汐

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【銅鑼灣雲朵富士山Pokebowl🗻汐】-係銅鑼灣百樂中心呢間西日fusion Cafe🙂‍↕️真係唔想介紹比大家😹因為好高質好好味🥹餐廳走日式簡約風格，有榻榻米和吧枱位置🥰環境幾舒適～必食佢嘅招牌✨夕陽富士山✨打卡一流！其他意粉同特飲都好出色🥳推薦推薦～-😋夕陽富士山蟹膏甲羅燒配三文魚🍱$138+1大家一定一定要食佢嘅富士山丼飯🗻雲朵蛋架在淺藍色嘅飯🩵恰似富士山超夢幻,食落口感綿密～配料有粟米🌽中華沙律、蟹柳🦀、青瓜🥒、蟹膏、蟹籽同三文魚籽🤩撈埋一齊食口感Max😍😍好味指數：🌕🌕🌕🌕🌖-😋蕃茄天婦羅魷魚意粉🍝$128+1朋友鍾意食番茄🍅就叫咗廚師發辦嘅蕃茄魷魚意粉😙一上枱就香味撲鼻，未已經流晒口水🤤佢嘅番茄味香濃，酸味恰好😋😋😋魷魚嘅炸衣夠薄仲有海苔🥹脆卜卜好正🙌好味指數：🌕🌕🌕🌕🌖-😋精選蛋糕+特色飲品 跟餐加$48小編叫咗『靜岡抹茶豆乳🍵』入面竟然有啲豆腐花😗同抹茶又幾夾喎～朋友就點咗『山梨縣蜜桃蝶豆花鮮奶』💙面頭有層奶蓋🥰飲落好香白桃味仲有有粒粒白桃肉～至於甜品就係Tiramisu☕️味道正常👅-📍汐 (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街3號百樂中心13樓1303號舖人均消費：$200

早幾日同朋友係銅鑼灣食飯，揾到呢間係百樂中心嘅日本餐廳「汐」，佢係一間西日fusion餐廳，睇個menu覺得好特別😊所以就黎試下😙一入到去感覺係好日式feel, 客人可以坐榻榻米或者bar枱，tatami一枱頭都係啲日本酒，好有feel🤭因為好掛住日本所以揀左坐tatami🤪餐牌主要有井飯、意粉同小食😌🔻特盛 $158呢個井飯非常特別，首先打卡一流😛因為佢真係好似一個「夕陽富士山」咁，染左藍色嘅飯粒，上面整左個雲朵蛋，入面放左個流心嘅蛋黄，食落係咸咸地咁嘅😍側邊有唔同嘅刺身，例如係三文魚、帶子、八爪魚等，啲刺身都好厚切！成個飯真係好出色，靚得黎又好食🤤🔻櫻花蝦清酒煮蜆 $98呢個小食都好抵食，份量超多，仲要每一粒都係有蜆肉嘅，食落完全冇沙，有酒味而且都好入味🤪上面加左啲櫻花蝦同葱花，味道好好，真係食唔停🤣🔻醬油七味雞皮餃子 $58呢個餃子最先上嘅，一食落口真係覺得驚為天人🤭可能因為平時好少食雞皮做嘅餃子，個皮係比較煙韌啲，但係炸到好脆好香口，入面個餡又好多汁😋加埋面頭嘅紫菜一齊食，好特別👍🏼🔻☕️🍵估唔到飲品都有驚喜，佢有coffee、non coffee同soft drink, 咁我就

趁着五一假期，相約閏蜜遠征銅鑼灣shopping！到埗後，第一時間先醫肚，閏蜜事前做好功課，帶筆者來到這間「汐」。「汐」位於耀華街的百樂中心13樓。餐廳走日式風格，當天坐在榻榻米座位，好和風。打卡度超高的一個丼飯！染上淺藍色的米飯，配上雲朵蛋，白藍配色令人聯想到富士山。甲羅燒盛著滿滿的蟹膏，一旁有海量的蟹籽、三文魚籽、中華沙律等。把幾款食材一起和飯粒拌勻，軟糯的米飯時有蛋香、時有蟹籽三文魚籽的鮮甜，口感味道豐富。這一個是當日的廚師發辦。意粉有彈牙口感；配餸有天婦羅魷魚，魷魚條煙韌，外層則炸至香脆。伴隨着蕃茄醬汁和櫻花蝦。醬汁味道帶少許香辣，頗為惹味。加$58可以配一客小食、甜品和飲品。餃子有3隻，經香炸至脆卜卜，裡面包裹着香口的肉餡。雖然浸在醬油上，但味道又剛剛好，未有偏鹹情況出現。甜品是tiramisu。蛋糕質感綿密，咖啡味未算很重，整體屬於不過不失。大阪櫻花果茶（前）甜度和冰度都是固定的，它是微甜的程度。茶甘香中又帶幾分果味，清新解渴。秋名山藤原豆腐咖啡（後）可以選擇偏豆腐味還是咖啡味多一點，而店家推薦口味是偏豆腐味。慕絲層充滿豆腐味，中間咖啡帶甜香，底層還有豆腐花。

銅鑼灣的日式丼飯和poke bowlCP值高 有心思有驚喜心思料理與甜蜜滋味今天我和朋友來到銅鑼灣，到了一家充滿日式特色的餐廳，名叫「汐」。這裡的環境與裝修都極具心思，展現了日本簡約風格的魅力，讓人感受到一種獨特的氛圍。窗外嘅景色非常之開陽，感覺放鬆。店員的服務態度也非常細心和有禮，令整個用餐體驗更加愉快。而且，交通相當便利，隨時都能輕鬆抵達。精緻的日式料理餐廳主打精心炮製的日式丼飯和poke bowl，還有即磨咖啡，此外還提供各種特色小食，真的很適合輕鬆聚會或聊天的時光。今天我們點了幾道招牌菜，讓我來和大家分享一下。特盛丼飯特盛丼飯讓我驚喜不已，裡面有多種新鮮刺身和雞蛋，搭配日式丼飯，簡直是一場味蕾的盛宴。那顆打至起泡的雞蛋白，口感特別柔滑，與飯混合一起食用，別有一番風味。而且，特別調製的粉藍色米飯，味道與白飯相似，但卻又讓人耳目一新，真的是一個心思之作。壽喜燒丼飯壽喜燒的牛肉份量十足，幾乎像一座小山般堆在飯上，醬汁的甜味適中，與飯混合後的滋味令人滿足，讓人感受到濃厚的日式風味。煎餃子這道煎餃子令人意想不到，外脆內軟，肉汁鮮美，搭配特製醬汁，讓人忍不住想要一口接一口，真是太好吃了！靜

已經試勻佢啲姊妹店，今次帶同親戚試埋呢間走西日fusion路線🇯🇵為咗佢個富士山丼而嚟🗻高級版魚生飯▶️ 明太子八爪魚配北海道刺身帶子 ($138)上面有雲朵蛋😍將蛋白打成泡再放上醬油漬流心蛋黃蛋白輕盈入口軟綿☁️蛋黃鹹鹹地好食，仲加咗少許飯素北海道刺身帶子切半開邊，味道鮮甜幼嫩八爪魚一片片有嚼勁🐙配明太子醬蟹柳沙律、蟹籽粒撈飯好味🦀青瓜、粟米粒、中華沙律令丼飯更健康且口感增添爽脆元素🌽米飯加入蝶豆花所以藍色㗎🩵影相特別靚，味道係壽司飯咁，甜甜地帶啲醋味粒粒飽滿🍚▶️ 醬油漬角切三文魚 ($128)同上面差唔多，只係換上粒粒巨型三文魚刺身本身有醬油調味，唔需要點豉油三文魚粒食落新鮮唔韌🍣▶️ 山梨縣蜜桃碟豆花鮮奶 ($42)蝶豆花冇乜味，只係顏色係藍色主要飲到蜜桃甜味🍑面層似奶蓋，另外有啲粒粒果肉▶️ 泡沫咖啡 ($36)飲落好foamy，咖啡同奶味中和☕️晏晝飲應該都瞓到覺嘅😆-整體丼飯豐富，即使咁多材料，味道上都唔會有衝突或太濃所有嘢好夾味👍🏻刺身新鮮肥美賣相打卡一流，很推介「富士山丼飯」系列！環境舒服有feel，設有榻榻米座位😌如果唔方便，都可以坐高凳bar位服務唔錯，侍應好貼心性價比唔錯，

呢間隱藏喺商廈入面嘅日式餐廳，裝修走簡約路線，有榻榻米同吧枱位，氣氛好舒服～最出名係佢個好打卡嘅✨夕陽富士山丼飯✨，真係色香味俱全！🔥 必試推介
✔ 甲羅燒富士山丼飯 $138
飯係淺藍色加上雲朵蛋，顏值爆燈！蟹膏好濃郁，配上海量蟹籽、三文魚籽同中華沙律，拌埋飯一齊食非常滋味～✔ 醬油七味雞皮餃子 $58
少見以雞皮做餃子皮，炸得脆卜卜又煙韌，入面餡多汁，加埋紫菜一齊食，香口又特別～✔ 原條蒲燒鰻魚飯 $138
鰻魚夠厚身，味道香甜。+$58 可升級套餐包括小食、飲品同蛋糕～* 小食：餃子大阪燒，香脆有口感* 飲品：蜜桃蝶豆花鮮奶，顏色靚又夾味* 蛋糕：甜而不膩，做收尾啱啱好

餐牌一目瞭然，但系全部都是有水準的，我點了主食再加錢配飲品和甜品，喜歡可以坐在Tatami上進餐😃每日有特別廚師發辦我這天是（辣蕃茄海鮮配天婦羅魷魚意粉）有天婦羅魷魚🦑、雞髀菇，脆粉薄薄出色，灑上櫻花蝦增添口感，意粉香辣彈牙。特盛海鮮拼埋一齊的特性拼盤，賣相絕對是相機打卡，好似雲一樣嘅蛋白承載著蛋黃，有八爪魚🐙餡料、三文魚🍣、帶子、日本海帶蟹籽 。餃子大阪燒這個很特別用餃子砌成一個大阪燒，灑上木魚碎，味道和大阪燒完全系一樣，餡料是豬肉好好味😋飲品和歌山橘子咖啡咖啡豆好香濃，如果不想喝太濃味，可以喝淡味的，精華在於橘子🍊，很特別。山梨縣蜜桃蝶豆花鮮奶一層層的顏色很美，蜜柑的香味很出很滑溜。是日甜品系柚子蛋糕🍰

今日同朋友去左間樓上西日café，日式裝修，坐位有榻榻米同bar坐。餐牌選擇都可以，我哋揀左兩個主食，另外再+$48包特色飲品同甜品。特盛：日式丼飯 x 夏威夏威夷魚生飯crossover，魚生有厚身角三切文魚、帶子八爪魚、蟹籽同三文魚籽，另外仲有中華沙律、青瓜、粟米同蟹柳。飯係藍色，表層仲有個雲朵蛋，好似夕陽富士山，賣相幾靚。魚生新鮮已調味，好夠味道，唔駛加其他調味料已經好好食。壽喜燒丼飯：牛肉份量多，瘦牛肉，好有牛味。醬汁帶甜，要黎送飯就最啱，有好日式感覺，好味。Tiramisu：賣相幾好，朱古力味濃，唔太甜，口感濕潤，我就幾鐘意。柚子蛋糕：蛋糕軟棉，淡淡柚子味，味道微酸，有層次感，朋友就較鐘意呢個。靜岡抹茶豆乳：抹茶唔算太濃，底層係豆花，有口感，抹茶配豆乳都幾match。大阪櫻花果茶：果味同花味幾香，唔甜，感覺清新，都OK喎。

朋友見我上次食嘅夕陽富士山Poke飯好吸引，話要一齊去再食！😍 餐廳喺銅鑼灣鬧市，簡約日式風超有Feel，榻榻米座位似足日本小店，氣氛輕鬆！🏮✨🌄 夕陽富士山
蟹糕甲羅燒配蟹籽同三文魚籽，鮮甜蟹香好濃！🦀😋 藍色米飯軟糯，雲朵蛋白似富士山，流心蛋黃好似夕陽，靚到爆！😍🦀 UDC SIGNATURE
蒜香辣椒蜆肉意粉🌶️🍝搭香脆軟殼蟹🦞，醬汁濃辣惹味，蜆肉鮮嫩，軟殼蟹脆卜卜，超好食！🔥😋🍽️ +$58升級套餐
有小食、飲品同甜品，份量夠晒滿足！😊 醬油餃子皮薄餡香🥟柚子蛋糕酸甜可口，食完回味無窮！🍰🍋🍹 Shio Drinks
山梨蜜桃蝶豆花鮮奶🍑甜美清新，桃香迷人！大阪櫻花果茶🌸花香淡雅，飲落舒心開胃！🥤😊

🍽️夕陽富士山 - 醬油漬角切三文魚望落超吸睛 而且超足料💯除咗面頭既蛋白雲配上自家製醬油漬蛋白仲有三文魚,蟹柳沙律,粟米,三文魚籽,青瓜,中華沙律撈埋一齊食口感超豐富🤤🍽️原條蒲燒鰻魚原條既鰻魚 配上玉子燒同木魚絲🤭肉質肥美 加埋個醬汁 撈埋食超好味😋🍽️餃子大阪燒餃子外皮超脆卜卜🥟有大阪燒嘅醬汁同木魚絲同紫菜超惹味 食停唔到口😆🍹飲品就叫左 凍摩卡仲有比較特別既 福岡士多啤梨波子汽水鮮奶酸酸甜甜 加埋波子汽水 超解暑🥰

今日同屋企人去銅鑼灣百樂中心13樓既「汐」日本餐廳食中午好近時代廣場，交通好方便 👍🏻我哋坐係bar枱，坐得舒服，凳底仲可以放嘢最早到係我哋，之後午餐時間都滿晒人，榻榻米都坐滿果然生意好好！喜歡既朋友最好book定位！----"原條蒲燒鰻魚飯" 真係成大條鰻魚上菜！😍鰻魚皮酥香，肉質細膩，搭配微甜的醬油醬汁，真係好滿足！我都好鍾意個玉子，又甜又爽口！好正宗既日本做法！👍🏻成個飯份量好大，男士肯定夠飽肚！ 再加埋紫菜同木魚送飯，超級惹味上口！---“胡麻醬卡邦尼意大利粉” 一上菜就好香！單睇賣相就流晒口水！ 🤤首先係啲意粉好彈牙，配埋芝麻醬好香，超濃郁呀！🍝配搭埋滑到流汁既温泉蛋，仲有嫩滑既煙肉，真係食到唔停口！而且分量都好多啊！---另外我哋都叫咗是日精選既小食+飲品+甜品：小食係"醬油餃子"🥟：外皮酥脆，內餡鮮美，醬油的鹹香恰到好處，有3隻，超開胃飲品叫咗"熱拿鐵"：香濃滑順，牛奶味重同香，拉花好有心機，正！☕甜品係"柚子蛋糕"：柚子好清新，蛋糕細膩柔軟，好完美同滿足啊！🍰---我哋總共叫咗以下嘢食：原條蒲燒鰻魚胡麻醬卡邦尼意大利粉是日精選（+$58 小食+飲品+甜品 ）：醬油餃子熱

隱藏在銅鑼灣鬧市的「汐」 以獨特的西日融合風格驚艷我的味蕾 🤟🏻店內裝潢以木系為主 設有榻榻米座位區和傳統吧枱 環境舒適放鬆🇯🇵今天就要帶大家品嚐兩款顛覆傳統的刺身飯料理！醬油漬角切三文魚丼飯🍚以蛋白作雲霧超值得打卡的 而且餐廳選用挪威三文魚用醬油輕漬入味 魚肉保持新鮮口感 💯圍邊有蟹肉、三文魚籽、粟米、海帶及青瓜 配搭精美又健康🥬特盛丼飯🍚七彩繽丼飯 份量幾足料 配料全部都好新鮮👅八爪魚經過慢煮處理 口感軟嫩不韌 帶子表面微微炙燒過 內裡保持半生熟狀態 💡淺藍色飯好似富士山 食之前記得相機食先 ahhh📷醬油餃子🥟餃子煎得金黃脆口肉汁飽滿 醬油調味層次分明🥢柚子蛋糕🍰蛋糕體濕潤鬆軟☁️ 每一口都散發淡雅柑橘香氣 微酸的柚子果醬配搭得相當合適👅最後飲品飲品方面叫了兩杯特色咖啡 - 秋名山藤豆腐咖啡&和歌山橘子咖啡🔝 升級套餐 +$58 - 精選小食+自選飲品+精選甜品 🧡📍 汐 (銅鑼灣) @shio_cwb銅鑼灣耀華街3號百樂中心13樓1303號舖

無意中俾我哋發掘到銅鑼灣嘅一間樓上Cafe「汐」。日系嘅裝修非常吸引，仲有個大玻璃窗。呢度分咗Bar枱同埋榻榻米位置，今次我選擇咗坐吧枱，座位非常舒適，不過呢度嘅座位就唔算多，如果想嚟試吓呢度嘅美食建議一定要book位啊🫶🏻特盛 ($158)呢個特盛真係超級豐富，入邊包括咗三文魚，蟹籽，三文魚子，蟹柳絲，帶子同八爪魚。全部魚生都非常之新鮮😍 配合埋清新嘅粟米同青瓜粒，食落口感清新又舒服。重點就係呢個丼飯嘅藍色茶漬飯同埋好似雲朵咁嘅日本蛋，無論打卡同味覺享受都係100分😘明太子八爪魚配北海道刺身帶子 ($138)另外呢個丼飯同特性有啲相似，但配料就有少少唔同，呢個特別之處就係有中華沙律，食落口感同樣新鮮，如果有人鍾意中華沙律嘅爽口，感覺就建議揀呢一個丼飯😍靜岡抹茶豆乳 ($42)抹茶味非常濃郁，同豆乳非常配合，呢個飲品我係強烈推薦😍福岡士多啤梨波子汽水鮮奶 ($42）清新嘅士多啤梨味，配合有氣既鮮奶，啱晒平時鍾意飲忌廉溝鮮奶嘅朋友，呢個勝在仲多埋士多啤梨味，口感非常特別🙈Tiramisu呢個Tiramisu入口軟綿綿，同時又帶有美味的咖啡味，食完當飯之後享受埋呢個甜品，我比滿分👍🏻

同老公去了呢間主打西日fusion Cafe 食Lunch ，一邊是日式Tatami 座位，另一邊是吧枱位。主食可以加錢升級為套餐，包小食、飲品、甜品。✨夕陽富士山✨丼飯🔶醬油漬角切三文魚🔶明太子八爪魚配北海道帶子店舖最signature 呢個丼飯，特色造型打卡一流，雲朵係蛋白焗成 ，食落軟綿綿，加上醬油漬蛋黃，配碟豆花藍色飯，營造出夕陽富士山。我哋叫呢兩款丼飯，除了刺身材料唔同，其他配料都大同小異，有粟米、青瓜、蟹柳、蟹籽，很好送飯。醬油漬三文魚肥美，八爪魚好彈牙有嚼勁，帶子肉厚鮮甜。🔶醬油餃子🥟外層香脆，餡料飽滿，調味帶少少辣，加上面頭的木魚& 紫菜食落／惹味。🔶柚子蛋糕 🍰味道清新，蛋糕鬆軟，加上脆片令口感更豐富。🔶秋明山藤原豆腐咖啡🔶和歌山橘子🍊咖啡咖啡仲可以揀比例多啲，相對咖啡會濃啲。

收工兩個人想係港島食個晚飯見到好多人介紹 而且幾靚幾得意訂好位就過咗去幫襯🥰🔺特盛 夕陽富士山 $158好特別嘅丼飯 富士山造型藍色嘅米飯 雲朵造型嘅蛋 側邊有齊多款刺身 整體好新鮮三文魚 帶子 八爪魚🐙中華沙律 蟹籽 撈埋一齊好豐富凍丼飯份量唔算細 夠飽肚🔺蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹 $138因為怕太辣我地事前嗌咗小辣估唔到辣得嚟仲好鬼惹味意粉份量啱啱好 調味夠哂蜆肉同配料都好足 軟殼蟹幾好食🤤 🔺山梨縣蜜桃蝶豆花鮮奶 $42飲品係藍色打卡able奶蓋香滑輕盈☁️ 飲落係蜜桃果味 仲有粒粒果肉增加口感🍑🔺大阪櫻花🌸果茶 $42甜甜地 果香味好足飲落好清新 好舒服！