朝天門

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休息中

同老公去咗呢間來自重慶的老字號火鍋店，「中國火鍋十大品牌」+「 非物質文化遺產」已經夠吸引我來朝聖一下，紅色城門入口非常有氣勢，打卡一流。接待處「迎官接聖」的牌匾，配合華麗的裝修很有氣派。我們坐大廳的卡位也很舒服，這裡也有包廂房適合宴請聚餐，可以邊唱歌邊欣賞窗外蘭桂坊的景色。服務員招呼親切友善，坐下後就為我們送上🔶重慶小吃組合🔶，傳統的小吃 味道正宗很開胃。接著會有「調味醬料車」推過來，可以自助混醬。💫玉璽鴛鴦鍋💫鍋蓋上的金龍玉璽真的很有特色，鴛鴦鍋一邊是麻辣紅湯，另一邊是菌湯。紅湯香辣惹味，菌湯清甜滋補。🔶新西蘭羊肉卷肉質細嫩，沒有膻味，無論配搭紅湯/ 菌湯都一樣好吃。🔶特色三拼分別是鵝腸、黃喉、毛肚，三款不同部份的口感都是吃爽脆的，特別喜歡黃喉因為比較稀少，令人很回味。🔶貢丸貢丸每粒都彈牙多汁，老公話暫時係佢食過最好食嘅貢丸☺️。🔶肉多多午餐肉火鍋吃午餐肉是超夾的，每片都吸滿湯汁的精華。🔶菌菇拼盤三款菇菌都很新鮮，吃起來很鮮甜。🔶鮮嫩茼蒿菜輕輕燙一燙已經很好吃，鮮嫩可口。🔶特色紅糖冰粉最後以冰粉作結真的很完美，冰粉爽口嫩滑，加上山楂、提子乾，再配上紅糖的香甜，很清爽解辣。

🌶️近來發現中環蘭桂坊進駐了一家重慶火鍋店 鮮紅色的門面十分引人注目 重慶火鍋中的精髓在於其麻辣湯底 紅油在鍋中翻滾 辣椒的香味與花椒的麻味交織 香氣撲鼻 雖然紅油相對油膩 用餐前侍應會在碟上放上一片麵包 客人可把食物放上麵包來吸走部份的油 大大減低油膩感.🥘餐前小食包括扭麻花 蠶豆和雲片糕 均是重慶的特式小色 這次點了鴛鴦鍋 鍋蓋面是一個玉璽 相當具氣派 火鍋配料有特色三拼 包括鵝腸 毛肚 黃喉 口感爽脆 新西蘭羊肉卷不會太羶 貢丸和午餐肉則相對普通 套餐也包括素品素菜 菌菇拼盤 鮮嫩茼蒿等 最後以重慶冰粉作結尾 冰粉入口爽彈 配上黑糖汁 山楂片 提子乾等解辣一流.餐廳的食物精緻 不過套餐的食物款式不算太多 散叫的話可能會品嚐到更多獨特的配料 店內環境舒適 柔和的燈光與精緻的裝潢相得益彰 店內設有多間包廂座位 更有卡拉OK提供 為用餐增添不少樂趣 不失為與朋友聚餐或家庭聚會的其中一個好去處.▪️午市雙人餐 x 玉璽鴛鴦鍋 | $1170

平時去蘭桂坊都係飲酒多，原來係加州大廈開左間過江龍重慶老字號火鍋店大門牌匾及紅色城門設計營造滿滿的中國風，進了朝天門，就到重慶城，可以一試傳承 89 年屬非物質文化遺產的重慶老火鍋火鍋係國內擁有超過十多間分店，可以係重慶火鍋天花板一入大門嘅迎官接聖的牌匾，就係品牌榮譽的資質牌店內環境華麗高尚，服務細心體貼，設有大量梳化卡位，用餐舒適另外仲有多間私人包房，可以一邊欣賞窗外蘭桂坊景色，仲可以一邊唱卡拉 OK，一邊吃火鍋，適合一大班朋友聚會，商務宴請食物方面 :重慶小吃組合 : 係重慶人氣陳昌銀小吃組合，有麻花、辣蠶豆、雲片糕，可以一次過食到三款重慶特式小色玉璽鴛鴦鍋 : 賣相夠曬特別，真係有個玉璽做煲蓋，選擇左必試中辣嘅重慶口味紅湯及菌湯，紅湯夠曬麻辣香郁，味道正宗地道重慶老火鍋湯底，菌湯就適合唔鐘意食辣嘅朋友，有淡淡嘅野菌味道，另外仲會跟上一片麵包係碟上，以便吸走多餘油分，非常細心體貼特色三拼 : 有鵝腸、黃喉、黑毛肚三款重慶火鍋配料，鵝腸口感Q彈，略韌有嚼勁，黃喉口感爽脆，很有嚼勁，黑毛肚同樣口感爽脆新西蘭羊肉卷 : 刨成片後的羊肉味道濃郁且不腥羶，放入紅湯輕輕灼下，口感軟嫩，鐘意羊肉

在國內擁有超過十多間的重慶火鍋，朝天門可說是火鍋宴請天花板，環境高尚，服務好，開設在中環蘭桂坊，有大堂雅座外，還設有多間私人包房，附有卡拉OK，可以一邊唱歌，一邊吃火鍋Openrice有$568/位可享 精選川味鴛鴦鍋雙人午餐，3點前入座，可以體驗重慶火鍋天花板，好合理大門裝潢如重慶朝天門，寫上「進了朝天門，就到重慶城」的好句進店後，更開始體驗到員工有優質的服務招待，安排入座，遞上平板電腦餐牌，逐一介紹湯底先送上重慶陳昌銀小吃組合，特色三拼(麻花/ 蠶豆/ 雪片糕），另外更送上一片麵包在碟上，以便吸多餘的油分，非常體貼鍋底點了玉璽鴛窵鍋，紅湯辣度可自選及蕃茄湯底，上檯時，鍋具已經非常霸氣，輕滾一回已經聞到麻辣香，輕輕喝一口紅湯，又香又火辣，店員更主動提出可以增加辣度，味道正宗，稱得上傳承89年的地道火鍋湯底已經非常夠味，但仍然需要配上調味，店員把調味車推在眼前，基本的調味料齊全，還有牛肉醬及菌醬，較為特別新西蘭羊肉卷，肉卷帶有口度，在紅湯內輕灼數回，入口帶有濃濃的羊味之餘，而且口感非常細軟肉多多午餐肉，是重慶精品午餐肉，同樣配上紅湯，口感十足貢丸，口感爽彈，輕咬一口有湯汁流出，意外地美

呢個10月份認真熱鬧，冇見幾年嘅表妹一家返咗嚟香港，身為東道主嘅我，梗係要帶表妹仔四圍行吓，搵啲好嘢食😉 講到 #香港地標，當然唔少得去 #蘭桂坊 走一趟！聽朋友講 #蘭桂坊 同 #德己立街 交界最近開咗間堪稱 #重慶火鍋天花板 嘅 #過江龍老店 「朝天門」。餐廳大門設計模仿 #重慶朝天門 而建，紅噹噹嘅造型相當有氣派，而餐廳四周圍都會見到充滿重慶特色嘅擺設，搞到呢個一向鍾意#相機食先 嘅鬼妹仔不知幾興奮🤭 進入大門，恍如進入重慶城，好客嘅服務員已經急不及待為我哋介紹，原來嚟呢度除咗可以嘆 #正宗重慶火鍋，仲可以包VIP房一邊唱K、一邊欣賞窗外中環境色💫 啱晒用嚟招呼 #商務貴賓 同 #親戚朋友。唔講唔知，原來呢間過江龍店「朝天門」已經有89年歷史，屬非物質文化遺產、亦係重慶火鍋龍頭店。講到咁巴閉，當然要試吓師傅嘅手勢🤤 本來諗住中環地段一定會好貴，但原來佢哋都有一啲平民價嘅二人套餐，一於試吓佢🤤🤤🤤#玉璽鴛鴦鍋餐廳因應客人唔同嘅口味，特設「自私」鴛鴦鍋，呢日我就揀咗個微辣嘅 #重慶口味紅湯 配 #豬肚雞湯 俾自己，而一向唔食得辣嘅表妹亦唔執輸，堅持跟隊挑戰自己🤭🤭 紅湯嘅湯底辣得嚟

今日同同事去中環嘅「朝天門」試咗佢哋嘅商務午市套餐，真係有驚喜！首先個「非遺鴛鴦鍋」一上枱已經霸氣十足，紅油鍋嗰邊係招牌牛油湯底，麻香勁道但唔會嗆喉，另一邊揀咗菌湯，鮮甜得嚟平衡返辣味，啱晒我哋呢班又想食辣又怕太刺激嘅人。最正係個鍋中間仲有個玉璽造型嘅蓋，打卡一流之餘，仲呼應返餐廳「朝天門」嘅歷史故事，食個火鍋都食出文化感！餐前小點嘅「重慶小吃組合」非常之特別嘅重慶小食有白色嘅米糕，長條型嘅脆脆同埋怪味豆「特色三拼」集合晒鮮毛肚、冰川鵝腸同「烽火戲諸侯」（黃喉）。毛肚真係名不虛傳，大大塊又夠厚身，烚十秒左右入口爽脆到「嗦嗦聲」，完全冇雪藏味，果然係重慶火鍋嘅靈魂！鵝腸處理得乾淨，冰鎮住上枱，灼完仲保持到脆度，正！黃喉擺喺個迷你烽火台裝飾上面，玩味十足，口感彈牙有嚼勁，同事話似食緊「脆口版豬頸肉」咁過癮。另外「丸滑拼盤」有手打蝦滑同墨魚滑，真材實料，蝦滑仲食到粒粒蝦肉；「肉多多午餐肉」唔係普通罐頭貨，厚切煎香過，有肉香又唔會太鹹；「精品翼板肉」油脂分布均勻，輕輕一灼就食到牛味，唔使點醬都夠正。菌菇拼盤有齊金針菇、鮮冬菇同平菇，新鮮爽甜，尤其吸咗菌湯之後更加鮮味；茼蒿菜嫩綠無渣，解膩一流。

📍 朝天門 - 中環一入到餐廳已經係故息故鄉嘅中國風情，門面已經好貴氣，入到餐廳仲有私人房間，私隱度極高，有一間大房仲可以唱K，多人聚會都冇問題！餐廳喺中國重慶係好出名，過江龍嚟到香港🇭🇰真係大開眼界😍因為餐廳嘅裝修都保持住喺重慶嘅一貫作風，非常優雅，而且食物款式都係以重慶辣為主🌶️重慶小吃組合以重慶嘅零食為主，脆口、鹹、甜，全部都有，可以一次過享受晒三款零食嘅口感！✨ 朝天門非遺鍋底（全紅）店內有好多湯底嘅選擇，有辣有唔辣有麻辣，如果唔辣嘅話可以選菌湯，鮮味會比較突出，但係嚟到重慶店，當然要食吓佢個全紅湯底 ，呢個湯底麻辣嘅程度，係由不辣到後徑而辣出嚟，食到後尾麻既口感，真係湧岀黎，層次分明，覺得嚟到依度必食🩷🩷🩷🩷✨ 新西蘭羊肉卷鮮嫩多汁既羊肉，每一啖都食到羊肉既羶味，柔軟既肉質，烚兩烚就食得，而且仲好新鮮🥰特色三拼✨豬侯，毛肚，鵝腸烚8秒就可以食得嘅毛肚，仍然爽脆，鵝腸乾淨衛生，第一次食豬侯嘅感覺，都唔錯👍打邊爐🍲必須有嘅火鍋配料✨ 肉多多午餐肉✨貢丸✨蘭菇拼盤以大陸嘅三款岀色菇類拼成，烚完仍然爽脆，吸晒湯底麻辣香味🌶️✨ 鮮嫩茼蒿菜鮮嫩鮮甜，吸收晒湯底嘅精華🌶️🌶️🌶️🌶️✨ 特色紅糖冰粉

每次行過蘭桂坊，見到呢間好有氣勢叫''朝天門"火鍋店，大紅色嘅招牌非常吸引，上網一睇，原來係屬於香港火鍋界嘅天花板，而且價錢都比較平民化!火鍋店入邊裝修極具氣派，有迎官接聖的牌匾,正正有"進了朝天門，就到重慶城"嘅感覺！朝天門仲係重慶火鍋發源地！除咗大廳座位之外，火鍋店仲有包房可以book,可以喺房入邊唱 karaoke同埋欣賞中環蘭桂坊嘅夜景真係一大嘅享受，絕對系商務宴請，或者朋友聚會嘅好去處！我同朋友今晚就包咗一間細房，除咗佢哋出名嘅紅湯，紅湯係重慶嘅非物質文化遺產，即都係重慶老字號嘅高端火鍋，而且火煱地道又正宗，真係一食難忘！地今日叫咗好多唔同嘅火鍋配，好似有精選雪花肥牛,草原千層肚、鮮毛肚、冰鎮鵝腸、豬 精品鬆板肉、八秒響鈴卷、鮮藕片、鮮木耳、船家苔粉、公仔麵。。。食材除左高質素，相又夠靚之餘，仲配上佢哋嘅獨家醬油，今晚一路同朋友唱k，一路食住美食，真係一個超級好嘅享受！

喺蘭桂坊唔只得酒吧嘅，仲有打卡必到嘅火鍋界天花板重慶老字號「朝天門」！重慶火鍋係重慶市嘅非物質文化遺產之一，開到黎香港仲要加入埋廂房設計，不論三五知己定商務宴客都得！相信去過北上食野嘅朋友都享受貴賓般嘅招待，呢到傳承89年味道正宗嘅地道火鍋加上現代化嘅嘅裝潢加貼心服務，不得了呀。首先，坐低就送餐前小食，同每位碟上放好方包，問左先知方包原來用黎索重慶火鍋嘅辣油！我地揀左玉璽鴛鴦鍋，非物質文化遺產紅湯同胡椒豬肚雞。紅卜卜滾下滾下好刺激。仲揀左堆好啱食麻辣嘅配料，精選雪花肥牛，草原千層肚、鮮毛肚、冰鎮鵝腸、豬精品鬆板肉、八秒響鈴卷、鮮藕片、鮮木耳、船家苕粉、公仔麵！食物高質！邊食邊唱K，好玩又好食！啲歌仲幾新添！包廂消費：細廂房$5000，大廂房$10000！高質食品優秀服務加私隱玩樂空間好抵！

.近排發現蘭桂坊開左間高端火鍋，今日就約埋朋友一齊去試吓重慶老字號，香港火鍋宴🍲天花板朝天門🌟我地試下近排推出既平價套餐！朝天門係重慶火鍋發源地，亦都係非物質文化遺產，傳承89年既地道火鍋🍲大門牌匾同紅色城門真係好吸睛‼️進了朝天門，就到重慶城‼️門面好有氣勢，一入餐廳就有迎官接聖四個大字，成個環境都帶有重慶元素既裝飾大廳既坐位都係卡位，非常寬敞，如果商務宴請或者朋友聚會，可以預訂包廂，一邊打邊爐一邊唱K，仲可以望住外面蘭桂坊既繁華夜景！一坐低店員就每人俾一塊麵包用嚟吸油，等打邊爐既時候冇咁油膩👍🏻餐前小食重慶人氣陳昌銀既小食組合：麻花、辣蠶豆、雲片糕三款小食都好好味非遺三味鍋鍋蓋造型非常精緻，玉璽上面有一條金龍，好有氣勢！三款湯底：菌湯（好香鮮菌香味）、蕃茄湯（非常濃郁）、紅湯（正宗重慶風味）精選雪花肥牛肥牛油花分布平均，牛味香濃鮮毛肚毛肚爽脆彈牙，灼完唔會縮水冰川鵝腸鵝腸好新鮮，口感爽脆，一啲都唔韌精品鬆板肉鬆板肉非常厚實，肉質嫩滑，入口有豐富油脂草原千層肚千層肚切得幼細，入口帶有彈性同嚼船家苕粉質地滑溜，完全吸收湯底既味道8秒響玲卷口感香脆與濃郁既番茄湯底相得益彰鮮藕片藕片爽脆清甜鮮

一行10人去 房冷氣唔夠 好焗 野食上得勁慢 每次都要追 服務員可以話因為廚房太忙整唔切 唔要既話就幫你取消 因為佢地擺盆就懶係高級咁 可以省略囉 貴就係貴在呢d位 但野食質素唔值呢個價 超一般 好多平幾倍既重慶火鍋都做得到 服務員態度唔好不特止 食食下仲食到頭髮 之後最勤力就係黎收杯 可能唔夠杯用啦 但加湯就唔會主動做 不過房間音響幾好 for唱k的話 不過總結黎講 唔會再去！

今日約左朋友一齊去蘭桂坊食高端火鍋，香港火鍋宴🍲天花板朝天門‼️味道正宗地道，重慶老字號，近排仲推出平價套餐👍🏻唔講唔知朝天門就係重慶火鍋發源地，亦都係非物質文化遺產，傳承89年既地道火鍋行到門口未入去就已經俾牌匾吸引住🌟 進了朝天門，就到重慶城🌟門面已經好有氣勢，入到去餐廳就見到迎官接聖四個大字，成個環境都帶有重慶元素既裝飾大廳既坐位都係卡位坐得好舒服，人多既話仲可以小訂包廂，一邊打邊爐一邊唱K，仲可以望住外面蘭桂坊既繁華夜景，好適合商務宴請或者朋友聚會👍🏻一入坐店員就每人俾一塊麵包，唔係俾我哋食架，係用嚟吸油，等打邊爐既時候冇咁油膩👍🏻之後就上餐前小食係重慶人氣陳昌銀既小食組合：麻花、辣蠶豆、雲片糕三款小食都好好味非遺三味鍋鍋蓋造型非常精緻，玉璽上面有一條金龍，有種帝王級享受既感覺☺️三味鍋，分別三款湯底：菌湯、蕃茄湯、紅湯紅湯正宗重慶風味，菌湯同蕃茄湯都非常濃郁精選雪花肥牛肥牛油花分布平均，食落好香牛味鮮毛肚毛肚爽脆彈牙，配三款湯底都好夾冰川鵝腸鵝腸好新鮮，口感爽脆，配紅湯愈食愈滋味精品鬆板肉鬆板肉非常厚實，肉質嫩滑，肉汁豐富草原千層肚千層肚切得幼細，爽口之餘亦都非常掛汁船家苕粉質地

重慶火鍋起源開來中環蘭桂坊啦！鍋底好吃，味道正宗，地道！還提供豪華唱k包房，可以一邊唱歌一邊享受美食，同時欣賞繁華夜景。仲有平價套餐和免費甜品等你來打卡！✨非遺三味鍋（紅湯、菌湯、番茄）這款三味鍋底香濃，各具特色。紅湯辣而不燥，帶有重慶火鍋的獨特風味；菌湯則鮮美清爽，適合喜歡清淡口味的人；番茄湯底濃郁鮮美，酸甜可口，令人胃口大開。不同食材搭配不同湯底，激發出食物的鮮美。✨冷鍋鴨血火鍋必點！口感超級嫩滑，入口會爆汁～鴨血熱量低，食用後不容易造成負擔，健康又美味～🍖牛羊拼盤牛肉油脂香氣四溢，而羊肉優質大片，兩者搭配得恰到好處，令人回味無窮。🦐手打黑虎鮮蝦滑蝦肉新鮮滑嫩，口感極佳。每一口都能感受到粒粒大顆的蝦肉，q彈鮮美！🍄原山菌菇拼盤有超多種菌菇，菌菇新鮮可口，口感豐富～🥬鮮嫩茼蒿菜茼蒿菜綠油油超新鮮，和菌菇湯底超搭配，健康之選～

重慶火鍋朝天門，一直都想試，金碧輝煌既門面，好吸引，好適合打卡，店舖在蘭桂坊，還有包房可以一路唱K一路打邊爐，欣賞到蘭桂坊的繁華夜景♥️一坐低店員馬上安排小食，仲有醬油車，可以自己挑選唔同口味，湯底我哋揀咗蕃茄麻辣湯底拼山珍雜錦鍋湯臻選和牛肩口感煙靭，充滿牛味，肉質柔軟很有口感雪花肥牛肉質薄身，油脂分布好平均，入口即溶好juicy 冰萃青筍片，響鈴，翡翠厚海帶，芝士腸打邊爐必點還有特色飲品冰茉檸檬茶，這裏地方寬敞,又有卡位坐環境舒服，已經book定房，下個月同朋友慶生

呢兩日又凍返呀，最啱去食重慶火鍋🥘今日黎到蘭桂坊朝天門火鍋餐廳🍲享受高端火鍋，喱度仲推出左平價套餐！可以一邊品嚐地道重慶火鍋 🌶️仲可以一邊唱歌 🎤店內有包房 🏢私密空間中享受蘭桂坊繁華夜景 🌃朝天門除左係重慶火鍋發源地，更加係非物質文化遺產代表 🏆店內裝飾富有重慶元素，融合8️⃣9️⃣年火鍋傳承我地點左兩個商務午市雙人餐，套餐仲包括特色三拼麻花、蠶豆同雪片糕特別係，店家送上一塊麵包🍞可以吸走多餘油份，真係貼心！我揀玉璽鴛鴦鍋，紅湯辣度可以自選，輕輕一滾就飄出麻辣香氣🌶️喝一口紅湯，香辣撲鼻湯底好夠味，店員再推出調味車，基本調味料齊全，最特別有牛肉醬同菌醬。新西蘭羊肉卷喺紅湯輕灼幾下，入口時濃郁羊味，口感細軟🐑重慶精品肉多多午餐肉同樣配上紅湯，口感十足；貢丸非常爽彈，咬一口，湯汁流出🍜菌菇拼盤有獨特繡球菌，內地珍貴野菌，口感似雪耳，生態金針菇帶有金黃色，比普通金菇更爽口🍄鮮嫩茼蒿菜放喺菌湯底中，入口鮮甜又嫩滑🥬仲有鵝腸、黄喉同黑毛肚三小碟。黃喉咬感好似薄片鱿魚，有特色最後，特色紅糖冰粉🍧透明冰粉配上紅糖醬，涼快又爽口🎉朝天門📍德己立街30-32號加州大廈UG樓