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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
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在沙田想吃不太昂貴又有質素的日本料理選擇不多啊！自從壽司居酒屋杉玉開設分店後就不愁這個問題了，最近更因為開業兩周年推出多個優惠，連同2周年減價單品相信絕對可以填飽我跟男友的胃蔥花吞拿魚冷豆腐 $28鹽醬牛肋肉沙律配山葵柚子醋 $20凍盤的選了這兩個！前者的蔥拖羅已經調味過配豆味濃郁的冷豆腐，豆腐更能襯托出蔥拖羅的美味～ 後者是以加入鹽醬燒製的牛肋肉片放到充滿山葵柚子醋的沙律菜上，夠冰凍而且味道清爽，很適合這個天氣食用三文魚帆立貝刺身盛 $88刺身永遠都是其中一款不敗的日本料理，兩款刺身都鮮甜味美，切得蠻厚的口感就不用多說的更好了赴湯蹈火的蘿蔔 $28沙甸魚 $28來吃炸物！所謂的「赴湯蹈火的蘿蔔」其實是以鰹魚汁煮至入味，再用天婦羅方式炸好，而沙甸魚就以大阪炸串方式處理，佐以鹽巴跟抹茶鹽調味，外脆內軟而且味道剛好不會太鹹，不添加任何調味已經夠好吃！超滿足、肉壽司3貫 【雪花和牛/牛舌/鹽醬牛肋肉】 $32鹽醬牛肋肉卷 $38生海膽軍艦 $48鰻魚玉子 $25來吃日本菜又豈可不吃壽司呢？海膽控的我來吃生海膽軍艦，海膽肉鮮甜又肥美；鰻魚玉子卷的表面上鰻魚汁，餡料多甜甜的味道不錯！鹽醬牛肋肉卷還是初次嘗試，以鹽醬調味的牛肋肉再搭配壽司青瓜等餡料，最特別是中間夾附檸檬片，吃起來沒有想像中油膩，層次比較豐富～ 一眾「牛魔王」要試由雪花和牛、牛舌跟鹽醬牛肋肉組成的壽司三貫，一次過可以吃到三種不同部位、口感和做法的壽司，而且是令人超滿足！最重要的是價錢並不昂貴啊！牛舌拌烏冬麵 $28蒸鮟鱇魚肝拌關東煮蘿蔔 $28鹽燒油甘魚鮫 $48最後來到3款熱葷，鹽燒油甘魚鮫燒得甘香可口，魚皮香脆魚肉仍保持肉汁，每口還吃到魚油白呀～ 至於蒸鮟鱇魚肝拌關東煮蘿蔔當中的蘿蔔處理跟之前介紹的一款是一樣的，不過這個加入鮟鱇魚肝在蘿蔔表面同蒸焗，吃起來會更加多汁，味道因為加入鮟鱇魚肝的關係會多一層鮮味更豐富！至於牛舌拌烏冬麵就份量剛好，牛舌切成幼條方便食用，調味不會太重，吃起來有夠清爽～店家在其中一個連接著市中心的商場內，距離地鐵站不到10分鐘路程，沿路都是商場接商場不怕日曬雨淋～ 簡約的木系設計裝潢，燈光明亮，加上店面兩邊都是落地玻璃，看起來非常有空間感，而且不會太逼狹，座位很多大部份都是卡位設計，坐得舒適又帶點私密空間，幾次到來的用餐體驗都很好啊！
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今晚同媽咪去沙田杉玉食日本嘢，真係好開心。餐廳裝修非常有日本風情，牆上掛住一啲傳統嘅日本畫作，燈光柔和，整體環境感覺好溫馨。坐低之後，服務員好快就送上咗熱茶，服務態度非常好。今次我哋點咗幾款精選嘅日本菜式，包括：- **金璧輝煌烏魚子壽司**：呢個壽司非常精美，烏魚子味道濃郁，口感非常好。- **海陸峰會天婦羅**：天婦羅炸得好脆，海鮮同蔬菜都非常新鮮，每一啖都係享受。- **大廚滿足茶碗蒸**：茶碗蒸滑溜嫩口，味道鮮美，配料豐富。- **日式高湯玉子燒拌蘿蔔茸**：玉子燒煮得啱啱好，口感柔軟，配上蘿蔔茸，味道更清新。- **海苔日式炸豆腐**：炸豆腐外脆內嫩，海苔增添咗一種特別嘅風味。- **三文魚壽司卷**：三文魚壽司卷非常新鮮，入口即溶，青瓜增加咗清爽嘅口感。- **鯛魚湯蜆肉拉麵**：拉麵嘅湯底濃郁，蜆肉鮮甜，鯛魚片嫩滑，麵條亦非常彈牙。- **鰻魚玉子**：鰻魚玉子嘅鰻魚煮得啱啱好，肉質嫩滑，配上玉子燒，味道更加豐富。- **吞拿魚中卷**：吞拿魚中卷非常新鮮，魚肉肥美，入口即溶，配埋青瓜卷，味道更上一層樓。整個晚餐非常滿足，每一道菜都非常精緻同美味。沙田杉玉真係值得一試。😊📸🍣
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同屋企人食飯（雖然之前已經上網book左所以好快入到去坐）😋屋企人都食得開心炸物個粉唔會太厚第一次食鰻魚天婦羅有驚喜（食唔倒啲骨，炸得幾香脆）材料都新鮮估唔倒個兩個刺身咁大份爸爸好鍾意個花之戀，佢話好食！三個人大約500元，食到飽
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沙田杉玉嘅下午茶真係真係好鬼抵抵到我要特登寫OpenRice讚吓佢晏晝呢度真係唔算多人套餐係烏冬一碗再加一款料理居然喺呢個時候價錢只係$35 真係好慶幸自己屋企樓下有間杉玉烏冬有三個選擇，料理都有三款選擇今次我嘅選擇係炸蝦天婦羅烏冬配搭三件壽司壽司就有池魚、灸燒沙甸、灸隻燒鹽醋漬鯖魚老老實實，抵食同好食嘅程度令我擔心佢會唔會蝕底，賺唔到錢會執笠炸蝦天婦羅隻蝦實滴滴而且係新鮮炸，熱辣辣鰹魚汁烏冬，烏冬彈牙，湯底維持到水準連湯底都比我飲晒三件壽司上面有大量嘅蔥超級高質埋單$35 ，加埋一都係$40樓下
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Have finally paid Sugidama a visit on a weekend lunch. I was surprised they still served lunch sets in the weekends, and that there would be sets available for less than $100!!I was greedy and got the 14 sushi set. The sashimi definitely tasted fresh, and the rice itself already had some soy sauce to it, having enough flavours already. I was so full when I got to the 10th piece already…. But of course I can’t say no to sushi! We also ordered the set with tempura, it came with 8 pieces of sushi. I was also surprised that the tempura assortment had fish, octopus, sweet potato and eggplant. The tempura was not too oily, so I didn’t feel too guilty after having it. This set was super value for money, given it was for $88 only!!Always thought this place would be a bit overpriced, but I’m glad it’s not and I would return.
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