39
0
0
| 餐廳: | 日本酒部門 酒鋪·角打 |
|---|---|
| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
|
條款及細則:
|
|
|
|
影片
港鐵佐敦站 D 出口, 步行約7分鐘
繼續閱讀
電話號碼
68414123
開飯介紹
一間主打清酒的專門店，同時把日本「角打」文化帶到香港。「角打」源自日本，指的是附設飲酒空間的酒專門店，客人可以一邊選購清酒，一邊在吧台享用清酒和簡單小菜。這裡輕鬆隨性的氛圍，配上媲美居酒屋水平的特色佐酒小菜，絕對是清酒迷的天堂。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
13:00 - 00:00
星期一至六
13:00 - 00:00
星期日
全日休息
公眾假期
13:00 - 00:00
公眾假期前夕
13:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 日本酒部門 酒鋪·角打 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
|
條款及細則:
|
|
|
|
繼續同朋友發掘清酒專門店，係尖沙咀呢間「酒鋪·角打」又另一感覺。在日本所說的「角打（角打ち Kakuuchi）」，其實是「酒專附設的飲酒店」，主業是賣酒，但設一個小吧台空間，讓大家可以喝酒，配上一些簡單的小菜等等，是個輕鬆的小酌空間。香港這間「酒鋪·角打」也類似，也是專門賣清酒的地方，但附設吧台，但不同的是，這裏的送酒小菜可媲美居酒屋，而且很好吃！！餐廳以淺木色設計，就門面看已經很有日系feel，而內部就是一整個大吧台設計，感覺就像置身日本，「角打居酒屋」，餐廳座位不多，但全程可以跟店員或唎酒師互動，邊談天邊喝，很不錯👍🏻🌟螢光魷魚沖漬—師傅自己親自製的螢光魷魚沖漬，不會死鹹，而螢光魷魚大隻大飽滿，好好味😋🌟山葵八爪魚—八爪魚爽脆，有山葵的香辣，但不會太強，非常惹味🌟滷水鵝腎—滷得入味，濃郁，但不會太鹹，很適合送酒。🌟煙燻日本豬肝—厚實有口感，淡淡煙燻香味，再加上濃郁豬肝的味道，口感獨特，滋味無窮。🌟沖繩柚子酢海葡萄—清新爽口🌟燒雞皮—非常薄脆，有雞皮的油香，但沒有油膩感，像食薯片般，非常香脆，送酒一流。🌟關東煮超正！係香港好少食到關東煮，這裏居然有很驚喜。湯很清甜，而且每一份配料都很不錯，特別喜歡芋頭，而蘿蔔也很正，清甜無渣，必食推介🌟鹽漬牛舌大大一片的牛舌，夠厚身，味道濃郁，而且軟腍入味。🌟鵝肝多士大顛，這裏連鵝肝多士都有，飲飲吓酒有鵝肝多士食真係超正超幸福。🌟甘鯛立鱗燒居酒屋都食到甘鯛立鱗燒，太厲害了，而且儀式感滿滿，加入煙燻香味，立鱗燒做得很不錯，魚鱗香脆，魚肉保持嫩滑，非常有驚喜。🍶清酒：🔺鳳凰美田 米光 山田穗小林酒造，用上山田錦的母系酒米- 山田穗釀造的清酒，清新果香，微微酸道、酒味不會太濃。🔺土佐 金藏高知縣六代目新杜氏，以土佐麗酒米釀造的特別純米酒，香氣甜美，入口順滑，有微微炭酸辛口感。🔺榮光富士 79 Au pure Gold 山形縣富士酒造，以八反錦畀金米釀造的純米大吟釀，加入金箔，金光燦爛，佳節飲用特別有氣氛。有果味香，口感順滑，味道淡雅，配海鮮、刺身很不錯。🔺librown 蜜桃紅茶 無濾過生原酒福岡librown 是以craft sake 為主的酒造，創作由用福岡八女紅茶及香港紅茶，再要配上蜜桃，紅茶香茶韻與蜜桃果香互相配合，香氣撲鼻，入口甘甜美味，好適合女生飲用。🔺名刀正宗 乙天/若天來自兵庫縣田中酒造，用上山田錦酒米釀造的特別純米酒，乙天及若天。若天是超辛口，酒精濃度高之餘，米的香味豐盛；至於乙天則是超甘口，酒精濃度都高，但相對若天比較甜一點。🔺Jr 純米大吟釀山形縣龜之井酒造Jr 山田穗 純米大吟釀，用上山田錦母系酒米釀造，口感柔和順滑，入口甘甜有層次，我最鍾意呢支😆
繼續閱讀
「角打」日本所說的原來是「酒專附設的飲酒店」，在這種酒販店中，有一個小吧台空間讓大家可以喝酒，配上一些簡單的小菜、罐頭等等，是個輕鬆的小酌空間，讓大家可以在這簡單喝酒的感覺，我又長知識了！我作為清酒愛好者🍶🍶，發掘了位於尖沙咀柯士甸路的一家日本酒專門店「Nipponshu」角打，我就是非常喜愛這一種飲酒方式，這裏地方不大，只能坐八位客人左右，但係可以與唎酒師近距離互動，最愛這種親切感🫶當日當值的主廚「Hinson」一人擔當所有事務，無論介紹食物方面都非常專業，而且為人Funny ，我哋當然與佢打成一片，我們只愛飲酒但不懂，所以整晚就將我們飲食Menu完全交俾佢！今晚飲了多款不同嘅清酒，「Hinson 」會因應你嘅喜好，配搭不同食材，介紹口味濃淡、酸度不同的清酒，每一款都會詳細介紹如何釀製，味道方面，而且每款酒配搭嘅食物都係佢安排，完全有種來體驗「清酒 x 日式小食」的廚師發辦！非常精彩🫶所有日式小食都係「Hinson」都係佢一個人主理，原來佢以前係做某日本料理嘅主廚，怪不得食物如此美味和有創意，大家可以留意有些食物是餐牌冇，完全係隱藏餐單，到時你可以問佢，一定保證你有驚喜，所以話飲清酒一定要配搭美食，才可以邊飲邊食得開壞🫶是日餐單：漬物｜鮟鱇魚肝｜煙燻醬油吞拿魚面珠墩肉｜赤蝦牡丹蝦拖羅｜磯煮鮑魚｜關東煮｜日本慢煮鴨胸｜鹿兒島燒雞皮｜甘鯛立鱗燒｜玉子燒山藥蓉｜豆腐魚餅｜宮崎厚燒煙肉｜鯛魚白湯
繼續閱讀
在日本所說的「角打」其實是「酒專附設的飲酒店」.在這酒屋就這麼一個小吧台空間讓大家可以喝酒,配上小菜輕輕鬆鬆的小酌一番.他們搜羅大量日本優質清酒、燒酌及啤酒等.整晚亦有不少客人入內售賣清酒回家,似乎不少熟客都懂得這寶藏酒屋吧!而且發現原來跟同街的「Sake Bar MURA」是姐妹店,怪不得有著我同樣喜愛的氣氛感與質素~▪️Food：▫️冰頭漬($38)▫️自家製柚子羅白漬($38)▫️山葵八爪魚($78)▫️關東煮($15/each)▫️鹿兒島燒雞皮($68)▫️慢煮日本鴨胸($68)店內的漬物系列看似簡簡單單,卻最令人驚喜!第一次品嚐【冰頭漬】是鮭魚頭部切成的薄片.外型獨特呈半透明狀,口感爽脆,用上醋醃漬開胃又好咬!(喜歡喜歡~) 【羅白漬】帶清新柚子味,而【山葵八爪魚】更是厚切口感變得更好!【慢煮日本鴨胸】軟嫩而輕帶油脂,配合味噌醬並夾雜着紫蘇葉,非常有層次!【鹿兒島雞皮】香脆而不帶多餘油份,送酒必備.真心這個價錢完全都是在水準上!▪️Sake:▫️DATE SEVEN SEASONI episte·山和style▫️DATE SEVEN SEASONI episte·萩の鶴style▫️忠愛 辛口純米 無濾過生原酒 直汲み▫️風の森 山田錦 807▫️悦凱陣 花巻亀の尾 純米酒【 DATE SEVEN SEASONI episte】系列由「宮城縣」七家酒藏聯乘共同釀造的主題企劃,瓶身設計以日本著名動漫為主題,兩款都米味突出而清爽最喜愛【風の森 山田錦 807 】內有極小的氣泡,酒香自然.最適合配搭濃味油脂食物~而唎酒師亦介紹了【悦凱陣 花巻亀の尾 純米酒】是最原始版本的清酒口味,帶溫的溫度,入口味道比較醇厚順滑,帶自然口感~
繼續閱讀
#角打 文化 係小眾人所選擇一片輕鬆空間👂🏻👀🫦店鋪左邊係一排酒櫃可零售，右邊係把酒談天用bar枱🍶配上佐酒小食，假如你係E人更加不能錯過呢種氛圍下同旁邊陌生又興趣相投的人傾偈交流🗣️我飲咗幾多款我已經數唔到當晚識咗幾個朋友樣樣試d都已經幸福滿滿美子飲酒前係I人,飲酒後係E人🌚🌝順帶一提，呢度嘅主理人前身係做開Omakase，所以呢度的佐酒小食相當唔錯，不能錯過呀😍/甘鯛立鱗燒 $108 香脆嫩滑 配搭柚香醬汁/磯煮鮑魚 $88 鮑魚鮮甜口感煙韌/ 脆燒雞皮$68 燒得香脆 撒上山椒粉. 佐酒一流/關東煮 $15/件大根、竹輪、腸仔、魚餅 一大嚿大根又清甜入味$180任飲八款美味精選清酒（1小時）1）星祭Hoshi-matsuri 無濾過生原酒純米大吟釀2） 翠玉純米吟釀 （十四代）3）超辛口+超甘口限定酒4）宝船浪之音建議先預約座位有限
繼續閱讀
近年除左威士忌, 都幾中意飲sake, 今晚約左朋友去左一間位於尖沙咀嘅Sake Bar試下, 餐廳有大量唔同款式嘅清酒, 注場唎酒師為客人提供日本酒專業意見, 根據口味喜好同點左嘅食物wine pairing, 餐廳環境舒適, 大L型吧枱設計猶如置身係日本嘅居酒屋, 餐廳主打Sake Bar, 但佢地嘅野食係超高水準, 有大量串燒，創新料理、酒肴等等, 除左可以堂飲, 仲可以成枝買走, 真係好方便! 🍶天黑樽熟成用上黑麴釀造, 並將純米酒放入釀過chardonnay嘅酒桶熟成一年, 飲落去有種清爽嘅口感同時帶有白酒木桶熟成嘅風味🍶GARYUBAI第一款採用除渣香檳製法嘅氣泡酒, 酒感乾淨順暢, 氣泡細緻🍶Librom嚟自福岡縣嘅LIBROM Craft Sake Brewery係一間手工精釀清酒酒廠, 採用多款特色水果作原材料, 釀造出特別風格, 車車就試左巨峰提子／日本李子／Dai Dai橙／赤紫蘇／熱情果, 每一款都帶有好香濃嘅果味同甜香, 加冰飲都好正🍶榮光富士79 Au Pure Gold純米大吟釀採用人氣酒米「八反錦」為釀造原料, 入口香氣豐郁,果香豐富, 中帶淡淡米香, 口感滑順, 加入大量金箔釀造, 外觀金光閃爍, 華麗感滿滿🍶Daiyame以鹿兒島薩摩芋釀造, 帶輕柔嘅荔枝同玫瑰花香氣, 口感輕柔圓潤🍶知覽Tea酎由鹿兒島縣南九州市知覧町生產嘅「黃金千貫」甘薯同「知覧茶一番茶葉」釀製, 入口帶綠茶清新香氣, 之後甘薯香氣慢慢飄來, 口感富層次感, 非常特別🍶蔵の師魂芋燒酎採用香熟甘薯釀造而成嘅本格芋燒酎, 配以熱水一齊飲用, 入口帶有香甜醇厚嘅甘薯味, 感覺清澈舒服, 係另類燒酎嘅體驗✨️昆布漬甜蝦咁多款佐酒小食入面, 車車最中意呢個, 甜蝦鮮味十足帶淡淡嘅昆布香, 佐酒一流✨️煙燻豬肝估唔到豬肝都可以咁整, 食落口感柔軟, 滑嫩唔腥✨️關東煮凍冰冰嘅日子特別想食熱辣辣嘅野食, 關東煮湯頭味道剛好, 食材吸收哂湯汁味道✨️煙燻甘鯛立鱗燒立鱗燒魚鱗香脆可口, 魚肉嫩滑細緻, 加入煙燻香氣, 食落口感豐富✨️慢煮鴨胸，日本蘋果鴨胸鮮嫩可口, 配搭清新嘅蘋果同食, 食落開胃又減膩✨️鹿兒島雞皮燒雞皮非常脆口, 好似食緊薯片咁, 食落帶有油香, 百吃不厭✨️芥末八爪魚爽彈有嚼勁, 超開胃
繼續閱讀