星海薈﹒譽宴 (香港沙田萬怡酒店)

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休息中

依間位於香港沙田萬怡酒店既中菜酒家，鄰近石門同新城市廣場，係集團式經營，喺其他區都有佢嘅分店: 星海、星海薈，環境典雅高貴，一走進去就感受到奢華既格調，所以依到都係婚宴及宴會場地，而平時菜式以粵菜為主，講究食材新鮮和烹調技巧，供應高質點心及粵菜，適合一家人☕️🥟 飲茶, 點心, 聚會。 🦀 🌶️ 招牌白胡椒蟹 $638呢碟招牌白胡椒蟹，係依間酒樓近排推薦既菜式，有足一斤半，相當大隻，賣相都幾靚。一上枱侍應就幫我倒胡椒汁，大家都聞到陣陣胡椒香，每隻蟹鉗都有好多肉，蟹肉鮮甜，食得出係新鮮烹調嘅，肉質爽滑唔鞋口，仲有陣陣胡椒香氣喺口腔中迴盪。🐦 🍗 紅燒皇子乳鴿 $136呢間餐廳嘅紅燒皇子乳鴿，真係唔錯！🐦 個鴿肉好嫩滑，肉質好鮮甜，而且唔會太肥，啱晒我呢啲唔食得肥膩嘅人。 而且外皮烤得啱啱好，香脆易入口！不過我覺得個鴿肉可以再大隻啲，咁就更加好啦！🐙 🥣 家常海參豆腐鍋 $187依個豆腐鍋🍲既海參好軟滑，而且有咬口唔會太硬，豆腐竹問滑嫩，另外以椰菜同紅椒做配菜，而且唔會太散，而我略嫌個醬汁有d鹹。🦞 🦀 🥣 三鮮海皇雜菜煲 $148呢個雜菜煲湯底好惹味，又濃又鮮，加埋各款新鮮海鮮，包括大蝦、

今日約咗細佬飲下午茶傾下計，佢帶咗我去佢屋企附近嘅沙田萬怡酒店。星海薈是一間富麗堂皇的中菜酒家，裝飾充滿藝術風格，配合別緻的玻璃幕牆沿著宴會廳延伸開去，呈現高貴亮麗的奢華感。金屬感及幾何線條的糅合，配上華麗閃爍的水晶燈以及精雕細琢的細節安排，盡顯尊貴氣派的宴會場地。無論飲茶、飯局聚會、婚宴都有高貴亮麗的奢華感。所有點心都係即叫即蒸。晶瑩鮮蝦餃：蝦餃蒸熟後晶瑩透亮，餡料有蝦、肉、筍，味道鮮美可口。蟹籽燒賣皇：手切肉粒配搭蝦粒，爽口彈牙多汁，正宗傳統味道，配搭少許蟹籽，口感更佳。碧玉鮮蝦腸粉：腸粉外貌如玻璃般晶瑩剔透，粉皮做得薄很滑溜，每段腸粉內都有一整隻大蝦仁，非常爽口，加上甜豉油更美味！香芋鴨腳扎：以鮮竹包裹鴨腳、蝦仁、芋頭、豬肉，配上蠔油獨特味道，深受茶客歡迎。蠔皇叉燒包：外皮鬆軟，搭配內餡肥瘦適中的蜜汁叉燒肉，叉燒肉質香口軟嫩，甜鹹適中。鮮蝦腐皮卷：外層腐皮炸至金黃薄脆，內饀是清甜蝦仁製成，海味濃郁且層次豐富｜嚐來滋味鹹香、口感酥脆。五香鹹肉糭：肉餡脂香四溢，口感紮實，層次豐富。脆皮燒雞半隻：雞皮炸得好薄好脆, 油香味美, 超惹味! 雞肉非常嫩口, 又滑又多汁。送時菜上湯米粉一鍋：

早幾日皇太后同親戚係沙田𝐒𝐡𝐨𝐩𝐩𝐢𝐧𝐠🛒叫後𝐉𝐨𝐢𝐧既我搵間好好睇睇既點心同大家飲個茶🫖我就揀左依間係酒店🏨入面，夠晒得睇啦🫶🏻佢地沙田新城市廣場掃完貨過黎勁方便😎𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡☀️都幾爆埸，好多大枱聚會 • 飯局🥢~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪招牌胡椒濃雞湯灌湯餃 胡椒味真係超級濃郁🧂隻餃又超大隻，配埋紅醋超正🥣.▪晶瑩鮮蝦餃 大大粒脹卜卜，外皮唔會過厚🥟.▪蟹籽燒賣皇又係超大粒，唔會實的的💛.▪脆皮鮮蝦腸 好鍾意依種滑滑腸粉🤲🏻包住膽春卷，𝟐重口感，仲係用米網皮，更加鬆脆💥. ▪ 懷舊棉花雞好耐冇食過棉花雞，真係有種回憶💭棉花勁厚身，雞件🐔夠滑，面頭隻冬菇都好香🍄. ▪黃金流沙包 次次都話依個點心，一定要趁熱食🔥因為驚佢中間餡凍左會凝固，但係咁鍾意打卡既我，影完一輪相📸先去搣，都仲係爆曬漿🤤. ▪蘿蔔煎蝦餅 圓圓薄薄一塊，都幾香口，配左千島醬汁🧡. ▪鮮蝦腐皮卷你望落去都知道全部係蝦🦐外層都係勁脆，點喼汁一流🤎.▪桂花蜜脆蛋散 依個勁出色呀，真係要輕手夾🥢因為佢真係超級鬆✨酥✨脆，用蜜糖感覺比較滋潤🍯都唔係好邪惡姐🫢. ▪千層薑汁榚 師

係石門飲茶，可以說，是豐儉由人的。平平地，京瑞廣場那邊有唔少選擇。要高質、氣派一點，近河邊有酒店同畫舫，可以讓老闆們一起邊食邊傾生意或一大班同事來 team lunch。而這一次的 team lunch，我們就來到萬怡酒店《星海薈》，吃一吃精美的午餐、精美的點心同炒粉麵啦。中午的一餐，主要都是食點心同炒粉麵。其中一樣大家都喜歡既點心就是煎蝦餅。苜先端到我們檯上的蝦餅，已經是香味四溢。用純蝦用打成的蝦膠再香煎，十全十美的鮮味是沒花假的。點一點海鮮醬，其鮮味更加之突出。之後，又是一個鮮蝦的炸點。是一份又香又脆又充滿蝦味道的鮮蝦腐皮卷。外層的腐皮炸到超級脆，內心的蝦肉粒香口彈牙，美味可口。香口美味的煎炸點永遠是先來的。我們點的 XO醬腸粉，可以說是一份濃濃香香，香香辣辣的點心。炸出來一球球的東西，負責點餐的同事先來一個猜猜是什麼的小遊戲，有人說墨魚咀，有一說是鮮魷...... 然而，最後揭曉的答覆，是椒鹽雞軟骨。椒鹽的味道咸得黎又香又辣，加上了是煎炸的口感，絕對是惹味之作。雞軟骨，咬落 shok shok 聲，很有口感，是一個大家都覺得滿意，而且是我們唯一一個加點了的點心。蒸點中，一定有蝦餃

今日同朋友喺沙田行完街，想食中菜，於是我朋友就介紹呢間中菜廳。一入到去店員就好熱情招待，枱與枱之間有間佢，坐得幾舒服。晚市餐牌都好多不同嘅食物款式，睇咗好耐先決定到食咩。鐵板白胡椒煎焗澳洲龍蝦見到餐牌已經覺得好吸引，上菜時鐵板好熱， keep住有好濃郁嘅香氣，店員幫我哋灑上白胡椒汁，嗰種香味係連隔籬枱都聞到，好震撼！龍蝦好大隻，肉質結實，而且好彈牙！食落去啖啖肉，配上白胡椒，相當惹味。雪梨無花果燉花膠湯呢碗湯好清甜，而且好足料，好適合夏天飲，消暑又滋補！啫啫蝦乾通菜煲一上菜已經香氣四溢，入面仲有好多蝦乾，鮮味十足。呢度嘅環境幾靚，應該係專做婚宴嘅場地，食物質素有水準，下次會想再約多幾個朋友過嚟食飯，試多啲唔同嘅食物，而且環境比較清靜，唔似其他酒樓咁嘈吵，係傾偈嘅好地方。

time to tea❤️ 來個酒店級的中式下午茶🍵🥢..平日想飲個中式下午茶，不妨來沙田酒店內既中菜酒樓【星海．星海薈】吧。呢度環境清幽舒服，人不多倍感捨意，室內設計帶點華麗優雅，亦設有舞臺，適合做婚禮宴會場地呢。而且地點方便，鄰近新城市廣場購物Mall🛍，岩晒行完街後跟親朋好友來個中式聚會喔！下午來飲個茶吧🥢，呢度點心款式多，不時推出新款點心 / 小吃 (傳統 vs 創新）你又愛哪一種？燒味推介 🔸蜜汁叉燒 $108 半肥瘦蜜汁🐽，而點心價錢 $3x 起，今次點左 🔸晶瑩鮮蝦餃、🔸蟹籽燒賣皇🔸蘿蔔煎蝦餅、🔸安格斯和牛腸粉、🔸脆皮蝦網腸粉、🔸䉀糖馬拉榚，大粒足料又味道十足。廚味推介 🔸沙薑豬手粒、🔸金磚脆豆腐、🔸蜆芥鯪魚球，價錢由 $68 起，款式不少可以過過口癮。另外下午茶位 $15 each 仲有餐前小食 $20🤗..×××××ש沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店1樓..

這間中式酒樓位於新城市廣場附近的酒店樓下，提供了豐富的粵式菜餚，適合飲茶、點心或聚會。場內呈長形，邊是舞台，另一邊是落地玻璃。晚上燈火輝煌。我們觀察到枱面有宣傳白胡椒蟹，朋友係蟹精，我們笑他經常愛橫行霸道，今晚一定不能錯過。白胡椒蟹$638蟹已經斬件分開手手腳腳，再排列整齊，蟹蓋看上去有兩個手板大，每個部份都沾滿胡椒醬汁，充滿濃厚的胡椒味。食蟹要花些時間慢慢食，吃完蟹之後發現伴碟的洋蔥更加吸引，吸收了胡椒的辣香汁，與洋蔥好夾，好惹味。鮮腐竹百合浸時蔬$138可解油膩,又能補充維生素,非常適合搭配主菜一起享用。紅燒乳鴿$68乳鴿斬開4份，容易進食，不拘小節的話用手揸住食更加滋味。一邊食一邊慢慢坐，慢慢嘆茶，在這里很容易打發時間。

係新城市廣場行完街購物，去咗附近中菜酒家星海. 星海薈食晚飯，酒家係酒店入面，環境一流，用左閃爍嘅水晶燈飾，裝潢高貴典雅，係聚會飯局嘅好地方，有著舞台裝置嘅寬敞空間，適合舉行婚宴，下次晏晝可以嚟飲茶食點心。花旗參竹絲雞海螺燉花膠湯養生滋補，花旗參嘅清甜，竹絲雞嘅鮮美，海螺嘅爽口同埋花膠嘅濃郁膠質，每一口都讓人滿足。紅燒皇子乳鴿乳鴿肉質細嫩，外皮燒至香脆，咬落口多汁。鐵板白胡椒煎焗澳洲龍蝦見到最chill粵菜推介即刻點左，份量足大約斤半，龍蝦肉質鮮嫩，白胡椒辛香味與海鮮嘅鮮味完美結合，煎焗手法將龍蝦嘅味道提升到了另一個層次，完全滿足我呢個海鮮愛好者嘅胃口。見到新一期順德菜推出，下次要試吓。

星海薈位於沙田萬怡酒店，以粵菜、中菜館聞名。地點鄰近新城市廣場購物MALL，是飲茶、點心、聚會和飯局的理想選擇。🥢招牌白胡椒蟹 🦀這道招牌白胡椒蟹絕對令人垂涎欲滴！蟹肉鮮嫩多汁，搭配濃郁的白胡椒醬汁，香辣美味。🥢蠔皇8頭鮑魚扣天白菇這道菜色結合了鮮美的鮑魚和鮮嫩的天白菇，以蠔皇調味，散發出豐富的鮮味。🥢古法沙薑雞古法沙薑雞是一道傳統的粵菜，酒香濃郁，雞肉鮮嫩多汁。🥢紅燒皇子乳鴿這道紅燒皇子乳鴿是一道口感鮮嫩的經典菜色。乳鴿肉質細嫩，紅燒醬汁入味，散發出誘人的香氣。食星海薈無論是飲茶、點心、聚會還是飯局，這裡都能滿足您的需求。而且地點鄰近新城市廣場購物MALL，讓您在享受美食之餘，還能輕鬆購物。

今日嚟到沙田石門萬怡酒店．星海薈飲茶，餐廳開揚乾淨，裝飾華麗，加上水晶燈同燈光效果，喺適合婚宴場地。而且食物點心精緻，仲有玻璃幕牆，透光度十足，成餐茶坐得好舒服呀～脆皮炸子雞🐤炸子雞外皮非常香脆，而且吾會好肥，好有雞味😚热辣辣脆卜卜绝對吾係返熱食物👍安格斯和牛腸粉🐮平時牛肉腸和叉燒腸就食得多，但安格斯和牛腸粉真是未食過😳上菜時腸粉已經切開，方便一夾就食得。腸粉皮薄到見到裏面的顏色，每嚿都很多牛肉😍 由於牛肉事先用黑椒炒過，有些少黑椒汁，所以食起來很有肉汁，牛味濃而嫩滑，改寫了我對腸粉的認識👍🏼👍🏼白胡椒濃雞湯灌湯餃🐔灌湯餃餡料豐富，有鮮蝦、雞肉、冬菇等，湯內仲有一件雞肉，肉質嫩滑，重點係個湯，好重胡椒味，好好飲，完全清晒。養生山藥棉花雞🐥棉花索晒汁，而且好厚身，雞肉夠嫩滑🤗燒汁百花釀茄子🍆茄子面頭釀了非常弹牙既蝦滑，好足料好重鲜虾味道😘茄子完全吸收了烧汁味，又香又濃✅桂花蜜脆麻花有三大件，麻花酥脆桂花蜜清甜，再加上椰丝，哩個配搭真係唔錯🌟整體黎講，星海薈酒樓既食物質素高，環境亦舒適，假日咁樣飲個茶都係吾錯既選擇👍，整體黎講，星海薈酒樓既食物質素高，環境亦舒適，假日咁樣飲個茶都係吾錯既選

跟老板工作後，他帶我去平日飲茶的地方吃晚飯，就是沙田萬怡酒店內的星海•星海薈，鄰近新城市廣場購物Mall。踏進星海•星海薈的確令我眼前一亮，樓底夠高配上精緻水晶燈飾，裝潢高貴，有舞台裝置，除了平日的飲茶嘆點心，聚會飯局之外，都好適合舉行婚宴。菜式選擇眾多，適合不同口味。招牌白胡椒蟹 $638以鐵板上檯，「滋滋」聲出煙，傳來陣陣香味，賣相吸引。本地鮮肉蟹一隻約斤半，大隻及新鮮，白胡椒味少辣又惹味，底下的洋蔥吸收肉蟹的鮮味好香甜。蟹鉗大隻啖啖肉，相當滿足。還點了特惠孖寶 $198 有乳鴿及蒸魚，好經濟紅燒皇子乳鴿色澤均勻有油光，一咬外皮脆卜卜，肉質嫩滑多汁，令人齒頰留香。清蒸龍躉斑仔師傅特別𠝹花，賣相精緻，一條約一斤。火侯剛好，魚肉十分嫩滑，而且鮮味十足。這頓晚餐美味滿足，下次要帶家人來飲茶吃點心。

初時食生日飯諗唔到地方，記得上次在這裏的頂樓飲嘢，無論景觀或者性價比都好好; 偶然在OpenRice發現了同埸洒店另有中菜＇見各方面食評包括其他用餐人士上載的圖片感覺不錯於是訂了星期五到這裏晚餐，果然不負我們所望;尤其是胡椒蟹四個人都食到舔舔脷😋而且性價比高,雖然說是酒店地方，但覺得沒有比一般酒樓貴很多，四人餐份量，三男一女去食，最後都仲有食唔晒要打包，老火湯用料十足；燒雞好味肉質鮮嫩，就是炒飯也是爽口唔油膩,就是零飯族嘅我都食了一碗，最後甜品馬拉糕都唔放過,相信會成為往後聚餐的首選😄

Quality Chinese restaurant with nice decor@Sha Tin.My family and I went to a restaurant called "Starry Terrace" （星薈）located in 1/F, Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin, 1 On Ping Street, Sha Tin沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店1樓..there us stage and facilities for holding weddingWhite Pepper crab招牌白胡椒蟹HKD$638the claws are hugeeeeee.incredibly meaty.with rich white pepper aroma.mild tantalizing peppery spicy flavour.Traditional ginger chicken 古法沙薑雞HKG$118/whole chicken 全隻Incredibly affordable price.the meat is

今天跟舊同學於沙田萬怡酒店內的星海薈茶聚。這裡環境較寧靜，裝飾華麗，橫跨差不多整個宴會廳一百八十度視野的玻璃幕牆十分搶眼，那些閃𤒇的水晶燈飾和富有藝術感的擺設令人眼前一亮。中央處還設有一個大舞台，絕對會是婚宴或大型飯局活動的好地點。～原籠大澳三鮮蒸飯三鮮有著又香又有咬口的蝦亁🦐和魷魚仔🦑，還有鮮甜可口的帶子肉，再配上惹味大澳蝦醬，滋味無窮，配上粒粒分明的雞蛋炒飯底放在荷葉上原籠蒸熟；入口充滿咸香味，口感超棒，色香味俱全。👍～XO醬蘿蔔糕切成小方粒的蘿蔔糕賣相討人，煎得恰到好處，加上炒香的惹味XO醬，味道甜中帶點微辣，非常滋味。😋～紅燒原隻王子乳鴿醃得入味的乳鴿皮脆肉嫩，完全不油膩。～晶瑩鮮蝦餃🍤大大粒蝦餃晶瑩剔透，皮薄餡靚，蝦肉鮮甜又彈牙。～蟹籽燒賣皇餡料豐富的燒賣同樣爽口彈牙，蟹籽也是亮點，提升整體味道外，入口逐粒咬破，有趣又好味。～鮮蝦腐皮卷炸得香脆的腐皮包裹著厚厚的鮮美蝦肉，啖啖肉又脆又鮮甜；沾上醋汁，味道更上一層樓。這店提供的美食份量十足，用料新鮮，製作用心，絕對物有所值。我們邊談邊吃，特別暢快。這店所處周邊的交通亦十分便捷，巴士小巴地鐵站等都在咫尺之遙，顧客可在飽餐之餘選擇往

星海薈在萬怡酒店一樓，上一層電梯就到。環境裝潢高貴大方，主要以藍色配以銀色為主色調，中央有一大舞台，睇落可作為婚宴場地，加上鄰近新城市廣場購物mall，可以買完野過黎食野。招牌白胡椒蟹（$638）見佢粵菜推介招牌白胡椒蟹，每隻約斤半，便叫左隻試一試。蟹以鐵板上菜，保持住一定溫度，另有白胡椒醬汁另上，倒落蟹上，即時香氣四溢，蟹白胡椒味極濃郁，食落都幾有鮮味，配菜有洋蔥、八里香等香料，令蟹肉更有香味。紅燒皇子乳鴿（$68）有提供手套方便用手食用，細心位值得加分。乳鴿表面燒得晶瑩剔透，肉質鮮嫩多汁，火侯控制得剛剛好，完全無焦黑，配搭米飯一齊食滋味十足。金銀蛋莧菜（$138）首先份量係相當有誠意，底下係莧菜，上面鋪滿皮蛋、蛋黃蛋白，莧菜口感爽口，不會太淋或者太硬。