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港鐵紅磡站 D1 出口
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電話號碼
23120909
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至六
12:00 - 14:30
17:30 - 23:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今日去左尖東食一間隱世居酒屋, 佢地已經開20年, 就足以証明佢地有番咁嘅質素, 佢地店鋪細細間, 但都有獨立房 , 啱曬一班朋友聚會, 亦都有BAR 枱可邊食邊睇廚師煮野. 仲可以邊交談. 安排好我地座位后. 店員好親切介紹有咩好食. 我地想食刺身, 叫左個店長精選嘅時令刺身拼盤, 師傅會問我地有冇咩唔食. 都好特別, 開盲盒咁等上枱先知道有咩食. 先黎前菜, 鱈魚乾 - 鱈魚乾超香脆, 配啖啤酒正. 苦瓜炒豚肉 - 呢個都見到廚師嘅手作, 苦瓜豚肉同蛋會夾埋一齊煎炒, 做成一片片. 而唔係炒埋一埋. 等我地每一片都食到曬3種食材口感味道. 成個口感好清新好好味. 超讚. 廚師發板精選刺身 拼盤好豐富，全部係師傅精選，師傅會用當日最時令新鮮嘅食材 , 店 員會詳細講解每款刺身同講解配什麼醬汁令到味道再昇華!金目鯛魚：薄切,每片厚度都一致.鮮甜爽口, 晶凝通透! 蜜柑鯛魚：厚切, 肉質超肥美, 油香勁重. 伊佐木 : 唔係咁多居酒屋有伊佐木食. 石蠔：肥美鮮甜,清甜, 口感細膩牡丹蝦, 甲烏賊: 鮮甜爽口. 燒牛小排 - 油脂分布平均 肉質嫩滑, 牛味香濃. 串燒拼盤 牛舌 -厚切口感足,彈牙！ 雞肝 - 油脂味好香！ 豬腩肉 - 香脆又油香,好惹味！一口紫薯串 - 紫薯甜美，外層微微焦脆，內裡軟糯，甜而不膩.免治雞肉棒 - 雞肉棒香嫩. 口感包滿. 最後食埋個濃湯蝦烏冬- 勁香濃嘅蝦湯彈牙烏冬, 作結真係完美. 全晚每一道菜都係好高質. 誠意滿滿. 同埋店員會和顧客交談一齊碰杯. 好有居酒屋氣氛 . 沃川自家料理地址：尖沙咀麼地道75號南洋中心UG樓5-8號舖
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兩個女人撇低老公去咗隱蔽嘅日本料理撐枱腳🙊環境充滿懷舊日本風,有多間獨立包廂,私隱度夠晒高,啱晒一班朋友聚餐,亦都可以坐bar枱睇住廚師煮嘢食！◆蟹子沙律青瓜絲,蟹柳絲,蟹子同沙律醬,好爽脆清新！◆廚師發板精選刺身拼盤師傅會問客人有冇咩唔食先？~蜜柑鯛魚：切得晶凝通透,切工精細,肉質緊致,鮮甜爽口！~油甘魚腩：厚切魚腩,肉質肥美有油香！~葉血引：魚肉嫩紅,味道淡雅,點埋柚子醬汁,鮮味瞬間提升！~白子刺身：口感順滑,味道獨特！~鮟康魚肝：入口即溶,好rich,好似鵝肝咁甘香,一試難忘！~生蠔：新鮮肥美鮮甜,口感細膩！◆雞泡魚乾魚乾炸得香脆,而且唔會太鹹,係我嘅至愛!◆串燒拼盤~牛舌夠厚,細嫩彈牙！~雞軟骨串,香脆有咬口！~雞腎,食落爽脆唔會韌！~雞肝,油脂味好香！~雞腳筋,雞腳筋連雞皮燒,香脆又油香,好惹味！◆燒芫茜墨魚棒墨魚棒口感彈牙,芫茜味唔會好霸道,出奇地夾！◆日本番茄清甜蕃茄,鮮甜多汁,酸甜爽脆又醒胃！◆燒牛小排肉質非常粉嫩,油脂分布平均,一啲都唔韌！◆沃川黑醬油拉麵黑醬油拉麵味道濃郁,又唔會太鹹,五花肉肥美油香又唔會太膩,拉麵口感完美,吸收晒黑醬油香味,正!◆整體方面,食物有質素,服務親切,成個用餐體驗都非常享受！
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⭐️ 評分：4.5/5 - 其貌不揚，但有驚喜！多間私人房間更方便聚會，原來滿多明星也曾到場😳😳- ✳️ 刺身拼盤 👍🏻👍🏻1️⃣油甘魚：厚切，肉質鮮嫩，綿密爽口，口感極佳2️⃣鮟鱇魚肝、白子：順滑淡淡油香，厚身魚肝白子爽身，帶獨特鮮味3️⃣🔥八爪魚吸管🔥：好特別！！！精華，彈牙爽口，鮮美，驚喜4️⃣時令白身魚 - 鷹羽雕（三刀魚）：切工精細，肉質鮮美，味道獨特- ✳️ 慢煮牛舌沙律 👍🏻牛舌慢煮爽彈又軟熟，越食越過癮😳 - ✳️ 爆炒雞橫隔膜 👍🏻👍🏻👍🏻雞橫隔膜香濃，十分入味，質地煙韌爽口，送酒絕配- ✳️ 炸豬肉餃子 👍🏻外酥內嫩，餡料鮮美，香脆可口- ✳️ 雞腳筋串🌟獨特🌟口感獨特，嚼勁十足，好上癮- ✳️ 燒芫茜墨魚棒 👍🏻墨魚棒香脆軟彈，芫茜增添清新的香氣- ✳️ 免治雞肉棒 👍🏻口感滑嫩豐富，保留粒粒雞肉 - ✳️ 蕃茄豚肉卷串豚肉包裹著多汁的蕃茄- ✳️ 豬腩肉串烤得焦香四溢- ✳️ 明太子肉瓜鹹香又清新 - ✳️ 沃川黑醬油拉麵拉麵湯底濃郁，豬腩爽口- 展現新鮮與創意，隱蔽的聚會空間讓用餐體驗更加私密-👩🏻🍳人均：約HK$300-500
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我鍾意食日本料理，朋友都係，咁當然要約埋一齊去食下，順便聯誼，揀左地方交通方便，私人度高的沃川，方便我地傾計。🌟#牛舌片香烤外層，內裡肉質保持粉嫩，軟滑香甜，濃郁的肉香，超好食。🌟時令刺身拼盤🌟當我們的刺身拼盤上桌時，瞬間讓人眼前一亮，色彩繽紛、誘人美味，刺身全由廚師精心安排，保證新鮮到港✨時令秋刀魚：這道菜鮮甜可口，肉質肥美卻不油膩，簡直是秋天的美味代表！💗✨鯛魚白子+安康魚肝：入口即化，鮮味十足👍🏻✨鯛魚：魚皮經過火炙，香氣四溢，搭配魚肉的鮮嫩，口感鮮甜。😋✨紫菜海膽帶子：肥美的海膽和帶子，魚脂在口中化開，令人回味無窮。🤤🤤✨鯖魚：厚實而鮮甜，這道熟食的味道更是令人驚艷。🥳🌟串燒除了刺身，餐廳的串燒也不容錯過！我們品嚐了秋葵、蘆筍、雞軟骨、白鱔、豚肉和雞棒配無菌蛋每款都烤得恰到好處，保留了原汁原味，清新的口感。肉質外焦內嫩，多汁美味！而且選擇好多，下次要再來試下其他。🌟#海老稻庭烏冬完美結尾，爽口海老，又大又鮮，飲埋香濃湯汁，好滋味！添加了香蔥、大根蓉，味道香滑無比。烏冬柔軟爽口，充分吸附了湯汁的鮮美，正。🤤食物質量上乘，店員的禮貌與親切服務更讓人感到賓至如歸。💗
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Happy Tuesday 🎉🎉，唔知點解上一個禮拜工作非常忙碌，難得同好朋友去完旅行返嚟交換手信，於是喺尖沙咀約咗間居酒屋食吓飯傾吓偈。朋友揀咗位於尖東嘅隱世居酒屋🤭呢間日本料理原來已經喺香港屹立超過20年，累積咗唔少老街坊，小妹嘅朋友就係其中之一位啦！因此今夜被推薦食咗唔少美食🤭❣️其中最有驚喜一定係刺身拼盤，呢盆拼盤係小妹朋友同廚師要求在指定預算內，悉心挑選出來，未上枱之前有啲咩魚生食係唔知嘅，好似開盲盒咁，印象非常深刻❤️當然除咗刺身拼盤外，仲叫了多款美食、連同啤酒🍻，度過了一個愉快嘅星期二晚上😋～▫️前菜住家式沙律～雞肉彩椒沙律▫️慢煮牛舌沙律：薄片牛舌兩層，爽口▫️沃川魷魚鬚：薄皮炸，超彈牙▫️［盲盒］刺身拼盤1️⃣深海池魚～新鮮鮮甜（配酸汁更勝一籌）2️⃣吞拿魚腩～無筋厚切超級好食🤤🤤🤤3️⃣帶子包海膽～帶子厚肉夠凍、海膽鮮甜4️⃣白子、鮟康魚肝 ～新鮮、口感特別5️⃣秋刀魚～鮮甜好味6️⃣紋甲烏賊～滑溜溜 7️⃣三文魚籽～卜卜脆▫️串燒番茄豚肉～豬腩肉串～雞皮墨魚棒～雞胸軟骨～牛舌～雞皮～蒜芯～秋葵～雞皮▫️海鮮天婦羅（配咖哩鹽）廣島蠔、南瓜番薯、海中蝦、紫蘇夾沙錐魚、鮮帆立貝夾海膽天婦羅高溫處理，令蠔天婦羅外皮是脆，內裡是熟的，炸蠔大大隻，滋味滋味😋▫️冷蕎麥麵自從太古某間居酒屋🏮執咗後，就無再食過配蛋黃的冷蕎麥麵，煮同過冷河嘅處理剛剛好，麵質口感完美😍加埋蛋黃、山葵、白蘿蔔蓉、蔥花及冷麵汁，非常好食❣️如果唔係朋友介紹，小妹都唔知尖沙咀有間咁正嘅日本料理😆再次介紹，呢間係《沃川自家料理》🎉
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