方叔叔重慶老火鍋 (新城市廣場一期)

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鍾意食重慶火鍋的我來到沙田方叔叔二話不說就點鴛鴦麻辣鍋普通辣+大骨滋補湯，前者夠麻夠辣，後者第一次點，估唔到有大大舊豬骨又有粟米好香甜。座低見到有7週年添飲優惠，叫四大天王特飲 或 Sapporo 七寶札幌生啤，就即可享無限添飲優惠，記得唔好錯過，我拿拿聲都一人叫一杯，🤣🤣🤣一杯係洛神花鮮橙特飲，另一杯係水仙烏龍檸檬茶。今次好想食d 肉，就叫左半份安格斯牛板翼，輕燙30秒沾一下醬汁直送入口夠哂鮮嫩， 另一份黑豚腩肉，油脂分佈均勻，食起來滑潤不澀，口感細嫩。掛湯一流的配料⬇️⬇️⬇️熟鵪鶉蛋(半份)重慶耗兒魚(半份)功夫萵筍片(半份)皇帝菜(一份)淮山條(半份)藕片(一份)鮮竹笙(一份）最後食個呢到出名的紅糖爆漿糍粑做結尾真係好正。

無論任何時候都喜歡火鍋嘅我，今日同朋友去試吓方叔叔重慶老火鍋。一開始店員先向進入餐廳的每枱客人奉送紅棗糖水暖胃，很貼心。😋餐廳使用QR code，是日選擇：湯底：鴛鴦麻辣鍋🔸山珍菌湯、普通辣1️⃣手打墨魚滑（半份）🍽柔軟且彈牙的質地，味道鮮美濃郁。2️⃣鰻魚（白鱔）（半份）🍽嫩滑，肉質緊實。3️⃣嫩牛肉（半份）🍽細嫩，容易咀嚼。4️⃣鮮鵝腸（半份）🍽非常脆嫩，配上普通辣的麻辣湯汁，增添風味層次。5️⃣桂花蚌（半份）🍽咀嚼時非常爽口。6️⃣西班牙黑豚梅肉（半份）🍽豬肉味濃，細膩的肉質，豐富的油脂。7️⃣北寄貝（一份）🍽新鮮，非常鮮甜。8️⃣洛神花鮮橙特飲🍽酸甜，清爽。而且超級大杯，仲可以無限添飲。**見到餐牌寫：七週年無限制添飲，凡於店內惠顧一杯四大天王特飲或Sapporo七寶札幌生啤，即可享無限添飲優惠。

好耐無食辣野難得今日有食辣嘅朋友同行梗係去食麻辣火鍋啦呢間重慶火鍋多區都有分店沙田呢間坐得舒適．入到嚟已經聞到好香✨鴛鴦麻辣鍋 雙拼湯底．有唔同辣度選擇配上蕃茄湯鍋可以中和一下一口氣點咗十幾款配料每碟都插上時間牌．溫馨提示最佳煮食時間仲附有計時器▫️青瓜花第一次食青瓜花每條都好爽口嫩綠▫️小郡肝串串爽彈嘅口感．食起來好似雞腎辣辣地好惹味▫️手打魚籽蝦滑 蝦滑新鮮．加上魚籽賣相精緻▫️沙白粒粒飽滿．好鮮甜▫️手打四寶丸丸類一定係手打最好味真材實料．必食之選▫️十秒牛舌輕輕淥10秒鐘就食得薄薄地好爽口▫️黑豚腩肉腩肉厚薄適中．唔會太肥膩另外再追加其他配料整體好有水準▫️稻庭鳥冬▫️炸芋頭遇上開業 7週年四大天王飲品 / Sapporo 札幌生啤 💥無限添飲優惠💥✨洛神花鮮橙特飲✨水仙烏龍檸檬茶超級巨大杯．大量鮮橙同檸檬．好足料以後嚟沙田想食火鍋可以再Encore

又去咗方叔叔食火鍋，嚟呢度必須要點麻辣鍋過下辣癮，今次叫埋鴛鴦麻辣鍋，點咗大骨滋補湯，咁就可以一辣一唔辣！叫咗好多火鍋料，可以半份咁叫，可以食多幾款唔同食物！而家仲做緊7週年優惠，點一杯四大天王特飲或者Sapporo七寶札幌生啤，仲可以無限添飲，食辣啲都唔怕！🔹鰻魚(白鱔)(半份) $58白鱔口感爽彈，味道鮮甜不腥🔹青瓜花(一份) $38份量超級多，口感爽脆，花瓣味道帶點清甜，同埋有淡淡花香氣味，幾特別🔹安格斯牛板翼(半份) $98 牛味濃郁，肉質軟嫩適中，放入麻辣鍋食好惹味🔹黑豚腩肉(半份) $48腩肉片口感柔嫩，肥瘦適中🔹手打魚籽蝦滑(半份) $58蝦滑鮮味，食到粒粒蝦肉，真材實料，口感彈牙🔹功夫萵筍片(半份) $28花花造型賣相精緻，萵筍切成薄片，輕輕滾30秒就食得，口感爽脆🔹武隆苕粉(半份) $28 煮熟後晶瑩剔透，口感煙韌彈牙，掛湯吸湯一流🔹紅糖冰粉 $28冰粉清甜爽滑，甜度適中，附有堅果同提子乾，口感一流又可以解辣🔹紅糖爆漿糍粑 $28口感酥脆軟糯，甜香濃郁，食嘅時間小心爆汁，入面紅糖熱辣辣，值得一試

方叔叔重慶老火鍋 (新城市廣場) (沙田)方叔叔火鍋好好味😋😋而家涼涼地好岩食🥰🥰鴛鴦鍋（山珍菌湯 + 養生花膠雞鍋）2人湯底 湯底都好料，有花膠、雞件😊😊好養生❤️ 山珍菌湯入面好多菇👍👍西班牙黑豚梅肉🍖🍖黑豚肉質鮮嫩😙😙厚切，好岩打邊爐🥰🥰正❤️鮮滑魚麵🍜彈牙十足，好有魚香味🤩🤩安格斯牛板翼🥩🥩打邊爐必叫牛肉😝😝 濃濃牛肉味😋😋入口即溶👍👍手打魚籽蝦滑🦐🦐蝦滑好香甜，好好味❤️手打四寶丸🍡粒粒彈牙，而且口感十足，必叫😆😆鰻魚(白鱔）新鮮魚香十足😋😋肉質嫩🤩🤩白鱔骨都唔多，啖啖魚肉😍😍長城小白豬午餐肉🍖🍖午餐肉配打邊爐一流❤️❤️唐山菜🥬🥬新鮮生菜☺️☺️水仙烏龍檸檬茶🍹7週年添飲，好抵飲😙😙大大杯，水仙烏龍好清新，檸檬茶甜度岩岩好👍👍餐廳環境🏖🏖：環境好舒服，有梳化位，好岩同朋友來食🥰地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓709號舖整體評分：5/5味道：5/5環境：5/5抵食：4/5

今次去咗食火鍋，真係滿足咗我嘅味蕾！特別要分享下我對於方叔叔重慶老火鍋中嘅幾款食材嘅評價。最近餐廳做緊優惠，只要叫特定飲品即可無限添飲。首先，我要講下牛板翼。呢個食材真係火鍋必點之選！牛板翼肉質鮮嫩，食落有嚼勁，入口即化。加入湯底煮熟之後，牛板翼吸收咗湯底嘅鮮味，更加美味。我特別鍾意佢嘅濃郁牛肉香，每一口都帶來滿滿嘅滿足感！接著係土豆片。土豆片係火鍋中嘅經典食材之一，佢嘅口感軟綿，入口即化。煮熟之後，土豆片吸收咗湯底嘅鮮味，變得更加香軟。我鍾意佢嘅咀嚼感同淡淡嘅甜味，同湯底嘅味道結合得好好，真係一種美味享受！再來就係北寄貝。北寄貝係一種貝類食材，質感鮮嫩，口感爽滑。入火鍋之後，北寄貝保持住嘅鮮甜味道，令人驚喜。佢嘅口感幼滑，帶著微微嘅海洋風味，真係令我回味無窮。最後，我要提一下炸芋頭。炸芋頭係一款炸至金黃酥脆嘅小吃，火鍋中加入炸芋頭，增添咗口感層次。炸芋頭外脆內軟，香氣四溢。每一口咬落去，都能夠感受到芋頭嘅香甜味道，配合火鍋湯底，絕對是一個美味的選擇！總括而言，火鍋係一個多樣化同滿足嘅餐飲選擇。牛板翼、土豆片、北寄貝同炸芋頭都係我喜愛嘅火鍋食材。如果你想要享受一個美味又溫暖嘅火鍋晚餐，

星期五最啱約埋三五知己打邊爐吹水🥘 所以琴日就約埋朋友食方叔叔🥰 佢d食材好新鮮 上菜速度又快 食極都唔厭🤓 d staff 嘅服務態度仲好好😋鴛鴦麻辣鍋 (蕃茄湯）$114（三位）（⭐️⭐️⭐️⭐️）麻辣鍋好香🫶 鍾意食辣嘅話啱晒🥰韭菜豬肉餃 $68 （⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）味道調校得好好 呢個差唔多每次都嗌xd鮮滑魚麵 $68 （⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）好有鮮味嘅麵🐟🐟紐西蘭精品羊肉卷 $58 （⭐️⭐️⭐️⭐️）唔係好食羊 不過都覺得呢個幾好 唔會好羶😛珊瑚蚌 $128 （⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)超級推介 食落去好鮮甜🐚😍手打魚籽蝦滑 $58 （⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）蝦滑好有彈性 yummy🦐紅糖糍粑 （⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）外皮非常香脆 入面仲有暖笠笠流心嘅紅糖 一定要食！🥰

茶位/醬料 x2 $40 ❤️鴛鵞麻辣鍋 - 普通辣鍋 & 大骨滋補湯 $76❤️‍🔥2個人食每人$350-$450左右～呢到打邊爐整體感覺好舒適 ( ´▽｀)座位闊落 每個位旁邊都有一個兩層大架 用嚟上菜擺菜 個架上面仲擺咗紙巾牙籤計時器同熱茶壺 ⏳🫖枱面就有醬油香油同醋 👍🏻👍🏻(啲醬汁好好食\(//∇//)\ 打邊爐嘅餐具都有 連懶人煮食架 (掛落個鍋入面煮唔洗搵嘢食去咗邊嗰種😂 都有全程食嘢加茶加醬都唔洗點行出行入/嗌waiter真係幾舒適😻坐低就有糖水食 食完再食重慶辣野無咁傷胃🤍我哋一開始以為個九格火鍋係可以每格揀唔同辣度😂😂😂😂原來係基於每一格有嘅牛油濃度同埋火力去決定每格燙煮/炆煮/啲咩同煮幾耐!! 長知識了❤️最後叫咗鴛鴦鍋個大骨湯好香好好味 😋 粟米好甜仲可以見到幾舊大骨 個重慶辣湯底就好惹味 無想像中咁油👀 食開小辣微辣幾我覺得只再嗌嘢飲解辣都ok 我哋分別嗌咗酸梅汁同埋水仙烏龍檸檬茶上枱嗰下嚇親 佢超級大杯🤣🤣🤣個酸梅汁好開胃好好飲瑞士烏龍會有一絲舒適感 配埋檸檬茶嘅酸都唔錯🥰食物方面 大部分食物都會插個牌提你煮幾耐🫶🏻覺得佢好多嘢都有半份揀都幾好 可以叫啲唔同款試

方叔叔重慶老火鍋係我哋幾個好姊妹嘅最愛，食過呢間都好少再想食第二間打邊爐，因為佢環境舒服，湯底同食材都好正有辣有唔辣，雖然我哋都好食得辣，但係有啲鮮味食材有時都想襯清湯薄切牛舌淥十秒就食得啦，雖然唔算太厚但係都有油香，肉味當然非常濃自家手打墨魚滑超有咬口，仲有粒粒墨魚喺入面好鮮甜除咗打邊爐，方叔叔嘅熟食都好正，正宗重慶炸酥肉外脆內軟少少辣🌟沙白(半份）沙伯新鮮冇沙，滾兩滾就開口，超級鮮甜幼長既牛柏葉喺呢度先有，名為千絲真係唔誇張，呢個切法令佢口感非常軟滑娃娃菜（半份）千絲柏葉(半份）串鮮蝦(半份）油麥菜(一份）潮汕手打牛筋丸(半份）現炸豆皮(半份）嫩牛肉（半份）手打魚籽蝦滑(半份）安格斯牛板翼(半份）青瓜花

食店: 方叔叔 @ 沙田嚟食重慶火鍋梗係要食辣🌶鴛鴦麻辣鍋揀咗一邊係普通辣，另一邊係皮蛋香菜湯，好香好足料～張梁點餐👦🏻👧🏻1）$98《安格斯牛板翼(半份)》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：肉質鮮嫩多汁，牛肉味非常濃郁～2）$108《藤椒牛舌(一份)》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：大大條牛舌好爽口，食到索索聲～3）$38《青瓜花》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：唔係到到都有得食架，食落爽口，就好似食緊迷你版嘅青瓜咁，好得意！4）$48《沙白》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：鮮甜！5）$28《潮汕手打牛筋丸》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：爽口彈牙！6）$38《紅糖爆漿糍粑》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：點少得招牌甜品，外脆內軟流心，必食！唔係度度有得食

每次有朋友想約打邊爐我都一定話去方叔叔點解？因為真係好食咯！😝已經食到係熟客仔咁今次食咗啲新嘢係season菜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️安格斯牛板翼每次嚟都必食！唔需要再多講！西班牙黑豚梅肉呢個黑豚豬肉第一次食～有驚喜大大塊肉質爽口稻田毛肚都係必食推介手打魚籽蝦滑不過不失乾貢菜我係第一次食乾貢菜～但係佢會成為我以後打邊爐嘅必食之一！口感特別～青瓜花就第一次食同樣有驚喜～都係可以立入以後必食菜仲有長城小白豬午餐肉千絲柏葉炸酥肉無骨鴨掌萵筍條鮮鵝腸白鱔水仙鳥龍檸檬茶其實每次食來食去都係果幾樣但係食極都唔厭🤣

📍#方叔叔重慶老火鍋 (新城市廣場) (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓709號舖♡人均消費: $803 @ 2▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️好耐無食麻辣火鍋，每隔一排都會好掛住佢地既麻辣風味，最鐘意佢樣樣食物都可以叫半份，少人食既話可以試到更多種類。✨# 鴛鴦麻辣鍋鴛鴦湯底有重慶湯的微辣，加上色澤鮮紅的蕃茄湯，口感開胃，酸中帶甜，讓人食指大動。✨#安格斯牛板翼(半份)牛肉味濃郁，肉質鮮嫩多汁，帶有濃郁牛肉味✨#美國桶蠔(半份)係餐廳推岀既季節限定桶蠔，外觀雪白，口感滑順，蠔鮮味濃郁。✨#小郡肝串串(半份)有串串鍋特色，口感爽口，一分鐘就食得。✨#沙白(半份)沙白味道鮮，肉質細嫩👍🏻✨#胡瓜絲烚三十秒就可以食，口感爽脆，健康又清爽。✨#七寶札幌生啤七寶札幌生啤可無限暢飲，優惠期至10月31日，享受打邊爐既必備品。▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

🐮方叔叔重慶老火鍋🐮🐮#hkbeeflover_火鍋🐮#hkbeeflover_沙田• • •因家人生日到方叔叔慶祝 🐮🐮評價🐮🐮美國Prime牛小排 $268 全份USDA Prime Short Ribs 食牛小排嘅話我自己比較喜歡放唔辣嗰邊 咁就唔會遮蓋左本身牛肉鮮味 牛肉肉質鮮甜、嫩滑油花分佈均勻味道濃郁不過始終食牛黎講 我自己首選 616 第二會選擇牛大人 有多啲牛嘅部位選擇因方叔叔主打都係麻辣如果喜歡食辣嘅一定好鐘意🐮滿分為5個emoji🐮評分也以性價比作衡量油脂：👅👅👅👅嫩滑：🤭🤭🤭🤭• • •🐮男友總評分 🤎🤎🤎🐮女友總評分 🤎🤎🤎🤎食物選擇非常多元化喜歡方叔叔可以讓客人點半份每款食物上面也會標明烹煮時間非常貼心 個人比較推介鮮鵝腸 桂花蚌小水母 鮮滑魚麵

今晚我去咗如心廣場嘅「方叔叔重慶老火鍋」，嘆咗個麻辣鴛鴦鍋，太過癮啦！首先，我要話一句，呢間餐廳嘅環境真係好正！入到去，你會見到佢地嘅裝修好有特色，氛圍熱鬧又舒適。坐低之後，服務員亦都好友善，招呼周到，即刻為我哋送上菜單同埋解釋餐牌。嗱嗱嗱，我哋嘅麻辣鴛鴦鍋上枱啦！我就即刻試咗啲美國Prime牛小排，嫩滑多汁，真係好正！仲有珊瑚蚌，鮮甜彈牙，真係令我大呼過癮。嫰牛肉、羊肉同埋龍躉片都新鮮得嚟，入嘴即化，肉質鮮嫩，超滿足味蕾嘅！啊，我最愛嘅四寶丸，包括魚蛋、貢丸、蝦丸同埋豬肉丸，個個口感都好彈牙，好好味！加埋啲鴨血同牛蛙，啲肉質都好鮮美，真係令我食得好過癮。最後，仲有啲鮮腐竹，吸收咗湯底嘅味道，一口咬落去，滋味豐富，真係太正！我要講返嗰個麻辣湯底真係辣得過癮，夠辣夠麻，正正好好！湯底裡面有啲花椒同埋辣椒碎，令湯底更加香辣濃郁。如果你唔太受得住辣嘅話，佢地亦都有其他選擇，例如鮮茄湯底同埋清湯底，滿足唔同口味嘅朋友。總括而言，我對「方叔叔重慶老火鍋」嘅食物同環境都好滿意。唔止食物新鮮美味，服務亦都好好。如果你鍾意食辣嘢，咁呢間餐廳絕對係你嘅首選！我一定會再去嘅，同埋都會推薦比我嘅朋友。

方叔叔原來沙田新城市廣場都有岩哂今晚約咗個沙田友食飯鴛鴦麻辣鍋朋友唔係好食得辣所以叫咗鴛鴦鍋麻辣同山珍菌湯山珍菌湯好多菇類可以食😋手釣鮮魷好新鮮既鮮魷，肉質嫩滑爽口，香濃既鮮魷味。美國桶蠔真係有手掌咁大隻淥完都無縮水。蠔身飽滿食落啖啖蠔肉真係好滿足😋串鮮蝦只係睇啲色都知道好新鮮，食落蝦肉爽彈新鮮好味。武隆苕粉闊身粉，食落有啲煙韌好有口感。鮮腐竹真係淥1分鐘就岩岩好食。口感嫩滑好香豆味。淮山條健康之選水仙烏龍檸檬茶洛神花鮮橙特飲甜度適中勁大杯好抵飲