新南苑私房菜火鍋鷄煲 (華僑商業中心) (已搬遷) 新店位置

雖然這個冬天不太冷，但依然無損我們對雞煲火鍋的熱愛。趁著差不多到新年，特別約了好友一起吃過雞煲火鍋，來一個拜早年。新南苑私房菜火鍋鷄煲位於旺角華僑商業中心。旺角地鐵站B1出口出發不用三分鐘便到，地點十分方便就腳。我們一行二人要了這個海鮮火鍋半放題套餐一起分享。招牌麻辣雞煲(⭐⭐⭐⭐⭐)一場嚟到當然要吃吃這裏的招牌雞煲雞煲。上枱時不是全熟，要煮大約五至六分鐘，每隔一會便要搞一搞，防止黐底。雞件吃起來十分鮮嫩，而且不算太辣，反而有一點麻味十分惹味。油炸鬼也是另一亮點，吸收了雞煲的精華，吃起來仍有一點脆口，簡直令人停不了口。生猛海鮮拼盤(⭐⭐⭐⭐⭐)這個海鮮拼盤十分豐富，包括了瀨尿蝦，聖子，海蝦，鮑魚，海蜆，生蠔等等。份量是按照人數而定的，每人每樣有一份。瀨尿蝦十分新鮮，上枱時還是活著，大約五至六分鐘便熟透。吃起來肉質十分鮮甜，而且有海水味，不用配醬料也十分好吃。另外海蝦也十分不錯，大隻而且肉質結實，吃起來十分彈牙可口。生蠔大約五至六分鐘便可以，都不算太縮水，吃起來有蠔味。本地手切牛頸脊(⭐⭐⭐⭐💢)相對雞肉，這牛頸脊的肉質明顯較結實，吃起來有嚼口。而且脂肪不太多，吃起來十分有牛肉味。其他火

今晚同男朋友喺旺角行行下街突然FEEL 到涼風陣陣，著唔夠衫嘅我就建議去打邊爐，跟住上OP睇就見到呢間好似幾吸引就上左黎食火鍋湯底 我地簡左 新鮮蟹窩花甲湯底，湯底入面除左有花甲之外，仲有大大隻蟹係入面，而且仲有紅蘿蔔，蕃茄，薯仔，南瓜，洋蔥等等唔同嘅材料，用黎打邊爐落清淡得黎又好鮮甜，正牛頸脊嘅口感同肥牛有D唔同，肉質會比較爽口同彈牙。海鮮拼盆入面既海鮮數量係會按人數分配，唔係任食嘅其他任食嘅配料都好鮮味，而份量唔會一次過比好多你，咁就可以試多幾款唔同嘅材料，咁就唔會造成浪費菜係以自助形式去拎嘅，我個人就鐘意食西洋菜，勁甜!! (唔係間間火鍋店都有得簡用西洋菜打邊爐架，值得一讚)

冬天到打邊爐繁忙季節，這個月己食了好多間不同種類的火鍋，今晚就同朋友食呢間［新南苑私房菜火鍋雞煲］，位於旺角中心旁，地點方便，場內又大又有私人房間，不過私人房要每人加$20。聽個名就知有火鍋雞煲私房菜食，我地揀左$268任飲任食套餐，首先食左個雞煲先再打邊爐，好處係可以食雞煲無限食，個雞煲侍應每隔五分鐘翻炒三次先有得食，甘先保持到雞的嫩滑，最特別佢有落炸両，口感脆。到最後係食火鍋，一來就有大大盤的海鮮，分別有：鲍鱼，蟶子皇，濑尿虾，蝦，生蠔等，簡直可以食回票價，款款海鮮新鮮又甜，一d霉味感覺也沒有，另外丸入邊我要重點介紹竟然有小籠湯包，有支旗仔指示可以放湯6-8分鐘，口感不輸洩出面上海餐廳的小籠包，蔬菜飲料可以出來任拎，其他可以在紙上點，最後飽載而歸，值得一讚服務態度好。特別是我還可以試試佢9:30後$178任飲任食的雞煲加火鍋另有送加拿大海膽

一月十五日 自己動手的任食雞雞煲火鍋天時冷，最適合與三五知己吃一鍋熱辣辣的雞煲，吃罷整個暖烘烘。 是晚幾個老朋友聚舊，旺角閒逛後途經這家新南苑，這家店以前在觀塘區已經相當有名，後來舊區重建下結業，原來已在旺角延續薪火，一於要試下。店內裝潢簡潔，燈光明亮，我們獲安排於卡位就座，桌面空間寬敞，足夠放置各式食物。沒有多想，我們點了四個雞煲套餐。 滋味雞煲這裡較為特別是可以自己動手參與，選擇好辣度後（分小、中及大辣），店員會開始上雞煲，其後每兩分鐘打開蓋子攪拌（共三次，最後一次落油條），整個火候由自己調控，對喜歡事事DIY的我們來說是個不錯的體驗。 味道方面亦沒有令人失望雞肉入口鮮嫩多汁，質感口實啖啖肉，而中辣的麻辣汁亦相當惹味，與香脆的油條同吃嚼感十足，而且還可以無限ENCORE，食個夠為止，過足口癮。 火鍋　蟹鍋花甲湯底輪到上火鍋了，湯底以蟹及花甲熬成，很鮮甜足料。配料方面基本配料包括美西國肥牛、丸類，餃子及蔬菜都是任添的，另跟一盤海鮮拼盤及小籠湯包。 海鮮拼盤海鮮拼盤有蟶子、鮑魚、蠔、鮮蝦、帶子及魚片，種類豐富，大體鮮甜到位而且沒有半點砂。 小籠包這個相當有驚喜，相不到小籠包放進火鍋別有

天氣冷了，就令人很想吃雞煲。今晚約了朋友一起去新南苑試試。雞煲選了小辣，雞可以隨時添吃。雞肉很嫩滑，還加了花椒八角，芫茜，芹菜等香料， 聞起來十分香，吃起來又惹味。客人可以隨便拿調味料，醬料。湯底選了澳門豬骨濃湯，豬骨味很濃，好像老火湯一樣，忍不住喝了碗。生猛海鮮拼盤，食物分量根據人數而定。有鮑魚，龍蝦，虎蝦，脆魚鯇，聖子。全部都十分新鮮生猛，新鮮到海鮮還在動的程度呢。新鮮手切牛頸脊，肉質鮮嫩，肥瘦平均，火鍋識食一定揀牛頸脊，牛頸脊特別有牛味又不會韌。火鍋配料特別多，各種丸類都有，尤其喜歡爆漿的芝士丸，海膽丸，雲吞水餃皮薄饀多。墨魚丸有墨魚粒在內，色澤比平時吃的墨汁墨魚丸黑。飲品款式很多，還有自家制涼茶，多喝幾杯，迅速下火。

新南苑私房菜火鍋雞煲係最近好歡迎的雞煲店之一，今晚約咗幾個朋友就訂位來食下，夜晚七八點已經坐满座，建議都先訂位比較好。海鮮半放題係每位$268起，包有海鮮拼盤，湯底，同一碟手切牛等，配料，菜同飲品等都係任飲任食的。招牌麻辣雞煲，中辣，上檯後再煮6分鐘就可以食，香氣撲鼻，醬汁十分惹味，辣度適中，伴有辣椒等香料，味道滲入雞肉當中，肉質嫩滑鮮甜，可以食完再叫，我地都不禁食咗兩鍋。海鮮拼盤好豐富，有新鮮鮑魚，脆鯇片，生蠔，蚌，蟶子同海蝦，鮮甜嫩滑，多汁美味，特別係鮑魚，肉質咬落煙韌彈牙。手切牛頸脊，肉質顏色鮮艷有光澤，新鮮嫩滑，雪花油脂分佈平均，牛肉味濃。小籠包，必食之選，在鍋煮熟後熱辣辣即食，皮薄餡多，肉汁流晒出黎，十分鮮甜，咬落有口感。甜品有送紫薯奶凍，冰凍可口，口感滑溜而略帶紫薯甜度。

宜家好興先食雞煲再打邊爐，同事介紹尼間食肆，話食物有水準，坐得舒服又抵食，於是相約好姊妹試一試一坐低、待應自動拎條餐巾比朋友，原來見朋友著淺色衫，以免醬汁整污糟啲衫，所以比條餐巾佢，服務真係好貼心先黎個雞煲，辣度可自由選擇，打開煲蓋，一陣麻辣嘅香味撲鼻而來，雞嘅份量頗多，雞肉嫩滑，麻香帶小辣，咸度適中，非常野味食完雞煲，我地叫左個蟹煱花甲湯底打邊爐，待應捧上一盤活海鮮拼盤，海蝦彈牙蝦味濃，鮑魚大大隻爽口，聖子，蚌，帶子全部都新鮮鮮甜，魚片爽滑另外包一碟牛頸脊，牛味香濃，牛脂分佈分明，入囗牛脂好香，唔肥膩小籠包賣相好得意，食落皮薄多汁，肉質鬆軟，仲有一碟丸同餃子，尼度D瓜同菜係自助任食，仲有好多款選擇鐘意打邊爐食菜嘅人一定好開心追加一個烏冬，係讚岐烏冬，彈牙又煙韌，尼度有多款火鍋配料可以任食，真係食到捧住個肚出門口

最近又凍番d，即刻約朋友食火鍋！呢間之前係灣仔分店食過，今晚試試旺角分店，都係任飲任食。今次冇食雞煲，揀左特色湯底： 鮮肉蟹花甲鍋 - 用肉蟹 同 花甲做材料既湯好有海鮮既鮮味！生猛海鮮拼盤 - 有大蟶子、鮑魚、帶子、蠔、海蝦、馬刀貝 同 脆鯇魚片鮑魚仲郁緊...可見其新鮮！仲有好特別既小籠湯包、芝士丸、沙拉包心丸呢幾款丸真係推介！好高質既丸類！之後都order左兩次！任點任食配料 - 脆鯇骨腩肉質好爽脆彈牙！Encore左幾次海蝦都係可以無限order....回本！雜錦蔬菜 - 可以自行選擇，多少悉隨尊便！仲有一人一杯紫薯奶凍甜品送！

成日喺朋友口中聽到新南苑 任食雞煲打邊爐 而且價錢唔貴 大眾又親民 今日每位埋單價 只需320蚊 仲有海鮮拼盤 超抵食先食雞煲( 三位以上可以免費食雞煲 )可選大辣或小辣， 每件雞都掛有香濃嘅醬汁， 非常惹味， 而且雞肉嫩滑非常，帶有肉汁很想稱讚這裏的店員服務一流 經常幫我哋更換碟子 見到我哋著白色衫 會畀一條餐巾我哋墊住 怕我哋食嘢嘅時候整污糟 非常貼心食完雞煲之後就進入第二個階段打邊爐 可以任選湯底一款 總共有七款選擇新鮮蟹鍋花甲湯底 有原隻鮮蟹，花甲，粟米， 蕃茄…… 所以個湯底非常鮮甜而且夠味 非常足料海鮮拼盤會因應當日嘅時令海鮮作出更改 款款新鮮至極 有特大聖子皇，馬刀貝，鮑魚，生蠔，龍躉，海蝦，帶子！ 餐廳果然落重本 是食客的福氣特大聖子皇 清洗乾淨完全冇沙 鮮嫩又多汁巨型鮮鮑魚 口感爽彈肉厚 大滿足套餐包一碟牛頸脊 超重牛味 雪花非常細緻而且平均 是上乘的牛肉放湯的小籠包 真係第一次食 感覺幾得意 小籠包皮薄餡靚 中間嘅肉夠香夠多汁食曬餐廳套餐包括嘅火鍋配料及海鮮拼盤 之後如果唔夠可以再免費追加火鍋配料 當中有些是免費有些是要付費的最令人驚喜嘅係 海蝦都可以任點任食 確實

如欲更睇到更生動的相關食評,可以收看收下 Youtube 連結 - 新南苑火鍋雞煲襯住天氣涼涼地, 就去試下一間性價比幾高既一間"雞煲火鍋任食"我都幫襯過好幾次, 朋友聚會好多次都係在這裡, 因為佢地點實在非常方便, 如果中環放工, 觀塘放工甚至屯門出來既朋友,大家都可以找到聚集中心點, 不用側埋一邊大家食完都可以較易回家簡單來講, 呢間就係 : 任食雞煲 + 清湯打邊爐(火鍋) + 海鮮併盤 + 任食火鍋料 + 飲任無酒精打邊爐既就包任叫任食, 雞煲都係任食咁但係上左湯底打邊爐之後, 叫返雞煲呢就要另外加錢所以你食夠雞煲先叫上湯底打邊爐湯底呢你叫上才上(否則一直都係可以任叫雞煲的)有三小時的時限, 肯定係非常足夠的時間還有汽水任飲的很多道地的飲品, 蜜桃烏龍茶呀,  荔枝紅茶, 玉泉忌廉, 可口可樂, 冬瓜茶, 檸檬茶 (lotte 樂天), 道地(百果園)系列雪碧呀 忌廉溝鮮奶, 芒果汁呀, (道地)菊花綠茶(蔬菜區)菜亦任取 (請參考最頂的影片)你見到有粟米呀, 小唐菜呀, 西洋菜呀, 冬瓜件呀醬料自己調(沙爹醬啦, 腐乳啦, 芫茜, 蔥花, 指天椒, 生蒜蓉, 炸蒜蓉, 麻醬.

今晚來了旺角的新南苑私房菜火鍋雞吃晚飯，這是C9 朋友大力推薦的晚飯熱點，皆因她説這裡的食材非常新鮮，交帶一定要試試啊！我們六時半到達，卡位已經坐滿了，侍應非常有禮親切，坐下來便介紹他們的菜牌。由於昨晚已吃了雞煲，於是我們選了食海鮮火鍋。原來這裡的火鍋，除了特定的海鮮牛肉及丸子盤外，還有一個任添餐單，及可出去自助區任選蔬菜及飲品，款式種類繁多，無限添食，真適合一眾大胃王啊！這裡上菜非常迅速，不消三兩分鐘，已上了湯底及食物，我們選了新鮮蟹窩花甲湯底，湯底料足火喉夠，正！海鮮種類多，兼且重本矜貴，最like 巨形蟶子，鮮甜味美，鮑魚、蠔、帶子、花甲、蝦及魚片，也很不錯呢！本地手切牛頸脊及各類丸子，同樣也美味新鮮，真的只吃這些，也完全歸本了。縂括而言，在這裡用餐，CP 值真的超高，食材矜貴，任飲任食，侍應親切有禮，下次一定會再來試食雞煲呢！順帶一提的是，這裡930 後入座，優惠價是$178，真的要再次到來啊！

天氣轉凍，朋友打算食雞煲暖身🤭搵到一間旺角的人氣店，都是要預早訂枱的。一到鋪內人山人海，果然有人氣，店鋪主打海鮮雞煲半自助放題，所以我們就點了這個。套餐食克後可以再任點餐牌內的食物，大約有三十多款，算是有很多選擇。當然飲品也是任飲，有涼茶，汽水等等。主角雞煲來到了，香味很濃，甚至感覺太濃烈😂換取而來很入味，但是偏辣，就算小辣也是很有勁。食完雞煲，侍應換上湯底火鍋，同是上了一大盤海鮮拼盤，魚，蝦，蠔，鮑魚都有，鮑魚還是活的。一整盤都很新鮮，加分不少。雜丸拼盤都是市面上多看到的，不是很特別。牛頸脊非常嫩滑，亦很鮮味，可惜只有一盤。食完整個套餐之後其實已經很飽，沒機會再食其實任點項目，有些可惜。向店員反映，店員推薦了沒有拼盤的套餐，有雞煲及任點項目，下次再來可以點這個👍

小編今ROUND就食簡單些,其實是想一探店對普通食材的處理功架~*蕃茄牛腩薯仔濃湯牛腩在慢火熬煮至軟爛後，加入大量蕃茄和薯仔再煮,味道豐富,營養十足,開爐已聞到香濃的蕃茄薯仔湯味,💦湯底很足料，也一如其名真的頗濃, 而無論牛腩還是蕃茄也不錯具水準💫*鮑魚 肉厚鮮甜，滿滿都是入口彈牙的鮑魚,配以濃湯底,味道更佳🌟*豬頸肉 肉質爽嫩，脂肪的分佈也平均,唔錯唔錯*手打牛丸蝦丸 ☺手打牛丸牛肉味濃，手打蝦丸鮮美，兩者都滑嫩有彈性，味道鮮美香郁，口感柔脆*牛胸爽很多人認為牛胸爽是牛的脂肪，其實它是胸腔肋骨中間的軟骨部位,質感很是爽口~!✨*芋絲皇帝菜 正正常常,都算新鮮

今晚預約了食雞煲，想不到這間餐廳有那麼多間房間供預訂。今晚早吃，可以坐卡位，都幾多大圓枱。一般人喜歡食辣雞仲煲，而我卻點了走辣。想不到還蠻不錯的，雞肉很滑，而且配有脆油條，食完雞煲已飽了一大半。店員很親切，會協助炒雞。吃完雞煲轉了清湯食火鍋，一開始就上了海鮮拼盤，有鮑魚、大蝦、蠔、蟶子、魚片等。還有牛肉、餃類和丸類。飲品和菜可以自取，其他可以在清單仼點。如果九點半後更有優惠，$178全包可任食，好抵食，下次可以做個夜貓。

天氣凍最好就係食火鍋，今晚就同朋友去了這間都幾抵食嘅火鍋店食晚飯，一個價錢任吃任飲，絕對係最佳嘅選擇，而火鍋前有任食招牌麻辣雞煲，落單後只需同時選擇埋湯底同雞煲辣度，轉頭就先上雞煲，店員會在你面前協助炒個雞煲，雞肉嫩滑軟熟，夠晒味道，再來加多份雞煲，這裡不是加入雞件，而是另外再重上一個新雞煲，嘩！如果喜歡吃雞煲嘅朋友多吃兩至三個都差不多歸本！而火鍋湯底就選了新鮮蟹鍋花甲湯底，一吃完個雞煲，店員就跟住上個火鍋湯底，除此之外亦跟手上埋個海鮮拼盤，龍蝦放在湯下滾熟，肉質彈牙爽口鮮味，正！同埋碟本地手切牛頸脊，肉質亦十分嫩滑軟熟，還有隻小籠包，皮薄之餘咬開內裡重充滿肉汁，同埋啲基本火鍋配料丸丸餃餃樣樣有啲，基本上火鍋材料選擇夠多，落單上菜夠快，反而真係看看你嘅胃口有多大！今晚我們只是加了兩回就火鍋材料就已經十分滿足！