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| 餐廳: | 柞木炭家 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
開飯介紹
時尚且保留傳統韓式餐廳的裝修風格。主打日韓直送的1++韓牛、濟州島黑毛豬和岩手縣A4和牛。壺漬古法醃製牛肉，加入新鮮韓國雪梨蓉，富韓國特色之如亦令肉質鬆軟、增添果香。
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:30
17:30 - 22:00
星期一至日
12:00 - 16:30
17:30 - 22:00
公眾假期
12:00 - 16:30
17:30 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 16:30
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 柞木炭家 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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雖然我呢排成日都食韓燒，但講到燒烤一定係炭火燒烤最有風味，旺角T.O.P呢間高級韓燒店，採用明火燒，居然燒出黎既肉都有陣陣炭火香，現已成為我和媽媽的愛店！前菜有好多款，泡菜、芽菜、菠菜、薯仔沙律、海帶、蘿蔔等等，大愛這裡的泡菜，酸酸辣辣，非常開胃。燒海鮮拼盤 $588廚師會根據時令日子提供是日海鮮，因為媽媽很喜歡吃海鮮，所以問了店員當日有什麼海鮮後我們就決定來一盤。扇貝好大隻啖啖肉，估唔到鮑魚都好大隻，勁爽彈！貴妃蚌同沙白好鮮甜。有店員弟弟幫手燒，唔怕燒唔夠熟/熟得滯會韌。弟弟燒嘅時候會加上蒜蓉牛油，食落更香口。韓牛西冷 $1080今日嘅重頭戲就係呢塊韓牛西冷！母親大人落order嘅，雖然見到價錢當刻嚇一嚇。上碟見到覺得物有所值！因為油花分佈極之均勻，顏色超級美麗，仲厚切❤️。要知道韓牛無和牛咁重油花，所以一塊咁靚油花既韓牛一定唔會平得去邊。店員弟弟同樣幫忙將西冷燒到5成熟，剪開就見到中間帶粉紅色，仲擺盤擺得好靚。肉質超腍嫩，真係入口即融，點少少香草海鹽食肉味就更加突出！慶州黑毛豬盛盒配生菜 $388豬梅肉用水果醬油醃過，鬆軟香甜。豬五花同豬頸肉燒至微焦再以生菜包住一起吃，食落又香又爽，豬腸爽彈香口。豬皮好煙韌，食嘅時候沾點黃豆粉吃更有風味。雪梨水冷麵 $95食韓燒多數都會搭配一碗水冷麵，冷麵幼滑，湯底帶有雪梨嘅清甜味。食嘅時候我中意加d芥辣一齊食。喺香港食到嘅水拉麵多數我都覺得唔好食，但係呢度既我覺得真係有喺韓國食到嘅水準。青瓜青擰/西柚乳酸梳打 $42飲品方面唔想飲酒所以叫咗兩杯唔同口味嘅梳打，青瓜青檸味道清新，無咁甜，岩晒一直話要減肥既我，西柚乳酸味酸酸甜甜媽媽都讚好！
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旺角TOP商場集合年青潮流，不是連鎖店舖，5樓以上主要是食肆，今晚走到柞木炭家為朋友慶祝生日柞木炭家由店員負責燒烤，全程有店員跟進，吃得安心，而且食物種類繁多，有海鮮，豬類及牛類，更有小吃，麵及石鍋飯店員先提供六款前菜，泡菜，醃蘿蔔，海帶，薯仔沙律，菠菜及芽菜，更有芝士粟米，放在烤爐上慢慢烤熔，無限添加醬汁更提供柚子醋，洋蔥及鹽-海鮮拼盤，選用時令海鮮，一共四款，帆立貝，鮑魚，沙白及貴妃蚌，全部海鮮都清潔很乾淨，看着店員一款一款把海鮮煮熟，每一款都鮮甜美味，可以吃到海鮮的原汁原味-壽喜燒和牛西冷，兩塊肉質及油脂分佈完美，鮮紅油花細緻均勻，店員會先問西冷熟度，5成熟肉質幼嫩細滑，夾著一球白飯，入口肉味濃,，再配上蛋黃，食後齒頰留香-慶洲黑毛豬盛合配生菜，可以選厚味或水果醬油，一共有四款種類，豬五花，豬皮，豬頸肉豬梅肉，店員控制火候剛剛好，當中豬梅肉非常軟淋，將豬梅肉連同前菜及生菜一起吃，完全是完美的配搭-黑水冷麵，在香港可以吃到水冷麵的地方不多，燒肉配上水冷麵，很清爽，夏天吃非常透心涼，可以加一點芥辣及醋一起進食-飲品點了柚子乳酸梳打及青瓜梳打，後者非常清新，剛好可以中和燒肉的油膩感
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柞木炭家佈置以木傢俱為主，店員貼心提供韓式前菜，及幫助燒烤，讓用餐過程更為有趣互動， 桌面上會通風裝置，迅速撤除燒烤時的煙霧，環境舒適。顧客可以輕鬆地與好友品嚐美味的燒烤佳餚，感受濃濃的韓式文化，享受輕鬆用餐體驗。和牛西冷壽喜燒和牛西冷鮮嫩多汁，肉質極佳，沾上蜜甜濃郁的壽喜燒汁，牛肉香純吸引， 包入白飯球燒製，再蘸上生雞蛋，口感更滑順，肉味醇厚，帶有牛肉本來的甜美香氣， 入口即化口感。黑毛豬盛合拼盤包含了豬梅肉、豬五花、豬腸、豬皮和豬頸肉， 豬皮帶有一些韌性，富含豐腴的骨膠原，豬五花口感香滑綿密，肉味香濃，包在生菜中品嚐，清新口感。豬腸表面焦香，口感飽滿而富彈性。豬梅肉以水果醬汁醃製，帶清爽酸甜的滋味， 剛好地平衡豬肉的油膩感。燒海鮮拼盤拼盤的鮑魚、貴妃蚌、蜆肉和帶子，都非常新鮮，經過燒烤處理後，外皮微焦,肉質肥美鮮嫩。蒜蓉牛油的香醇提鮮，襯托出帶子的原汁原味，入口厚身惹味。燒鮑魚，品嚐到熱辣辣的口感，入口彈牙又充滿嚼勁。貴妃蚌肉身圓潤，質地白滑，加上微脆裙邊，鮮味誘人。水冷麵冷麵湯頭清涼可口，麵條滑潤有嚼勁。一口透心涼，淡淡麻油香氣，搭配青瓜絲及蛋白，清新味蕾，夏日消暑的好選擇。西柚乳酸梳打/ 青瓜青檸梳打梳打特飲以西柚果肉製成，迷人的粉嫰色，好適合打卡, 乳酸入口清新解渴。青檸梳打酸爽清新， 冰涼透涼。
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最近出trip機會多咗，所以都好少喺香港食好西，咁啱約咗個好朋友，即刻去咗間book mark咗好耐嘅韓燒！呢間餐廳地點好方便位於旺角，主打係正宗韓國燒肉料理，今次我哋都order咗幾款菜式試吓。首先我哋order咗雪梨水冷麵，雪梨湯底超香甜，而且入口涼浸浸，配合QQ既冷麵，超適合而家炎炎夏日食用。我哋另外都叫咗黑毛豬盛合，和牛西冷，同埋海鮮拼盤！首先值得一讚嘅係店員超級細心，全程都會觀察我哋嘅狀況，必要時都會幫手甚至乎燒俾我哋食，完全唔需要同佢哋講換網面。黑毛豬盛合超級抵食，一次過包晒五花肉豬腸同埋豬皮，五花肉油分極高，而且入口豬味濃郁，去必食之選，豬皮經過佢哋嘅特製醬汁滷過，入口QQ，同韓國食嘅真係冇差別！和牛西冷係我朋友推介之選！一上枱超級大件，兩個女仔一定食唔晒，而且有專人烹調，絕對唔擔心浪費咗咁高級嘅肉。經過專人嘅悉心烹調後，每一嚿肉嘅熟性度剛剛好，完全係入口即溶，係食肉獸嘅最愛！海鮮拼盤種類，好豐富，而且每一款海鮮都好好食，我同朋友仔兩個人食，真係食唔晒攬住個肚走！總括嚟講呢間餐廳我自己同朋友仔都極力推薦，大家如果經過嘅話記得去試吓，千祈唔好錯過！
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【柞木炭家】出左🆕️牛舌系列，要同❤愛牛舌的飲食大佬去品嚐下先得。今次來到旺角的柞木炭家，位於旺角T.O.P商場入面，位置好方便呢👍🏻~餐廳提供多樣菜式選擇🤩，而且仲有和牛牛舌系列餐牌，樣樣都好吸引呢👍🏻~🐮燉牛舌原石鍋熱辣辣上枱🍲牛舌燉得軟熟入味，有醇厚細膩的風味😋牛筋軟淋滑溜，滿滿的骨膠原😍🐮蔥蒜牛舌薄切牛舌上鋪滿辛香蔥蒜🧄，牛舌柔軟爽彈😋，蔥蒜提味，配上牛舌油脂香，好夾呢~🐮厚切牛舌及🐔挑骨雞翼燒得剛剛好，厚切保留肉汁，柔嫩爽彈😍，味道鮮甜，令人回味!!!挑骨雞翼係懶人首選🤭，啖啖肉，咸甜咸甜口味，肉質嫩滑。🥩韓牛肉眼肉色鮮紅，油花分佈均勻🤩牛味濃郁甜美，油脂香濃，柔嫩多汁，超正💯💯🦪生蠔牛肉石頭飯肥美韓國生蠔，肉厚飽滿😋，濃濃蠔味!石頭飯有脆脆飯焦，增添口感，牛肉香味融入飯中，好味~🍮舞動喵甜品喵咪造型的牛奶布甸，超有動感😍!!奶味濃郁，軟彈滑溜，配上餅乾碎，口感層次更豐富~餐廳環境高級典雅，以黑灰色為主調，座位舒適🥰。店員服務好好👍🏻👍🏻，會親自燒烤肉類，而且細心認真!!
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