朝花夕拾 (已結業)

每次黎新K-11都係為左食,記得對上一次黎既時候係為左食pancake,今次黎既目的係為左食Dohton Bori🙇🏻點知大排長龍...咁唯有一路食一路等,五好浪費時間👍🏻👍🏻於是行行下就搵到依間👇🏻👇🏻👇🏻未入舖頭已經比門口吸引住,雖然我同露哥都五太中意🌸🌼🌷估五到細細間,但今日既booking已滿,淨反bar枱位,不過都好過冇得食🤔我地左一杯薰衣草奶茶同朝食set,雖然兩樣野都等左好耐,但野食上枱既時候你就會覺得值得等👍🏻👅談心一流好地方

第一次到朝花夕拾，晚上7點已大致坐滿，和朋友被安排坐吧檯位置。店內有很多乾花佈置，氣氛不錯，乾花吊燈很美☺️三堇玉立 - 美美的小食，有食用花和素麵的湯凍，味道清新。這個鰻魚飯不得了！一上檯已經超香，連隔離檯都話下次要試😂 醬汁是自家調製，味道剛好不會太咸👍🏼 鰻魚份量也不少，性價比很高！桂花糖炸雞都很好吃，雞肉鮮嫩多汁，甜甜的很好送飯😚雖然有時店面比較忙出餐速度沒有很快，但慢工出細貨，好東西絕對值得等一下下的。我很快會再來的 😋

經朋友介紹, 話K11有新開食肆水準唔錯, 就同朋友一行5人去試菜.一去到先知原來餐廳以花作主題, 幾新穎, 環境都幾靚, 有好多花束擺設, 同行既女士都影左唔少相. Menu上都有好多以花為題既菜色, 但今次目的係試傳統和風料理, 就無叫到..因為朋友當中有人預先食左野, 所以今次只係叫左豚肉生薑燒, 鰻魚丼, 鹽燒鯖魚同一客桂花糖炸雞小食share. 食物擺設幾用心, 而且食得出醬料都係自己調味唔係叫現繩貨, 水準不俗! 認真有驚喜!完整豬扒上, 肉嫩唔軔, 好有日本傳統風味!即叫即燒, 竹筒內有暖石保溫, 幾用心.原條鰻魚上! 鰻魚醬汁亦特別, 非一般街外現繩鰻魚汁味道.炸雞脆, 與桂花糖十分夾, 食落唔會覺熱氣, 有驚喜!最後賣單每人100左右, 食物份量適中, 都ok飽肚. 唯一不足係上菜速度比較慢..會再番黎試其他食品, 係值得推薦既抵食之選! 

第一次到此店點了“炸花天婦羅”~“百花滿園”，顧名思義是一道以花作主題的菜式，既新鮮又特別的一道菜式，吃了整盆炸物而不覺膩，讓我決定要再來嘗試其他菜式。這~是上星期的事。今天第二次到此店，在“桂花糖炸雞”與“照燒牛扒定食”之間週旋了一會，最後選了牛。結果這道牛讓我等到花兒也謝了！餓到來不及拍照就把那牛牛放進口裡，幸好是一道值得等待的餸。想不到這間小食店可以煮出這水準的牛。決定了！一定要再去一次。起碼，要把那雞雞也吃了才心息（朋友吃了說超好味！）。既然那麼好吃，為什麼說再去一次而不是多去幾次？因為覺得這食店食材和味道好之外，有太多地方要改善了！這間看似花店的食肆，還以為花茶一定是主打，結果花茶選擇不多，而且試了兩種花茶味道配搭都一般而已，沒有特別的感覺。地方窄不是問題，但如何利用空間就是店主的問題，檯櫈如何擺設很影響整體感覺。檯與檯之間的距離少得可憐，但店中其實有多餘空間不知什麼用途。說到檯櫈……就是那張櫈！外套和袋怎樣放都會掉到地上，邊吃邊拾掉在地上的外套和袋多不方便。問店員有沒有小籃子放東西，結果被提供了一項服務，就把衣服放在店家的櫈上，而袋當然不敢交他們隨便放啦～不見了誰負責？啊，

朋友愛試新菜，被「以花入饌」吸引，於是相約到K11 的朝花夕拾飯聚。本著好奇的心去試花饌味道，豈料我們選的和食有著十多年前的傳統口味，一點也不馬虎。就是這創新與傳統的交滙，令我們在這裡有欣悅的飲食體驗。一到店子已經被裝飾佈置吸引。雖然店子坐位不多，不過椅子乃是坐得蠻舒適，沒有擠逼感。 茶藝師為我們沖泡花茶藍色的花茶很美，茶藝師更解釋怎樣享用花茶味道最恰當。我這壺是蝶豆花斑蘭香茅。香茅的味道令人有心懭神怡的感覺。第一道菜是蟹肉沙律。加上了花兒作食材，平凡的沙律也叫友人不停忙著「相機食先」。吃了第一口，花兒雖然沒有給我什麼難忘的味道，味道清清淡淡的，不過沙律醬汁卻恰到好處。我們期待的蟹肉素麵花湯凍。很美很美！吃下時像啫喱一樣，很有趣的。我的驚喜來了。端上枱時看出廚師的誠意，所有配答一絲不苟。美味的鴨胸配上廚師自家調配的藍梅醬，原來味道是很配合的。店員解釋因為即叫即製，需要等候，雖然我也等了25分鐘，可是鴨胸端上來還是熱騰騰，而且香味撲鼻，這25 分鐘沒有令人失望！友人也叫了燒鯖魚定食。原來燒魚放在暖暖的石春上，這種對食物和客人的尊重和貼心，令人感到物超所值。我們還叫了土佐豆腐。這個豆腐有著

尖沙咀 朝花夕拾🌸百花滿園🌺 $120啱晒愛花一族，內含炸紫蘇葉🌱、三色堇、日本菊花🌼、桂花甜薯🍠、菜之花☘同鹽漬櫻花🌸，款式新穎，但略嫌味道有點淡，需要沾上醬汁，值得一讚的是醬汁不會過鹹，亦能減低炸物的油膩度✨