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開飯介紹
由舊址炮杖坊搬遷到這新店。
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營業時間
星期一至日
10:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今次是來做外賣仔,買些咖喱腩加送的,這裡的咖喱腩是出名的勁辣,買回來時還是鮮紅色的,這辣度是頂唔順,於是要加工減辣。論牛腩的個候,是處理得不錯,也炆得軟熟,部份連著膜的位置更是美味,用的是鮮牛腩,水準比雪貨高,值得推介。
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由炮杖坊吃到現址，這間的麵爽口，湯底好喝不同了的是老闆娘多了一份憂愁，可能這裡位置不算好，生意比以前差了的緣故。今次叫了爽腩粗麵，爽腩肉味重，清湯有很輕微的藥材味，很好吃。正值秋涼，可能為了省電費，都不開冷氣，大開中門，門外有老人家坐在大坑渠邊閒hea我則獨自慢慢看電視送麵，好不寫意。
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天陰陰,時晴時雨的天時,影響午飯時間食慾減半隔了數月時間沒有以中式粉麵作午餐了,就在這種天時吃一碗吧!之前行經元朗戲院附近常途經的這一家文記清湯腩,一直"過鋪門而不入",但就正正是這樣,到了它搬了鋪才後悔莫及,塵世中最痛苦的事情莫過於此了!該慶幸的是它只是搬鋪,還可以在大陂頭從新出發.位置於那道小小的"大坑渠"傍,新鋪新裝修下顯得份外紅,紅漆木質邊框大玻璃門一道接一道的包圍著小小麵店,開陽的設計,日光充足!視野廣闊!一眼可以飽灠120度河畔小徑環境!內裡亦以透明玻璃檯,小鐵圓櫈為主,中央掛著大型中古式樣吊扇.還設有開放式廚房.......看著河畔小徑路人往還,.....若果給我不是那碗爽腩河,而是一杯咖啡,可能更能與裝修成CAFE 格局的環境配合呢!幻想完畢,還是早點下決定.文記是以清湯腩為主打,索價$22,算是公道.但今天睇中的卻是爽腩.來個爽腩河$30,追加一杯凍檸茶.向阿姐落了單後,阿姐獨自一人的前往廚房為我煮麵.那種一對一的感覺又幾有貴賓FEEL先上的是凍檸茶在這類麵家可以嚐到的十之八九亦乏善足陳,夠凍,大杯己經可以給它一個合格的分數!未幾,姐姐送上我點的清湯爽腩河姐姐亦在送上河粉後貼心自行調大冷氣,為免大熱天時食客吃得辛苦!讚!說回腩河,爽腩夠肥,可惜的是爽的部份不太多,肉味尚可,份量中規中矩.清湯色清帶點香料味.表現未算出色.可能選擇正常版的腩位會更合適.(看前者的食評覺得.)不過還是會來的,畢竟以清湯/咖哩腩作招徠,不試咖哩又如何心息呢.而且那種露天CAFE式的悠閒環境,一邊看著路人急腳避雨,一邊慢嚐我的午餐,還真寫意!
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第一次幫襯佢，已經係4年前的事，嗰時佢仲係元朗戲院附近，許留山老店隔離。同老闆娘傾落，舊店加租50%，先至搬過來現在的位置。不過幾次去到都唔駛等位，真有點擔心佢捱唔住...忍唔住要寫下食評。必食︰咖哩牛腩飯 << 馬來西亞式的咖啡，夠香夠辣夠勁，食罷汗珠一滑，爽！清湯腩(要叫肥D)/ 邊腩 << 清湯香而不燥，肉肥而不滯清湯蘿蔔 << 清甜無渣炸魚皮 << 入口鬆化凍奶茶 << 偏甜的、茶味偏淡的，與咖哩飯一吃一呷卻有天生一對之感..............................不過要注意的是，老闆娘一人打理，質素間歇性不穩...嗯...人也好、食物也好，都是可遇與不可求，為那一口清湯感恩。..............................平心而論，她的河粉、辣椒油不及嘉麗園滑及香；湯底不及標記甜；牛腩不及華記軟；奶茶不及發記濃....不過，如果要在元朗選一間清湯腩，我會選她︰『文記』^^用心的小店值得我們保護。
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朋友見到有本書介紹此店的牛腩好好食，一行二人去試吓。食物：-清湯牛腩幼麵：我叫的。牛腩勁韌，我都未試過這麼韌的牛腩，要用較平時多幾倍的牙力去咬。個麵普通，無特別咖喱牛腩米粉：朋友叫的。我朋友平時可以接受到中辣程度的食物，但他都話此店十分辣，沒有吃完便放棄了凍檸茶：朋友叫的。由於實在太辣，我朋友要飲嘢，但他已經辣到分不出此杯飲品是否好飲了油菜(芥蘭)：勁硬，要用較平時多幾倍的牙力去咬，沒有吃完便放棄了服務：-我朋友於落單時，已經問清楚店員咖喱牛腩米粉辣不辣，店員話不辣的。仲要我朋友重覆問了兩次，而店員又重覆答了兩次不辣。（我朋友已經問清楚店員是不辣才叫的，雖然我知道每人接受辣的程度都不同，但無理由會由不辣會變成仲辣過中辣？？？）全店只有數枱，但店員卻經常落錯單或把食物放在不同的枱號（只有幾張枱，都攪不清楚枱號，攪什麼？）環境：-普通裝修，無特別後記：-我吃完後，發覺個口很倦，應該是因為太用力去咬食物的後果，此店應該改名為練牙力。
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