曲奇童話

營業中

休息中

今日放假所以就去尋找呢間之前在discussion forum 見過被受讚賞既曲奇童話😊間鋪不算難找，在波士頓餐廳附近～因為係平日，冇人掛隊，店員/老闆娘好nice, 比左好多款我試，最好味係海鹽牛油，coffee 味都好正，仲有d 特別味，倒如chocolate orange, 土鳳梨、愛文芒果、開心果😉買左一盒'華麗派對'同海鹽牛油，個盒好靚好鐘意，迴旋木馬岩晒童話個主題👍👍

同事住在灣仔，說開了間好好味的曲奇店，特意買回來請我們吃，話知道我們愛曲奇呀。咁女仔平時係愛吃甜點啦。試左真係得，口感不是太乾，但又不失鬆脆。海鹽曲奇咸咸的，加上牛油呀，和少少甜味，出奇地配合，上面的糖和海鹽溶化在口中，好爽。杏仁山合桃合挑好香，加上牛油味，又脆又香，好有囗感。朱古力杏仁朱古力味好濃，不太甜，不會蓋過牛油味，杏仁又夠脆。朱古力依隻是筆者最愛，因為朱古力味夠濃，加上朱古力丁，中間是有濃濃的朱古力呀，有回甘的感覺，每次咬到朱古力丁，甘甘甜甜的感覺，在口中漡洋。四盒曲奇就在大家讚笑傾中完全比消化了，吃完曲奇，感情加深，這算不算收獲? X君，我們之後會好好對你的，哈哈。

小弟生於草根，為人好實際，屋邨仔捱起，所以唔太相信咩童話故事，不過，好多童話故事都有佢值得欣賞嘅地方，幾鍾意伊索寓言依本童話故事，因為個個故事背後都有寓意，有意思。早前食友試過灣仔「曲奇童話」嘅出品，醒咗一小袋俾小弟品嚐，真喺要多謝食友嘅錯愛 。熊貓一小袋裡邊有6塊曲奇（註：熊貓小袋非店方專用袋，乃食友分拆一整盒曲奇時所用嘅小膠袋），當中有一款味道重複，不過，都可以一次過試上5款味道，實在太好。哈哈，又喺沖杯咖啡，嘆吓曲奇嘅蛇王時段 。 黑芝麻阿麻籽 曲奇童話嘅曲奇質感唔太脆，但口感鬆化，有少少似之前食過嘅美心曲奇，不過牛油味唔會太濃，感覺輕怡少少。而依款黑芝麻阿麻籽，喺高纖之作，非常有咬口，帶有重重芝麻香。 咖啡夏威夷果仁 咖啡配果仁一向甚有市場，咖啡味十分突出，未食都聞到，夏威夷果仁碎亦落得唔手緊，香脆好食，不過，曲奇中黑色一點點就食唔出喺乜！ 雜莓 以紅桑莓、藍莓、士多啤梨乾嘅組合，因為牛油味唔太濃，所以嗒落莓乾嘅莓香都幾明顯，滲出少少酸甜味，味道唔錯。 橙杏仁 雖然睇落無雜莓味咁多果乾，不過，對比起，橙味仲更加突出，唔知做曲奇時有無加入橙汁呢？此外，內

在網上討論區見到不少人讚這家出品好吃就找著。有點難找的，行了盧押道也不見，原來是在和譚臣交界，難找死。試了幾種曲奇，真的超好吃，奶油味道夠，最喜歡它不太甜，又鬆又脆，加一點QQ的感覺，超正點。特別喜歡是用士鳯梨做的曲奇，一點點酸甜鳯梨味和奶油味太配合啦，有層次。而且是台灣出品吧，不是菲律賓。😁真的有心，弄這個進口不容易，香港是沒有的。店員說是他們去台灣採購的，超有心喔。吃了蝴蝶酥，真的又鬆又脆，配上台灣的芝麻，超香口，而且甜味也剛剛好，脆、香、甜、酥在口中不斷融合。一下了。試食就給我們三個吃完了，😆本來和友人想買共十盒，店員説已經沒貨了，怎樣啦......又要再來一次了。但因為是下雨，她為我們的袋套上膠袋，超細心喔。第一打這麼多字，因為邊吃曲奇邊打😆

放工特登去一去同事推介的曲奇店先，其實就在公司的附近的，但就要特別行去入去福臨門後面的小巷才找到~~~去到，已經有D人在排緊啦，要等5 分鐘先可以入去試食~~~在出面看看報章介紹先，同事之前都話師傅好出名啦，係半島的總廚，在看得入神之際，有一個阿叔搭訕@@ 問我鐘意食咩曲奇@@咩事呀，之後入去啦，店員話佢就係金師傅啦@@~~~~估唔到笫一次去就師傅到，我就邊食，邊傾，佢話在酒店退休後，都係手痕放唔低d餅，而且又想D人可以食到佢的手藝，所以出山再玩下，原來師傅的徒弟好多已經在不同的酒店做總廚了，有人問佢有冇食過四重奏，佢話有呀，好好食，佢仲讚tony wong好叻仔，青出於藍^^海鹽牛油講返d曲奇，最出名的海鹽牛油曲奇真係好鬆好有牛油味，而且唔死乾，有質感，最愛少少的鹽味，又甜甜地咁。當然要問下立即問金師傅有咩秘訣，師傅話最重要唔好千萬唔好用發粉，要用手猜同冷藏，當然用料要最靚，立即抄低先。原味蝴蝶酥再試下256摺蝴蝶酥先，真係好好鬆，好脆，入口立即溶哂的感覺，最喜歡是糖結在表面，又沒有焦黑味。師傅話控制火喉要好好，一分鐘過左就唔好食，下@@，咁我一定做唔好啦。  傾傾下，幾個客不斷問，

近來同事間討論的新曲奇店，之前試食過，星期一訂了的蝴蝶酥今日可以拿了。蝶舞花間，很浪漫的名字。中間有四種蝴蝶酥檸檬杏仁條杏仁很香和脆，加上檸檬味，牛油香，正。原味蝴蝶酥很鬆和脆，外面是有糖貼在，比其他店同類的好吃。杏仁蝴蝶酥鬆脆口感加上杏仁，有牛油香和杏仁味。芝麻蝴蝶這隻最正，中間是炒得香香的芝麻亞麻籽，香脆，大愛。，看似普通的蝴蝶酥，小D技巧經驗也做不來。吃了這間，真的心花怒放

my friend told me that there is a new shop whose chefs are from most famous hotels (peninsula, mandarin oriental, shingri-la). i cancelled my booking for high-tea and push my friends to visit their shop and try their cookies today. the shop is small but well-decorated with many horses there, woo, so grand and well-matched with their box. i have tried three types of cookies: sesame cookie:you can feel the taste of butter and sesame in your mouth after your have swallowed itthe texture is so great

Spotted this shop when I was crossing the road.The cookies I tried were:Sea Salt & Butter-this was my favourite because it was crumbly and melts in your mouth with a gentle buttery taste and a slight salty aftertaste.Signature Chocolate-The chocolate tasted stronger but it also had that delicious melt in the mouth texture.Later that night during dinner, we got a surprise from 蒙奇奇 who was so sweet and got us these expensive cookies from this place.I thanked her for these expensive cookies and she

之前在網上已經聽過依間曲奇店，咩咩酒店師傅，未試食過，唔知好唔好食。佢地開新店，第一時間去試食先。門口貼左d海報同剪報，原來三位師傅係文華、半島、香格里拉同會展的前西點總廚，真是城中的最強組合..讓我想到同是帝苑TONY WONG主理四重奏。仲要用料都好勁，法國Fleur de sel de Guerande海鹽(Laduree 都是用依隻，識食的人都知)，法國牛油..真可可CACAO BARRY朱古力..要成為米芝連嗎? 不過好唔好食先?第一時間試下先，佢地有十幾種曲奇，位sale不停比我食...依隻真係無得項，用咩鬼法國海鹽，係鹽畀最頂級的海鹽，只有米芝蓮食店才用真係超好食，佢話係全部用人手猜，所以無加梳打粉，特別鬆脆鮮味，不以坊間其他的只有死乾和死脆，有咬口，有質感，而且包住D濃濃的牛油味，食完不會口焙焙。問過店員，原是手打不加梳打粉，我現在先知原來曲奇係可以唔用梳打粉呀..-_-MANGO 是另一新突破，用台灣的愛文芒，有誠意，淡淡的芒果味和濃濃牛油味在口腔中，不是加了香精的曲奇可以比。鳳梨就是用了台灣的土鳳梨，酸酸的，有點似鳳梨酥呀。店員話所有材料都是選最好的，而且不用大陸的

灣仔，是小妹的地盤，足跡差不多遍及了每一條大街小巷。是日，約了摯友茶聚，地點由小妹拍板，揀了盧押道的法式甜品小店Pomme。與H轉入盧押道時，瞧見瑟縮於一旁的新店Conte de cookie，就走了過去看個究竟了。小店面積極小，裝潢以黑白為主調，有少量擺設，以及綠色盆栽植物和插花，走簡約清新路線。趟門左手邊，陳列了設計夢幻精美的曲奇鐵罐，內側就堆滿紙盒裝的單味曲奇。小店共有十三款標榜天然健康的曲奇，並提供了四款鐵罐曲奇組合，分別是喜樂果子、幸福樂章、黃金時光和華麗派對，以供選擇。新張期內大優惠，約$148-$168一盒。與坊間類似餅店如曲奇四重奏、Joey's或Princess相比，個人而言，小店定價蠻進取的。不解的是，為何選擇在此開店營業呢？是因為老闆相信童話可以夢想成真嗎？還是，過份高估了灣仔旺區這一不敗神話？不過，小妹可以肯定地說一句，這個世界是沒有王子的。公主的幸福，小店的末來，是靠自己去爭取，去創造。小店可否創出個末來，可否締結曲奇童話，甚或乎開創傳奇故事，就讓時間見證，大家拭目以待吧﹗大門左邊除了陳列曲奇產品外，也有十三個玻璃兜盛載了十三款曲奇，以供客人試食。女店員頗熱情

過年時朋友送左盒曲奇餅比我，我果時從未聽過及見過，一食，愛上左佢架咖啡果仁，海鹽，黑芝麻曲奇，我問朋友原來佢係網上訂購，可惜訂五盒先送！早兩日朋友話依間曲奇開左舖，我放假就專登去買我鍾意架㗎啡，點知原來佢都有蝴蝶酥，我梗係要試下啦，好脆，唔散，正！店員staff,好友善，好大方，不斷取試食給我，我巳經可以半飽， 試了許多，我好 鐘意綠茶開心果，好清新，朱古力好濃香，最後我梗係唔止買盒咖啡味咁少啦~

今日途徑灣仔，發現有間新開架曲奇店，因為我都好鐘意食曲奇 ，見佢門口貼左D報紙，好奇心下，走去望下，原來依間曲奇店師父來頭好勁下，半島同香格里拉首位華人總廚，見佢免費試食，諗住試下冇訪，店內裝修好靚，好高級，店員就介紹海鹽曲奇我試，咦，好甘，好香，好特別，我一路睇佢址D介紹書，一路試食，原來佢地全部材料，係外國入口，天然，有機，冇防腐用法國頂級牛油整曲奇，唔怪得之冇行味，冇口乾，仲有我最愛蝴蝶酥，好鬆，好脆，唔甜，我終於有選擇了，唔洗食來食去都係果間蝴蝶酥同曲奇！因為店員熱情架招持下，我差不多試唒所有架口味曲奇，海鹽，朱古力,雜莓，橙，同綠茶，我較為喜愛，另外蝴蝶酥，杏仁條我都好鐘意，買左二盒，一盒自己，一盒比奶奶，忍唔住買多盒小包裝海鹽曲奇，同蝴蝶酥，付款時店員仲問我，係咪送禮用，仲比左張心意咭我，好靚，好細心~我一定再買，因為我兩日巳經食哂Lu ~（打開盒子，有隻小馬，好得意，好有童話feel ）

經朋友介紹到了這曲奇餅店一試, 店舖雖不大, 但感覺簡約舒適！ 店員介紹每款曲奇, 其中她介紹的海鹽牛油曲奇印象最深刻, 牛油味很香, 不會太甜, 亦慢慢食出鹹味, 看過他們單張的介紹, 原來是用法國的海鹽及牛油, 才有這種味道, 這款曲奇可說是我吃過那麼多間曲奇店的, 最喜歡的一款! 另一款咖啡夏威夷果仁曲奇, 咖啡味很香濃但不苦, 亦是我的心水選擇！最特別是他們創新了水果味曲奇, 有鳳梨, 桂圓及芒果三款, 這些款式在其他餅店未曾見過, 牛油味中有果香, 在水果味中, 個人最喜歡桂圓, 內裏有清淡的桂花味及我喜歡的黑糖味。蝴蝶酥又是一讚, 跟我喜愛的尖沙咀帝X酒店的蝴蝶酥比較, 水準可謂難分高下!店員介紹他們的師傅原來是半島酒店的首位華人西餅行政總廚, 來頭真不少, 怪不得他們的出品會有這麼高的水準。他們剛新開業, 小包裝還在趕製中, 暫時只有大盒裝的出售, 店員說大約過二三天便會有小包裝的發售！店員很有禮貌及慷慨地試食了很多款式, 原本想待有小包裝才買, 店員亦對我這樣建議, 但忍不住還是買了一盒回公司下午tea一tea ~