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2018-11-10 1521 瀏覽
想當年歌舞昇平,香港經濟起飛,人人都有機會一夜發達,可以魚翅漱口,魚翅撈飯。到咗而家香港嘅經濟已經好成熟,無咁易一飛沖天,一夜暴富。而且今時今日好多人都愛護環境,支持環保,點會仲咁多食魚翅。去到南區鴨脷洲想搵有咩好食,就上網八卦一下有咩好野推薦,咁有個就推薦呢間,愛.小食話有魚翅撈飯食。但正常諗都知道肯定係白飯上加d碗仔翅上去,而翅亦肯定係素魚翅啦。如果經歷過以前魚翅撈飯,對呢碗素翅撈飯應該都有d感觸。味道主要靠個碗仔翅個味道,算合格,一場嚟到乜都試下啦。
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想當年歌舞昇平,香港經濟起飛,人人都有機會一夜發達,可以魚翅漱口,魚翅撈飯。
到咗而家香港嘅經濟已經好成熟,無咁易一飛沖天,一夜暴富。
而且今時今日好多人都愛護環境,支持環保,點會仲咁多食魚翅。
去到南區鴨脷洲想搵有咩好食,就上網八卦一下有咩好野推薦,咁有個就推薦呢間,愛.小食
話有魚翅撈飯食。
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但正常諗都知道肯定係白飯上加d碗仔翅上去,而翅亦肯定係素魚翅啦。
如果經歷過以前魚翅撈飯,對呢碗素翅撈飯應該都有d感觸。
味道主要靠個碗仔翅個味道,算合格,一場嚟到乜都試下啦。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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我的兒子覺得 愛.小食 的小食十分美味,種類十分多。我的兒子經常購買串燒 — 雞軟骨、炸物 — 炸雪糕、蜜糖炸香蕉、煎釀天婦羅(蕃薯🍠、魚肉、蟹柳)、蒸物 — 443(咖哩魚蛋/魚蛋x4、燒賣x4、腸粉x3)。我的兒子覺得 愛.小食 製作小食的時間十分有效率,在短短的10分鐘內已經有炸雪糕吃,炸雪糕外熱內冷,非常美味可口,特別是在做運動後馬上吃炸雪糕,更加美味可口。另外,我的兒子更加喜歡吃串燒 — 雞軟骨,又脆又爽口,一定食過翻尋味。
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我的兒子覺得 愛.小食 的小食十分美味,種類十分多。我的兒子經常購買串燒 — 雞軟骨、炸物 — 炸雪糕、蜜糖炸香蕉、煎釀天婦羅(蕃薯🍠、魚肉、蟹柳)、蒸物 — 443(咖哩魚蛋/魚蛋x4、燒賣x4、腸粉x3)。

我的兒子覺得 愛.小食 製作小食的時間十分有效率,在短短的10分鐘內已經有炸雪糕吃,炸雪糕外熱內冷,非常美味可口,特別是在做運動後馬上吃炸雪糕,更加美味可口。

另外,我的兒子更加喜歡吃串燒 — 雞軟骨,又脆又爽口,一定食過翻尋味。
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推介美食
  • 炸雪糕
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2017-07-07 837 瀏覽
剛剛在「鴨脷洲大街」的熟食中心,吃完「耀X咖啡」的西多士下午茶後,我本來想返回「利東」港鐵站,準備坐港鐵離開鴨脷洲的時候,我突然被身邊一間街頭小食店的小食吸引着。小食店的名稱叫做「愛 · 小食」,不曉得它的店名靈感來源,是否來自電視臺晚上的處境劇《愛 · 回家》,只覺得兩者有點相似,就不自然地將兩者聯想在一起。只知道這間街頭小食店「愛 · 小食」,雖然幾乎沒有座位可以坐低試食,但我最後還是被食店的無形吸引力牽扯進去。「愛 · 小食」賣的街頭小食,不屬於指定任何國家地方口味,總而言之就是有不同地方風格,論統一地方食品風格,「愛 · 小食」在這方面肯定是輸洩了一籌,沒了獨有地方菜風格的賣點。「愛 · 小食」有些小食,或許你在其他地方都未必找得到,例如在其他食店都甚少見識過的「蒙古炸雞」,韓式炸雞和美式炸雞,甚至是菲律賓炸雞我都食過,但是蒙古風版本的炸雞,我就真的未試過。不要講話是蒙古炸雞,甚至近期大熱,很多韓國食店都有在賣的韓國炸雞,「愛 · 小食」竟然都有在賣,可惜我剛在「耀X咖啡」吃完西多士下午茶餐,暫時真的未有胃口容納多客韓式炸雞,如果「愛 · 小食」還捱得下去的話,我下次一定再來光
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剛剛在「鴨脷洲大街」的熟食中心,吃完「耀X咖啡」的西多士下午茶後,我本來想返回「利東」港鐵站,準備坐港鐵離開鴨脷洲的時候,我突然被身邊一間街頭小食店的小食吸引着。

小食店的名稱叫做「愛 · 小食」,不曉得它的店名靈感來源,是否來自電視臺晚上的處境劇《愛 · 回家》,只覺得兩者有點相似,就不自然地將兩者聯想在一起。只知道這間街頭小食店「愛 · 小食」,雖然幾乎沒有座位可以坐低試食,但我最後還是被食店的無形吸引力牽扯進去。

「愛 · 小食」賣的街頭小食,不屬於指定任何國家地方口味,總而言之就是有不同地方風格,論統一地方食品風格,「愛 · 小食」在這方面肯定是輸洩了一籌,沒了獨有地方菜風格的賣點。
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「愛 · 小食」有些小食,或許你在其他地方都未必找得到,例如在其他食店都甚少見識過的「蒙古炸雞」,韓式炸雞和美式炸雞,甚至是菲律賓炸雞我都食過,但是蒙古風版本的炸雞,我就真的未試過。

不要講話是蒙古炸雞,甚至近期大熱,很多韓國食店都有在賣的韓國炸雞,「愛 · 小食」竟然都有在賣,可惜我剛在「耀X咖啡」吃完西多士下午茶餐,暫時真的未有胃口容納多客韓式炸雞,如果「愛 · 小食」還捱得下去的話,我下次一定再來光顧試食。

於是我立刻向疑似店主,還是店員的人付款,買了兩球「雲呢拿味」炸雪糕。雪糕我吃得多,但是炸雪糕這種食法,我可是第一次接觸而已。好奇心驅使我買了兩球炸雪糕,試食後再決定下次是否值得再幫襯。
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店主(或者是店員)收了錢過後,開始在廚房內埋首努力製作「炸雲呢拿雪糕」小食。趁他還在廚房顧着製作「炸雪糕」的期間,我亦開始進行我的工作,看看店內其他菜式有什麼值得推介給各位下次來試食。

果然真是「聯合國」,有台灣的「肉燥飯」、「珍珠奶茶」、「蒙古羊肉串」、「脆炸蜜糖香蕉」、「黃金炸饅頭」、「日式炸蟹鉗」、「迷你魚翅撈飯」,當然不少得近期大熱的「韓式炸雞件」。
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店主/店員在製作「炸雪糕」期間,我還發現店內廚房,還一早預先稍炸熟部分「煎釀三寶」和其他炸物備用。不過備用的炸物數量,亦可以說是不少,可見「愛 · 小食」還有很多食物還未賣出。

如果將來是有更多客人來鴨脷洲,光顧購買「愛 · 小食」的小食的話,這裡區區一堆炸物,要賣清應該不是沒可能,畢竟這間「愛 · 小食」店舖位置正正就是對着「利東」港鐵站的出口,遊客一走出港鐵站,第一時間就有可能看到「愛 · 小食」,地利應該是「愛 · 小食」最大的優勢。

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另一方面,「愛 · 小食」的店主/店員一人獨撐大局,一個人在廚房努力製作食物,突然讓我想起大角咀「艾莉添」。不過「艾莉添」已經結業,這樣講好像對「愛 · 小食」有點「唔老黎」,不吉利。

不過「愛 ·小食」的位置,始終較大角咀「艾莉添」更開揚顯眼,如果「愛 · 小食」為外面人所熟悉,將來應該不愁沒生意,店舖不愁做不下去的。
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等了數分鐘後,「愛 · 小食」的雲呢拿味道炸雪糕就順利完成了。我本來想着用手機的鏡頭,好好拍下「愛 · 小食」炸雪糕的寶貴照片,留下作食評之用,怎料真正的問題就出現了。
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從炸雪糕的製成品的外表,看似很美觀的樣子,我當時用手機在拍照,亦以為這樣做沒有問題,店員/店主亦沒有任何大的反應。但是我花時間讓手機率先「試食」炸雪糕,炸雪糕就等不及讓手機「享用」,率先溶掉了。
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畢竟我當時光顧「愛 · 小食」時,已經正值六月,已經進入夏季,暑假亦快將到來。本來吃炸雪糕消暑亦不是沒有道理,但是全球氣候暖化,世界無情,炸雪糕和北極冰層融化的速度亦比想像中來得快。
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結果我讓手機「享用」炸雪糕後,雲呢拿味炸雪糕已經溶化得快七七八八,我亦幾乎吃不到美味的炸雪糕,只剩下外殼和雪糕溶化後得奶漿,我變相浪費了兩球,美味的雲呢拿味道炸雪糕。
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至於「愛 · 小食」的炸雪糕,外型看似很大件,得抵食的樣子,雲呢拿雪糕的甜味仍然被保留在炸雪糕內,炸雪糕就這樣被炎熱的溫度所溶化,其實是很可惜的一回事。
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第二日,我再來鴨脷洲「愛 · 小食」,再買了兩球「炸雪糕」。汲取了上次炸雪糕溶化了的教訓,我今次再試食「愛 · 小食」的炸雪糕,手腳速度比之前更爽手快捷了,但雪糕好像也不在等我,爭分奪秒地搶着去融化了。

我立刻先吃下第一球炸雪糕,不讓手機再先享用,結果我稍為吃到,炸雪糕外熱內凍的口感,炸雪糕在我享用的同時,已經開始融化,不過今次炸雪糕和它的甜味,是融化了在我的口中。
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炸雪糕的溶化速度,果然超出了我的想像之外,儘管我的口,食炸雪糕速度都已經相應配合和加快了,我亦開始吃到炸雪糕外脆內凍的口感,和雪糕應有的甜味。

但是,時間或許真的不等人,炸雪糕的溶化速度比想像中來得更快,炸雪糕的雪糕又開始溶化,或許我的口跟反應,都要跟時間再努力競賽,儘快把炸雪糕放入口中,食完再講炸雪糕的味道。
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實驗證明,手提電話相機果然不是,吃「愛 · 小食」炸雪糕的理想選擇,手機不適合食炸雪糕。炸雪糕無疑是很好味道,但是都留下給我一個人享用「愛 · 小食」炸雪糕小食好了。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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抵食
用餐日期
2017-06-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$30 (下午茶)