橫浜街場 (已結業)

今日約左朋友係旺角食飯，中意打邊爐既我，今日當然品例外，都係打邊爐啦！上OpenRice 搵左一陣，比我地搵到呢間橫浜街場。呢間火鍋店既賣點係，木桶噴泉火鍋😱😱平時打邊爐都係用傳統既煲，用木桶黎打邊爐都真係第一次，所以覺得好似幾得意咁，有別於一般既火鍋店，於是就去試下🤤🤤。一坐低，個環境好舒服，而且座位好寬闊。一d都唔迫，而且地方好新淨，又唔會好大油煙味！湯底我地揀左個‘‘超甜粟米蕃茄湯’’，湯底如同其名，真係超甜！！ 而且成個湯底好多栗米同蕃咁茄，非常足料👍🏾唔錯首先我地叫左‘‘肥大肉蟹’’，好多肉，仲好多膏，而且蟹既鮮味香濃，真心好味🤤🤤 我地仲叫左‘‘魷魚筒’’，一客有6條，但每一條都係大大條，而且精瑩通透，就算碌完之後條魷魚🦑都唔會縮好多😊而且一樣都係好新鮮！正！😚最後我地仲每人叫左一份‘‘海鮮拼盤’’，呢個係2人份量，當中有鮑魚、蝦、扇貝，每一款海鮮都有2樣，全部都好新鮮😋超鮮甜！！鮮蝦爽口而且大大隻，差唔多有成隻手掌咁多😱😱😋😋鮑魚都唔弱，非常爽口，而且好腍嫩食完呢餐海鮮盛宴真心滿足，所有海鮮都好食鮮，而且一d都唔貴😆

同朋友book枱book左7點，早到左少少，係在門外有幾排櫈坐，等到有位就入得，係出面等時已揀左湯底先，入到去有得坐窗邊望旺角街境。每次打邊都例牌自調蒜蓉醬料平時打邊爐食慣都係沙爹或者食完雞煲加湯底打邊，傾向都係香濃惹味既口味。但今次我地唔食平時食開既重口味道，揀左個養生湯底~韓式松茸姬煲雞藥膳~~好快上到台，個噴泉鍋盞鬼，第一次打邊爐呢種邊爐，感覺好特別，湯會係桶邊不斷湧出黎湯底料好足用個『更』去就咁『不』黎飲可以隔左d油，飲落唔會油又方便飲完個人唔知係咪自我感覺良好定點，有d覺得個人真係好補，尤其塊面好似血氣湧左上面咁，湯味吸引而唔油膩，飲到個人興烚烚，明明冇酒精成份，但就好似飲咗酒咁，手腳同個身都暖左果種行氣活血，最後忍唔住飲咗三碗。呢舊松茸姬係湯底到打撈上黎食，幾香幾好咬未打邊爐前齋飲湯都好滿足， 本身就好鍾意飲湯，佢個松茸姬藥膳湯好香藥材味，湯料好足，雞既份量兩個人食剛剛好，藥膳湯底滲晒入d雞到，唔使沾醬都好食。食完個雞飲完湯就就開始打邊，打邊必點響鈴即炸好脆身夠鬆化，雖只有4件，但每一條都好長，建議點落湯浸3秒即上就即最好，唔會淋晒，沾到湯味又食到帶脆身口感手打墨魚丸，墨魚

之前夏天成日食火鍋覺得好熱氣，所以有一排無食到今次男朋友話有一間係用木桶做鍋，唔會有個種火氣，感覺好似好養生我地選左酸菜白肉卜卜蜆鍋，有超級多蜆！一撈上黎原來底部鋪左好多熱石，保持鍋GE溫度菜式方面都頗多選擇，仲可以用智能IPAD嗌野食TIM，好方便呢度竟然有好多地方都無GE脆鯇腩！！好開心～～～果然夠爽滑有好多款蟹，叫左隻三點蟹試下，都幾鮮味，令到湯頭味道更豐富雙拼炸嚮鈴，一個係紫菜味，一個係芝士味，新鮮現炸無得輸油麥菜，好新鮮手打丸雙拼，芝士牛丸同秘製蝦丸，好彈牙泰國粉絲，最後加埋粉絲，吸收哂湯精華，超完美～～～

食材新鮮、海鮮超好味，自製胶子非常有特色，窩底可當補湯飲，絕不肥利。而且服務一流，新開張又有優惠，仲送法國紅酒或白酒，超超超超超級抵食。必再來，值得推薦比大家！！

今晚在廣華逛模型店後，到了這店用膳。天氣轉涼，打邊爐是常識吧？🤣🤣店面採用籃球場的設計，相當俏皮，有大電視，窗邊卡位有街景，相當不錯。湯底選擇了椰子雞湯底，非常清甜，我們前後應該喝了五六碗湯😂。幸好店員的服務勤快，先後三次主動為我們加湯，不然我們都沒湯打邊爐了😂。最後我更忍不住把湯底的雞翼撈上來吃，一吃不得了，發現是新鮮雞，肉質很滑，如此有誠意的湯底，可見店主的用心，真的令人感動。我們跟隨健康建議，先吃豆苗和皇帝菜，兩者都非常新鮮，用湯煮沸後吸收了一點油脂就更潤滑可口。然後就是吃虎蝦，有手掌般大小，而且肉厚，由於非常新鮮的緣故，肉質很結實，非常好吃😋。再來是本地手切牛肉，厚薄剛好，燙過後仍然嫩滑，有牛味。我覺得就算不點醬料也非常好吃。最後我們再追加了讚歧烏冬，店家非常體貼地為我們提供煮麵的工具，避免了平時用小勺煮，麵條跑到湯裡的麻煩。而烏冬煮後仍很有咬口，不會煮到熟爛。值得一提的是飲料，我們分別點了香茅咸檸七和香茅咸檸樂，咸檸的味道較香茅突出，不但非常好喝，而且份量充足，我估計應該有750毫升，非常超值，絕對推介大家一試。

今天同朋友到旺角一間火鍋店"橫浜街埸"一嚐美食。進入店鋪環境不錯，店員有禮。😃😃店鋪看來不大，但亦設有一間大房可供十二人享用，如大班人想到這店鋪享用美食，一定要預早訂下這間大房了!😚😚見食牌方面款式亦很多，今次我就點了這店鋪出名的"韓式宮庭藥善鷄鍋湯底"。這湯底由一木桶盛載，材料豐富，有杞子，人參，北芪，肉桂，紅棗等藥材而成，鮮鷄塊在這濃味藥材湯底下味道肉滑鮮甜！☺️☺️這木桶原來店主在印尼訂做，獨特之處係木桶有抽水功能，桶底要先放下一些石卵用作過濾之用，桶內四周中間位置有多個出水口，湯水從底部經過石卵過濾後再由出水孔流出，這様可減少了湯內的油質，店主真的有心思啊！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻其它食物就點了手切肥牛，龍躉片，大大隻聖子，貴妃蚌，鮮蝦雲吞，韮菜餃，手打蝦丸和墨魚丸。手切肥牛肥瘦適中，肉滑入口很有牛肉鮮味，龍躉片肉厚膠質豐富，大大隻聖子入口鮮甜，反而貴妃蚌鮮甜味比聖子略為迅色，鮮蝦雲呑內加了些蟲草花和黑木耳，吃下有另一番味道，打蝦丸和墨魚丸入口彈牙，蝦味和墨魚味充足，十分可口！最可惜的是今次得我倆人品嚐，想再點些其它美食肚皮沒有位置盛載了，唯有下次再約多位好友再來大吃其它美食一

平時去食打邊爐，第一次見用木桶打邊爐，認真好特別。木桶入面有排氣孔，滾一滾嗰陣，睇落有啲像材料喺度浸緊溫泉♨😂餐廳好多款爐底可以選擇，有海鮮款，養生款，仲有野味款，即係我揀既雞煲😂今次叫左雞煲BB辣，已經好足夠，因為怕越滾越辣😆雞肉食落比起想像中嫩滑，雞肉已經入曬醬料既味道，唔需要滾多幾次，雞肉先有味道，可以一擺台即刻可以開餐。自己係撈嘢食既時候，發現左石春😂忍唔住影返張相，聽餐廳侍應話，好像我打雞煲咁，石春可以幫助免黏底，減少油份，咁就會健康d 啦😎食完雞煲，就可以加湯正式打邊爐。當日6點半就入場食，所以可以享有早場優惠價$98加一份海鮮拼盤。$98認真好抵食，有龍蝦，帶子，鮑魚，蝦，全部都係大大件。配菜方面都叫左好多款食，我食既人都懷疑食唔食得曬🙈第一次食豆腐係有心心型，未食見到都開心😄我朋友話呢間餐廳好有心思，連配菜都要搞搞新意思👍仲有我朋友最鍾意食既海帶結。打邊爐必備既響鈴同炸魚皮😍響鈴同炸魚皮都可以叫雙拼，可以試下多D款式。最難得係呢兩款都係新鮮炸出黎，一上台我仲feel 到熱添😯響鈴叫左原味同芝士米網，魚皮就叫左原味同鹹蛋黃味。總括黎講，真係食得好飽😂

<馬來西亞玩意>這間橫浜街場今年9月才開張，木桶打邊爐的概念是從馬來西亞人入，咁新潮得意的食法，一定要試下啦！<花膠鮑魚螺頭藥膳雞煱> 348hkd難得約到這位好耐冇見的好朋友，一於食好啲，我們選了花膠鮑魚螺頭藥膳雞煱。嘩！好大個木桶，煲了一陣，湯好快就滾，木桶內有很多小孔，滾起時，孔內會噴出清湯，像噴泉，十分有趣……<材料十足>煲內的材料十足，有幾塊大花膠，有四隻大鮑魚，雞肉、紅棗、圓肉、杞子都很足夠。另外，我們更叫了紫淮山片、紫菜響鈴、潮汕鮮肉餃、新鮮牛肉片。打邊爐的湯底固然重要，但食材也要新鮮，這兩者餐廳都做到，值得一讚！<飲料>最後我們分別叫了香茅咸檸七和老薑薏米水，打邊爐有些熱，加杯凍飲，正！<安全第一>我發現每張枱下面都有安全網網著，以防客人踢到電線，所以帶小朋友來都可以放心，十分安全。Total: 2 人 658hkd

今晚同朋友出開旺角，朋友和我都係火煱支持者，當然食火煱啦。今晚完全有驚喜。首先店內環境舒服，冷氣充足，坐位又夠寬。望出外面景，真係好舒服寫意。店內職員也很友善和有禮貌。值得一讚。最深刻係個木桶噴泉煱，非常特別，之前從未试過這樣食。叫咗個藥膳雞鍋，好豐富，材料又足，藥膳味好濃烈。連湯底都可以飲。雞又十分新鮮。好好食。食材好新鮮，響玲內有芝士，再配藥膳湯鍋，好特別，味道深刻。蓮藕都好新鮮，口感一流。手打墨魚丸十分新鲜，好好味道，下次再來必定要食。疏菜也很新鮮。芝士魚皮也非常吸引，魚皮夠脆，爽口，再配芝士。很好食。綜合各方面，包括店內環境，食材，價錢及店员態度，絕對值得推介给各方喜歡火煱的朋友，噴泉木桶火煱絕對物超所值，一定會有驚喜。

餐廳位於旺角，店家裝潢好有特色，模擬一個街場的環境，可見店家在餐廳佈置方面都花上了不少的心思。我與友人於中午時間到，除了定食外，還有邊爐。邊爐先選擇肉類，再㨂湯㡳，及三款配料。配料有好多款，如鴨血、芝心丸、梛菜餃、水餃等等，有成二、三十款，實會找到款適合。我一向喜愛吃海鮮，見到有海鮮邊爐，二話不說，馬上選擇。邊爐還有多不同醬料，供客人自行調味。海鮮爐邊，十分足料，有超大隻的海蝦、鮮味十足的大蜆、厚身的魚片。大蝦勁彈牙，大蜆同魚片都鮮味十足，非常美味。海鮮的份量好多，淨食海鮮，都飽咗大半。真係好大隻海蝦！而友人則揀咗西班牙黑豚肉，肉味好濃，都非常好味呢。另外，每個邊爐都會配上蔬菜、番茄、菇等配料。仲可以選擇配白飯、烏冬、紅薯粉。而我今次則揀咗番茄濃湯，茄味極濃郁，湯㡳仲有片片番茄，真材實材。店家仲非常細心，見我地個爐無晒火，主動幫手換火，同埋會為我地個邊爐加湯，好抵讚。

香港人總係貪新鮮、追潮流。(但永遠最Out既都係香港人) 食野方面都唔例外，除咗野食要夠特別，食法都要特別。招牌重慶雞煲 小 $168一開始，整個雞煲食吓先。用個好大好厚既木筒黎做容器，賣相都幾唔錯。氣味非常之香，夾雜住好多香料既味道。雞肉嫩滑而且滲透住醬汁，非常入味惹味。食到差唔多侍應就會幫手加湯，然後用木蓋蓋住，認真周到。加熱後，熱湯會由木筒內的細窿噴出，畫面都幾特別。本地手切肥牛 小 $188賣相好精美既肥牛，肉同脂肪色澤分明。個人習慣咗淥一淥就放入口，牛味濃郁肉質嫩滑。正！原味炸響鈴 $48「響鈴最多淥三秒。」既可以保持些少脆口，同時又吸收到唔少既湯。識食一定係咁食。手打秘製墨魚丸 $68手打既關系，彈牙就一定既。蟹籽令墨魚丸味道再提鮮。娃娃菜 $38碟菜都唔欺場，係新鮮既，係嫩既！四川紅薯粉 $18食雞煲打邊爐必嗌既！無佢一定唔得。紅薯粉會吸收哂所有湯底既味道，完全回饋返俾味覺。可樂 $10

一大夥人一齊食飯，有人提議火鍋，但又有人嫌熱氣，正系大家因著唔知食咩好而煩惱既時候，我地發現左依間餐廳。餐廳跟火鍋有相似之處，都系提供生既食品，但個鍋就變左系木桶。木桶並非普通木桶，而系用馬來西亞杉木訂製而成，火鍋湯經杉木煮後，據稱對身體會有益處，有消除疲勞既效果。於是我地決定一試木桶火鍋～多款醬料任裝，人人都有啱口味既醬料。杉木散發木香味，湯底真系愈煲愈香! 湯味道鮮甜，飲落好舒服，一D 都唔膩，無熱氣既感覺，而且湯底愈煲愈香!!!花膠份量十足，食落相當爽口，讚!!!皇帝菜，每條都好靚，完全無苦味羊肉無膻味，肥瘦度恰到好處。手工餃相當足料，可以感受到廚師既心思。其他菜式好新鮮又高質素!!! 實在食得滿足又健康既一餐

<橫浜街場 好正既打邊爐 🔥>喺 mk打邊爐鋪頭 一定要有番甘上下先會做到 呢間橫浜街場既食物質素好好 😄 明亮既燈光加上舒服既坐位 好啱 幾個朋友一齊食野飲野傾下計😄🍴韓式宮廷藥膳雞鍋 168 蚊🐤用左大大個杉木 鍋煲住 杉木除左 可殺左空氣有害細菌令到食得更健康外 仲令到成煲火鍋湯底充滿木香😄🌳 佢個藥膳雞湯材料豐富 紀子 龍眼 蓮子 准山 仲有人參 夠哂香甜又充滿藥材味 然後獨立設計 既杉木煲 會將煲過既湯去到隔層 喺 d泉水口 再流番 d雞湯出黎 甘飲雞湯時就唔會飲到打邊爐食物既油 好特別同有心機😄 雞肉就算煲過都好有雞味 肉質彈牙 食下雞肉 🐥飲下藥材湯 一大享受😍🍴紫菜炸響玲 58 蚊 🔥大大件響玲 一上枱就聞到勁香 一定係即炸 香脆既響玲入面夾住紫菜🌿好有煙靭口感 放落邊爐一陣 夠哂淋 紫菜同響玲既味道合埋一齊 又係另一種風味😄 🍴炸午餐肉 8 片 58 蚊🐖🔥平時打邊爐食午餐肉已好邪惡 佢仲要炸既😈就甘食夠香脆 放入邊爐入面 口感特別 又淋又脆甘 肉夠咸香 唔知佢用左乜野牌子😄 🍴美顏芫茜鮮肉餃 68 蚊 🥟🐷餃皮自己包夠哂香滑 入面既芫茜新鮮又夠多🌿

我同老公今日放工經過旺角， 去咗呢間餐廳食lunch， 一入到去，好鍾意個環境，好闊落好舒服， 同埋我哋牆上都貼咗好多特色嘅相，裝飾得好靚😍😍😍我地每人叫一個日式象鼻火鍋，蕃茄濃湯同埋豬骨湯， 兩款湯底都好濃味， 佢都有好多餸菜揀， 我哋叫咗蝦乾墨魚丸， 海膽丸，蝦米芫茜豬肉丸等， 食物全部都真材實料👍👍👍 同埋肥牛同羊肉好正，一啲都唔韌， 真係好好食😋😋👍👍👍 每一話仲可以配白飯或者烏冬或紅薯粉等，份量好足夠，食完都好飽😋😋呢間餐廳除咗食物好食，新鮮之外，店員嘅服務態度都好好，好熱心，上菜又上得好快， 同埋打緊邊爐時， 佢哋會經常留意到你個煲係咪有足夠嘅湯水， 我哋唔駛出聲，店員都會自動幫我哋加返啲湯水👍👍👍 值得推介嘅餐廳😍

最近天氣轉涼，係時候同朋友打下邊爐。平時d邊爐就食得多喇，今次一於試下新野，黎到旺角橫濱街場食木桶火鍋。😊😊呢間餐廳嘅環境唔錯，格局整齊，裝修幾別緻，墻上有d特色嘅塗鴉畫報，真係打造成日本街頭嘅感覺。講翻呢次主角木桶火鍋，其實就係用木桶做火鍋嘅容器。木桶火鍋主打健康邊爐，食完都唔上火。打邊爐都養生，咩罪疚感都冇曬😛😛我同朋友兩個人食得唔多，就叫咗個細份嘅雞煲，同其他一d食材打邊爐。😛😛先講個木桶雞煲，上嘅時候大概8-9成熟，我地再等佢滾多兩滾就食得。雞煲入面d雞岩岩好熟，又嫩又滑，d醬汁又調得好，麻辣味嘅醬汁濃郁又野味，辣度岩岩好，亦唔會好似其他雞煲咁越食越鹹，令我好有食慾，再加上d配菜洋蔥，香菜就越滾越出味，切得唔大件嘅雞塊就越滾越索味，令成個雞煲越吃越好味。對於好中意重慶雞煲嘅我黎講，呢個木桶雞煲絕對係水準以上。👍🏻👍🏻👍🏻個雞煲好快就比我地清曬，呢個時候，侍應就幫我地加湯淥其他野食。「手切肥牛」👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻可能平時食得廉價嘅肥牛d，呢個手切肥牛真係零舍好味。肥牛油脂分佈均勻，完全無筋，擺落木桶淥個十零秒就擺得入口，肉質鮮嫩，完全唔韌唔鞋，加上有小小油脂，令牛本身好獨特