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港鐵大圍站 A 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
23383118
附加資料
新合發飯店主要出品潮洲打冷，小量精美小菜，希望給客人有多個選擇，良好出品留下客人對合發更深刻印象！
營業時間
今日營業
18:00 - 02:00
星期一至日
18:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
早兩日放工同小學同學聚會～晚飯去大圍食打冷 一行四人食嘅係回憶嘅味道🤪潮洲蠔仔肉碎粥 （一窩）米飯煮得岩岩好 唔會太稀糊蠔仔鮮香風味與豬肉碎的肉香結合 ☺️加上胡椒粉點綴 啖啖鮮香 傳統蠔餅師傅炸得幾乾身 份量好大蠔仔都唔吝嗇 不過蠔仔就比較細隻DD 品嚐唔到豐厚嘅蠔肉感有啲可惜～蜜椒鮮魷⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️一口咬落去已經感受到新鮮炸出的脆皮 扑扑脆再加上魷魚嘅煙韌彈牙 帶來豐富口感層次 大讚！薯仔牛柳粒牛柳大大粒非常多汁、咬落幾軟身薯仔煎得幾淋 醬汁同黑椒好夾清炒通菜炒至剛好的蔬菜仍然保持脆嫩的口感不過本人對炒菜無感 食到成口油(´･_･`)環境整體比較嘈炒整潔度SO FAR SO GOOD!埋單總數$530人均消費$132.5
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🍽新合發飯店豉椒炒鵝腸鵝腸份量唔手軟～入口煙韌度夠👍香口又惹味🤤香煎蠔餅炸粉料好足又脆口～蠔仔勁多啖啖有🤤超正食落又唔會好油膩炸小棠菜將小棠菜切散加埋墨魚滑～勁厚身咬落啖啖香口😋脆炸牛坑腩好小見一於叫黎試下👍坑腩大片肥瘦剛好😋不過食幾舊確係有少少膩～但係幾好食🤤記得點佢個汁😋😋盛惠$5xx💰💰💰💰💰好味指數🫵 5️⃣最佳🍻🍻🍻🍻🍻☻非專業食評·純個人口味☻🗣️仲有咩想講幾好食·多謝朋友介紹～下次再黎試埋其他餸菜先😋見人地叫炸子雞都好吸引但食唔哂～就留返下次🤡
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大圍餐廳選擇唔多，呢晚見到合發飯店好多人，所以我同朋友入咗去食。乳鴿：上菜時熱辣辣 係唔錯，皮脆 ，多肉汁，調味適中。油浸荀殼魚：炸得挺香脆，豉油沒有調過味，偏咸。蠔仔粥：味道正常，最大問題係有勁多蠔殼碎，作為一個粥有硬物，叫人點食？
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等咗佢開返，起碼都三個月之前佢哋裝修咗一段幾長嘅時間等到頸都長埋見到佢開返即刻去食返幾碟先喺呢度食飯，可能味道唔係第一位 佢係食熟悉的味道椒鹽鮮魷 外脆內軟 鮮魷唔會炸得太老同靭的乳鴿 細細隻 骨酥肉軟 送酒一流白飯魚炒蛋 蛋整得甘香鬆軟 白飯魚無腥無潺 酸辣海鮮煲 呢個醬汁酸酸甜甜其實不辣的醬汁醒胃 配料有鮮魷，帶子豆腐等等 配料十足椒鹽豆腐 外脆內軟豉油王炒麵 很愛呢到的炒野 貪佢夠曬鑊氣麵炒得乾爽而且非常香，加埋紫洋蔥的甜，芽菜的清爽同吃 很滿足呢💝
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食大排檔最緊要講鑊氣同火喉，呢間蜜汁黑椒牛柳粒出名就應該好多人知道，薯仔有薄炸漿包住再回鑊，外脆內軟，牛柳粒足味夠軟，掛哂汁超加分！ 啤酒吹水一定配香口食物，點左牛油焗白飯魚，椒鹽三脆，黃金魷魚，椒鹽豆腐！ 先講牛油焗白飯魚，牛油味好香，個皮好脆入面熱辣辣，推介！椒鹽三脆有魚仔，雞軟骨同腰果，雞軟骨醃左味好香，包住薄炸漿炸，好味！黃金魷魚就濕左少少同椒鹽豆腐偏淡口唔夠味。炸小棠菜入要有墨魚膠同小棠菜，兩者味道都好突出，又好夾！另外，仲點左沙嗲肥牛煲，肥牛就普通貨仔，但粉絲吸哂個汁，無得輸！沙拉骨就麻麻，個做法係京都肉排加沙律醬，出面食係會兜亂，成件肉包住醬，咁食就浪費了。
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