捌壹壹 (奶路臣街)

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記得好幾年前興起食酸菜魚嗰陣香港好少餐廳係有有次同朋友喺尖沙咀行完街突然好想食酸菜魚最近發現就係旺角呢間嗰陣係我第一次喺香港食酸菜魚覺得水準比我預期係好好多適逢呢排又想食酸菜魚即刻諗起呢間 即刻過嚟食返- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 必食冷鍋酸菜魚唔好以為冷鍋就係凍食 我都爭啲誤會XD其實係熱食嚟 但同火鍋有啲唔同廚師預先煮好啲魚 客人唔使睇住火候確保魚肉唔會煮碎 上枱可以即食酸菜酸香 嫩滑唔腥魚肉 配埋白飯$10一流唔夠飽嘅 可以叫啲配料 加湯打埋邊爐2. 辣子雞重慶菜式緊係唔少得辣子雞雞丁外面炸到好脆 味道麻辣香口雖然睇落辣椒多過雞丁 但辣度啱啱好雞丁包含麻辣滋味 好刺激好過癮 不停咁食 喺辣椒中搵到雞丁係好開心3. 炸小饅頭(6個)完全估唔到呢度有炸饅頭食朋友好想食嘅關係 叫嚟試吓發現超乎我嘅想像好食外層炸到金黃酥脆 內餡軟熟散發熱辣辣嘅饅頭香氣配搭濃郁香甜煉奶 好正～4. 柑桔青檸梳打食辣嘢一定要叫杯嘢飲解辣揀咗梳打 氣泡會喺口中激起爽感散發淡淡清新柑橘青檸香氣當中酸甜味道可以中和川菜辣味

已經吃過很多次的811烤魚店，很早之前約了和朋友一聚，一早便已經提早訂座。這次的人比較多，點了兩個烤魚，一個辣一個微辣，照顧不能吃辣的朋友。另外還點了一個小菜。酸菜魚烤魚，選了微辣的口味，魚肉相當嫩滑厚實，每次都是為了烤魚才來這家店。酸菜烹調過後還是有明顯的酸味和爽脆口感話不會因為煮過了只剩下鹹味。另外一邊能吃辣的朋友，點了中辣的麻辣口味。不過沒有想像中那般辣，反而經過一段時間在後期感覺有點鹹。配料有豆卜、芫荽蔥、金針菇和芽菜等，沒有另外加配料份量已經很足夠了。另外點了一個泡椒炒牛肉，辣味和黑椒的酸度很平衡，萵筍爽脆增加了口感🤙🏻飲料方面選擇有很多，有朋友點了熱的果茶，另外我們分別選了三款不同牌子的啤酒，下單的時候才知道買一送一😆

係旺角搵間想食酸菜魚或雞煲都幾多種類，有一間位於麥花臣場館對面嘅捌壹壹我覺得都係幾值得推薦嘅餐廳。價錢合理而且味道都幾唔錯，大份又不失滋味，絕對係一個好選擇 🌟川式大盤雞 $238🌟見到餐牌呢個川式大盤雞已經好想試，非常大份而且價錢吸引。首先雞件肉質都頗為嫩滑，每件都算大舊，我地叫左bb辣味道都夠濃郁，少少辣辣調下味幾唔錯。其次材料豐富，有經煎過嘅薯仔、蕃茄、紫洋蔥及芹菜，特別值得讚嘅係薯仔係煎香再索晒雞煲汁嘅精華，食落更加有層次 🌟蔥爆牛肉 $98🌟牛肉幾嫩清，食落有咬勁唔會好難嚼開，少筋位，索晒生抽及蠔油味，夠惹味。大蔥唔會辣，反而去左牛肉嘅油膩感，令人食完又想再食 🌟少爺炒飯 $88🌟類似揚州炒飯嘅做法，有三色豆、蝦仁、蛋及午餐肉粒，飯底粒粒分別，幾有鑊氣 🌟炸三鮮餃 $38🌟三鮮餃入面有豬肉，炸過之後外表金黃，咬落酥脆，入面仲keep到少少肉汁，另外有d高麗菜配搭有爽脆感，唔錯

捌壹壹主打川菜，辣度可以自由選擇鍾意食辣嘅朋友又多個選擇🤭🌼川式大盤雞（$238）雞件嫩滑，多款配料加醬汁十分惹味大盤雞仲包埋薯仔同寬粉 吸晒醬汁精華食完大盤雞仲可以加湯打邊爐🌼回鍋肉（$88）呢度嘅川味小菜同樣出色👍🏼回鍋肉用咗薄切五花腩肉爆炒到乾身香脆小辣辣度適中#香港 #美食 #香港美食 #香港好去處 #打卡 #香港餐廳 #香港必吃 #香港旅行 #香港旅遊 #旺角 #旺角美食 #旺角餐廳 #川菜 #酸菜魚 #雞煲 #mongkok

秋風起💨, 是時候”打邊爐”啦! 介紹火鍋太普通? 我們來個川鍋吃後才打邊爐🍲 川菜除了酸菜魚有名外，香鍋那香香的麻辣調味也是讓人吃得欲罷不能🌶️注重蛋白質的話，可選雞煲或烤魚火鍋。店員介紹新推出的川式大盤雞🐥，有半隻大雞，兩人份量剛剛好；裡面還有吸汁的寬粉、🥔大量馬鈴薯、🧅洋蔥、甜椒🫑，讓顏色和味道更豐富，飽肚的份量算是性價比不錯。最重要是不能吃太辣的我也覺得這個辣很吸引，雖然是微辣，讓舌尖有點麻的刺激；但更多的是香，而不是死鹹死辣般重口味，仍然能吃到食材的原味雞件本身的醃料帶甜，肉嫩入味，很輕鬆吃畢整盤雞就可以著店員加入上湯做火鍋了。火鍋配料方面，我們選擇了廣島蠔和牛𦟌 (先生是蛋白質怪物👻)。蠔身飽滿，煮熟後仍然厚身，咬下去多汁無腥味🦪牛𦟌的底味是滷水，放火鍋後再掛上辣雞汁，味道層次更豐富🐮吃辣後來碗冰粉是必須的🧊 店員會看你差不多吃好鹹食才問你可以開始做甜品冰粉爽脆滑溜，紅糖漿黏稠但不太甜，灑上桂花和紅葡萄乾非常漂亮🍇除了啤酒汽水外，餐廳更提供養生之選：🌼杞子菊花蜜清熱解渴，甜度剛好不膩🍯-川式大盤雞🐥($238)日本廣島蠔🦪($98)滷香牛𦟌🐮($58)紅糖桂花冰粉🧊($32)

一直都好鍾意食烤魚，朋友話食過帶我嚟食，真係好唔話得😂😂⭐️巫山紙包魚 $338一開始會用紙包住煮10分鐘，之後服務員會幫手打開，一眼到已經心心眼😍好大條魚！好香！因為我唔食辣嘅關係，揀咗蒜香味，啲蒜係爆香過，好惹味👍🏻👍🏻條魚好嫩滑🤤🤤無咩骨，啖啖都係肉，隔離枱客人見到都忍唔住話正😂😂我哋追加米線$25，將精華索入晒😋😋但有少少油，要趁熱食！⭐️香酥花枝丸 $58新鮮炸起，好食👍🏻好彈牙，大大粒，一流！⭐️黑糖糍粑 $42 (細)好煙煙韌韌，好好食！沾埋少許黑糖漿，甜甜的😊😊兩個人食得太飽，差啲食唔晒，推介👍🏻👍🏻

🥣巫山紙包魚🥣：💰$338有三款口味可選，叫左蒜香味係唔辣既～首先用紙包住原條秘制青江魚，等佢煮一陣先，之後職員會幫忙打開張紙就開餐喇！條魚真係好大條，肉嫩又彈牙又厚肉，配菜蓮藕、薯仔片越煮越入味，蒜香味十足，一盤可以3-4人share仲可以叫埋唔同小食添😋🥣萵筍片🥣：💰$42一碟份量幾多，爽口，萵筍係薄切就容易熟👍🥣芝士豆腐🥣：💰$458粒即叫即炸，外皮金黃色，口感彈牙似白魚蛋，中間係滿滿溶芝士，沾埋甜酸醬好有泰式風味。🥤蜂蜜雪梨茶🥤：💰$20用不鏽鋼杯裝住，溫度可以keep耐啲，底部有大量糖積雪梨條，記得mix好先飲呀。

去完成都食川菜既癮都停唔到落黎，放假都專登出旺角~捌壹壹~食🤭呢度好多選擇，幾十款四川特色風味野食。呢度幾受歡迎，我地下午一點幾黎到幾咁多人黎食lunch，好彩等多陣大部份人就散哂去返工。 冷盤開胃菜，香油海蜇，麻油香濃，清爽可口。川色大盤雞，材料豐富，雞件、薯仔，雞件肉質滑嫩，口味濃郁，微辣過癮，仲有薯粉索哂啲精華，正。炸三鮮餃，外皮金黃酥脆，餡料鮮美，口感非常好。香酥花技丸，外酥內彈牙，搭配泰式辣醬食，正。雪梨茶，潤肺清熱，味道清新。柑桔檸檬梳打，一樣潤喉，加梳打勁解渴。

🍽️川式大盤雞 $238呢個係新推出嘅菜式🤩份量超多，雞件鋪滿成個盤🥰我哋揀咗小辣，醬料惹味，辣度啱啱好😋另外，大盤雞底部仲有吸收晒個汁嘅煙韌薯粉🤤🍽️泡椒肥腸 (例) $88肥腸有得揀泡椒同乾煸兩種辣椒，我哋就試咗泡椒😌雖然都色澤都係好紅，但一入口就勁辣嗰種，辣味會慢慢滲透出嚟，越食越過癮😋🍽️黃金墨魚餅 $58墨魚餅有口感，配上雞醬，整體不過不失～🍹芒果沙冰 $46🍹荔枝沙冰 $46味道😋 7.5/10性價比💰 7.5/10環境🔎 7/10服務🫶🏻 7.5/10打卡指數📸 7/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 7.5/10✅服務費

朋友知道我鐘意食川菜專登約我嚟捌壹壹食晚飯。星期日餐廳坐滿人，一入座已經聞到香噴噴的麻辣香，好期待川式大盤雞 $238川式大盤雞我地叫左中辣，份量非常足夠，仲有薯仔、三色椒、芫荽、洋蔥、蕃茄等配菜，底層還有煙煙韌韌的寬薯粉。雞件非常幼嫩又入味，啖啖肉，越食越滋味，值得推介麻辣牛展 $68麻辣牛展好香口，肉質夠腍清炒萵荀片 $75清炒萵筍片新鮮爽口又健康炸小饅頭 $55炸小饅頭有驚喜，上枱熱辣辣，入口外層非常脆口，內層軟熟，配上滑滑練奶，好味道紅糖桂花冰粉 $32紅糖桂花冰粉，清甜解辣，作飯後甜品一流蜂蜜雪梨梳打 $39蜂蜜雪梨梳打吾太甜，清新解渴白飯$10

🐔川式大盤雞｜💰$238🐟冷鍋酸菜魚｜💰$238天氣終於有轉涼嘅趨勢（希望唔係錯覺），即刻食餐川菜賀一賀佢，係旺角嘅811地理位置好就腳，夜晚經常爆棚，今次一試果然冇令人失望兼好有驚喜～除咗雞煲，🐟冷鍋酸菜魚差唔多每枱都嗌，廚房會預先煮好，確保魚肉唔會煮碎，上枱就即刻食得，湯底醇厚清爽，揀咗小辣，酸麻比例得宜，魚肉片好多兼爽滑嫩口，很讚👍🏻鍋底仲有寬粉、金針菇、娃娃菜，好足料！🤰🐔川式大盤雞份量激多，雞件嫩滑，醬汁超惹味唔會死鹹/過份重口味，配料仲有蕃茄、薯仔、乾蔥、寬粉等等，索晒醬汁精華簡直perfect池～🤤

✨約佐朋友出旺角晚飯,知道佢喜歡食麻辣,專登帶佢去試依間出名食巫山紙包魚,有三款口味供選擇,泡椒味、香辣味、蒜香味,可揀辣或唔辣😋🌶️🐠巫山紙包魚(清江魚)原條青江魚用巫山特有嘅調味料醃好,用油紙包住烤煮,打開油紙烤好嘅青江魚大大條,香氣撲鼻,魚皮略煎好香口,魚肉非常嫩滑啖啖肉,湯底非常惹味,會愈煮愈辣,配菜蓮藕片薯仔片,索曬啲汁好入味,如唔食吾到辣,可揀蒜香！🌶️🥘乾煸肥腸(例) 豬大腸炸得金黃香脆,非常香口又惹味,好多辣椒配菜頗為香辣,但食到停唔到口,雖然好邪惡但係真係又愛又恨😋🍺啤酒優惠買一送一揀咗hoegaarden,,,一支冰凍嘅啤酒即時透心涼又解辣,正！

人氣店 \水煮、香鍋、川菜/巫山紙包魚！重慶地標菜！$338將原條青江魚用巫山特有嘅調味料醃好，再包好烤製，打開油紙烤好熟透嘅青江魚香氣撲鼻，而烤魚鮮味食落嫩滑，烤魚共有三款口味供選擇，包括：泡椒味、香辣味、蒜香味。當晚選了香辣味辣到剛好對唔食太食辣的朋友辣度都好友善。烤魚仲可以點配料本身喜歡食水晶粉；配料多達20款以上可以揀餐飽😋麻辣金錢肚$68食落爽口，夠晒味正呀！黑糖糍粑 $38一碟有四件，糍粑炸得外面好脆，配合黑糖醬一流，咬口煙韌，食唔停嘅小食！所推薦必點甜品👍🏻捌壹壹（旺角）地址：旺角奶路臣街33號地下F號舖

餐廳的氛圍輕鬆舒適，店員也非常友善，但冷氣有少少唔夠涼～我們點了冷鍋酸菜魚，魚肉份量很多，調味恰到好處，點了大辣，辣也沒有掩蓋酸味。另外，特別推薦大家加點白飯，湯汁送飯一流！

🍽️食物方面：🐟巫山紙包魚(清江魚)💲338多肉少骨 唔食辣揀蒜香 配菜有蓮藕紙包住煲 職員10mins後會開 keep住滾🐷乾煸肥腸💲118最細BB辣 乾炒脆卜卜食唔停 有香口🥜🌼杞子菊花蜜💲20 好多料ℹ️另有雞煲/打邊爐都好香好正咁📷打卡方面：木系裝修🔈環境方面：夠冷氣 夜晚都算多人食播普通話歌 2個staff都好nice💬其他資訊：📍 捌壹壹旺角奶路臣街33號地下F號舖💰收+1, Dinner人均💲262🍚OP訂位有折