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港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
98330177
營業時間
今日營業
12:00 - 01:00
星期一至日
12:00 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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重慶火鍋起源於清末民初的朝天門碼頭，傳承八十九年的重慶地道老火鍋香港店選址地標景點蘭桂坊五鑽鉑金旗艦店一進門便看到迎官接聖的牌匾及帶有重慶元素的裝飾將傳統文化與時尚潮流結合，打造出年輕人喜歡的老字號火鍋私人包廂可欣賞到商業繁華的璀璨夜色，更有卡拉OK音響設備，縱情歡歌香港火鍋商務宴請天花板，也有非物質文化遺產平價套餐非遺三味鍋可一次吃到麻辣紅湯、鮮美菌湯及酸甜番茄湯精選主菜牛羊拼盤肥瘦均衡，不腥不羶，質嫩爽口手切吊龍用聖旨墊著，賣相吸睛，非常有排場 招牌發源地水八塊全是牛的下雜，乃重慶碼頭工人的大眾小吃屠場鮮毛肚寬厚不縮水，蘸上油碟，一秒入魂冰川鵝腸外表滑嫩，咬下有嚼勁富油香，配搭紅油鍋底一絕烽火戲豬喉以朝天門作為擺盤主題，爽脆彈牙到店裡吃飯打卡，店家還會附送高級免費甜品！阿膠紅糖冰湯圓解辣軟糯
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朝天門 來自重慶, 剛駐進中環人氣之地, 蘭桂坊. 火鍋店始創於1935年, 為中國火鍋十大品牌之一,今日約好我們喜歡食麻辣的老友, 去 朝天門 食辣火鍋. 這紅色城門好搶眼, 金碧輝煌, 打卡一流. 裝修好有氣勢, 入門已令人眼前一亮.設計非常精緻, 接待處有 [迎官接客] 四字, 我們看了有點飄然感. 大廳可以坐卡座, 有獨立個人火鍋. 設有多間 VIP 房, 我們包房可以唱 K, 大家食得熱辣起來, 更好唱口. 窗外還可以看見蘭桂坊街景, 座位舒服, 服務員招呼親切, 先奉上百香果, 酸梅湯 給大家開胃.三款餐前小食: 脆麻花/紅 棗/ 雲片糕. 這些傳統中國小食比吃薯片更有風味. 我們用 QR Code 落了單, 服務員推進醬料車. 有齊各款火鍋調味料, 醬油, 麻油, 蔥, 蒜, 辣椒......大家自助混醬, 朝天門品牌芝麻油, 獨立樽裝, 服務員推介必試. 火鍋未到前, 我們吃口重慶炸酥肉, 椒香酥肉, 鬆脆可口, 加些 辣粉一 起食, 正 !!重慶三味鍋送到, 鍋蓋好有型, 有 金龍玉璽 在頂, 服務員好細心, 加湯時會有遮擋, 湯不會濺起. 麻辣紅鍋湯底, 山珍雜菌鍋湯, 及豬骨湯, 原湯採用重慶當地新鮮採摘香料熬製, 香味濃郁. 辣而不燥. 山珍雜菌鍋湯底有香菇菌味. 豬骨湯較甜, 可以先飲一碗. 冷鍋鴨血, 鴨血滑溜軟嫩 , 可同滑蛋比美, 配麻辣湯底超級好食. 精選雪花肥牛, 肉味夠香, 肉質柔軟, 佈滿大理石油花紋路, 油香而不膩. 鋒火戲豬喉, 招牌菜, 系豬的心臟血管, 擺盤非常漂亮, 放在 [朝天門城堡] 之上, 即滾即食, 口感脆爽. 手切頂級牛頸肉, 這個隆重菜式用 [聖旨五金擺盤]上檯, 好有儀式感, 牛味濃, 口感好.牛小排, 色澤鮮明, 用冰藏著保冷. 牛肉放在鍋內輕灼, 入口即溶, 油脂分佈於口腔內, 超甘香又夠牛味.西班牙黑豚梅肉, 黑豚肉層層分明, 肉質柔軟且帶爽脆感, 入口唔油膩. 冰川鵝腸, 每條約有兩尺長, 好鮮嫩, 鮮滑 Q 彈, 口感很棒. 稻田毛肚, 大塊薄身, 嫩脆新鮮, 十分爽脆, 必吃之選.手打黑虎鮮蝦滑, 墨魚滑. 用水晶盅送上, 獨立裝載, 高貴又高質, 口感鮮, 煙韌彈牙. 千張 , 即豆皮, 剪切成菊花形, 擺碟好優美, 口感較乾身, 加點辣湯, 好味. 雜錦蔬菜好新鮮翠綠, 打邊爐必吃. 有娃娃菜, 生菜, 皇帝菜, 油麥菜, 及黃金粟米 好健康 , 口感爽. 乾貢菜, 用玻璃瓶盛載, 乾貢菜色澤鮮綠, 滾滾便可入口, 質地爽, 口感不俗. 黑木耳, 味道自然清淡, 吃完多款肉類, 吃黑木耳, 幫助平衡味蕾. 武隆苕粉, 鮮糯晶道, 容易掛湯汁. 紅糖爆漿糍粑, 炸得非常軟糯, 內裡包裹著流心紅糖, 作為餐後甜品, 愈食愈滋味. 今晚這個 正宗重慶火鍋有麻香同辣味, 食材新鮮, 加上每款食材吸收了湯汁的精華後, 超級好食. 擺設有濃厚儀式感. 令我們留下好印象. 食完又可以繼續唱歌, 歡樂不停
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我同朋友都好鍾意打邊爐🤩今晚相約到訪中環蘭桂坊😎品嘗有八十九年重慶過江龍老字號「朝天門火鍋」😎呢間有「中國十大火鍋品牌」及被標榜為非物質文化遺產最正宗重慶火鍋🥰紅色大門氣派十足🤩除大廳還有私隱度十足仲可以唱K嘅包房🤩啱晒約埋一班朋友過嚟打邊爐🤗今晚我哋選了非遺尊選饗宴😊全部配料配搭全紅鍋火鍋必點嘅食材🤗還有重慶特色小食、甜品等等🥳鴛鴦全紅鍋底打開玉璽裏面係秘制番茄濃湯🍅滾起後飲了一碗湯蕃茄味相當濃郁😋麻辣紅油湯微辣🌶上枱已聞到好香香麻辛辣味🤤食落是是微微麻辣的口感😁麻辣鮮香的火鍋，很地道的重慶味✨海鮮拼盤包括有大鮑魚、帶子、聖子、蠔🦪四款海鮮非常新鮮而且大大件🤤✨手切吊龍放係聖旨盤裡好有氣勢😎牛羊拼盤放入麻辣鍋中烚熟食落嫩滑入味😋 ✨極品鮮毛肚🐮冰川鵝腸及豬喉都係招牌🤩店員溫馨提示烚最多30秒要食😬第一次食特色烽火豬喉好特別口感又脆又爽超好吃😋毛肚及鵝腸索🤤🍄時令素品原山菌菇匯拼盤及蔬菜拼盤🥬🍄菇菌及蔬菜吸收晒蕃茄湯☺️ 蓮藕放落麻辣湯爽脆清甜又辣辣地👍音樂即點即炸紅糖糍粑😬微甜夠煙韌🤩口感酥脆椒香酥肉要點埋辣粉一齊食😉擔擔麵帶辣椒醬和花椒調味😬食落麵條有一定辣道😋九園非遺醬肉包既餡料油潤可口醬香濃郁😋飲品酸梅湯酸味味開胃又解膩😬藍椰茉莉係🌴椰子水微甜帶茉莉花香🤩最後甜品阿膠冰汤圆食落冰涼又解辣😊湯圓軟糯 Q彈又香甜☺️阿膠另上隨自己喜歡加入甜品😋
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🍱餐廳：朝天門 (中環)🍽️類別：中菜💯回頭率：11/10紀錄一下人生第一次品嚐備受「非物質文化遺產」榮譽的重慶老字號火鍋。.剛到達時，我們被眼前那塊用作迎官接聖牌匾「朝天門」震撼到了。在店員的安排下，我們5人入座了一間裝潢雅緻的VIP房，裡面除了有更高的用餐隱私度，還配備了卡拉OK設備，讓我們可以一邊盡情狂歡，一邊品嘗美食，真是意外的驚喜。入座後，店員先了解我們的口味偏好，然後推薦了多款合適的湯底和食材，非常貼心。當火鍋剛剛開始煮沸時，更先讓我們品嘗湯底，確保口味符合需求，然後才開始為我們烹煮各種食材。整個用餐過程中都保持著親和友好的態度，與我們聊天談笑，讓我們有賓至如歸的感受。.🥘湯頭方面，小編大推這三款▪️紅湯(重慶麻辣) ▪️蕃茄 ▪️菌湯小編尤其喜歡紅湯，其辣味起初並不強烈，反而是在後勁中逐漸綻放，令人屢屢回味。每當需要加湯時，店員會將原汁原味的湯底加入鍋中，使湯品濃郁醇厚的味道得以完整保留。火鍋材料方面，以下的都非常值得一試，據說部分材料是從重慶空運過來，在香港買不到的。.🍑推薦指數: ★★★★★★▪️手切組合 - 口感相當柔嫩▪️手切吊龍 - 放在聖旨上 - 肉味最濃▪️牛羊拼盤 - 沒有羊蘇味但有羊肉味▪️白鱔 - 口感意想不到的脆口 - 充滿魚油味▪️冰川鵝腸 - 色澤粉嫩 - 處理得好乾淨▪️豬猴 - 放在烽火台上 - 爽口滑身▪️原山菌菇拼盤 - 包含多款罕見菇菌，例如珊瑚菌▪️乾脆貢菜 - 人生吃過最脆的菜▪️土豆寬粉 - 煮很久都能保持Aldante口感🍑推薦指數: ★★★★★☆▪️手打黑虎鮮滑蝦 - 足夠鮮香 - 厚實彈牙▪️丸滑拼 - 同樣鮮香 - 款式多端▪️紅糖爆漿糍粑 ▪️椒香酥肉▪️特色紅糖冰粉 ▪️阿膠冰湯圓🍑推薦指數: ★★★★☆☆▪️鮮毛肚 ▪️發源地水八塊(牛雜)▪️凍豆腐 ▪️翡翠厚海帶👍🏻 整體而言，餐廳湯底和食材質素上乘，味道非常正宗，就連擺盤也融入了濃濃的「中國風」元素，讓人宛如置身於重慶餐廳中，難怪有「進了朝天門，就到重慶城」的說法。.👍🏻貴賓房的環境寬敞舒適，而且還有專人烹煮，用餐過程流暢無阻，實在是非常優質的體驗。.👍🏻餐廳位於中環蘭桂坊，非常適合附近的上班一族舉辦商務聚餐。就包廂而言，6-10人房的最低消費為$5000，價格相當合理。.😍整體評分 味道：🌟🌟🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟🌟服務態度：🌟🌟🌟🌟🌟
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最近去左中環一間環境充滿特色嘅正宗四川火鍋係正中環蘭桂坊，可以打卡香港地標，仲有包房可以欣賞蘭桂坊嘅繁華夜景重慶火鍋起源於朝天門。門面裝修好有氣派，印有迎官按聖嘅牌匾，品牌榮譽的資質牌，並帶有重慶元素的裝飾有一種進入朝天門，就到重慶城嘅感覺！呢間高端火鍋係重慶老字號，傳承89年嘅地道火鍋，味道正宗。餐廳可以提供包房模式，好適合商務宴請賓客！每間廂房都有音響，一邊打邊爐一邊唱K，仲可以一邊欣賞窗外美景，好好FUN❤️ 啲歌仲要好新🍲「非遺三味鍋」菌湯、紅湯、豬肚雞湯，菌湯&雞湯一滾可以先飲碗湯，飲出純正足料味道用紅湯淥鮮鴨血最正，檯上嘅面包用嚟吸紅油，食落免卻油膩感，非常體貼！鮮鴨血比普通鴨血口感更細滑，香味更濃厚鵝腸、牛黃喉、毛肚都係食其新鮮爽脆口感，餐廳推介嘅7上8落真係岩岩好「西班牙黑豚梅肉」瘦肉之間有適當嘅脂肪，令肉質好軟滑，配上紅湯最惹味，紅肉一定要配紅湯「雪花肥牛」雪花分佈得好靚，非常吸睛❤️呢度嘅聖旨牛好有睇頭，presentation 好配合到餐廳嘅格局‼️其實係牛頸脊，牛味夠濃手打蝦丸、手打墨魚丸粒粒都好大粒甜品都一定要食，紅糖糍粑勁好食，中間嘅流心紅糖甜度剛好，外層又脆又軟，咬開有層薄薄嘅拉絲，yummy yummy🍧芒果雪花冰呢款高級甜品係免費㗎，嚟食飯打卡就會奉送呢個高級甜品❤️有原個呂宋芒，好好食雪花冰入面仲有啲手工芋圓，增加唔同嘅口感！
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