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| 餐廳: | 日本酒部門 酒鋪·角打 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵佐敦站 D 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
68414123
開飯介紹
一間主打清酒的專門店，同時把日本「角打」文化帶到香港。「角打」源自日本，指的是附設飲酒空間的酒專門店，客人可以一邊選購清酒，一邊在吧台享用清酒和簡單小菜。這裡輕鬆隨性的氛圍，配上媲美居酒屋水平的特色佐酒小菜，絕對是清酒迷的天堂。
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營業時間
今日營業
13:00 - 00:00
星期一至六
13:00 - 00:00
星期日
全日休息
公眾假期
13:00 - 00:00
公眾假期前夕
13:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 日本酒部門 酒鋪·角打 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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晚上我來到尖沙咀的Nipponshu Department吃晚餐。這裡的氛圍和裝潢讓我彷彿置身於日本的「角打居酒屋」，讓人感受到濃厚的日本酒文化。Nipponshu Department的室內環境非常舒適，設計上以大吧台為主，讓人感覺親切。這裡的角打區域特別適合與朋友小聚，輕鬆的氛圍讓人能夠放鬆心情，享受美好的夜晚。menu 長這樣 ☺我跟朋友點了一款Date Seven清酒。這款清酒的口感清新，帶有淡淡的果香，非常適合搭配各式小菜。注場唎酒師也提供了專業的建議，讓我能夠更深入地了解日本酒的魅力。山葵八爪魚山葵味十足，對於喜愛山葵的人來說，絕對是必點之選。八爪魚的鮮嫩與山葵的辛辣相得益彰，令人回味無窮。關東煮湯底相當入味，裡面包含蓮藕、獅子狗、豆腐和白蘿蔔等配料，讓每一口都充滿了豐富的層次感，特別適合在寒冷的夜晚享用。炸雞軟骨外脆內嫩，搭配沙律醬更是絕配。即使不搭配醬汁，雞軟骨本身的味道也相當出色。燒鰻魚肝串鰻魚肝毫無腥味，口感滑嫩，搭配山椒粉一起食用，風味更加提升。豬肉條的口感豐富，建議可以搭配紫蘇葉一起享用，增添了清新的香氣。
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《日本酒部門 酒鋪·角打 - 尖沙咀》尖沙咀多酒吧就係人都知，但係唔想成日飲啤酒，仲有冇其他選擇呢？最近俾我發現咗尖沙咀韓國街嗰邊有一間專飲日式清酒嘅「角打」，即係酒專附設既飲酒店🤗顧客可以用一個價廉物美嘅價格輕鬆咁飲酒，同店員同埋廚師互動，食住酒肴飲住清酒chill下，最好嘅地方係佢有個清酒放題，只需$180就可以任飲八款清酒一小時，飲得到的話真係好抵😳基本上飲三杯已經回到本啦😍啱晒鍾意飲酒，而且又飲得嘅人，以後收工過嚟happy hour又有多一個選擇啦除咗嘢飲方面，佢呢度都有不少送酒小食同餐點，不過好睇餐廳廚師當日嘅安排同埋買到咩食材，店員話佢哋個食品Menu都好隨意，不過一定係好有特色先會拎出嚟俾客人試，當晚我同朋友飲醉酒就食咗幾款前菜同埋食品，而清酒都試咗五款咁多😍其中有一款印象勁深刻，因為唎酒師將一啲生既白魚再淋上乾身既清酒，飲既時候要咬斷條魚先食到果陣鮮魚味，但係食物絕對唔腥，感覺仲記得意㖭，係就係殘忍少少啦🥹但係呢款就期間限定的，所以真係可遇不可求呀🍢食品💁🏻♀️關東煮基本上每枱都必點既熱食，佢呢個醬汁偏向醬油風少少，食落較鹹身，全部食材都煮得好入味💪🏻個人最喜歡個豆腐同埋個腸仔，勁咸香又濃味，餸酒一流💁🏻♀️鰻魚肝串入口有少少苦味，個口感有少少彈牙，但中間肝既部分又幾軟身，味道濃郁，唔係度度都食得到㗎💁🏻♀️慢煮鴨胸呢一個鴨胸煮得勁好食，用咗慢煮嘅方式製作，入面個肉煮到勁腍同埋好有油香，整返個蜜糖芥末醬就最正💁🏻♀️牛扒配胡麻菜聽講係限量發售的，當日我哋叫完之後下一枱想食都冇得食啦🤗個牛肉食落唔柴皮，中間仲係粉粉嫩嫩的，配上雪鹽同埋伴菜既胡麻菜可以解膩之餘仲幾飽肚添
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繼續同朋友發掘清酒專門店，係尖沙咀呢間「酒鋪·角打」又另一感覺。在日本所說的「角打（角打ち Kakuuchi）」，其實是「酒專附設的飲酒店」，主業是賣酒，但設一個小吧台空間，讓大家可以喝酒，配上一些簡單的小菜等等，是個輕鬆的小酌空間。香港這間「酒鋪·角打」也類似，也是專門賣清酒的地方，但附設吧台，但不同的是，這裏的送酒小菜可媲美居酒屋，而且很好吃！！餐廳以淺木色設計，就門面看已經很有日系feel，而內部就是一整個大吧台設計，感覺就像置身日本，「角打居酒屋」，餐廳座位不多，但全程可以跟店員或唎酒師互動，邊談天邊喝，很不錯👍🏻🌟螢光魷魚沖漬—師傅自己親自製的螢光魷魚沖漬，不會死鹹，而螢光魷魚大隻大飽滿，好好味😋🌟山葵八爪魚—八爪魚爽脆，有山葵的香辣，但不會太強，非常惹味🌟滷水鵝腎—滷得入味，濃郁，但不會太鹹，很適合送酒。🌟煙燻日本豬肝—厚實有口感，淡淡煙燻香味，再加上濃郁豬肝的味道，口感獨特，滋味無窮。🌟沖繩柚子酢海葡萄—清新爽口🌟燒雞皮—非常薄脆，有雞皮的油香，但沒有油膩感，像食薯片般，非常香脆，送酒一流。🌟關東煮超正！係香港好少食到關東煮，這裏居然有很驚喜。湯很清甜，而且每一份配料都很不錯，特別喜歡芋頭，而蘿蔔也很正，清甜無渣，必食推介🌟鹽漬牛舌大大一片的牛舌，夠厚身，味道濃郁，而且軟腍入味。🌟鵝肝多士大顛，這裏連鵝肝多士都有，飲飲吓酒有鵝肝多士食真係超正超幸福。🌟甘鯛立鱗燒居酒屋都食到甘鯛立鱗燒，太厲害了，而且儀式感滿滿，加入煙燻香味，立鱗燒做得很不錯，魚鱗香脆，魚肉保持嫩滑，非常有驚喜。🍶清酒：🔺鳳凰美田 米光 山田穗小林酒造，用上山田錦的母系酒米- 山田穗釀造的清酒，清新果香，微微酸道、酒味不會太濃。🔺土佐 金藏高知縣六代目新杜氏，以土佐麗酒米釀造的特別純米酒，香氣甜美，入口順滑，有微微炭酸辛口感。🔺榮光富士 79 Au pure Gold 山形縣富士酒造，以八反錦畀金米釀造的純米大吟釀，加入金箔，金光燦爛，佳節飲用特別有氣氛。有果味香，口感順滑，味道淡雅，配海鮮、刺身很不錯。🔺librown 蜜桃紅茶 無濾過生原酒福岡librown 是以craft sake 為主的酒造，創作由用福岡八女紅茶及香港紅茶，再要配上蜜桃，紅茶香茶韻與蜜桃果香互相配合，香氣撲鼻，入口甘甜美味，好適合女生飲用。🔺名刀正宗 乙天/若天來自兵庫縣田中酒造，用上山田錦酒米釀造的特別純米酒，乙天及若天。若天是超辛口，酒精濃度高之餘，米的香味豐盛；至於乙天則是超甘口，酒精濃度都高，但相對若天比較甜一點。🔺Jr 純米大吟釀山形縣龜之井酒造Jr 山田穗 純米大吟釀，用上山田錦母系酒米釀造，口感柔和順滑，入口甘甜有層次，我最鍾意呢支😆
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「角打」日本所說的原來是「酒專附設的飲酒店」，在這種酒販店中，有一個小吧台空間讓大家可以喝酒，配上一些簡單的小菜、罐頭等等，是個輕鬆的小酌空間，讓大家可以在這簡單喝酒的感覺，我又長知識了！我作為清酒愛好者🍶🍶，發掘了位於尖沙咀柯士甸路的一家日本酒專門店「Nipponshu」角打，我就是非常喜愛這一種飲酒方式，這裏地方不大，只能坐八位客人左右，但係可以與唎酒師近距離互動，最愛這種親切感🫶當日當值的主廚「Hinson」一人擔當所有事務，無論介紹食物方面都非常專業，而且為人Funny ，我哋當然與佢打成一片，我們只愛飲酒但不懂，所以整晚就將我們飲食Menu完全交俾佢！今晚飲了多款不同嘅清酒，「Hinson 」會因應你嘅喜好，配搭不同食材，介紹口味濃淡、酸度不同的清酒，每一款都會詳細介紹如何釀製，味道方面，而且每款酒配搭嘅食物都係佢安排，完全有種來體驗「清酒 x 日式小食」的廚師發辦！非常精彩🫶所有日式小食都係「Hinson」都係佢一個人主理，原來佢以前係做某日本料理嘅主廚，怪不得食物如此美味和有創意，大家可以留意有些食物是餐牌冇，完全係隱藏餐單，到時你可以問佢，一定保證你有驚喜，所以話飲清酒一定要配搭美食，才可以邊飲邊食得開壞🫶是日餐單：漬物｜鮟鱇魚肝｜煙燻醬油吞拿魚面珠墩肉｜赤蝦牡丹蝦拖羅｜磯煮鮑魚｜關東煮｜日本慢煮鴨胸｜鹿兒島燒雞皮｜甘鯛立鱗燒｜玉子燒山藥蓉｜豆腐魚餅｜宮崎厚燒煙肉｜鯛魚白湯
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Nipponshu 日本酒部門 酒鋪·角打 📍地址：香港尖沙咀柯士甸路15B號嘉華大廈地下B1號舖DATE SEVEN Season II Episode 2 (山和-Style & 萩の鶴-Style) 🍶✨
萩の鶴style （黑瓶）散發著像蘋果一樣清新的香氣，搭配輕柔的米的甜味及優雅的酸味，完美的調和讓人陶醉，仿佛回到了秋天的果園！🍏🍂酒瓶設計：使用可愛人像與繽紛色彩來介紹代表日本文化的動漫和漫畫，以輕鬆享受最好的品味為理念。口感風味：選用宮城 B 酵母打造，如同新鮮蘋果般華麗的香氣以及酒米柔軟的甜味，同時帶有精緻的酸度可以讓整體味道更為紮實，表現出如酒標設計一樣流行的口味！山和 Style（白瓶）酒瓶設計：以俐落而精緻的黑白線條勾勒出人像，代表酒造追求簡單但高品質清酒的理念 。口感風味：選用宮城 A 酵母打造，口感與香氣都相當清爽，同時帶有華麗酸度和細緻旨味，能和各種料理搭配，如同酒標設計充分表現簡單即美好(Simple is best)的理念！* 酒精度數：16%Vol* 特定名稱：純米大吟釀* 酒造所在縣：宮城 山和酒造店 / 萩野酒造株式會社這款酒不僅適合獨自享用，還非常適合與朋友分享，讓每個人都能感受到這份美好！🎉🍶名刀正宗 特別純米 若天 1.8【超辛口】 🔪🍶這款酒來自田中酒造場，常温下飲用，散發著昔日日本酒的香氣，讓人懷念！😍
在甘甜之後鼻尖的辛辣感讓人驚艷，真的是一杯美味的選擇！🔥🍶* 生產國：日本* 生產地：兵庫県姫路市* 生產者：田中酒造場* 格付け：上撰* タイプ：超辛口這款酒的獨特風味讓我非常喜歡，絕對是值得一試的好酒！🍶❤️WAKAZE THE CLASSIC (France) 🇫🇷🍇入口的質地如同牛油般順滑，帶有一點白酒的風味，收尾時淡淡的蜂蜜餘韻更是回味無窮。無論是搭配海鮮還是紅肉，這款清酒都是最佳拍檔！🍤🥩這款100%法國釀造的清酒，香氣令人驚艷，彷彿置身於果園中，帶有哈密瓜、白桃和無花果的水果香氣，還隱約夾雜著優雅的花香和堅果風味，讓人無法抗拒！🍑🍈🌸* 產地：法國 France* 酒米：法國產 Camargue 米* 酵母：法國白酒酵母* 酒精度：13%如果你想找一款入口容易，略帶輕盈甜美感的清酒，這支來自法國的清酒絕對是你的理想選擇！🥂✨🥰想看更多內容可以追蹤筆者🥰IG: ctc_foodie_hk YouTube: CTC Songs n Jokes#香港好去處 #香港旅行 #香港打卡 #香港小店 #和食 #和食レシピ #和食ランチ #和食好き #和食好きな人と繋がりたい #food #japanesefood #sashimi #foodie #japan #japanese #japanfood #日式料理 #日本料理 #天婦羅 #壽喜燒 #日式 #japanesefood #日本餐廳 #hkdining #hkfood #hkfoodie Nipponshu Japanese Sake Department📍 Address: G/F, Shop B1, 15B Austin Road, Tsim Sha Tsui, Hong KongDATE SEVEN Season II Episode 2 (山和-Style & 萩の鶴-Style) 🍶✨This sake features the Yamawa style, characterized by a refreshing aroma and clear taste, allowing you to immediately feel the purity of nature! 🌿💧
The Hagi no Tsuru style exudes a fresh apple-like fragrance, paired with the gentle sweetness of rice and elegant acidity, creating a perfect harmony that immerses you in the autumn orchard! 🍏🍂* Alcohol Content: 16% Vol* Specific Name: Junmai Daiginjo* Brewery Location: Miyagi, Yamawa Brewing Co. / Hagi no Tsuru Brewery
This sake is not only great for solo enjoyment but also perfect for sharing with friends, letting everyone experience this beauty! 🎉🍶WAKAZE THE CLASSIC (France) 🇫🇷🍇The texture on the palate is as smooth as butter, with a hint of white wine flavor, and a subtle honey finish that lingers delightfully. Whether paired with seafood or red meat, this sake is the perfect companion! 🍤🥩This 100% French brewed sake has an astonishing aroma, reminiscent of being in an orchard, featuring the fruity scents of cantaloupe, white peach, and fig, subtly blended with elegant floral and nutty notes that are irresistible! 🍑🍈🌸* Origin: France* Rice: Camargue rice from France* Yeast: French white wine yeast* Alcohol Content: 13%
If you're looking for an easy-drinking sake with a light, sweet touch, this French sake is definitely your ideal choice! 🥂✨名刀正宗 特別純米 若天 1.8【超辛口】 🔪🍶This sake comes from Tanaka Sake Brewery and is best enjoyed at room temperature, exuding the nostalgic aroma of traditional Japanese sake! 😍
After the sweetness, the sharp spiciness on the nose is truly impressive, making it a delicious choice! 🔥🍶* Country of Origin: Japan* Production Area: Himeji City, Hyogo Prefecture* Producer: Tanaka Sake Brewery* Rating: Junmai* Type: Super DryI absolutely love the unique flavor of this sake; it's definitely worth trying! All above remarks stem from a trial dining experience at the restaurant, reflecting the author's genuine feelings. This serves as a disclaimer, all comments for informational purposes only, and may not reflect all patrons' experiences. 🍶❤️
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