極鮨

營業中

休息中

首先地點方便，一出地鐵站就係，上到餐廳格調好乾淨舒服，我四個人叫左四個吾同set lunch, 前菜係茶碗蒸同salad, 兩樣都好好食，到主菜，刺身丼令我好surprises, 有六七樣，份量都好夠足料，壽司拼盤都好好味全部都係刺身魚，赤貝, 蝦，帶子….仲有Toro ，真心好正，啲飯有口感，總之整體感覺好，服務一流，性價比高，一定會再食，仲有八五折添雖然你見到餐廳入面好忙坐爆，但你會睇到老闆同埋員工會盡心盡力去take care 每枱客，我比千個like

超喜歡日本料理🎎🇯🇵 經朋友介紹了銅鑼灣澳門逸園中心有家午市套餐很划算的餐廳「極鮨」🥢 有壽司、刺身定食及燒物‼️👅▫️❥$𝟯𝟮𝟴 極壽司盛合十貫🍣 喜歡壽司的我選了這個ꜱᴜꜱʜɪ ꜱᴇᴛ‼️壽司師傅挑選當天最優質、最時令的食材做出壽司十貫‼️🤤 每款食材都非常新鮮‼️👏🏻👏🏻▫️ʟᴜɴᴄʜ ꜱᴇᴛ還包有沙律🥗茶碗蒸🥚麵豉湯🥣ʟɪᴋᴇ餐廳ꜰᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ ᴘᴀɢᴇ還送了一份抹茶雪糕🍦 很滿足‼️🐽▫️不得不提餐廳店員都很細心和有禮，加分加分‼️💯

住咗喺銅鑼灣咁多年，其實大部份嘅餐廳都食過啦。開始有啲悶。 好彩今日俾我發現到開咗一間新嘅日本菜， 打電話去book晚餐左枱先可以有八五折仲送Sake， 梗係馬上打電話去book位啦。  朋友一放工即刻一齊上去，見到個吧枱大概可以坐12個人， 亦都有房可以坐六至八個人。 真係冇諗過可以喺香港搵到一間咁有日本風味嘅餐廳，好似去咗日本咁。 最後我哋揀咗坐喺sushi吧。 我哋嗌左五點刺身盛合：帆立貝、赤身、三文魚、牡丹蝦、三刀魚薄切刺身非常新鮮非常鮮甜，值得一試！ 極壽司盛合：12貫壽司 $588 壽司方面，非常有驚喜，最特別係有我最愛嘅深海池魚！ 而中拖羅入口即溶，非常肥美！ 值得一題係佢哋啲壽司飯係用咗越光米、昆布同白菊醋製成，有黏性有香味仲非常有口感！  最後老闆又同我哋講原來中午嗌10件壽司係可以Omakase!  下次一定要來試試，好期待！

銅鑼灣新開嘅Omakase，價錢合理，而且地點方便，環境又有feel，重點係全部店員及師父都好nice，絕對可以encore再encore👍🏻.✨極 . 壽司盛合十貫（$328）.🔸餐前沙律、漬物小食及茶碗蒸沙律加咗醋，好食又開胃，醃漬牛蒡入味又爽脆，蒸蛋勁多配料又嫩滑，有蟹柳絲、竹輪、肉及不同配料，簡單又好食。🔸真鯛壽司肥美嘅真鯛，淡淡嘅魚香，加上芽蔥及辣蘿蔔蓉，作為第一客壽司非常清新。🔸蓮子鯛壽司蓮子鯛相對口感爽實，魚香亦較清淡，加上萬能蔥、昆布及小菊花瓣，提升口感層次及香氣。🔸平靜魚壽司平靜魚用咗芝麻及柚子胡椒汁調味，肥郁嘅肉質帶有微微柚子香。🔸伊佐木壽司火炙過後魚香更突出，加上少少魚油焦香，魚肉鮮甜又好食。🔸金目鯛壽司金目鯛亦有火炙過，加上三星醬 （瓜類做成），彈牙又甜美，金目鯛魚香配埋個三星醬好夾。🔸赤身壽司赤身雖然油份不吸拖羅，但新鮮嘅肉質口感爽嫩亦唔會好粉，加京蔥粒後，口感及清新度更好。🔸松葉蟹肉蟹膏麵豉軍艦份量超滿足嘅蟹肉加埋蟹膏，蟹味濃郁芳香，有超越咗軍艦成為航空母艦嘅滿足😆🔸大拖羅壽司大拖羅加上爽口嘅山葵莖wasabi漬，不但加強咗肥美拖羅口感嘅層次，亦減低咗油膩感

餐廳有一大片落地玻璃，加上日式裝潢，環境光猛舒適😌店員及壽司師父有禮，食物味道唔錯😋以呢個價錢就可享用10件omakase set，的確高性價比，值得推薦👍🏻🇯🇵極。壽司盛合十貫（$328）🥗沙律及漬物：沙律好新鮮，醃漬牛蒡爽脆入味，兩款都幾開胃😋🥚茶碗蒸：蒸蛋好嫩滑，加入蟹柳絲及其他配料，口感豐富且味道更鮮味😋🍣壽司10款🔘真鯛壽司：真鯛味道較清淡，配芽蔥及辣蘿蔔蓉，既提鮮且開胃😋🔘蓮子鯛壽司：配以萬能蔥、昆布及小菊花瓣，口感結實帶爽😋🔘平靜魚壽司：配芝麻及柚子胡椒，肉質肥美鮮味😋🔘伊佐木壽司：帶火炙過後嘅焦香，味道鮮甜彈牙😋🔘金目鯛壽司：金目鯛肉質細嫩肥美，配以瓜類做成嘅三星醬，味道甜甜地😌🔘赤身壽司：油脂少、肉質結實有咬口，加咗京蔥粒更好食😋🔘松葉蟹肉及蟹膏麵豉軍艦：蟹肉超多且蟹味濃，一啖放入口真係好滿足🥰🔘大拖羅壽司：大拖羅油脂豐富肥美，配以山葵莖部製成嘅wasabi漬，味道爽口帶辣，亦可減低拖羅膩感👍🏻🔘石垣貝壽司：石垣貝爽口鮮味，味道唔錯😋🔘海膽壽司：滿滿嘅海膽好吸引，入口味甘帶鮮，好好食😍🥣麵豉湯：味道唔會好鹹，幾好飲😋另食完壽司後飲碗熱湯，尤其舒服😌🍨甜品：有雲呢拿及綠

我們2位女士一向愛在銅鑼灣周圍試日本菜，因為單在這區嘅上樓日本料理已多不勝數。今回試試新店，新張期內仲有8折我們同點了10貫壽司午餐定食，老闆Benny親自招呼，因我們坐sushi bar，老闆細心問我們想一次過上還是逐件上，我們不趕時間想慢慢嘆當然揀逐件上比較滿意係金目鯛、深海池魚、拖羅、拖羅蓉軍艦，帶子得半粒比較遜色，後來我們想各自加多一件海膽，可惜無貨，最後加多一件拖羅，單點的比之後餐入面個件更肥美，入口即熔。lunch set沒有餐飲但有雪糕贈送，如果可以二選一會更好，因為食完壽司好多時都想嘆番杯啡☕最後埋單因為新開張原故未接受信用卡，只接受現金/Payme/支付寶/轉數快，又咁岩部機出唔到單，但友人需要單據，店員都有禮貌地問她方不方便稍後再來取及多次道歉，後來老闆仲話如果我們仍在附近他會親自送回去比我們，之後仲2個一齊送我們坐電梯，服務態度很好真係要keep住，我們離開後都話會推薦朋友事後大約10分鐘左右店方已致電來問我們位置說送番張單來比友人。刺身新鮮度⭐⭐⭐⭐款式驚喜度⭐⭐⭐環境舒適度⭐⭐⭐⭐服務態度⭐⭐⭐⭐

新界牛🐮難得一星期兩日出城🚋，一落車就發現有新餐廳，仲要係思鄉菜⛩，吾洗諗，即刻去試。第一次午餐小試午刀，叫左刺身定食🐟，D刺身全部都好新鮮，見到嗰浸油分，補腦最啱，配菜精緻。約好朋友 10月1 再幫襯，今次晚餐散叫左set 刺身🐟，雜菜天婦羅🍀，蜜糖蕃茄沙律🍅，三文魚腩壽司同新鮮粒貝😋，新開張晚市仲有清洒贈送🍶，好欣賞師傅對食物嘅了解同尊重，將食材發揮得很好👍👍,期待下次出城食肥美鰻魚飯🍱

今日路過CWB,見有新日本餐廳🍱，冇得返鄉下，唯有望梅止渴🌸。叫左個刺身午餐，一到手，嘩，靚仔👍滿足哂視覺享受，刺身好新鮮🐟，配菜仲好有新鮮感🍀，啱哂我呢種懶～健康的人💪餐廳位置方便🚃🏯，Sogo 隔離，仲有落地玻璃，景觀開揚，新開期間午餐，晚市都有折，仲可以用優惠價食吞拿魚腩軍艦~補DHA 靠佢了。趁新開吾洗爭位吾洗等，已經約定朋友過兩日再試Dinner ~不過由於新開關係，細節位有待磨合。係佢要排隊之前，我要食多幾次了💃