樂天皇朝 (青衣城1)

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❣️青衣城特色東北菜館樂天皇朝❣️今次同爸爸去咗樂天皇朝食晚飯，佢哋嘅小籠包號稱「世界第一」🌟仲有好多改良版中菜！ 果然名不虛傳，尤其小籠包真係無得彈，其他菜式亦高水準，將傳統中菜改良得精緻得嚟唔失風味😋💜軟糯滷栗子花生一坐低就送咗碟滷栗子花生，暖笠笠幾開胃！栗子煮到淋哂，滷水味甜甜哋，唔會死鹹，食到停唔到口！ 💜鎮店之寶🌟原味黑豚肉小籠包主角登場！一籠6粒！皮薄到透光，夾起嚟仲見到入面啲湯汁喺度搖下搖下，輕輕咬開個小口，啲湯「吱」出嚟，鮮甜到不得了，黑豚肉餡又香又滑，完全冇豬騷味。老實講，食過咁多間小籠包，呢度真係數一數二，難怪咁多人話佢「世界級」！ 💜上海黑豚肉生煎包生煎包底煎到金黃脆口，咬落去「咔嚓」一聲，上層皮鬆軟，黑豚肉餡同小籠包一樣咁正！💜糖醋魚片魚片炸得外脆內嫩，醬汁酸甜適中，唔會太嗆喉，仲有啲菠蘿粒增加口感💜成都口水雞雞肉嫩滑，麻辣醬汁香得嚟唔會死辣，仲有啲花生碎同蔥花提香，食到嘴脣痺痺哋好過癮，夠晒川味！

樂天皇朝，古色古香的裝潢，一入座服務員便貼心地送上以蠟燭溫著的普洱茶，茶香濃不澀而暖胃。另外還有一碟栗子及花生小吃，栗子和花生軟腍入味，十分開胃。芝麻醬油麥菜外表精緻，青瓜薄片如翡翠般包裹著鮮嫩的油麥菜，簡直像一件藝術品。入口清爽脆嫩，芝麻醬與爽口蔬菜這個配搭，十分新穎。另外，我還選了招牌菜式特色樂天王朝小籠包共有八個，每個味道都不同，每一口都是驚喜。店家的細心體現在每一個細節，用濕布蒸製的小籠包皮薄而不破，湯汁飽滿，一口咬下，鮮美的湯汁在口中迸發，令人回味。小籠包亦不會過於油膩，讓人可以盡情享受美味。蒜香排骨，排骨外皮炸至金黃酥脆，內裡卻依然保持著鮮嫩多汁。炸蒜的香脆與排骨的肉香完美融合，排骨已經去骨，吃起來方便。上海風味醬鴨色澤紅亮，醬香濃郁，充滿了上海風情。鴨肉經過醬油、糖及酒烹調而成。紅油鮮蝦豬肉抄手拌麵的紅油抄手可謂是點睛之筆。紅油辣而不燥，香氣撲鼻。抄手內的鮮蝦爽脆彈牙，豬肉鮮嫩多汁，兩者融合。拌麵吸收了紅油和餡料的精華，再加上蔥及少量炸蒜，口感豐富。

同朋友去完迪士尼出黎好肚餓，又因為落雨加打風吹到個人凍凍地，想食一啲暖胃嘅野食，就諗起樂天皇朝，而間上海菜。1.) 特式皇朝小籠包 (hkd 148)而個小籠包一定要食，佢皮好薄，肉汁好多，再加埋有八款味道，粒粒都好特別2.) 川味涼皮(hkd 60)辣味好惹味，加啲醋昇華左成件事，令我心心念念，成晚難以入睡3.) 芝麻醬油麥菜 (hkd 72)而個菜式係佢將青瓜包住左生嘅油麥菜，食嘅時候再沾啲芝麻醬，成件事好fresh4.) 楊州炒飯 (hkd 96)個炒飯炒得好有蛋香，好有鑊氣，飯粒粒分別，好好食5.) 肉絲年糕豬骨湯 (hkd 90)豬骨湯底好清甜，入面有娃娃菜，香菇同肉絲，年糕係切片嘅年糕，特別軟糯好食

今日同屋企人去咗樂天皇朝食晚飯，估唔到都仲好有驚喜！食咗醉雞同埋話梅排骨，夏日炎炎食佢哋呢兩個餸勁開胃，醉雞嘅雞肉非常之嫩滑，有陣陣酒香味，梅排骨食落去酸酸甜甜10分清新！同埋仲食咗個炒飯，炒飯炒得粒分明，10分有鑊氣令人一啖接一啖呀！！嚟緊中秋節第一家人去樂天皇朝食飯就太好啦！又有性價比，環境坐得又舒服！！#樂天皇朝 #八色小籠包 #香港餐廳推介 #eatstealthily #靜靜雞食 #香港美食 #美食 #food #三五知己 #hkfoodie #foodiehk #instafoodie #hongkong #topcitybiteshk #hkfood #hkig #foodporn #discoverhongkong #foodlover #hkrestaurant #asianfood

🫶🏻❤️‍🔥一講八色小籠包應該大家都知邊間啦。佢既小籠包真係好靚：顏色鮮艷望住好有胃口。又好有儀式感：有張卡仔要跟返小籠包味道👅濃淡而定次序。我好喜歡🥰。最愛食蟹粉同黑松露口味，味道香濃惹味。🦐蝦肉抄手拌麵🍜味道濃郁，麵質又夠彈牙。蝦肉抄手好多粒、爽口及有調味。春卷即叫即炸好脆身，餡料係素菜好健康。🍽️尾聲食返個薑汁湯圓暖暖胃，而且團團圓圓，非常好意頭。薑汁唔會過於辣，溫度超熱非常好！

每次想食小籠包，都會諗起樂天皇朝，今日同朋友二人一齊去食餐廳座位闊落適合同朋友傾偈餐廳嘅食物選擇好豐富，小籠包，湯品，面食，小菜等選擇餐前小食：花生栗子特式皇朝小籠包小籠包外皮簿， 內裏有滿滿肉汁，個人覺得黑松露小籠包味道最出色，黑松露味道濃郁，齒頰落香生煎包包皮軟熟，同小籠包一樣，內裏仍然保留肉汁木樨肉炒拉麵拉麵加左雞蛋去炒， 食落好香， 而且醬油嘅味道好惹味，做得出色風味沙拉排骨排骨好大一份，外皮炸得香脆，啖啖肉， 配上沙律醬，別有一番風味走嘅時候見到好多人食砂鍋雲吞雞同酸菜魚，下次可以再嚟試吓

## 食評：青衣城下午茶之旅今次同爸爸媽媽去咗間上海餐廳食下午茶，正好遇到平日五折優惠，雖然折扣後嘅價錢依然偏貴，但食物味道唔錯～### 食物評價1. **小龍包**： - 小龍包的湯汁多得令人驚喜，咬落去有一種滿滿的鮮味，真係好食！2. **酸辣湯擔擔麵**： - 湯偏辣，但味道非常正，酸辣的口感令人食得過癮，對於喜歡辣味的人來講，絕對合心意。3. **小食**： - 幾樣小食的份量偏少，但味道唔錯，尤其是蒸餃，皮薄餡多，令人一口接一口。4. **醉雞**： - 醉雞的肉質鮮嫩，味道相當不錯，令人滿意。5. **其他小吃**： - 其他如涼皮和醬鴨等小吃也都表現出色，雖然份量唔算多，但味道都好正。### 總體評價整體來講，雖然價錢有點高，但食物質素和味道都值得推薦。餐廳環境也很舒服，非常適合家庭聚餐。下次再來試其他菜式！

2次訪問樂天皇朝，第一次有試到佢哋嘅小籠包，最出色嘅一定係佢哋嘅八色小籠包咁！不過今次試吓其他上海菜，都唔錯！家鄉蔬菜包本身都冇諗過點呢一個包點，因為係素菜，覺得可能會冇乜味。但反而我覺得呢一個包幾出色，入邊都係碎咗嘅菜同埋菇，食落嘅口感同包嘅軟熟混埋一齊，我自己覺得比起普通菜肉包，更加好食！京蔥爆美國牛小排，佢嘅牛小排非常之軟熟，雖然份量唔係好多，味道有啲似上海炒年糕嗰隻味，好夠味！因為另外叫咗雪菜鹹肉炒年糕，朋友覺得味道偏淡，加埋美國牛小排咁樣食就好好食！因為自己食得偏淡，對我嚟講啱啱好，雪菜好多，但唔會好重口味，配少少鹹肉夾埋一齊食就正！

間中就會好想食上海嘢😀樂天皇朝環境超好，坐得舒服闊落，裝修企理，最緊要啲小籠包皮薄多汁原味小籠包雖然佢哋八色小籠包好出名，但係長輩始終最愛原味😁個皮好薄，薄薄外皮透出湯汁，自己本身好鍾意食小籠包，呢間真係唔錯。上海炒年糕超有鑊氣，年糕炒得香口，醬汁鹹鹹地有油香，中間夾住有啲肉碎同埋津白，整體都好好食，係唔會停到。陳皮五香牛肉牛腱位置肉質結實有咬口，放射狀的油花和均勻分布的筋絡，經過秘製陳皮醬汁長時間烹煮，醬汁味道濃郁，有陣陣陳皮香。松花皮蛋豆腐師傅刀功十足，每一片豆腐厚薄一致，醬汁甜甜地，配上鹹香皮蛋，餐前小食唔錯。

兩點後有部分食物 好抵食， 如果佢唔減價我真係覺得啲嘢幾貴， 唯一要批評嘅就係好多時候 佢哋嘅排位得好似喺大倉咁樣面對面， 令人覺得 冇乜 dignity & privacy 唔係咁舒服 ， 雖然佢都有畀你擺地方 嘅架， 但係覺得始終唔自在。牛肉麵唔錯，麵質靚咗好多，牛肉切片有改善，以前好薄 ，今日一塊可以切兩塊。叫咗佢哋嘅招牌小籠包的確皮薄 餡靚，如果能夠做到“灌湯小龍”我就真係要畀個第一佢。夫妻肺片個汁幾好。素菜餃蒸得唔錯， 我嘅朋友每次嚟到都一定食佢。

餐前小食花生同栗子都整得好入味，軟軟糯糯，幾好味。招牌原味小籠包即叫即蒸，小籠包個皮都幾薄，咬開少少，d湯汁已經爆晒出黎，個湯汁好清甜，入面d肉都好嫩，好juicy京醬肉絲個肉絲好惹味，包埋個皮個味道啱啱好，唔會太咸，個皮都幾煙韌。上海外婆紅燒肉紅燒肉肥瘦分明，食落唔會太肥，入口即溶，而瘦肉果部分，都好淋滑，d醬汁好濃郁，滲晒落d肉入面，唔錯。楊洲炒飯d飯粒粒分明，幾爽身，唔會太油膩，味道唔錯，配料都幾多。

樂天皇朝母親節用餐避坑！母親節當天下午4點多到樂天皇朝，接待處無人值守，收銀員告知「5點15分交枱」。店內空桌多，想入座卻困難重重：收銀員不帶位，工作人員態度敷衍，溝通後才勉強安排。用餐全程無服務，$50服務費未體現價值。菜品更是踩雷，小籠包味道怪，沙拉骨又鹹又硬，豆腐鹹味過重。花六百多吃飯，體驗差勁，不會再來！

必點呢度嘅小籠包！皮薄餡靚，入面充滿湯汁，平時我好鍾意食小籠包，都覺得呢一間嘅小籠包喺香港數一數二中意食辣一定要叫川味水煮美國牛小排，小辣都夠曬辣🥵 入面都好多料，仲有薯粉，牛肉好滑好好味環境同茶樓差唔多，但係就俾好多茶樓乾淨、裝修靚，叫啲嘢大大份，適合一家大細嚟食飯以下是圖中菜式及參考價錢💵・　小食 ($15)・　茶位 ($13@1位)・　招牌原味小籠包 ($78@6粒)・　川味水煮美國牛小排 ($218)・　白飯 ($16@1碗)・　上海外婆紅燒肉 ($118)

由小籠包到炒飯，每一道菜都好味😋首先要讚嘅就係佢哋嘅招牌原味小籠包，皮薄餡靚，湯汁鮮甜，一咬落去，熱辣辣嘅湯汁就湧晒出嚟，真係好味！而且小籠包嘅size 啱啱好，一啖一粒，好滿足！蔥油餅都做得唔錯！外皮酥脆，內裡鬆軟，充滿蔥香！而且一啲都唔油膩，食完都唔會覺得好滯！而清燉雞湯就有清雞湯味！飲落去好清甜，暖笠笠，好舒服！最後揚州炒飯，粒粒飯都炒得乾身分明，而且配料豐富，有蝦仁、叉燒、蛋等等，鑊氣十足！味道啱啱好，唔會太鹹或者太淡，真係唔錯！

樂天專做上海野，好多上海特色菜都有, 今次食完小籠包, 就知道點佢係招牌菜💯🫓招牌原味小籠包（6粒）$78小籠包係呢間餐廳嘅經典菜，皮能夠薄而有韌性，夾起唔會爛，湯汁飽滿唔油膩，咬落去能感受到爆汁！名符其實嘅皮薄餡靚❤️沾埋薑絲紅醋味道更有層次🍗雲吞雞煲 $178雞有半隻，好大隻，雞肉鮮嫩，適合分享。湯頭好濃郁，係奶白色。雲吞有6粒，皮薄，肉餡飽滿👏🏻👏🏻店員仲會幫你分埋雞，好貼心！🫘香煎豆沙窩餅 $63窩餅外皮酥脆、內餡綿密甜而不膩，係好傳統嘅上海甜品🥰