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等級4
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2015-04-06 2357 瀏覽
星期六去西營盤吃飯,途經有記粉麵廠,買了一斤魚蓉麵($54)和半斤番茄麵($23)。魚蓉麵的顏色偏黃,與平時吃開純白色的不同,但用膠袋裝著,很衛生!店內貼了很多專訪報導,看來頗有名。昨天煮了魚蓉麵來吃,發覺魚蓉麵沒有魚蓉的味道及質感,反而有全蛋麵的味道及質感。全蛋麵的價錢是較廉宜的,我們付出的是魚蓉麵的價錢,吃到的是較廉宜的全蛋麵之味道,令我們十分失望! 最後我們都有一個疑問,究竟有記的全蛋麵是什麼味道和質感?難道是魚蓉麵的味道和質感??
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星期六去西營盤吃飯,途經有記粉麵廠,買了一斤魚蓉麵($54)和半斤番茄麵($23)。魚蓉麵的顏色偏黃,與平時吃開純白色的不同,但用膠袋裝著,很衛生!


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店內貼了很多專訪報導,看來頗有名。
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昨天煮了魚蓉麵來吃,發覺魚蓉麵沒有魚蓉的味道及質感,反而有全蛋麵的味道及質感。全蛋麵的價錢是較廉宜的,我們付出的是魚蓉麵的價錢,吃到的是較廉宜的全蛋麵之味道,令我們十分失望!
 最後我們都有一個疑問,究竟有記的全蛋麵是什麼味道和質感?難道是魚蓉麵的味道和質感??
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-04-04
用餐途徑
外賣自取
用餐時段
午餐
等級4
2012-09-29 1112 瀏覽
sep 16, 12早去到西營盤............好耐都無嚟呢區,隨便行吓先開飯...........被我見到呢間好似好唔錯嘅賣麵店..........買咗 : 1) 頂級蝦子麵 (hk$26)-$54/斤-我要1/2斤買嚟試吓先.............6個裝1包...........秤過後計$$$,好均真-有幼麵同粗麵2種,我揀咗幼麵-聞落有蝦子味,但唔算好濃-用我1貫raw到唔raw嘅煮法............煲滾d水煮熟2個麵餅就喺.............撈麵version.............無放湯,無+餸-我咁食法將個麵試得最真 (其實喺我煮藝不精,又懶先咁煮...........XDD)............無嘢分散我嘅味覺-入口嘅鮮味度以蝦子麵嚟計唔弱喎,難得,腍(這個由自己控制)得嚟微彈,無"痴"埋1pat,麵質都唔錯-所以很快就食晒2個麵餅了-得.............下次可以買1斤~~~~
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sep 16, 12早去到西營盤............好耐都無嚟呢區,隨便行吓先開飯...........被我見到呢間好似好唔錯嘅賣麵店..........買咗 :


1) 頂級蝦子麵 (hk$26)
-$54/斤
-我要1/2斤買嚟試吓先.............6個裝1包...........秤過後計$$$,好均真
-有幼麵同粗麵2種,我揀咗幼麵
-聞落有蝦子味,但唔算好濃
-用我1貫raw到唔raw嘅煮法............煲滾d水煮熟2個麵餅就喺.............撈麵version.............無放湯,無+餸
-我咁食法將個麵試得最真 (其實喺我煮藝不精,又懶先咁煮...........XDD)............無嘢分散我嘅味覺
-入口嘅鮮味度以蝦子麵嚟計唔弱喎,難得,腍(這個由自己控制)得嚟微彈,無"痴"埋1pat,麵質都唔錯
-所以很快就食晒2個麵餅了
-得.............下次可以買1斤~~~~
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題外話/補充資料: * 店內有好多唔同嘅麵賣,eg特級蝦子麵,瑤柱蝦子麵,菠菜麵,水雲拉麵,河粉,伊麵,烏冬...........連蝦米腸粉都有............勁呀............攞咗咭片............先知呢間喺50年老字號............全部本港製造.............仲話喺全港首部數碼plc科技河粉製造機............呢點我唔在行,亦verify唔到喇 * 喺香港仔,鴨脷洲同灣仔都有branch
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-09-17
用餐途徑
外賣自取
人均消費
$26 (其他)