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新記燒味係我從小食到大嘅老字號燒臘店，佢承載著我童年嘅好多同屋企人嘅美好回憶。每當經過上水，新記已經係我嘅不二之選。新記嘅叉燒燒肉飯係我最喜歡嘅❤️叉燒肥瘦相間，肉質鮮嫩多汁，燒肉皮脆肉香，每一口都令人滿足。飯粒軟硬適中，吸收咗叉燒同燒肉嘅香味，非常可口😋。同一般嘅燒味飯唔同嘅係，碟上面除咗盛載住滿滿燒味外，鋪滿面嘅薑蔥蓉，同埋墊底嘅鹹酸菜為整餐都額外加分！新記嘅例湯亦值得一試👍🏻。佢地每日都會提供唔同款式嘅例湯，例如蟲草花栗子煲雞腳湯、西洋菜排骨雞腳煲陳腎等等。湯底清甜或濃郁，食材新鮮，營養豐富，對於平日番工嘅無「飯」家庭嘅我，係湯水補給好地方🥹。總體而言，新記燒味係我心目中最好燒臘店之一。無論係燒味美味程度還是各位亞姨嘅服務熱情，都讓我感到非常滿意。如果大家正係尋找一家美味且價格親民嘅燒臘店，不妨都試下喎～
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今日lunch想食燒味飯，同事介紹食街市入面的新記，話十幾年嚟都好好食。我去到，見到好多人，就打算叫外賣，叫左油雞燒肉雙併。返到公司，一打開，不得了，覺得多到可以食2餐，我數過，有成10幾20件餸，仲要有啲酸菜，仲有碗中湯送。不得不提佢嘅酸菜，好脆好好食。而燒味就ok, 我食左同事一件叉燒，我覺得下次可能轉叉雞,而佢嘅中湯，都唔似味精湯，有好多料。依個時勢，40元有咁大盒嘅飯，真係好抵!!
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上水街市燒味飯有兩間但我只食新記新記質素係贏幾條街(不幸斬中頭頭尾尾另計🙈)新記鋪頭細細, 地方唔算好坐, 但食物我俾9分半。特別推介佢哋嘅叉燒飯同埋切雞脾飯！叉燒飯嘅叉燒肥瘦適中，加上岩岩好嘅叉燒醬汁，令人回味。切雞脾飯亦然，雞肉嫩滑多汁，脾味濃郁，加埋個薑蓉, 不得了！即使餐廳環境唔係好，但係唔影響食物嘅味道同評價，服務ok la，都係街市姐姐，唔會特別客氣，但都ok ga，價錢實惠，絕對值得去逼下。
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今日同事建議晏晝食燒味，他們推介了上水石湖墟街市一間新記燒味，他們位置不難找，石湖墟街市二樓，出𨋢後經過一條走廊就找到，他們堂食食客也不少主要燒味為主，價錢都只是$39單雙拼一樣跟湯再有酸菜墊底，湯就每日不同。 今天買了一盒叉鴨飯雖然賣相冇乜特別，與一般的燒味檔差不多，但味道就很出色，叉燒一定要係半肥瘦，咬下去很滑很有口感，燒鴨也很入味很滑，鴨皮很香，另外他們用的是甜豉油撈飯很惹味；今天的雞腳眉豆湯味道很好，超級抵食👍。
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只有叉燒同例湯必食又一年多無來，今次系8/1/2023通關前來多一次，吾系吾知道會幾時再放心來。都因為疫情，同埋上次一過12點無曬叉燒，所以今次系一早9點就來，希望人少D 。來到都有幾個客，坐睇吾使考慮，一個叉燒燒肉飯同叉燒雞飯，再叫夥計例湯要多雞腳叉燒燒肉飯（$38）3分-叉燒真系無得輸，睇相就知道系梅頭同埋好鬆軟，無得呃亦無得輸，- 燒肉今次真系吾掂，皮厚同硬到咬吾到，肉又實。- 另一樣無得輸就系個墊底酸菜，未食過其他地方有。叉燒雞飯（$38）3分- 叉燒比另一碗廋D,所以硬小小，但都吾錯- 雞系雞胸，有雞味但系吾滑。例湯真系去邊搵啊，一碗都可以咁多湯底，雞腳，豬骨，眉豆，花生等，真系夠曬火候，以前系任你加，但疫情我就無問啦！
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