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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
62290625 (WhatsApp)
46116566
開飯介紹
晴空是一間由兩位80後年輕人創辦的日式餐廳，供應壽司、刺身、丼飯等菜式。其中一位師傅曾於Onodera跟隨米芝蓮二星師父Masaki Saito學藝。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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To be honest 過去食omakase都唔會出post, 我既memory stick有限記唔到咁多，費事記錯啲名/詞又改唔到，今次出係因為entry level係打邊爐價錢既omakase, 食物質素中上，食得飽，夠新鮮之餘，作為香港人支持留港消費，支持小店創業，亦感激店主情願賺少啲，亦會堅持提供優質食材比客人既呢份執着，今時今日既租金已經係一種壓力，唔係你想堅持就捱得過，仲可以做到咁既店主，一定撐！
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下班了跟朋友來試一試這家店一位只要398💰性價比好高面對面看著經驗老道的師傅處理食材 他們還會很詳細地介紹每種食物 好用心前菜是蔬果沙律🥬醬汁酸酸的很開胃蟹肉茶碗蒸 濃濃的香味 蛋液好嫩滑刺身🐟跟壽司🍣各有五種煙薰鰤魚的煙薰味很重蘸上芥末吃 比較清爽的口感牡丹蝦 大大個很新鮮甜甜軟軟的 好濃郁的味道油甘魚很大一塊 冰冰嫩嫩的馬糞海膽壽司必須誇！入口即化的口感 味道很上頭帶子裙邊味道比較淡 甘甜甘甜的拖羅魚味很濃 蘸上芥末好香手卷有櫻花蝦 還包了好多吞拿魚肉一口咬下去很有層次感 好幸福！抹茶布丁好好吃 口感嫩滑 茶香濃郁
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上一次嚟食過覺得好好，特登今日去試咗個象拔蚌餐。WhatsApp訂位嘅職員同以往一樣好有禮貌。今次用餐時間係星期日，嚟到嘅時候已經1:30，餐廳都滿晒，雖然訂咗枱，但只係剩返吧枱位….咁啱有人埋單，職員就幫我哋轉左過去旁邊嘅四人枱象拔蚌刺身套餐包括沙律，茶碗蒸，四種刺身，六種壽司，櫻花蝦拖羅卷，仲有湯同甜品。同以往一樣，刺身非常新鮮，連平時唔係好敢食蠔嘅我，都覺得好好味。壽司普普通通，蝦子餅食到有一片魚鱗今日係生日嘅緣故，所以點多一個海膽拖羅刺身生日蛋糕…..但呢個真係絕對失望，上面嘅魚生非常之薄，感覺有少少頭頭尾尾，而且最大問題係食到魚骨希望下次師傅處理嘅時候小心啲。
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位於尖沙咀金巴利道的「晴空日本料理」由兩位80後師傅共同創立，兩位師傅都擁有10多年的日式料理經驗，絕對經驗豐富，食物質素有保證，每位客人只需 $398 就可品嚐到Omakase ，絕對超值✨沙律沙律菜食落爽口，配搭黑醋酸汁酸酸地更開胃✨茶碗蒸蛋蒸得好嫩滑，充滿蛋香味✨刺身5點▪️生蠔 - 生蠔來自日本岩手縣，每隻生蠔都大大隻厚肉飽滿，含有豐富的礦物味道，生蠔更搭配了入口鮮甜順滑的海膽和甘香的三文魚籽，令人回味無窮▪️蜜柑鯛魚 - 魚肉口感軟腍，散發出淡淡的蜜柑清香味道▪️煙燻鰤魚 - 煙熏味道很香，口感比較彈牙清爽▪️牡丹蝦 - 味道甘甜濃郁，鮮味無窮▪️帶子 - 帶子大大粒，口感彈牙，用咗香甜醬汁去煮，食起來更鮮甜，配搭香脆紫菜一齊食好好味✨壽司5貫▪️活帶子裙邊 - 口感鮮甜爽脆▪️燒右口魚裙邊 - 油份比較重，經炙燒後，更帶出魚油香味，入口即溶，包紫菜食可減低賺感▪️金目鯛 - 魚肉細膩，面層配上帶微酸的鯊魚軟骨，食落比較脆口▪️北海道馬糞海膽 - 入味即溶的口感，味道濃厚甘甜▪️拖羅 - 入口即溶，滿口魚油香味✨手卷香脆的紫菜包著滿滿的吞拿魚蓉，每吃一口都充滿幸福感✨湯最後飲碗暖心嘅奶白魚湯，味道唔腥，充滿鮮味✨甜品柚子果凍
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