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## 泰式炒河粉炒鍋一落鑊「叮」聲開show，河粉滑到想報名花樣游泳，蝦同豆芽喺度做跳舞機🕺🦐；食到手停口唔停，筷子等於外掛！🍋🥜🔥- 口感：QQ彈彈，唔會散開做散修。🎯 - 味道：花生脆到「咔嚓」，越食越上頭。🤤## 檬粉船河湯底深色得嚟有內涵，最後回甘同你握手言和🤝🍖；檬粉吸晒湯🍜🌿- 口感：彈牙不打結，叉叉都笑。😁 - 味道：酸香微辣剛剛好，唔會逼汗但逼笑。🥹🌶️## 泰式燒豬頸肉飯邊位微焦係靚仔鬚根，咬落「啪」一聲肉汁簽到🐷；白飯表示：已經清盤，唔使搵我。🍚💪- 口感：外脆內juicy，像咬住跳床。🛝 - 味道：酸辣開車不飄移，香茅尾韻收得優雅。🚗💨結論：想清新醒腦先落船河；想肉食狂歡就豬頸肉！🏆😋
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自從餐廳幾星期前更新餐牌後，食物質量下降，份量縮水，連最基本嘅服務態度都變差。職員態度冷漠無禮，令食客完全感受唔到尊重。其中最誇張嘅一次，係我要求煎蛋或者反蛋，卻被直接拒絕，理由竟然係「廚房唔得閒，啲蛋已經預製哂，改唔到」。結果端上枱嘅竟然係一隻幾個鐘前煎好、又凍又硬嘅蛋，完全忽視食客需求。咁基本嘅要求都唔願意配合，呢間餐廳仲值唔值得支持？如果食客連選擇點煎隻蛋都冇權利，咁服務仲有乜意義？一間對客人要求視若無睹嘅餐廳，仲憑乜嘢期待大家繼續幫襯？
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朝早係上水食咗一個唔好食㗎早餐。同朋友行完蓮麻坑同紅花嶺，已經餓到飄住落萊洞，好不容易苛存一點力氣去到聯和墟。之前經過呢間泰國嘢冇特別諗住試，但係上網見到佢下午茶有船麵食就即刻爬過嚟食碗麵。三個人叫咗三個餐，本身諗緊牛腩定雞扒再加海南雞，但係個朋友話全部雞怪怪地。咁就我叫牛腩船河湯配海南雞，佢又嗌牛腩配炸雞扒，跟住share嚟食。個海南雞其實幾滑，但係有骨就破壞咗個口感。牛腩好腍又好大舊仲有啲筋膜咬下係正。個船河湯底係幾正宗，不過可以再濃少少。事實上呢個牛腩配埋個船河湯絕配，而個檬粉份量差不多等同其他泰式店兩碗嘅份量。件雞扒有用胡椒粉醃過，又無違和感。龍眼冰對於我就甜咗少少，但最正係好多龍眼肉。食完呢餐真心彌補左早餐㗎失落感！
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今次嚟到粉嶺搵泰國菜 🇹🇭，聽講呢區有唔少高質之選，仲有CP值極高嘅Lunch！終於俾我搵到 泰亭，味道同份量都誠意十足 💯，即刻試試佢哋嘅 泰式船麵！泰式船麵（配料：豬頸肉）$52 🍜✅ 湯底：顏色深沉，味道清甜中帶少少藥材香 🌿，但相對傳統泰國船麵湯底，濃郁度略嫌唔夠，鍾意濃味嘅可以要求再調整。✅ 配料：加入香葉增添獨特香氣 🍃，芽菜爽脆，炸豬皮吸收湯底後變得濕潤又帶點嚼勁，食感豐富！✅ 豬頸肉：燒得好香，帶少少燶邊 🔥，肉質肥瘦適中 🥩，仲有泰式酸辣醬汁配搭 🌶️，惹味度大提升！✅ 其他細節：湯粉搭配得宜 🍜，份量足夠，一碗夠哂飽肚 😋。正宗泰國船麵通常會加入豬或牛血 🐮，令湯底更醇厚濃郁，但香港版本通常都唔會咁做，取而代之會用大量肉骨熬製湯底補足風味 🍖。而 泰亭 嘅湯底雖然未至於100%還原，但都算做得不錯 💪，加上Lunch價錢只係$52 💰，喺粉嶺算係超值選擇！鐘意泰國菜嘅朋友一定要試試，推介！🔥🔥🔥
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📌粉嶺粉嶺聯和墟有好幾間泰菜，今次同大家介紹其中一間有水準既街坊泰菜 一 泰亭 🐥無骨海南雞飯 $60雞肉份量大方，肉質嫩滑仲去埋骨啖啖肉，泰式醬汁酸酸辣辣幾惹味，水準絕對可以話同附近既泰菜平分秋色📍泰亭地址：粉嶺聯和墟聯和道11號地舖#粉嶺 #泰亭 #泰菜 #撐小店 #街坊小店 #海南雞飯 #粉嶺揾食 #平民食堂 #平民美食 #無骨海南雞飯 #星星帶你食#foodie #hkfood #hkfoodie #foodiehk
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