水門雞飯 (豉油街)

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上個月去完泰國，念念不忘當地既海南雞飯，今日經過旺角見水門雞飯唔洗排隊，即刻衝入去。第一次黎幫襯，兩個人點左：水門雞雙拼飯、泰式炒通菜、無骨豬手同飲品。雞飯賣相一般，雞同飯同好蒼白，但味道有驚嘉。飯粒粒分明之餘又唔油，食落好香好夠味，完全可以淨食佢個飯都食得飽！啲雞雖然見唔到黃油同皮下啫喱，一啲肥膏都無，但雞肉出奇地排常嫩滑多汁，水潤水潤的，仲好清爽唔膩，毫無負擔罪疚感。強烈建議加$10轉雞髀 。（雖然我都唔排除佢其他部位都係咁滑）至於炸雞，唔熱、皮又唔脆，可以忽略，單點水門雞飯就好。泰式炒通菜可以揀少鹽少油少辣，而上碟時又真係做到喎，平時出面食啲泰式炒菜成日都過鹹，呢間調味啱晒我口味。無骨豬手相對一般，無乜特別，皮偏薄欠缺彈性，但味道唔差。話梅茶好少餐廳有，酸酸甜甜幾好味，如果甜度再減啲就完美喇。總結：水門雞飯好高質，不比泰國的遜色。

係泰國食過水門雞飯應該都知賣點就係平靚正，估唔到係香港鬧市中心都可以有一間性價比極高嘅餐廳。水門雞飯餐廳的招牌菜絕對就係水門雞飯。雞飯簡單美味，雞肉鮮嫩多汁，配埋獨特的調味料令味道均衡，且可以滿足不同口味需求。小食方面有雞肉串燒，用特別調味料醃製，然後燒烤而成。這樣烤出來的雞肉串燒外皮酥脆，內部多汁，散發出烤肉香氣。搭配特製的沾醬享用，口感一流。另一份小食係炸雲吞，炸雲吞是水門雞飯餐廳招牌小吃之一。這些炸雲吞外皮金黃酥脆，內部則是用香料調味的蝦肉和蔬菜混合物。每一口都帶有鮮嫩的口感和豐富的香料風味。泰國小食又點少得炒通菜。在水門雞飯餐廳，加入蒜末和其他香料一起翻炒，口感惹味，絕對係好選擇。總而言之，係旺角鬧市中心可以搵到一間性價比極高嘅餐廳可以話可遇不可求，所以一句講晒，極度推薦！

呢間水門雞飯成日都排隊，今次終於見到唔使點牌，入到去試一試座位坐到好似飯堂咁，但係食落有驚喜喎，水門雞飯啲雞又滑又入味，仲叫咗個燒豬頸肉，豬頸肉又香又脆食就食得好開心最可惜杯奶茶太甜，下次應該要叫少甜先得！

夜晚見唔洗等位就入咗去食。叫咗個牛丸生牛肉湯河，等咗15分鐘以上🫠黎到個河粉係一餅係碗底（好似餅麵煮完放起咗但冇淥返，就咁倒d湯落去既感覺），想整鬆d粉，撩一撩就碎哂，仲有d係一舊舊痴住🤕都唔知點食🫠生牛肉同牛丸就冇咩問題，普普通通。等咗咁耐最後係食一舊舊又碎既麵，食到一肚氣🫠最後就咁食哂d餸，d河粉冇食到😮‍💨隔離枱走咗之後就2位客人入咗黎，個陣應該冇侍應係門口幫手入客所以佢就行咗入黎。個侍應岩岩執好枱未抹枱，佢地見到有位就行咗過黎，然後叫個侍應幫手抹一抹張枱（全程好聲好氣仲唔該前唔該後）。個侍應見到佢地即刻黑哂口面，叫佢地等一等。仲黑哂面扁哂嘴，‘接’ ‘接’聲咁抹枱🤥見到咁真係冇下次

長期排長龍嘅超人氣海南雞飯海南雞飯係東南亞經典美食，呢到嘅油飯同雞肉簡單地好食👍🏻👍🏻👍🏻加上佢特製嘅調味料，又香又正！回味無窮。雞肉高蛋白低脂肪低卡路里。無論早餐、午餐定晚餐海南雞飯都係一個好味又健康嘅選擇！唔怪之得長期排長龍啦🤣佢一個餐有湯有野飲，營養均衡又飽肚仲可以加錢多啲油菜我另外叫咗個泰式生蝦，擺盤好有心思😍雖然得六隻，但食得出啲蝦食得出好新鮮，連埋個醬汁真係好夾👍🏻👍🏻仲有個生菜包，千祈唔好睇小👍🏻👍🏻好夠辣，好惹味😋😋😋

今日响旺角行街，行行下又有啲肚餓，順便一路行一路睇下有咩想食，見到竟然得2個人排隊，我哋刻走過去排埋一份，因為呢間店經常排長龍，我又唔想等，所以始終未試過😢。店舖裝修有大排檔風格，簡單平實無花巧，用QR code 落單，食物極速上枱👍。泰式豬頸肉 $98.-豬頸肉燒得香口有燶邊，肉質結實彈牙，配上非常惹味嘅酸辣汁，又醒胃又好味。水門雙拼炸雞飯 $56.-水門雞大約有5件，雞胸肉部分都好嫩滑，配甜酸汁一齊食更加提味，炸雞有3件，炸得乾身香脆，肉質軟嫩juicy，點配另一款酸辣酱，既惹味又醒胃。飯另跟有冬瓜胡椒湯，味道清甜，胡椒味勁重。牛肉湯牛丸生牛肉湯河粉 $50.-牛肉湯底清甜，河粉滑溜，牛筋丸彈牙有牛味又帶好重胡椒香味，生牛肉片同樣有牛味，加上其他配料，芽菜、炸豬皮及炸薄脆一齊食，口感豐富，味道香濃。凍美綠 $22.- & 凍泰式奶茶 $22.-兩杯凍飲同樣味道香濃，口感順滑，甜度適中，消暑又解渴。

今次我哋嚟到嘅餐廳係「水門雞飯」，呢度嘅招牌菜就係佢哋嘅水門雞飯啦！🐣話晒招牌菜就一定點咗嚟食，真係好嫩好多汁，肉量又夠足料，加埋佢哋嘅油飯，好香好滑，再加上酸甜辣香兼備嘅醬汁，真係一流啊！雞飯之外，仲試咗佢哋嘅泰式炒通菜，份量超足，蒜香辣椒香好惹味，唔會太辣唔會太鹹，唔覺唔覺食咗勁多菜😂話說我係一個串燒迷，就要試下佢哋嘅沙嗲串燒啦！配咗兩款醬汁，一款香濃嘅沙嗲汁，一款清新酸甜，個人嚟講比較中意沙嗲汁。串燒燒起即上好香口，不過睇熱啊！🤣如果你鍾意食雞翼，就要試下佢哋嘅胡椒單骨雞翼啦！一啖一隻，就算係跟餐小食份量都好足，尤其有咁多款汁點，好滿足。講咗咁多食物，當然都唔少得嘢飲。試咗佢哋嘅泰式檸茶，泰茶味道好香就不在話下大家都知啦，佢亦唔會太甜，飲落去好解膩。如果你係泰茶迷，一定要試下啦！🧉其實除咗食物外，呢度嘅裝修完全還原泰國feel，可能因為咁食嘢都好食咗！泰掛住泰國嘅話，一定要嚟到呢度試下啦😗

水門雞飯（豉油街），而聽過很多人讚他好食。今日就去吃個午飯。我點了:1）水門雞飯：這道菜是他們的招牌之一，雞肉鮮嫩多汁，配上香氣四溢的米飯，絕對是一道讓人回味無窮的佳餚。2）牛肉湯牛丸生牛肉湯米：這碗湯是牛肉愛好者的最佳選擇。湯底濃郁鮮美，牛丸和生牛肉都非常鮮嫩，滿足了我的味蕾。3）豬肉串燒：這道菜色香味美，豬肉烤得剛剛好，外酥內嫩，賣相也很吸引人，是一道不容錯過的美味。4）馬拉盞肉醬芥蘭苗：這是一道素食選擇，芥蘭苗經過馬拉盞肉醬的調味，口感爽脆，味道獨特，給人留下深刻印象。5）芒果糯米飯：作為甜點，這道糯米飯令人驚艷。糯米飯口感Q彈，搭配新鮮芒果，甜而不膩，是一道完美的結尾。6）凍泰式咖啡：這杯凍泰式咖啡帶有濃郁的咖啡香氣，口感滑順，清涼又提神，適合午後享用。7）凍洛神花茶：這杯凍洛神花茶清爽解渴，具有天然的花香味，味道淡雅，非常適合作為午餐後的消暑飲品。

每次經過水門雞都是爆場，一係店外大排長龍。懶得排隊既我，每次都轉吃其他。剛好這次不是很多人，終於可以試下😋😋一人一碗冬瓜湯，湯底清甜🤤水門三寶雞飯 $64一碟有齊海南雞、炸雞和雞內臟(雞腸、雞血同雞腎)。份量多👍🏻海南雞口感滑嫩，炸雞外皮脆口 油脂豐富。雞內臟都是第一次吃，清洗乾淨。泰式乾炒辣牛河 $78吃炒牛河最怕油膩，牛河炒得乾身。麵條口感煙韌，條條分明。泰式炒通菜 $54清脆的通菜口味層次豐富，是一道非常下飯的泰式料理。班蘭大菜糕 $32甜度剛剛好。凍泰式奶菜 $22兩個人吃，好飽好滿足。

時常係網上見到有人話呢間雞飯好食今日咁岩行過，馬上入去食下入面嘅環境設計，有啲似係泰國夜市咁首先一定要叫佢嘅招牌「水門雞飯」份量好足啲雞舊舊都好滑，唔鞋口啲雞味同平時係其他地方食開嘅好唔同成個感覺係食完成碟唔會覺得好「樓」呢個係秘製醬汁點雞送飯一流好快就可以食哂成碟飯我叫嘅係午餐，可選飲品我揀左龍眼冰仲有好多泰國風味飲品可以揀有粒粒龍眼肉，又夠凍好爽另外有叫秘汁泰式生蝦成碟嘅擺盤好靚啲汁我覺得幾好出面果啲好辣呢個係辣，但係有風味加埋蒜片🧄、辣椒🌶️另外仲加點左串燒串燒雞肉同豬肉仲有一碟小配菜好細心整體黎講雞飯好特別，就咁經過黎食多幾次雞飯都值其他食物都有心去做除左雞飯，想食唔同嘅泰國嘢都可以叫

嚟到旺角豉油街，成日都會經過呢間水門雞飯餐廳，感覺幾吸引，今日終於嚟一試店內嘅環境充滿泰式佈置，使我感覺置身於泰國一樣，充滿泰國風情餐牌簡潔清晰，有埋圖片兩個人嚟食，分別叫咗兩份主食、兩份小食和兩杯飲品：水門雙拼炸雞飯、金牌胡椒豬什金邊粉雞雜，泰式腩仔龍眼水、話梅茶餐廳名叫水門雞飯，又點可以唔叫嚟食？🤩見佢仲有得雙拼(水門雞+炸雞)一次滿足兩個願望，於是揀咗呢款嚟到除咗主角，仲有一碗冬瓜湯和兩碟醬汁～冬瓜湯清甜，裏面加咗胡椒，微辣味道使湯更有層次紅色嘅醬用嚟配炸雞比較杰身，微辣黑醬油裏面有青辣椒+薑粒，但唔會太辣水門雞外皮比較淺色，而肉質係可見的嫩滑，食落口覺得濕潤易咬。炸雞嘅炸漿都炸得脆身，唔會太乾個人比較鍾意水門雞而油飯嘅調味唔會過濃剛剛好，飯也頗乾身唔會油淋淋金牌胡椒豬什金邊粉麵底仲可以選擇蛋麵、河粉、粉絲等配料非常豐富，有類似炸雲吞皮，炸豬皮豬油碎豬肉會有少少脂肪，口感不會粗糙豬什有豬粉腸、豬膶，份量都幾多金邊粉口感幼滑雞雜係我比較期待嘅小食有三款食物分別是鴨血，雞腸和雞腎鴨血平時食開麻辣嘅多，而佢呢款唔辣嘅都好味，有鹹香而且食到鴨血味但唔會腥雞腸都洗得乾淨冇異味，口感微脆雞腎

行足大半日旺角，周圍睇周圍買，當然又係時候又搵另一間之前冇食過嘅餐廳探險一下，都有一段時間啲人對水門雞飯有好高嘅評價，似乎真係泰好味咁話，🤭而水門雞飯更加係開始擴大規模，喺旺角可以長做長有當然有佢嘅成名作🤤水門半隻雞— 🐥嚟到呢一度當然就係要食佢哋最招牌嘅水門雞，🐥遠睇就會覺得似白切雞，但我食到第一啖就完全感覺到唔同，🐥雞皮係非常薄而且基本上食唔出油脂，同雞肉更加係天衣無縫嘅夾。🐥所以完全唔需要擔心雞皮會帶來嘅壞影響。🐥比起海南雞更加嫩，就好似我食到最新鮮嘅雞一樣。而叫半隻雞，佢哋都會有一啲雞雜附送，有鴨血有雞腎，價錢亦都唔貴，咁有特色嘅雞確係令人非常有驚喜🐥水門撈麵— 🍜另外水門撈麵亦都係另一個人氣選擇， 有雞腳鴨血同豬手呢三款鹵得夠晒入味嘅配料，🍜尤其是雞腳煮得越來更加容易將皮肉分開，入味十足。🍜至於個面就用全蛋粗麵。在淋上滷水汁，簡單得來又滋味🍜喺泰國間唔中都會聞到燒烤嘅香味，🍢同樣係呢一度亦都別叫串燒系列，個人就比較鍾意燒原隻魷魚，🦑非常彈牙，而原隻魷魚嘅長度亦都唔細，足足有成支長竹籤咁長，🦑肉量十足。雖然都係大大隻，但完全唔難𡁻， 非常欣賞佢哋附送嘅泰式辣醬，酸酸辣辣，又開胃

之前去泰國食過又平又好食，心心念念香港都好想食，成日聽人講水門雞飯，終於今次食到啦！平旺角搵食實在太多選擇，但無阻我食平價泰國菜呀！係門口等左一陣就輪到我地啦。雖然人多，不過地樓底高，地方寬敞。店內裝潢都好有泰味呀！今次兩個胃食以下咁多野😀炎炎夏日，點左椰青同菠蘿🍍沙冰🍧兩杯都係水準之作，椰青新鮮，果肉鮮，菠蘿沙冰甜度適中，仲夠哂凍😆香辣鳳爪沙律🥗冷盤得黎唔係冰凍上枱，鳳爪隻隻都好入味，食到尾個時就會feel到啲辣味會由頭皮震上去，好過癮呀。泰式炒通菜呢道菜穩穩陣陣，有微微的辣味金牌胡椒豬什粉豬什豐富，有豬潤豬肝豬腸粉…全部都唔腥，同埋配胡椒味湯底感覺進補，可去寒，唔知係咪因為夏天關係，佢地唔做咁重胡椒味，但如果胡椒味重啲就更好了！

呢間水門雞飯喺旺角都非常出名，價錢實惠味道亦都相當有水準，今次嚟試吓雞飯以外嘅泰國菜。雞飯可以唔食，但泰式奶茶係冇得唔飲。煉奶味非常香。基本上每枱都必嗌。香辣肉碎沙律，其實即係生菜包。餐牌標示兩粒辣椒，個人認為都唔算太難。山菜大約有六塊，兩至三個人share都可。馬拉盞魷魚炒西蘭花，馬拉盞鹹香配上西蘭花都幾有新意，魷魚吸晒啲汁相當惹味。串燒三串起跳，叫咗兩串雞一串豬，味道一般，尤其係豬比較硬身，建議叫返雞串。椰汁斑蘭糕，一食三舊，斑蘭味突出，椰汁亦都唔孤寒。

水門雞飯 (豉油街)📍旺角豉油街21C號地舖今日同朋友難得一齊放假，就去旺角行下街👍行到攰就想搵個地方休息一下食個飯先😝平日大約五點半入座，餐廳都近乎滿座，而且我地一入到餐廳見到每枱必定會有一碟水門雞飯🐔所以一定要order黎試下先～餐廳係用QR CODE自助落單，十分方便😆水門雙拼雞飯 （+$10轉雞肶） 🐔$66水門雞肉質好嫩滑，最正嘅係已經去曬骨👍啖啖肉🐔不過相對上炸雞就有少少乾身，不過好彩有兩款醬汁點埋都ok，油飯上枱時熱辣辣，份量亦好足！一定食得飽🤣🤣附送嘅雞湯超有驚喜😍好重胡椒味，重有一件大冬瓜片👍馬拉盞炒西蘭花魷魚鬚 🥦$68馬拉盞炒任何食物都一定冇得輸😋，魷魚鬚好鮮嫩彈牙，😆份量都算多，趁熱上枱即係食！正呀～烤麵包 🥖$16一碟大約有9粒麵包粒，配埋泰式沙嗲醬🥖真係好惹味😝小食之選😍😍串燒🍢 $14/一串雞肉串同豬肉串最少加埋要3串，我地就叫左各2串黎試下，一人一串唔洗爭😆串燒會配埋一個沙嗲醬，一個酸汁，沙嗲醬好惹味，酸汁好開胃，可以自己選擇想要咩味道😋凍泰式奶茶🧋 $22味道好正宗，茶味非常濃郁，入口滑👍，如果中意食珍珠可以加多$6就有啦～凍蘋果雪梨水🍎🍐 $22