泛后甜品 (已結業)

晚上好友突然興致勃勃提議我們仨入元朗食糖水，好姐妹叫到一定出席！多謝好友當我們的柴可夫，找到位置泊車後便步行到B仔涼粉了，當時已經很多人活像旺角行人區一樣。未試過泛後，等了一會便有位啦，糖水方面我們點了藍莓雪芭﹑雜果涼粉﹑楊枝甘露。熱食就有魚旦及雞翼。藍莓雪芭是當中最好食了，雪芭入口即溶，帶著淡淡的藍莓味，很清新。份量三個女仔SHARE食剛剛好。雜果涼粉很難會不好食，這裡的材料是新鮮的，合格。楊枝甘露非個人喜好，味道不過不失。熱食令人完全失望，魚旦口感欠奉，沒有味道；雞翼的肉質更是＂梅梅＂的，連ｍ記的雞翼也比它好食﹑香口；看見對面Ｂ仔涼粉的雞翼尖，口水直流，真令人後悔！

諗住見到咁多人就試吓坐低睇menu,無咩新意又係西米露，雪花冰，涼粉⋯叫左個西瓜西米露，熱燉蛋，熱紫米露，榴槤pancake，黑白有滑西瓜西米露唔好食熱燉蛋太甜熱紫米露無味榴槤pancake 好香好多肉黑白有滑其實係豆做嘅布甸，味似維他奶完全唔甜，黑色係黑芝麻醬甜，要合併食先得，感覺健康。試過一次就算啦，可以唔駛再食。

暑假將完結，星期天來了個元朗半天遊，美食到處都有，隨處可見。有住在元朗的朋友帶路，實在十分方便( 不用自己迷迷糊糊找路去)四時許，打算去吃甜品，在B仔與泛后中選擇實在不易。B 仔吃過兩次，住在元朗的N坦稱元朗人很少到B仔吃甜品，本打算去B仔吃，但是人山人海，找個位坐下來實在有點困難，只好到泛后，那兒剛好可以坐在室內，又去冷氣提供，不用跟別人逼乳酪味酸度足夠，而藍莓味不是太甜，但是吃得出藍莓的籽，應該是新鮮的吧!吃到最後有點融，夏天吃要與時間比賽呢賣相精緻，水果顏色鮮艷，看得出擺得有心機水果的種類也很多，也有花奶的提供，可以根據喜好加。 記憶中B仔水果擺得馬虎很多，水果種類也較少，可能是多人的關係吧!當日泛后的人流並不是很多，也可能就是這樣比較出色吧!等候的時間並不是很長，整體而言不錯，下次再入元朗會再嘗試的

9.3.2013這天到元朗參加朋友的婚禮. 觀禮後時間尚早, 於是我就約了屯門的友人去元朗吃甜品去. 原本想去佳記, 但太多人了, 於是就去了對面的泛后甜品. 我揀了奇異果西米撈. 哇, 原來西米和奇異果汁是分開兩個碗上的, 要自己撈. 兩個碗都裝得滿滿的. 西米的那一碗的上面鋪了七片奇異果, 奇異果切得厚厚的, 鮮甜多汁. 西米也爽口的.  奇異果汁夠冰凍, 也很杰身, 清甜而略酸, 裡面也有很多奇異果蓉, 份量十足. 當把奇異果汁混入西米之後一起吃, 就增加了這甜品的口感. 西米和奇異果蓉的配搭, 原來都match喎, 吃完也很解渴.  這裡的甜品價錢相宜, 將來有機會可以再試其他款式的甜品哦. 

其實食左好多次,但近1年都無食過,最近再去幾次,仲KEEP得到,糖水夠晒冰凍 ,生果夠新鮮 ,榴槤班戟小左cream,無咁(溜)而且甜品小甜左,會一直支持...

只要有機會踏足元朗, 絕對不會錯過吃甜品的機會, 今趟更是一併品嚐了泛后甜品和對面的佳記, 實在是一百分滿足先來泛后甜品, 皆因質素比佳記穩定芒果汁--大大杯, 外表鮮黃色, 入口清涼透心, 絕對是消暑極品, 有濃郁鮮甜芒果味道, 相信用料十足, 而且清甜解渴, 估計是用新鮮和成熟的芒果製造鮮雜果涼粉(細)--雖說是細裝, 仍然份量十足, 玻璃碗底部盛著深黑色的涼粉, 涼粉大小適中, 沒有苦味, 上方則滿蓋色彩繽紛的雜果, 包括有芒果, 西瓜, 密瓜, 哈密瓜, 整個甜品上卓的時候仍然是冰涼的, 四款生果均是大大顆, 入口鮮甜多汁, 新鮮爽口, 唯一美中不足的是芒果的甜度稍為差一點, 進食時加入少許花奶, 令口感更滑溜腸粉--端上時仍是熱辣辣的, 多醬汁, 米漿味一般, 夠滑身, 沒有比較下, 不會覺得它硬身, 後來去了佳記再吃一次, 覺得佳記的腸粉入口比較腍身, 更易入口, 口感上稍勝一籌

同朋友系元朗吃過晚飯後必到。泛后。以甜品作結。自己點左白果腐竹糖水, 腐竹已煲到融晒,又吾太甜, 好有口感。同媽媽煮既一樣甘好味。朋友仔就點左楊枝甘露, 都幾足料, 最緊要D柚子粒吾"苦澀",味道不過不失吧。我的最愛"榴槤班戟", 其實一般出面食開既都好多cream,但系我覺得泛后既cream吾算太多, 同榴槤比例岩岩好,佢地揀既榴槤又吾會太熟, 味道剛好, 所以好岩我口味。好滿足喔。

吃過尚品廚房後，見有點時間，便想來一個午餐甜品，在天鴻附近有間甜品店，於是飛奔過去。來到泛后，聽聞開門時間有別，於是在下先致電詢問開門時，確保可以順利元朗第二站覓食之旅。來到門口，進入店舖及安頓後，看過餐牌，點選了這裡名物黑白有滑及楊枝甘露，在下則點選了標準裝的楊枝甘露。環顧店舖周圍，均以粉紅色為主，可能因為店員或店主喜歡這色吧。甜品終於上桌了，首先是黑白有滑。白色是豆腐布甸，而黑色就是黑芝麻，豆腐布甸上覆蓋了木糠。當在下吃下木糠和布甸，兩種層次於在下口腔遊走，一種是木糠的凹凸和一種布甸的幼滑。另在下深感這布甸的層次，而另一層次卻是由黑芝麻而來的，芝麻的口感也很豐富，它亦具備了幼滑的感覺，它的甜味為豆腐布甸增添了不可或缺的味道。然後便是楊枝甘露。從表面看，材料十分豐富，除了一般的芒果及西米，還有來自西柚埸果肉。當在下吃過的時候，沒有椰汁的香味，反而突出了芒果及西柚的果味，而在下所見，西柚也十分豐富，而且吃下沒有苦澀味道。至於西米，也相當大粒也很煙韌，而奶味亦足夠。整體而言，味道和甜味適中，不會太甜和太淡。服務方面亦算很殷勤，在下初時不知道楊枝甘露有不同Size，分別有家庭裝，標準裝及輕

本來去b仔但太多人找不到位，便去了這間，雖然也多人但找到一張吉檯。不想叫雜果涼粉這種不考功夫的款式，所以叫了楊枝甘露。不消一會便來了，撈勻後，吃一口，滿口芒果香，西米唔會爛晒，碌柚肉、芒果肉好足料，唔係馬虎之作。環境方面，因為坐馬路邊，唔係人人接受到。

第一次咁早黎食，未開始多人，不用等位，唔洗同人迫，真好!天氣凍都係叫返D熱糖水食，點了芋頭西米露$16+腸粉$6/3條平、靚、正!$16都OK大碗，芋頭仲好大粒。芋頭好靚，好粉，如果喜歡食芋頭的朋友一定鐘意。雖然未算煲得很溶，但勝在有咬口，啖啖芋頭，講真都幾飽肚腸粉今天有點失手了，前幾次來食都十分十分滑，今次有幾條有D硬....可能放在爐底...變乾好在醬料足夠補返少少分啦!

吃完齋, 只是8:00PM, 回家實在太早, 朋友們都耳油未盡, 興致勃勃討論去那裡食飯品甜品... B仔、發記、泛後... 最後決定去泛後...時間尚早, 店內尚有大量空位, 不明白為何店員迫我們8個人坐在街上, 而且是馬路邊, 我背著馬路坐, 真的好怕有車失控摌過上來行人路... 而且還未開始食, 已被路人無禮呼喝說我們阻街, 實在冤枉...我們點了4客楊枝甘露, 店員建議我們要1客家庭裝, 她解釋1客標準裝$29, 4客標準裝要$116, 但1客家庭裝只是$73, 抵吃很多... OK, 就依她的建議吧...朋友騙另一朋友的女兒說, 我們是一家人, 係1個家庭, 所以食家庭裝, 我即時更正, 係4個家庭, 誰會想和你1個家庭, 哈哈...楊枝甘露 (家庭裝) $73-- 真是很巨型!!! 材料十足, 但要自行撈勻, 芒果很香甜, 柚子微酸, 西米是大粒裝, 煙煙韌韌, 椰奶的味道不太重, 合我心... 溫度是微凍的, 有些人可能會嫌不夠凍, 但對我來說剛好, 天氣開始轉涼, 不想吃冰凍的東西... 說實在, 1個家庭裝足夠4個家庭分享, 每人也不用$20, 比輕量裝更便宜, 抵吃

四月二十九日 (星期日)不經不覺到了元朗之旅的最後一站當然是吃飯後甜品，此店的名字真是應景，想不來也不行說笑的，泛后甜品我們已先後來了數次，質素是有保證的，因此也行放心推薦給友人四人行，一於點四款不同的來分享上次吃過一試難忘成為最受歡迎的甜品是實至名歸黃豆做的豆腐布甸，口感幼滑得來又結實布甸上鋪了一層木糠，多添了味道層次底部則是芝麻醬，做得比芝麻糊更稠味道香濃，與布甸相輔相成楊枝甘露有椰汁,芒果汁,芒果,西柚以及西米等配料一向楊枝甘露給我的印象是較膩的但這裡的楊枝甘露因落得多水果配料，少了椰汁，所以吃落不覺太膩適逢是芒果的當造時間，芒果肉也特別香甜配上酸度十足的西柚肉，相映成趣加添了西米，令整個甜品更添口感友人愛吃糖不甩 ，我倆則較少吃糖不甩質感頗佳，口感煙韌黏上的花生椰絲極富層次感見到小店推介它最新推出的雪花冰系列，也點一個來試試喜歡益力多的朋友不可錯過，估不到益力多配上芒果味道能夠如此突出香甜的芒果和帶微酸的益力多亙相輝映甜中帶酸的味道確實怡人這家甜品店的品質好，而且價錢十分大眾化，怪不得常常滿座以泛后甜品來完成飯團的元朗之旅，也可算是一個不錯的結局罷~

呢家店日日都好多人食~由店內坐到店外都有台~有時一班frd聚都可以考慮呢到~而且仲不停有人叫外賣…廚房內5-6個師傅分工合作~做到冇停手~可以想像呢到幾多人食…今次我地凌晨12:30先黎食所以相對地少D人~好快就搵到位~亦都因為太夜的關係, 唔敢叫太多野食~我地兩個只係叫左西瓜涼粉, 同埋腸粉~西瓜涼粉: 西瓜大大粒, 不過$23碗似乎比較貴….因為都幾細碗…最埋可能我冇攪勻個涼粉, 所以有幾啖係完全冇甜味, 之後幾啖又超甜咁…所以大家如果食呢類糖水, 記住要攪勻先好食, 唔好好似我咁白痴…腸粉: $5/3條~我地叫左$10~其實好滑, 而且好多醬! 仲好飽XD~ 雖然米漿味唔太香濃~但我鍾意佢真係好滑~

通常只賣甜品的店都不會太早開門，因為反正下午客人就不會太多，在洪水橋吃過德國菜後，本來想去洪水橋大街那邊吃甜品，openrice寫的營業時間本來是3pm-1am，可是去到的時候門口的貼紙已經變了4pm，怎料又被我發現附近的一個banner寫著3:30pm，我想大概下午真的沒什麼客人，所以開門時間一改再改，越來越晏。在細小的洪水橋實在很難撐一個小時，所以最後我們決定到元朗。在元朗遊蕩，還是不知道要到那裡去，最後由友人提議來這裡，她說這裡的楊枝甘露好好吃。其實我經過這家甜品店很多次，不過看起來好像跟斜對面的b仔分店不大，而且我對這類型的甜品店興趣不大，所以一直沒有試。坐下來看著餐牌，也沒有想到要叫什麼，所以由友人拍板，四個人分享了三個甜品。她所推介的楊枝甘露味道正常，因為加了不少椰奶，所以顏色偏淺黃，不太甜。這裡用的西米是比較大顆，有點咬口；芒果切成大大件，夠甜美；最易出事的西柚肉還好，未至於很甜但至少不是酸苦的。黑白有滑，其實是黃豆製品配黑芝麻醬，那個稱之為黃豆製品的奶凍還真攪笑，如果是用黃豆製的為何不直接叫豆腐或豆漿奶凍呢？這個「黃豆製品」到底有什麼玄機呢？其實就是一個無什麼味道的奶凍

星期日又去元朗，當然不少得去吃個甜品，眼見整條又新街兩旁都泊滿車，實在有點恐怖，幸好泛后甜品門口剛有個車位，我們二話不說就泊好車，跳下去吃甜品了。芒果布甸 $22今次我們吃的是芒果布甸，最喜歡加入大量花奶的芒果布甸，可中和甜膩，味道很好呢~布甸裡面有很多芒果果肉，真材實料。我們即使只買2個布甸，店舖的阿姐都很友善。如果對面的B仔太多人，泛后甜品絕對是另一個不錯的選擇。