月爐．端燒

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休息中

呢間位於旺角鬧市但又寧靜街道既餐廳主打日式串燒同定食，裝修走木系和風簡約路線，坐得舒服。我哋叫咗兩個 lunch set： 🔹 牛肉雜菜湯稻庭烏冬 🔹 燒鳥八品盛配迷你烏冬牛肉烏冬果個set好出色！烏冬係幼身果種，口感彈牙，唔會煮到爛晒；湯底係清湯底，但味道唔淡，啖啖都飲得出用咗雜菜同牛肉煲出嚟，好清甜又唔油膩。評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5而燒鳥八品盛真係抵食！$88 就有 8 串唔同部位嘅雞串燒，包括雞芯、雞腎、雞喉管等少見部位，每串燒得剛剛好，唔會太乾，仲保持到肉質嘅嫩滑同油香，真心值回票價🔥！評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5Lunch set 仲包咗前菜同茶碗蒸，茶碗蒸滑得嚟唔會水汪汪，蛋香都幾突出，屬於中上水準。評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5另外見佢有做買一送一生啤，我哋都加單叫咗兩杯七寶生啤，冰凍爽口，配串燒一流🍻！整體嚟講，午餐 set 抵食有水準，環境又唔迫，可以慢慢食慢慢傾計，下次想試晚市燒物同清酒！整體味道指數：😋😋😋😋/5性價比：💰💰💰/5環境：❤️❤️❤️/5服務：✅✅✅/5

🫕冬暖二人餐🥢行完波鞋街順便搵食，行左去黑布/白布街，見到一間居酒屋，冬暖二人前又幾吸引😍🥗沙律菜沙律菜半和風醋汁，醒胃，蠔形蝶好精緻。🥢前菜紫色蕎頭，顏色靚之餘，開胃好爽口。玉子燒，唔係平時食鬆軟嘅口感，細膩結實，甜味適中。🍣刺身四色刺身，包括三文魚、魷魚、吞拿魚同白魚，每款有2片，味道新鮮肥美，特別鍾意三文魚嘅油脂感。🦪生蠔即開日本生蠔，新鮮無比，口感滑溜，加埋特製調味汁更提鮮。🍢廚師精選燒鳥六品六串分別有翠玉瓜、牛油燒粟米、自家製月見免治雞肉棒、雞肉丸子、雞翼、牛小排，火候控制得剛剛好，當中粟米非常清甜，厚切翠玉瓜清爽。店家雞肉採用日本德島阿波尾雞，免治雞肉棒咬落有雞軟骨碎，沾埋蛋汁最正。🫕牛肉壽喜燒鍋冬日一品鍋壽喜燒，一鍋熱騰騰，牛肉鮮嫩，配菜新鮮，湯底味甜，食完好暖身。🍡甜品蕨餅口感Q彈。哈密瓜大福，滿滿哈密瓜嘅香甜，有驚喜。額外加左件和風燒飯團🍙+$32，充滿醬油香，有點像吃飯焦的感覺。冬暖二人前$4️⃣8️⃣8️⃣雜菜沙律先付2點盛四色刺身拼盤／池魚一條廚師精選燒鳥六品 ／馬友一夜乾辛辣鴨肉泡菜鍋 ／牛肉壽喜燒鍋甜品如果鍾意飲啤酒Suntory🍺，做緊買一送一優惠🍻。

係旺角買完野搵餐廳食飯行過呢間居酒屋，見有lunch set 望落都唔錯就試下叫左兩個set都包沙律，湯，main 同甜品首先黎到既係脆皮燒白鰻魚飯，冇諗過條鰻魚咁大塊，食極都仲有，燒得好香好脆估佢唔到。然後嚟咗個火炙海鮮丼，入面有三文魚同埋幾種唔同嘅白身魚，所有魚件嘅油脂都好豐富不過啲飯可以處理得再好啲。最後要讚吓嘅係啲Staff反應好快同埋好helpful，雖然冇乜表情但係每次想加茶或者係拎餐具都好快應機！抵讚

很有日本旅行感覺的串燒店我們一家五人訂了枱安排了樓上的雅座是很漂亮偽塌塌米位置每台客人有足夠的距離店內燈光和音樂也很有氣氛這裏的串燒雞特別出名有提供稀有的部位全部都燒得很好吃，價錢亦合理特別推薦雞脆骨，雞頸肉，燒明太子，燒三文魚飯團，牛肉壽喜燒鍋他們連普通的蘆筍和烏冬也做得特別好吃！其實還有很多餐點都想嘗試，但可惜這間餐廳實在太受歡迎了，到了八點的時間已經大部份款式都售罄，只好下次再來光顧！所以如果想來吃的話建議訂枱！

日式席前廚房，即點即燒即食🤩串燒出類拔萃❤️日式風味，每款串燒都係鹹中帶甜，精緻美麗。🍆日本燒茄子兩塊紫色燒茄子上灑上木魚碎，和風口味又香又軟。🥩汁燒伊利比豬鞍豬鞍肉質鬆化，燒汁厚厚塗上，一口肉一口啤酒不過份咧。🥓汁燒五花腩五花腩肥瘦相間，沒有不好吃的道理。🐥阿多美手羽燒雞翼~我~鐘意食😜🐔大蔥雞肉串 🐷豚肉露筍卷燒蔬菜配肉，清甜又Juicy❤️🦪煙肉包生蠔煙燻味包裹海鮮鹹味，外脆內軟好滋味。🍙🍘燒飯團系列見沒什麼碳水，特意點了原味和風和三文魚口味的燒飯糰。紮實飯團以醬油燒香，好滿足。🍲牛肉壽喜燒鍋串燒吃多了也會覺得乾口，喜燒鍋正好有熱湯濕濕口，而且有優質有肉和蔬菜更均衡健康。那片肥美牛肉沾滿蛋黃，溫潤舒暢。

充滿人情味嘅「月爐．端燒」發現近「旺角東」火車橋隔離有一間靚靚居酒屋，果然無揀錯💕一入到鋪頭就聞到香𠿪𠿪嘅串燒味😊 原來係分上下兩層，上層係日式榻榻米，我哋星期四晚去到已經滿坐（主理人話最好預早兩三日訂位）今次我哋坐下層係bar枱，可以睇到廚師即席料理，又可以同主理人Chole談天說地，開懷暢飲，香港好難得咁有heart❤️做嘅餐廳。嚟到居酒屋，梗係要串燒配美酒啦！我哋叫咗幾款串燒，欣賞廚師好有耐性烹調，全部都燒得好好。特別特別特別係燒雞皮（無先炸後燒）好有心機，耐心等候，係與衆不同！唔叫實走寶！鵝肝多士$$68，鵝肝一啲都唔苦，唔會太咸同埋太油膩，味道係啱啱好，燒起熱辣辣夾多士真係絕配。串燒白鱔@$68，白鱔夠新鮮，燒起嚟皮脆肉厚，脂肪香噴噴，好在老公點咗一人一串，太滋味！推介佢哋自家秘製香印葡萄酒@$48一試難忘，連平時唔好日本酒嘅老公都飲到❣️感謝一下主理人Chole嘅招待，樂在其中，坐bar枱其他食客都傾得好開心。

之前上網見到呢間日本餐廳嘅lunch set好抵70幾蚊就包晒前菜到甜品，仲要係坐落喺旺角，真係好抵食咁咁啱上星期六同朋友去旺角行街，就去試下真係好有驚喜。餐廳門口嘅裝修好靚，完全睇唔出原來每人$80就埋到單入到去朋友就叫咗溫泉蛋松露牛舌飯$78我就叫咗吉列豬扒芝士定食$88呢個價錢已經包咗前菜，一個胡麻醬沙律，一碗味噌湯，一個茶碗蒸，一份主食，同埋一個甜品。佛心價呀茶碗蒸係非常足料，意料之外。之前試過食外面成四、五十蚊一個嘅茶碗蒸都冇呢個咁足料。個沙律啲菜都新鮮好食，配上胡麻醬非常之開胃主食我哋兩個都覺得係性價比好高，朋友個飯就勁多塊牛舌，我個飯就勁大塊豬扒，而且有拉絲嘅芝士呀！本身我哋都唔記得有甜品。已經食到好飽，突然間問我哋幾時上甜品嘅時候我哋都嚇咗一跳但係佢個甜品係完全唔肥唔漏，超清甜嘅巨峰提子味啫喱～好好食總結：呢個價錢食到呢個質素嘅午市套餐冇得彈

晚餐，我們來到旺角《月爐端燒》居酒屋🏮。這間店是JAS認定指定店，使用德島縣有名地雞「阿波尾雞」食材，對於岩岩去完四國的我們，更加有情意結💕。 支持「阿波尾雞」，我們點了一人一隻「阿波尾手羽」，皮脆肉嫩，口感一流😋。「雞胸脆骨」同「雞尾」都好入味，啖啖驚喜🎉。 當然，點小得「原條金頭鯛刺身」呢！魚肉鮮美🐟，真係令人回味無窮✨。 廚師仲推介必試「原條牛舌心他他燒」🔥，牛肉他他就試過，牛舌就第一次試，估唔到都幾大份喎！牛舌心嘅口感好特別，有嚼勁又唔會太硬，配上特製醬汁，真係絕配💯。 最後再來多份燒菠蘿🍍，非常鮮甜，真係一個完美嘅結局🌟。

日本嘢真係百吃不厭 早兩晚食完刺身壽司 今晚繼續做「哈日族」食日本菜🤣🤣 🍢鹽燒牛舌心/豚肉蘆筍卷/味噌大腸啤酒🍻全日買一送一 配豬大腸👍 牛舌心亦柔軟-🍤海老秋葵入射推薦呢個佐酒小食‼️ 製作方法夠晒特別 絕對係師傅嘅心意之作🤓 秋葵清清地 釀入蝦滑再燒香 口感都唔錯-🥪鵝肝多士厚鵝肝件煎得香噴噴 一啖入口 油香滿溢 邪惡又滿足呀😅-🥩西京燒牛仔骨🐷汁燒伊比利豬鞍第二輪係食肉 牛仔肉嫩滑 醬汁甜甜地 有肉鮮又有油脂甘香 相比之下 豬鞍比較濕潤 肉汁多啲 近骨位嘅肉味最濃-🥘關東煮最後呢round嘅材料鼎盛 一定飽肚😬 魚板蒟蒻柔韌有口感 昆布高湯吸收鰹魚同蘿蔔味 入口份外清甜

屋企附近有間特色日本小店經常都會同朋友果然聚餐午飯推出丼飯和烏冬套餐真系好抵食👍性價比好高套餐包含沙律和茶碗蒸各一火炙海鮮丼好吸睛的海鮮丼，有帶子，三文魚和魷魚等新鮮食材，再用噴槍將其表面炙燒，呈現出火焰般的效果～每種海鮮經過嚴格挑選，炙燒後的帶子和三文魚真系一級棒👍確保每一口都是極致的鮮美牛肉雜菜湯稻庭烏冬滿滿的一碗烏冬，肉味湯底濃郁，肥牛唔會太肥熟度剛剛好，加入洋蔥昆布和菇類，令整碗烏冬清甜美味😋讚岐烏冬爽口彈牙，保留了日本風味青蘋果乳酸梳打水青蘋果和香濃乳酸菌結合，個人最喜歡的搭配～棉密微氣泡增加口感層次，係夏天最清爽消暑嘅氣泡飲料

月爐端燒係間令人覺得置身日本嘅食店，有格調得嚟擺設帶點玩味，服務質素同效率都唔錯，最重要係食物質素高，極具性價比醬油火炙鯖魚丼，除咗鯖魚仲有帶子同玉子，份量十足，鋪滿成個碗，食材高質，口感彈牙，簡單火炙調味已經好好食溫泉玉子松露牛舌飯，松露味香濃突出，牛舌同樣份量十足，食落爽口，加埋溫泉玉子同飯素調味，味道又豐富又有層次套餐仲有口感順滑嘅茶碗蒸、味道香濃嘅味增汁同新鮮嫩綠嘅沙律，真係好抵食，值得捱介

白布街都好多食肆今日就去食間居酒屋有Bar枱坐可以睇住師傅燒串燒入到去感覺都好似去咗日本咁💚原條牛舌心他他燒推介呢個牛舌心他他燒佢切左薄片，然後上面有啲蒜粒同埋蔥再加埋佢秘製嘅醬點埋雞蛋夾埋一齊食好好味💚味醂魚乾魚乾燒到軟硬度適中用嚟送酒就最啱啦💚鵝肝多士鵝肝好厚，多士又好脆最正係佢有黑松露喺旁邊，你可以自己加一啖擺落口好滿足💚油揚免治雞肉卷平時食開嘅免治雞肉棒係長條型今次呢個切開咗三份再炸過所以每一嚿都可以點滿雞蛋汁每一嚿都好入味💚燒脆皮白鰻魚即叫即燒嘅白鰻魚真係做到外脆內軟嚟到嘅時候香噴噴一咬就食到個皮好脆仲可以點鰻魚汁，啲鰻魚汁係落咗少少梅粉夾埋都好好味💚厚岸蠔呢個超抵食，大大隻味道好fresh好有海水味💚荔枝燒酎，青蘋果乳酸梳打兩杯飲品都夠晒凍

小妹同豬去咗位於旺角白布街一間日式風味《月爐。端燒》食午餐，餐廳環境讓人感到舒適，地方幾大，更以日式風格為主打😎小妹被安排坐於BAR枱前，可以望住廚師整野食，好正，好有日本FEEL~餐廳有兩層，下層以BAR枱為主，以上層空間較大，聚會一流🥰呢度午市定食相當抵，價錢不貴，仲有沙律、茶碗蒸、麵豉湯、正餐及甜品，相當豐富😍雜菜沙律🥗以前菜黎講，份量正常。食時明顯食到沙律菜非常新鮮，加上醋汁味道清新，而且酸酸甜甜，絕對開胃🤤麵豉湯🥣食日本野絕對必備既配搭，味道濃郁，飲完即時暖胃。茶碗蒸🥚真係冇諗過套餐會包茶碗蒸，絕對心心眼。蒸蛋好綿滑，每啖都食到滑嫩口感，碗內亦有不少配料，當中有魚片及豬肉片，非常豐富。 時令日本眞蠔🦪每嚿生蠔都非常大粒飽滿，面頭更舖滿不少柚子啫喱粒，配搭新鮮。擺入口時更非常鮮甜，仲食到少少海水味道，真心推薦鍾意食生蠔的朋友仔。火炙海鮮丼🍱打卡一流，所有食材舖滿面，感覺非常好。每款火炙魚生新鮮及肉質鮮嫩，配合微微焦香嘅火炙口感一流。火炙魚生當中有三文魚，左口魚，紋甲魷魚及玉子燒。每款鮮香四溢，口感細膩，且香氣撲鼻，每口讓人停不了口。溫泉玉子松露牛舌飯🐂🍚每嚿牛舌都經燒烤，外焦內

❣️估唔到旺角都有即叫即燒串燒，係同朋友食野傾計好地方❣️仲有都幾推介個海膽溫泉蛋烏冬，夠creamy滋味🍝溫泉蛋卡邦尼海膽烏冬$128- 有好幾粒海膽，都好creamy甜香，配上creamy卡邦尼同彈口烏冬，撈上魚子，都幾match🍢豚肉蘆筍卷$28/串- 蘆筍粗身爽甜，包上薄薄豚肉，簡單用鹽調味，滋味有層次🍢汁燒雞腳筋$38- 粒粒爽脆入味🍢雞軟骨（2串）$28- 抵食之選，有成2串。燒得香口同脆🐔油楊免治雞肉卷$58- 燒香嘅肉夾上脆骨，仲可以撈上蛋黃，口感幾好🐷汁燒伊比利豬鞍$98- 肥瘦均勻，肉質軟嫩幾juicy，配上蜜汁甜甜地另外仲有好幾款燒菜類如茄子、秋葵等，都幾香口又保留到菜juicy口感。

🐷又帶我搵好食日本菜，爐月二人餐滿足到有刺身、生蠔、海脆、串燒🍅 番茄雜菜沙律番茄酸甜多汁，雜菜爽脆新鮮，加埋啲沙律醬撈勻，食落好清新開胃！ 🦪 日本厚岸生蠔蠔肉肥美飽滿，入口creamy得嚟又有鮮甜海水味🐟 三文魚子吞拿魚蓉迷你杯三文魚子爆漿鹹香，吞拿魚蓉滑溜鮮甜，兩樣夾埋一啖食，口感豐富到爆！ 🍣 三文魚、吞拿魚、油甘魚刺身四品三文魚肥美油潤，吞拿魚鮮甜無筋，油甘魚魚油香濃，全部切到厚薄啱啱好，入口即溶！ 🍢 串燒五品盛（粟米、茄子、牛肉、雞肉卷、雞翼）粟米燒到甜脆多汁，茄子軟滑入味，牛肉嫩口惹味，雞肉卷香濃juicy，雞翼皮脆肉嫩，樣樣都燒得啱啱好！ 🍜 海膽櫻花蝦素麵海膽鮮甜creamy，櫻花蝦脆卜卜香口，素麵滑溜彈牙，撈勻一齊食鮮味爆棚！ 🥩 牛仔骨燒到外層微焦香口，肉質嫩滑多汁，醃得入味，咬落去仲有少少焦糖香最後既大褔令人又够煙un