明廚

年末將至，迎來各種充滿歡樂氛圍的節日，「明廚」特此推出節慶海鮮四人套餐，可‭一次品嚐多款招牌獨創菜式， 讓食客一飽口福，滿足對美食的渴求，與親友歡聚一‬堂，享受佳餚，度過那難忘的溫馨時光！
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除了嚴選最優質各國野生海鮮食材，更細心打造精緻造型，別具氣派讓食客們盡情打卡，體驗味覺和視覺雙重享受的盛宴，無論冬至、聖誕節和除夕，「明廚」都是喜迎佳節的不二之選！

「明廚」節慶四人海鮮套餐‬
套餐原價：港幣4,182/四位
‭套餐優惠價：港幣3,764元/四位（另收加一服務費）‬
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另奉送精美糖水及指定紅酒或白酒乙瓶，保證滿足極致‬味蕾享受，為相聚時刻增添愉悅氣氛，
歡迎提前訂座。

前菜‬‭ 麒麟豆腐‬‭ （單價:港幣128元）‬
‭‭採用本港老字號的（新佛香食品有限公‬司）的布包豆腐，金黃酥脆的炸腐皮，包裹著濃郁豆香的豆腐，看似簡單的材‬料，需要繁複的處理工序，才能將兩者‬完美融合，實在令人垂涎三尺！
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‬前菜 陳醋汁海蜇頭‬‭ （單價:港幣128元）
‭海蜇頭肉厚有質感，口感爽脆，搭配自‬家秘制調配的陳醋汁，甘醇鮮香、酸甜‬‭適中，十分清新開胃！
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主菜‬ 油鹽焗香港火焰奄仔蟹2隻‬ （單價:港幣1,176元）
‭A級奄仔蟹為最高級奄仔蟹，由菲律賓進‬⼝，每隻約10兩重，體型比香港奄仔蟹⼤‬倍。‬‭奄仔蟹其蟹膏特別鮮香，質感軟棉，油鹽‬焗後並以火焰引入秘製調酒，帶出香味⽽‬不搶蟹鮮，屬「明廚」皇牌菜式，深受食‬客喜愛，亦為「明廚」原創菜式。‬
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主菜 琥珀醉瀨尿蝦1隻‬‭ （單價:港幣488元）
嚴選印尼野⽣斑⾺瀨尿蝦，長如⼿臂，隻隻爆膏⼗分滿⾜！將瀨尿蝦蒸到蝦⾁與蝦‬膏恰道好處，蝦膏如蛋黃軟綿，火候精準、⼝感獨特。‬
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‭主菜 油浸野生筍殼魚1條 或 清蒸東星斑1條‬（二選一）(單價:港幣488元)‬
‭選用泰國野生筍殼魚，每條重約斤半，較‬一般筍殼魚大，經煎炸後外皮爽脆，內裡‬肉質仍保留鮮嫩，配上秘製醬汁，巧妙配‬搭，教人垂涎，絕對是家庭聚餐的首選。

‬主菜 脆皮新鮮崩沙腩 或 即炸山楂咕嚕肉‬（二選一）(單價:港幣198元)‬
‭選用本地新鮮崩沙腩，是牛腩中最矜貴之‬選，濃郁牛味、肥瘦適中，香炸火候恰到‬好處，薄脆外皮包裹嫩滑肉質，可謂極品‬絕不能錯過。‬
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主菜 煙燻龍井少爺雞半隻 或 五指毛桃雞半‬隻‬‭ （二選一）(單價:港幣298元)‬
上菜時使用煙燻木進行煙燻，打開蓋後即‬時煙霧瀰漫，如仙境般浪漫，燻製的獨特‬香味滲進嫩滑的雞肉中，搭配酥炸龍井茶‬葉增加豐富口感和風味。‬
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‭主菜 亞麻籽活南澳龍蝦多士‬ （單價:港幣988元）
選用優質活南澳龍蝦，肉厚鮮甜、爽口彈‬‭牙，原隻龍蝦拆肉後搭配酥脆多士，每口‬都能感受飽滿龍蝦肉，以亞麻籽代替傳統‬芝麻，粒粒口感更強，同時補充Omega‬3，保證贏得無數吃貨的青睞，龍蝦造型‬十分氣派，是宴客的不二之選！

主菜 時蔬任選做法‬ （單價:港幣158元）
可選擇：清炒、蒜蓉、雞油炒


訂座請致電：(852) 6313 8806 /

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需提前預訂並告知我們您生日的月份。
每月限量提供，送完即止。
適用於所有晚餐時段。
最低消費：$2,000
另收加一服務費，不可與其他優惠同時使用，內容如有更改，恕不另行通知，本店保留最終決定權。

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