沙嗲王 (已結業)

Went to Satay King for dinner and saw something new on the menu.It was Chicken risoni in fresh tomato soup which is an odd item to find in Satay King because it was Italian style.Orzo also known as risoni (Italian meaning big rice), is a form of short-cut pasta, shaped like a large grain of rice.Evidently it was not fresh tomato soup but tomato puree because it tasted like pizza sauce with lots of herbs.Anyway, it was quite a nice because the texture of the risoni was al dente but soft and absor

話說是日家姐囡囡生日，打算帶她到茶木朝聖開心下，但無奈地已經提早兩個小時下午六點去排隊，但只能說我實在太低估了蜜糖吐司的威力，現場一早已經人多到水涉不通，當機立斷的轉為同是加拿芬廣場五樓的沙嗲王，幸好做了這個決定，因為在我和家人吃完飯快要十點多的時候再回去看剛拿的排位票還未輪到我，滴汗！雖然相隔三層的沙嗲王一樣要排隊，但總比起排多久也不知道的茶木感覺好多呢！等了大半小時終於可以舒舒服服坐低吃個飯了，我常在慨嘆香港要在外面吃頓飯真的不容易，尤其是晚飯時段，動不動就要排個一兩個小時呢！終於說回正題，對沙嗲王的印象是常常見到旺角地鐵出囗的人手拿著的廣告，但真正坐下來吃飯還是頭一回呢！是晚很齊人的一行十人全家出動，大家庭的好處就是可以餐牌每樣都來一份，可以嚐到更多不同的東東。（當然相對地更難揾位>_<) 小食脆蝦棒 $27南蠻炸雞 $43避風塘脆豆腐 $33XO醬炒蘿蔔糕 $43蒜茸蓉牛油雞翼 四隻 $34基本上小食都是以炸物為主，因為都是「新鮮滾熱辣」的上枱，所以都炸得很香脆。少不了近期大熱的「南蠻炸雞 」，配上沙津醬的炸雞很是滋味還有炸雞啤酒套餐呢。「避風塘脆豆腐 」外脆內

記得和baka大人一起的第一年時，經常都會來沙嗲王，除了貪這裡坐得舒服外，食物質素有保証都是原因之一。今天突然心血來潮來到位於尖沙咀的分店，踏進店時彷彿走進兩年前的時空，很多回憶也隨之湧現。搭升降機上去五樓的沙嗲王時，途中必定會經過二樓的茶木，當天為星期五晚餐時段，難怪六時多門外已有很多人在輪位等候，幸好我們只是去沙嗲王而已，鬆一口氣。去到後，店員帶我們到較內的四人座位，沙嗲王就有這個好處，如果店內人不多時，只有兩位的客人也可以安排到較寬闊的四人座。甫坐下，店員遞上餐單，有不少新食品，設計也不同了！還像以前般有多國料理選擇，從新產品來看，最近主打日本料理吧？baka大人的最愛，每次必食的自選肥大避風塘軟殼蟹（標準：＄６１）。平時不喜歡炸物的我都對這個讚不絕口，以鐵板送上，送到時仍然十分熱烘烘，那陣「滋滋」聲過了好一陣子才散去。軟殼蟹炸得很夠味香口，酥脆之餘咬下去時肉質也十分鬆軟飽滿，很好吃！間中都可以熱氣一兩次呢。然後為了增加今餐的纖維度，當然要選個沙律作緩衝！選了新出品的魚籽薯仔沙律（＄３０），份量比想像中多，伴隨半隻溫泉蛋，沙律汁的味道清新，並不是平時茶記那種只有一大片醬汁蓋在表面

係尖咀玩完手作仔就去揾食，本想食某間拉麵但揾唔到，最後又黎左沙嗲王。餐牌又轉左，多左新野，但少左好多炒小炒，感覺餐牌上嘅野越黎越飽肚。水牛芝士蕃茄pizza，pizza底係用酥油餅整嘅，好正，芝士雖然多但味唔濃，蕃茄好酸，奇怪係四粒車厘茄再加四塊切開嘅蕃茄？賣相唔見得靚左喎。鹽酥雞軟骨，小小咸，炸得好香口，唔算好油，雞軟骨好有咬口又唔太硬，幾好食。白咖哩豬扒飯，水準依舊，好食，撈汁送飯一流。冬蔭功湯，都幾足料，有蝦，蛤蜊，菇等，少少辣，香料味不足但都唔錯。埋單有現金券回贈，啲野碟頭都幾大食得飽飽，唔怪得成日都咁多人。

之前有同事留了數張沙嗲王的現金券給我，但快要到期了。所以，決定盡快用掉它。很久沒光顧它了。印象裡它的menu以大包圍、大堆頭取勝。單獨前來，真的會有選擇困難症。點餐系統無疑佷方便，但似乎揮手叫侍應還比較快。不過，我還是點了久違了的白咖喱豬扒飯。($46午餐價連$22以下餐飲，改特飲要補差價)五分鐘左右，點的餐上桌了。白咖喱香而不辣，豬扒的香茅味比肉味重，無骨豬扒炸後算是鬆軟，但這是否鬆肉粉做出來的效果﹖不過，咖喱汁的確很能下飯，只是事後很口渴就是了。扣除了手頭的現金券，三十多元落樓，還想怎樣﹖然後，拿了一張$2現金券，限期兩個月。不會為了用掉它刻意再來了。

明白到試食會是一定會把最精心、最引以自豪的美食來呈獻給受邀者, 因此我有個習慣就是為了追尋真正的味道, 我盡可能會在之後的日子再度光臨。食過荃灣分店, 食過旺角女人街分店, 今次特地走來尖沙咀加拿芬廣場分店。  乘搭升降機至5樓, 走出來已經是入口處, 阿拉伯拱門設計, 左邊排了一列色彩斑斕的椅子作等候用。首先, 走到Soda Card 機前check in (可賺5分), 然後再領取今期薄餅買一送一的新年優惠劵。在侍應生的帶領下, 走過側廊, 越過偏廳, 我們便到達卡座。我們一行數人都分別點了各人的喜愛...冬蔭功扎肉鮮蝦檬粉 $51 湯頭濃味, 味帶酸辣, 泰國香料的味道都可算夠出味；檬粉爽得來會軟身, 與湯一起吃會很夾味道；糖心蛋有滷過, 蛋白的滷水味很足, 蛋黃亦甘甜夠潤；鮮蝦質數是不過不失。沙爹安格斯肥牛拉麵 $58沙爹醬又厚又杰, 甜甜的帶有花生香；幼身拉麵好掛湯, 每啖都傾注着滋味湯汁；安格斯肥牛肉質細嫩而無渣。白咖喱香茅豬扒飯 $48這裏的白咖喱的水準不錯, 白咖喱的微辣帶出它有果仁甜甜地的味道, 質地厚身；香茅豬扒外脆內軟,  鬆軟香口, 香茅味濃烈, 充斥口腔。娘惹

1.5.2013兩年前的一套"那些年, 我們一起追的女孩"電影之後, 大家都喜歡為一些陳年舊事配上"那些年".今趟到沙嗲王, 心中也有強烈的"那些年"感覺. 還記得第一次來沙嗲王, 和最後一次來沙嗲王, 都是和同一班朋友來, 計一計原來是八年前的事了. 八年來我也有想過再吃沙嗲王, 但每次也有其他更好的選擇, 所以此想法就不了了之. 而今晚, 我就和一個曾給我一個選擇的舊朋友, 來這裡吃晚飯. 我們吃了兩個晚飯套餐, 再散點些食物. 自兩年多前的印度咖哩令我敏感之後, 我也不太夠膽再吃印度咖哩了. 但今次友人說很想吃, 所以就陪他吃少少吧. 印度薄餅兩件($20)用一小籃子裝住, 咖哩汁另上. 其實印度薄餅即是油酥餅, 酥皮層次分明, 做得鬆化柔軟, 散發住陣陣麵粉香, 就這麼吃已經好味, 不過沾沾帶有點辛辣的咖哩來吃, 就更美味! 此咖哩汁和一般快餐店和茶餐廳的有所不同, 原因是它在辛辣中帶香草味, 也有薯蓉在內, 增添口感. 因此把油酥餅沾上這咖哩汁後, 會感到此汁是豐富足料.晚飯套餐內, 可以在餐湯和小拼盤內, 選擇其一, 於是我選了餐湯, 他選了小拼盤. 所謂的是日餐湯就是忌廉

係isquare睇完戲, 醒起附近有沙嗲王, 就黎左依度開餐啦~2個人, 本身打算叫我最愛既白咖哩豬扒飯+蟹粉豆腐鍋, 可惜蟹粉豆腐鍋無晒, 結果要左沙嗲肥牛拉麵白咖哩豬扒飯一如以往地出色, 咖哩香, 豬扒亦充滿香茅味~唯一缺點就係豬扒太少, 只有3件, 唔多夠而沙嗲肥牛拉麵, 湯底算OK, 幾重沙嗲, 但唔係特別出色, D麵亦都只係正常水準level, 最估唔到係D肥牛好硬, 唔得最後埋單$104, 算唔錯~

最曉食中午與同事們到沙嗲王用膳。點了一個意大利貴族焗飯。全部人的餐都到齊了，只剩下我的那個。好的由於我沒有拍照，只好借圖片。意大利貴族焗飯即是中央有些蕃茄肉醬，而則邊是白汁。而中間有一顆溫泉蛋，再鋪上滿滿烘好的芝士。這個飯，完全滿足了最曉食許多願望。 新鮮焗好而且還熱哄哄的。溫泉蛋，蕃茄肉醬，白汁，烘得剛好的芝士再加炒飯一起吃，真是一流！雖然夏天很炎熱，但吃到這個飯，心裡真的有一個很大的滿足！ 如餐名一樣，可以擁有一刻的貴族享受吧！

       放工後搭車去TST同朋友聚餐~好在唔駛等位,但落單個按鈕係壞架,有時舉手叫人過來落單仲快趣~齊齊SHARE吃,叫左…芝士鮮茄焗餃子餃子皮的厚度很適中,餡料中又無任何硬物~芝士焗得很金黃~半融狀態最好味了,足夠的番苛汁~共7隻~~蒲燒饅魚石頭碗飯整體來說很不錯,因珍珠飯一點也不硬身又無變焦,只是稍微攪拌一下,飯粒仍是很軟熟,看落去應該不會太熱氣吧?自行再落甜甜地O既日式豉油~味道更棒~吃完後飯粒也不會硬巴巴,珍珠米好吃~饅魚很鮮味,燒汁又沒有掩蓋魚的鮮味呢~芒果肉鬆炒飯真係好大碟,最適合SHARE來吃了~芒果好大件,又好鮮甜~肉鬆與炒飯的口感非常好,腰果增加口感呢~上菜真快,服務員態度又幾好,卡位又夠闊大~食完後去埋洗手間先離開~廁格門都好有田園的FEEL~左右拉開兩扇門才可進入~很特別~

沙嗲王這個名字早在九十年代已經廣為人熟悉, 其先進向前的系統化管理模式 (那時開始已經有ISO 9001及14001的質量體系認證, 與及五常法等系統化管理, 以餐廳來說算是很早期); 而且數十年前已經在用中央廚房進行食物處理, 是連鎖業界的先驅。當然, 以上各項未必做出能令你極為滿意的水平, 可是穩定而不變的水準卻是很多多家連鎖式餐廳不能做到的 (註: 利園集團也應該只是十年前左右才開始實行中央廚房系統)。一如既往作風, 沙嗲王繼續其質量向前的計劃與策略, 質量體系認證早在十年前走到了世界尖端。可是這十年中國的轉變卻與它恆不變質量體系形成了絕對的對比。食材的國際化, 原料成本急速上昇, 租金上漲, 品牌效應滑落等, 令餐廳面對不少困難。不過江山可改, 依然人面依舊, 它們以因時制宜的手法, 保持其獨有地位。回想上一次到沙嗲王應該都已經很久, 尖沙咀店都由寶勒巷到亞士厘道, 再到現在的加拿芬廣場。可是餐廳多了不少的選擇。幾乎每樣東西都可有它們的選擇與配搭, 巴不得有如從前極之好般拿張紙來自由劃劃的樣子。當然夾在中途還有不少的推銷字眼, 有時也令你有七上八落之感。結果, 我還是從回從前的

平日晚八點先黎到,兩個人又好彩有卡位住,坐低一睇個餐牌好似又加左價勒.. 最後嗌左一個餐+一碗麵搞掂白咖哩豬扒飯: 沙嗲王既白咖哩真係唔錯, 比較重椰汁味, 甜甜咁幾開胃, 豬扒又脆脆咁, 唔錯炸雞濛粉配冬蔭功湯底: 炸雞熱辣辣, 個湯底有D辣不過好味, 真係冬蔭功既味道跟餐餐飲青蘋果綠茶: 最鍾意佢底部既o者o厘, 令到杯野飲生色唔少.跟餐甜品: 細細杯既雀巢雪糕

6時許到達, 所以不用等位.較早晚餐, 不用等位, 還可以吃久點白咖哩豬扒飯白咖哩汁基本上每間分店都沒有太大分別,少許辣, 多多香豬扒則好像少了, 以往像是有四件, 現今只得3件? 還要不太大件但仍鬆軟的豬扒, 不易"痴牙"避風塘炒蟹(普通)4件, 加少許碎腳也是一貫的, 有點蒜, 有點椒軟殼蟹都是一樣, 脆脆的外皮, 帶少許肉龍蝦湯香濃, 但龍蝦肉的確少了...只得三兩件, 至少加點雪蝦肉還好些吧!?其實, 不知沙嗲王是中央廚房弄好, 還是recipe都是一樣,基本上不同分店, 相同的菜式, 味道都不會有太大差別但態度就有一名中年漢:「幫你收左佢先?」「menu同你擺後面?」殷勤有禮, 面帶笑容, 殷勤得令人覺得怪怪的兩名少年(男):「要咩呀?」「仲有冇!」黑面, 像是欠他錢一樣年輕人, 其實態度稍微改善, 客人定會更滿意, 食肆更甚

沙嗲王一直都係抵食嘅飯堂之一，雖然服務同環境麻麻，但係佢個白咖喱同沙嗲真係好正。必叫沙律，雖然又加左一蚊價，仍然係咁抵食，一餐飯有返啲蔬菜，感覺好啲嘛。今次一樣係叫左豬扒，呢個係沙嗲，好香花生味。大大碟，撈汁送飯一流。試左新野，温泉蛋泡菜肥牛石頭窩飯。上枱時超熱，好香，份量唔少。泡菜略微過辣，食到有啲麻。無乜點搞佢都唔多飯焦，點解呢？明明個碗好熱。散加一杯凍奶茶，超甜同無茶味…另外一日又食左沙嗲王。今次要白咖喱豬扒，好creamy嘅咖喱，保持水準。又試新野，滋味蝦堡選炸薯條魷魚，淨係食到油益味同超厚炸粉，呢樣無下次了…食到飽飽都係一人六十幾蚊，抵食。

因我離職既關係....同事們請我食散水飯...佢地問我食咩....我就話去食沙嗲王啦...一來唔駛等位...二來唔想食咁貴...一望枱上張餐單....發覺沙嗲王貴左好多....同埋少款左....以前同某位朋友兩個成日都會去食...仲會叫到一枱都係...不過次次都係我包底好啦...入正題...叫左白咖喱雞扒米線+熱奶茶....一飲湯....d湯好淡....無乜白咖喱味...似乎白咖喱汁落得唔係幾夠喎....雞扒一般而已...係幾滑但係唔入味呢....熱奶茶普普通通...無特別之處...飲多幾啖會覺得有d澀