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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
98823061
開飯介紹
主打日式涮涮鍋及壽喜燒，配以高質的黑毛和牛。裝潢以白色和啡色作主調，予人悠閒的感覺。
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附加資料
限時90分鐘用餐時間
營業時間
今日營業
11:30 - 15:15
17:15 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:15
17:15 - 22:00
公眾假期
11:30 - 15:15
17:15 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 15:15
17:15 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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新年成日食中菜想轉下口味，就約咗🐧🐧 朋友仔去銅鑼灣食shabu shabu😚 餐廳環境裝修走小清新日系風格，環境雅緻又美觀❤️ 牆上以日本風情十足嘅掛畫作點綴，記得打下卡影下相🥰 今次同🐧🐧 朋友仔一齊㨂咗個二人鍋物套餐😚 包前菜、湯鍋（可選壽喜燒或昆布湯底）、牛肉、菜物、生雞蛋、麵食或飯、茶飲😍 最尾還附贈新鮮水果作甜點😋 真係超級豐富🤗 壽喜燒湯底壽喜燒湯底味道濃郁且帶有一絲甜味😍😙完美襯托火鍋食材鮮美，再配搭生雞蛋更增添滑順口感，令每一口都更加美味🤤😋非常適合喜愛濃郁風味嘅朋友黑毛和牛 & 安格斯牛肉牛肉們肉質極為鮮嫩，油花分布均勻，燙煮後肉汁四溢😙🐂令人感受到肉品極致享受。再搭配壽喜燒同生雞蛋風味更佳🥚🧅🥦烏冬烏冬麵條Q彈口感同湯底融合，更加有飽足感😆😋而吸附湯汁既烏冬更每一口都充滿風味八爪魚仔（前菜）而八爪魚仔口感鮮嫩，能夠釋放出海鮮鮮香，令火鍋增添海洋風味😋😋😋一口蜜瓜蜜瓜清新可口，能夠有效解膩😛😛 蜜瓜天然甜味畫上完美句號，令人感受到清新滋味🍈🍈🍈
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同屋企人lunch搵嚟佢至愛關和牛而呢道主打一人鍋涮涮鍋及壽喜燒食高質黑毛和牛就啱哂喇！裝潢以白色和啡色作主調，現代與日系風格，窗明几淨，比人一種悠閒感覺Shabu Shabu 自選套餐組合💲1️⃣8️⃣8️⃣/up🔸湯底🔸主餐🔸前菜🔸蔬菜🔸食事🔸飲品🥘関東風すき焼きスープ｜柚子胡椒スープ壽喜鍋加入和牛&蔬菜更顯精華鮮甜加咗份滑溜烏冬就夠完美；柚子胡椒湯自己可調出柚子醋濃度 湯中帶胡椒香氣及清新解膩，別有一番風味配拉麵🥢日本黒毛和牛A5 霜降肉眼 $328肉質柔嫩牛味甚濃郁，油香滿溢，肉質鮮嫩，雪花脂分佈平均，霜降紋理入口即化🥢日本黒毛和牛A5 厳選サーロイン $358呈桃紅漂亮既「霜降」油花，肉質香濃柔嫩、喺口腔中瀰漫享受，沾上生蛋更加豐富🥢精緻小菜～燒和牛豆腐，焦香滑嫩，清新柚子醋凝縮响豆腐度，零舍醒胃🥬新鮮野菜拼盤～燒豆腐、春菊、芋絲、蘿蔔、南瓜、菇菌🥃日式紅茶｜🍋檸檬茶
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臨近聖誕，揾咗銅鑼灣一間日式涮涮鍋專門店 「本延鍋物」，一人一鍋，食得方便衛生，餐廳設計風格簡約，温暖木材，用餐環境舒適。係openrice預訂A4 日本黑毛和牛火鍋二人套餐，價錢$398，已包加一服務費，供應時間由11:30 至13:00，非常抵食。套餐副食包時令刺身一品和鮮嫩生蛋，時令刺身富有白身魚的清爽鮮甜，酸甜的檸檬醬汁，非常開胃。火鍋湯底有兩款可選，關東風壽喜燒湯底， 味道較濃烈，混合肉汁和高湯，以壽喜燒醬油調和出來，風味甘甜。日式昆布柴魚湯底，清澈見底的日式昆布柴魚湯頭，口感清淡，充滿了昆布的獨特海洋風味，品嚐到食材原始味道。前菜有2人份量的野菜拼盤，非常豐盛，有日本紫蘿蔔、南瓜、娃娃菜、豆腐、菇和芋絲等，新鮮清爽。主食有日本黑毛和牛A4和尚頭 120g 和美國黑安格斯牛肉 120g。美國黑安格斯牛肉色澤嫩紅，油花分佈均勻，牛肉肉質細嫩富彈性，牛味濃郁。日本黑毛和牛A4和尚頭，色澤光鮮紅潤，肉質鮮嫩富彈性，入口柔軟嫩滑。食事有日本米飯和稻庭烏冬。口感柔軟的牛肉沾上鮮嫩蛋汁，濃郁滑順，滿溢濃濃蛋香，伴日本白米飯食一流。稻庭烏冬纖巧幼身，口感如絲綢般順滑。最後甜品有時令水果，今次有日本鮮甜哈密瓜和多汁甜西瓜，完美滿足。
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之前在上環被一家白色禮物盒餐廳吸引入去🎁，這次來試試它的姊妹店：同樣是日本料理，這家是主打涮涮鍋，這次的鍋物是真的可以自己涮，一人一鍋的形式簡單企理🍲 這家裝修也是很舒適的木系風格白、棕、綠的earth tone見於牆壁枱櫈至碗碟餐具，簡約得來能夠看得出細節的著重⚪️🟤套餐已包括了前菜、野菜拼盤、茶飲及甜品，只需選肉類、湯底和主食就可。除了香港較常見的美國黑安格斯牛肉日式餐廳當然主打日本和牛🥩，而特別部位也有提供呢。如這個「和尚頭」，原來就是外後腿肉內側渾圓的位置，脂肪少而肉味濃。要知道有時吃和牛也很怕吃得很油，這個部位偏深紅且帶漂亮的雪花❄️，剛好能吃到A4和牛的香而不肥膩沾著日本蛋吃更為滋味吃高質牛肉所配的鍋底很重要 最適合日本和牛的當然是壽喜燒啦 這裡的壽喜燒湯選用特製醬油慢熬出來，甜得來不會令人覺得口喝。另一湯底昆布柴魚湯也很有驚喜，不但不會覺得過於清淡，反而充足的鰹魚令湯頭帶umami的味道🐟用來煮野菜拼盤更能吃到湯底的味道🍲 來自日本的紅心蘿蔔、南瓜🎃、白蘿蔔、雞髀菇等一片片切得整齊，跟油揚和芋絲排列好，底部再鋪上紹菜及皇帝菜，是很有誠意的拼盤🥬 特別要提紅心蘿蔔真的不是常常有得吃，這個甘甜的味道及爽脆口感喚起了我在沖繩吃過的記憶🎌 再用蔬菜煮甜了的鍋底煮稻庭烏冬，彈牙入味，非常可口🍜一點好餐時店員會拿一盤茶包來給我們選擇，是日是玄米茶和煎茶，有炒米香之餘很是解膩🍵 另外前菜是一品刺物，有很爽口的八爪魚和較黏口的魷魚，加上蟹棒和三文魚籽，用柚子胡椒醬調味很開胃。最後的套餐甜品是蜜瓜，香甜多汁，用天然的果甜總結了這頓盛宴🍈-本延鍋物人氣和牛火鍋二人餐: 一品刺身（前菜）日本黑毛和牛A4和尚頭🥩 (120g) | 美國黑安格斯牛肉🥓 (120g)野菜拼盤🥬關東風壽喜燒湯 | 日式昆布柴魚湯稻庭烏冬時令水果🍈
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早排食完和牛壽喜鍋之後，就四出尋找其他高質嘅壽喜燒🥘今次呢間最近都幾多人po出來，位於銅鑼灣鵝頸橋附近，有多款唔同部位嘅和牛套餐。唔食牛都仲可以揀佢地嘅黑豚肉套餐。日本黑毛和牛A4赤身$358🥩揀完要咩牛嘅部位（係幾高質嘅，顏色好鮮）就可以係3款湯底入面揀一款，揀飯/拉麵/烏冬。套餐會有埋前菜兩小碟同蔬菜拼盤🥗和牛高質，蔬菜拼盤好新鮮，前菜幾開胃，壽喜燒湯底偏甜。除左壽喜燒湯底，仲有日本柴魚湯底同柚子胡椒湯底
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