東海堂 (港鐵太古站)

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講起今次去東海堂試嘅美食，真係令人回味無窮！首先，果個「赤い草莓」慕絲蛋糕外觀靚到不得了，令人愛不釋手😍。打開嚟，滿溢出嚟嘅就係濃郁嘅雜莓香氣，加上嗰朱古力盒型嘅設計，創意爆燈！食落去，每一啖都滑而唔膩，雜莓嘅微酸同慕絲嘅香滑在口中糖衣牛奶撻和藍莓吉士撻就唔同口味，一個清新自然，一個豐富細膩。紅豆奶凍香甜可口，呢啲素材結合得天衣無縫，相信食完呢啲，連平時唔咁鍾意試新嘢嘅朋友都會讚口不絕。至於嗰個芝士年糕，嘿，真係必試推介！厚切放喺鑊上一煎，金黃色嘅香脆外層包裹住軟糯嘅內心，每一口都有融化嘅Mozzarella同Cheddar芝士嘅濃郁香氣，啖啖都係新鮮感，咸香得嚟不失傳統滋味。真係，東海堂嘅每一件餅點心都有自己嘅獨特魅力，係果個會惹你一試再試嘅滋味。下次一定要帶埋朋友再去，大家一齊分享呢份味覺嘅喜悅啊！🍰🤤🎉

Yuzu cake is the best- the citron in the cream cheese is sweet and sour! The salted caramel cheesecake is also quite tasty! The mousse is really smooth.The strawberry cake is the least tasty imo. I’m not a fan of spongy cake while spongy cake takes up a large proportion of it...

如果你曾經吃過LadyM的千層蛋糕，相信你會有一種一試難忘的感覺，因為真係好難搵到一家店能夠將每一層的餡料做得如此薄，另外就是中間的cream可以如此柔滑水潤。但最近竟然比我搵到東海堂呢一款千層蛋糕，簡直神奇，因為性價比好接近LadyM，佢同樣有好水潤嘅cream，千層皮當然稍為厚一些，但係價錢卻係LadyM的一半，只需要$32 ，這樣的性價比，我會選他囉。不過只有抹茶味及雲呢拿味。

跟Lady M最接近😋價錢只需一半💁🏼‍♀️$32不是每間分店都有，而且是限量，要試就要早😉還有雲呢拿味，但不吸引我。她之前每星期都會做飲品半價，最正係炭燒咖啡，其餘就比較淡。

📍Tai Koo太古📍 東海堂...東海堂係一間香港公司， 不過會係專門賣一d日式蛋糕！ 老實講， 作為foodie要係以食物既味道各方面作為出發點去評論到底件食物質素係點而唔係其他因素，簡單開心好食就好🙌🏻🙌🏻🙌🏻希望帶俾讀者最真既評論🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻不過其實我一年都最多買兩次蛋糕😳😳😳由於係慶祝生日會食dinner, 我地又驚太飽， 所以就簡左呢個樂靚既啫喱乳酪蛋糕🙂🙂🙂✔️...📍花之樂園💰HKD 199.00📌味道：8 /10 分由於就係唔想食完會太飽太滯太肥， 所以同朋友簡左呢款啫喱乳酪蛋糕🌞🌞外形已經拎滿哂分🥺🥺🥺上面係透明既啫喱而且入邊有好多唔同顏色既食用花， 另外仲有好多粒大大粒既青提🥰🥰🥰啫哩微甜帶帶小小茶味同花味， 食落好舒服好清🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️質地好重好實身！！！下面就會係好實身既乳酪啫喱而入邊會有好小量既海棉蛋糕🤭乳酪啫喱味道會似蒙牛原味乳酪既淡版🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️成個combination 真係好好食😭😭😭😭😭 透明啫哩同乳酪啫喱之間會有好薄薄薄薄既cream, 成個蛋糕好有驚喜😭😭😭✔️✔️✔️✔️...📌環境：5.5 /10分 （tak

📍Tai Koo太古📍 東海堂...東海堂係一間香港公司， 不過會係專門賣一d日式蛋糕！ 老實講， 作為foodie要係以食物既味道各方面作為出發點去評論到底件食物質素係點而唔係其他因素，簡單開心好食就好🙌🏻🙌🏻🙌🏻希望帶俾讀者最真既評論🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻不過其實我一年都最多買兩次蛋糕😳😳😳由於係慶祝生日會食dinner, 我地又驚太飽， 所以就簡左呢個樂靚既啫喱乳酪蛋糕🙂🙂🙂✔️...📍花之樂園💰HKD 199.00📌味道：8 /10 分由於就係唔想食完會太飽太滯太肥， 所以同朋友簡左呢款啫喱乳酪蛋糕🌞🌞外形已經拎滿哂分🥺🥺🥺上面係透明既啫喱而且入邊有好多唔同顏色既食用花， 另外仲有好多粒大大粒既青提🥰🥰🥰啫哩微甜帶帶小小茶味同花味， 食落好舒服好清🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️質地好重好實身！！！下面就會係好實身既乳酪啫喱而入邊會有好小量既海棉蛋糕🤭乳酪啫喱味道會似蒙牛原味乳酪既淡版🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️成個combination 真係好好食😭😭😭😭😭 透明啫哩同乳酪啫喱之間會有好薄薄薄薄既cream, 成個蛋糕好有驚喜😭😭😭✔️✔️✔️✔️...📌環境：5.5 /10分 （tak

今日放工經過東海堂，見到大大個紙牌宣傳布丁燒，呢排都幾hit, 所以買左個黎試下。上層係蛋糕，下層係焦糖布丁，就甘食太甜。如果倒出黎倒轉甘食會好好多，主要甜在焦糖。口感都幾得意，可以買黎試下。

經過太古城東海堂見到凍餅好吸引，買左個藍莓吉士撻返家。滿滿嘅藍莓醬上有幾粒新鮮又大嘅藍莓粒，香甜嘅藍莓味，令人難以抗拒，急不及待地用叉Cut開慢慢品嘗。藍莓下面係一層薄薄嘅鮮忌廉，再下一層係鬆軟嘅海綿蛋糕，跟著下一層不知道是否吉士醬呢？最後餅底都好鬆化，酸酸甜甜嘅藍莓醬中和了餅底嘅油膩。整個撻餡料豐富、充滿清新香甜果味，不算太甜有層次感。最後以牛油紙再加上較硬紙模盛載著，咁就唔怕酥皮碎跌到一地都是啦！

10月就是中秋節了～在這個時間又是開始吃月餅的時間了呢今年第一盒月餅是東海堂的 流心抹茶月餅 ($163.2／匯豐6折價)這是今年全新推出，所以還是滿心期待的耶 (●′ω`●) 聽說現在的話已經售罄，幸好一早買了！黑色的包裝感覺還滿獨特～紙袋也是走同一個風格的喇 （=ˇωˇ=）一盒六個的獨立包裝，是迷你尺寸的啊！如果自己吃掉一個應該沒太大問小小的月餅上有著一個「茶」字 ～這個是選用了日本京都宇治．丸久小山園的抹茶首先，餅皮就是使用「若竹」。烘焙的話能散發出茶香的甘醇（・∀・）但聞落去其實茶味並不算很濃，吃落只是有微微的烘焙茶香吧(ﾉ｀⊿´)ﾉ 切開後就有點失望耶....說好的流心呢？這個在店那裡拿回來後就在當晚開來吃了～也沒放進雪櫃啊，不知道為何會沒有 ...而且那抹茶餡也沒有介紹中所說的香濃 (明明之前吃過東海堂的抹茶蛋糕之類還覺得滿不錯)另外的外餡是以北海道 3.6牛乳製成～吃起來有點膩所以建議還是和別人分享來吃比較好 ( ´∀｀)

來到3月最尾的這天是我媽媽生日喔！當然要準備生日蛋糕吧！因為媽媽和我一樣也是喜歡吃抹茶的，因此在選蛋糕的時候都是在留意有關抹茶口味的。還記得之前經常走過東海堂的甜品櫃就有一系列的抹茶蛋糕，因為都是一整個~所以平時很少會買來吃 (多數是買切件那種)既然是要用來慶祝生日嘛～～這便是一個好機會喲宇治抹茶の王冠cake little ($148) 利用抹茶忌廉繪出這樣的層次造型，雖然貌相不錯~但只要稍微碰到一下就「走樣」了啊Orz那是一層濃厚且幼滑的抹茶忌廉來~甜度不算太高，所以吃起落不會太膩~還有淡淡的抹茶味。將蛋糕切開來會發現，除了本體的抹茶蛋糕外~夾層中還有紅豆和寒天！吃起來還滿鬆軟的抹茶蛋糕比起外層的抹茶忌廉的茶味濃一點~細細回味還有那份抹茶甘香。那是選用了日本京都宇治‧丸久小山園進口的抹茶粉來製作，喜歡抹茶的味道可以吃吃看雖然這抹茶不至於有苦澀的味道，但即使加上了紅豆仍沒有因此提升甜度~若希望吃到奶味/甜度多點的話大概會失望喔最後還加上了抹茶寒天~讓抹茶味的層次更增添一些，口感也變得豐富起來！

Happy Friday！因為突然很想吃蛋糕的關係，就在公司走去巴士站的中途逛了一下東海堂。看看有沒有什麼蛋糕合心想吃的！^^首先買了 赤莓之眷戀 ($19) - 粉紅色再加上那紅色的點綴，感覺是不是很少女呢?蛋糕的口感雖然不算很綿蜜，但充滿了草莓香！配上厚厚的牛乳忌廉，口感更有層次。最重要的是那草莓好甜~很喜歡耶！因為我本來就對酸的草莓很反感嘛～這清甜的果肉實在配得太好了另外剛好在收銀的位置，看到這個 濃厚．宇治抹茶牛油蛋糕 ($58)這個正價的話是要$78的喔～但買了甜品可以用較便宜的價錢購買。看到是採用宇治・丸久小山園抹茶製作，就更有興趣了呢！密封的包裝～不過吃用日期不是太長，像我3月17日買的~只可以放到3月21日喔~打開包裝後，盡快吃用就可～也不用特地放在雪櫃內保存。能吃到淡淡的抹茶甘香，但實際並沒有想像中的濃～反倒是牛油味會更香！雖然抹茶不突出，但就價錢和蛋糕的綿密口感來說~我覺得還不妨可以試下。

今年農曆新年除了吃媽媽弄的蘿蔔糕，還吃了東海堂的芝士年糕 （=ˇωˇ=）有匯豐信用卡的話有7折～再加上星期五至日購買的話更有額外的95折(最後的折上折優惠價是 $83.7)拿到券後到東海堂分店換取便行了～因為我比較晚去拿，所以最後要在太古地鐵站分店換取換取的過程超快！還附有冰袋可以拿走，回家再放到雪櫃便行耶很重手的一盒！ (●´∀｀●) 盒的背面有寫芝士年糕的食用方法沒有蓋子～只是直接密封包裝了而已，所以剪開了的話就是只能套回在袋中再放回盒食用日期也不是很長～店員說2月1號前就要吃光光 _(:з」∠)_食用方法就是切成約一米厚的塊狀，放在以中火燒熱的平底鑊慢慢煎香至金黃色煎的話不需要加油的喔！(๑´ڡ`๑) 一打開包裝其實已聞到很濃的芝士味煎的過程也聞到芝士香，但真的超容易就黏鑊！跟傳統年糕很像～口感很煙韌，但黏口的程度卻沒有那麼強而且芝士年糕是鹹香~和傳統年糕的甜吃法不同另外這年糕包括了兩款的芝士  - Mozzarella 芝士 & 車打芝士  (๑˘ ˘๑) 香濃度加倍但亦因為如此，不能一次吃太多～不然會覺得很膩！

當晚，我們一行五人在太古城的飯局，食友 A 見 <東海堂> 推出了新系列 Miffy 牛油 & 宇治抹茶曲奇！於是，買來送給我們每位！實在太客氣嘞！多謝她的心意！很可愛的迷彩圖案及 Miffy，意想不到是 <東海堂> 的新出品！正方鐵盒包裝，內裡以膠托盛載獨立包裝的牛油曲奇及宇治抹茶曲奇！各有 8 塊！牛油曲奇以銀色包裝袋盛載，剪開包裝袋，散發牛油香，卻是不太強烈，入口硬脆！ 甜度適中！宇治抹茶曲奇以綠色包裝袋盛載，由包裝袋拿出來已經有點破損，可見質感比較鬆化，輕帶抹茶清香！跟前者明顯口感與別不同！兩者比較，個人還是喜歡後者宇治抹茶曲奇！

昨夜五個女人一個墟，聊得盡興，吃得輕盈。A，又買了禮物給我們 - 東海堂 x miffy 香港特別版曲奇。迷彩設計的鐵罐，繪有一隻純白 miffy圖案，綠意盎然的，頗有夏天的色彩。 回家打開一看，內有牛油味和抹茶味曲奇，鐵罐雖大，內裏曲奇則不多。母親大人笑說，真是「妹仔大過主人婆」了！Miffy造形的曲奇，挺賣萌的，味道又如何呢?曲奇咬下粉粉的，未算十分香脆，牛油味曲奇口感食味著實一般。宇治抹茶味曲奇則多了一份甘香的茶香，較為好吃。

派對之時，親戚帶來蛋糕一個，是東海堂的薑餅人蛋糕。（蛋糕旁的餅乾裝飾以及聖誕老人人偶都是自備的）實則它是朱古力慕絲蛋糕，朱古力味道特別濃厚，慕絲幼滑，冰凍的口感內藏兩層朱古力蛋糕，是濕潤兼鬆軟。甜度不嚇人，吃著也不會膩，啖啖好滋味！只是薑餅人的模樣，沒有親戚捨得把它切開！