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港鐵上環站 C 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
62308973
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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江蘇銘悅是高質中菜廳，主打正宗江浙菜，空間感十足，格調雅致清幽，有多個私人包廂，坐得寛敞舒適。點了龍井茶，茶葉清香怡人，十分解渴。商務套餐 498/位三小碟繽紛的開胃小菜，擺碟精緻，各具風味，打開食慾。雙色鎮江肴肉，晶瑩的鹵凍柔韌，肉香味濃，爽口開胃，令人垂涎。蔥油海哲頭彈牙，搭配香葱油，散發出誘人的香氣，口感滑嫩。海鹽糖心燻蛋蛋味醇厚，伴以奢華的魚子醬，提升鹹鮮味，帶來味蕾的享受。雲南真菌螺頭老雞燉湯老雞燉湯火喉十足，湯頭鮮甜滋味，加上清香的真菌，及甘甜螺頭味，滋補暖身。綿軟的雞腿肉，湯汁清潤鮮美，飲後暖笠笠。宮保海虎蝦球色彩鮮豔的蝦球，肉質外酥內彈，掛上濃稠的宮保醬汁，帶麻香微辣的味道，咬上香氣四溢，令人難忘。百葉子櫻桃肉肥美的五花肉，肥瘦相間，以文火慢慢煨煮，肉汁細膩濃郁，搭配百葉豆腐，口感柔滑，吸收甜醬汁，十分吸引。海苔酥脆魚片魚片經過精心炸製，香氣撲鼻，香脆魚皮下，魚肉綿厚，魚油豐盛，以海苔的鮮香點綴，讓人愛不釋口。乾煸四季豆四季豆脆爽可口，加入豬肉碎、蒜頭、薑、乾葱爆香快炒，口感層次分明，拌飯一流。招牌小籠包緩緩夾起小籠包，湯汁在底部滾動，薄皮包裹著熱燙湯汁，湯汁洶湧流出，沾上陳醋與薑絲，令人迷醉。合桃露甜美的合桃露，是傳統的湯水，口感滑順綿密，充滿堅果香味，甜度適中，完美作結。
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// 𝙄𝙣𝙙𝙪𝙡𝙜𝙚 𝙄𝙣 𝘼𝙪𝙩𝙝𝙚𝙣𝙩𝙞𝙘 𝙅𝙞𝙖𝙣𝙜𝙨𝙪 𝙁𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙃𝙖𝙣𝙙𝙘𝙧𝙖𝙛𝙩𝙚𝙙 𝘿𝙞𝙢 𝙎𝙪𝙢 - 𝙅𝙞𝙖𝙣𝙜𝙨𝙪 𝘾𝙡𝙪𝙗 🥢 //-Helmed by Master Chef Simon Ng Wang-chau alongside Executive Chef Hong Chi-kin, 𝐉𝐢𝐚𝐧𝐠𝐬𝐮 𝐂𝐥𝐮𝐛 is a sophisticated Chinese culinary gem located at the bustling heart of Sheung Wan, presenting authentic yet finest Jiangsu cuisines and dim sum dishes to impress all diners.-☞ 𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝 𝐃𝐢𝐦 𝐒𝐮𝐦 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮 - 𝐇𝐊$𝟐𝟖𝟖 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐚𝐱 (𝐭𝐰𝐨 𝐩𝐚𝐱 𝐦𝐢𝐧.)This exclusive and time-limited set menu offers choices of appetizers, soup, main dish, and the finest dim-sum creations; with dim sums highlighting Steamed Xiao Long Bao; Organic Mushroom and Vegetable Dumpling; Wonton in Red Chilli Oil Sauce; Pan-fried Turnip Cake; and gooey Steamed Custard Bun to be chosen (1 order per guest) from the lunch menu.-The appetizer trio embraces the likes of Sliced Pork Terrine with Zhenjiang Black Vinegar that refreshing and appetizing; Shredded Chicken with Bean Sheets; and Chilled Chicken in Chilli Peppercorn Sauce for its tangy and delicately spicy flavors.-The set includes a soup from the fragrant and hearty options of Hot and Sour Soup, Braised Shredded Fish Soup, or Braised Conch and Chicken Soup; and a small main dish per guest from choices including Sichuan-style Spicy Fish Pieces, Braised Iberico Pork Belly, Stir-fried Beef with Scallions, and Fried River Shrimps with Prickly Water Lily.-// 𝟏𝟎% 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐠𝐞 🔝 //ʙs-ᴘᴊ-ʀᴘ-ᴏʟ-sᴄɴ
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中菜中除咗粵菜外、個人甚為欣賞江浙菜，合乎自己口味之餘菜式亦精緻，食材和賣相講究並非粗枝大葉之輩上環呢間江浙菜館有著私房菜般風格環境優雅，職員也有禮待客。適逢餐廳有個“週末點心套餐”，正好在此茗茶食點心、悠閒地嘆一個豐盛午餐♤香煎脆皮素鵝~腐皮煎得層次分明、酥香不過油膩。餡料較為簡單就是冬菇絲♤雙色鎮江餚肉~平時食上海菜都一定點呢款。餐廳做得頗為晶瑩高貴，黑醋啫喱配剔透肴肉，入口酸甜有致亦Q亦彈，唔駛另外再點醋亦已入味♤嵩山香乾馬蘭頭~馬蘭頭的味道別具強烈風格、喜歡的就很愛吃。慢慢細嚼會滲出點點甘澀清香味，配豆乾把所有材料切得細碎，簡單以鹽、麻油調味成為這個適合夏天進食的涼拌小菜♤宋嫂鮮魚羹~一切有魚入饌的菜都會得我歡心。呢個魚羹用嘅魚肉夠白、做成魚蓉效果又滑又Q味道都幾鮮美，混合薑絲、葱絲、火腿絲等熬成羹，個人覺得好飲♤鮮螺頭燉老雞湯~另加$50飲到呢個幾滋潤嘅靚湯，食材足料味道清潤唔過鹹♤江蘇雞頭米河蝦仁~雞頭米係芡實的一種我好鍾意食，佢有咬口帶少少彈性好啱我呢類咀嚼控！河蝦仁色澤白似玉味道淡而脆，亦係一道適合夏天食佳餚♤水煮牛肉薯粉條~嗌時都猶疑片刻因為唔嗜辣，經職員極推就大膽一試。牛肉比我想像中嫩和濃，湯汁入口重麻輕辣燙，個人而言可以接受，薯粉吸收了醬汁非常惹味Q彈滑捋捋，撈飯食可以扒兩碗♤招牌小籠包~小蒸籠內一個包上，這個體積較平時的大一啲，餡/汁/皮各方表現平均可以一試♤黑金奶黃包~黑金色澤搶眼，奶黃不甚流心份量適中，打卡成分居多
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𓋉 𓋉 𓋉突然想吃江浙菜，才發現香港正宗江浙菜不多。位於上環的「江蘇銘悅」口碑不錯，鄰近上環地鐵站非常方便，於是前往試試。原來餐廳有週末點心套餐 ($288/pp) ，套餐包括3款涼菜、1款湯羹、1款迷你手工小炒和1款點心，算是非常豐富呢。涼菜：𓂁雙色鎮江肴肉𓂁雞絲粉皮𓂁蒿山香乾馬蘭頭雙色鎮江肴肉是必點推介。鎮江肴肉以上湯豬皮膠作出晶瑩剔透的一層，這裏以浙醋多作一層，口感更顯酸甜清爽，層次豐富！馬蘭頭在香港不常見，細碎的馬蘭頭拌以香油五香豆乾，是清新開胃的江蘇家常菜，好吃。湯羹：𓂁咸肉豆腐湯𓂁宋嫂鮮魚羹鹹肉豆腐湯非常順口，宋嫂鮮魚羹用料豐富，鮮味十足，個人私心推薦。迷你手工小炒：𓂁上海咸肉菜飯𓂁上海外灘回鍋肉很久沒有吃過正宗回鍋肉，薄薄的五花肉帶點甜辣，佐飯一流！所以配上鹹肉菜飯剛好。點心：𓂁招牌小籠包𓂁蘋果叉燒酥招牌小籠包以迷你蒸籠盛載，皮薄但內裏上湯滿溢。蘋果叉燒酥非常鬆化，味道鹹香不油膩，令整頓午飯十分滿足。江浙菜本就是菜式小巧精緻，烹調講究，連餐具都有文人的雅致氣質。這𥚃充份體現了江浙菜的精髓。
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位於上環既江蘇銘悅，環境典雅，氣氛舒適，特別適合商務聚餐，菜式充滿江蘇獨特風味，值得一試！三小碟🥢雙色鎮江肴肉，肉質鮮嫩，甜味與鹹味平衡得宜，食落香氣四溢。🥢蔥油海哲頭清新爽口，鮮味十足。🥢魚子醬海鹽糖心燻蛋，流心蛋黃，配搭鹹香魚子醬，兩者相互融合，口感極佳。🥢雲南真菌螺頭老雞燉湯湯頭香氣濃郁，雞肉鮮嫩，湯底清甜，真菌獨特風味令湯頭更添層次感，飲落暖心又暖胃。🥢宮保海虎蝦球外脆內嫩，蝦肉鮮美，搭配微辣宮保醬汁，香辣滋味有驚喜！🥢百葉子櫻桃肉口感滑嫩，搭配酸甜櫻桃醬，入口有陣陣果香清新，開胃好選擇。🥢海苔酥脆魚片酥脆感十足，鮮香魚片與鹹香海苔完美結合。🥢乾煸四季豆炒得好有鑊氣，外脆內嫩，加上香辣調味，口感豐富，伴飯一流。🥢招牌小籠包皮薄餡多，湯汁充盈，咬開即流出鮮美湯汁，肉質鮮嫩，絕對係必點之選。🥢芋頭紫米露口感滑順，香甜芋頭搭配具嚼勁既紫米，真材實料啖啖香甜。江蘇銘悅地址: 上環干諾道中130-136號誠信大廈2樓
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