泰昌餅家

營業中

休息中

Everytime I walk by this area, I would have to stop by to get an eggtart from tai cheong. It's probably one of the best eggtarts I've had. I especially love the crispy cookie crust and the inside is just the perfect consistency. It's the best when it's fresh out of the oven and eat it on the spot!

有報紙優惠券，$3.8一個蛋撻及$3.8一個沙翁，於是分別於兩天的午飯後來買蛋撻及沙翁作為飯後甜品。另用了優惠券「買$10以上，平$2」，買了黃糖糕和豆漿作為下午茶。蛋撻 ($3.8)：蛋撻熱辣辣，十分香。蛋餡甜度適中，撻皮很香脆不油膩。好味！沙翁 ($3.8)：可能是放涼了，所以感覺不太新鮮。可幸沙翁仍能保持鬆身，而且砂糖很夠又不會太過份，仍算好味。如果熱辣辣應會更好味。黃糖糕 ($5)：很厚身。黃糖味很味，但吃了一半左右便覺得太甜，有點膩。豆漿 (換購價$5)：尚算有豆味，不太甜，不錯。由於黃糖糕及豆漿用優惠券「買$10以上，平$2」，因此兩樣加起來共只需$8。是次惠顧有優惠券，十分抵！

行到腳都軟, 終於到咗泰昌蛋撻啦, YEAH!!! 係呢一間先最好食, 其他分店冇咁好食...次次都大排長龍, 好多人買, 一買就一打一打咁買, 所以供不應求, Keep住新鮮出爐...色澤光亮, 好靚, 好似食燉蛋咁, 好滑好香蛋味, 撻皮香酥鮮脆, 牛油味重...嘩, D真料竹庶水已經甜到漏, 點知D蛋撻仲甜, 利害!!! 不過唔知係咪錯覺, 好似個直徑同高度都減少咗咁嘅....

本身愛吃蛋撻,嚐過多家的出品後, 對美味與否已有一套的指標, 記得臨近搬舖之時, 也引起過一場哄動, 大家爭相到來, 留住最美味的一刻, 當然我也是其中一份子。 隨後店家重開, 所賣的已不只麵包西餅, 加入大量新元素如中式糕點,但數到最討人歡喜的還是基本的蛋撻。某天剛路過店外, 幸運地碰到新鮮出爐, 明明仍帶幾分飽意, 但始終難抵那誘人的香氣, 乖乖的跟著排, 眼見一盤接一盤焗至金黃的成品, 瞬間便被搶購一光, 觀乎還是以遊客為多。 餅皮不是特薄的一種, 剛能承托著蛋餡, 底部夠挺實, 不易被沾濕, 帶著頗重的牛油香, 鬆脆得來像咬到些小顆粒, 有點像合桃酥的口感, 感覺很微妙。 蛋餡入口還是溫熱的, 那細嫩的程度幾近燉蛋, 滑不溜口, 蛋香來得真實, 跟只用吉士粉溝出來只有色而無味的不同, 唯甜度偏高, 有點搶去蛋香。其實早在幾年前部份股份已轉賣稻香, 難怪可以短時間便擴充這麼多間店, 但自己試過別店的水準, 真比老店遜色一點呢!

近年中環的泰昌，越來越遊客味，我自己則不會刻意去光顧，但經常吃到，因為泰昌差不多是公司散水餅的供應商。蛋撻吃得多，還是這樣子，我本人比較喜歡九龍城豪華的出品，蛋香更濃，撻皮更香。反而，未試過椰撻。菠蘿包有椰蓉是騙人的，椰撻有椰絲則是事實，正常不過，如果椰撻有菠蘿的話，你驚不驚？有同事說過：(每一次吃泰昌的蛋撻，會多一份離愁別緒的味道。)哈哈，這一點因人而異，不是每個人都是同事三分親，離離合合根本沒甚大不了，何妨是感情一向淡薄的同事？不要扮感情豐富了，食餅啦！行頭這麼小，他朝君體也相同，散水都會有相逢。

這日經過泰昌進去吃件出爐餅做小食。今次吃的並不是招牌蛋撻，而是一段時間沒有吃過的雞批。雞批$8一隻，亦可同時加$5配一瓶泰昌自家豆漿。不過今次不喝了。雞批熱辣辣很燙手，表面焗得金黃色，未吃已覺得好吸引。有別較脆硬的，這裡的雞批的批皮做得很鬆，餡料很濕潤，有雞肉、火腿和青豆，味道不會過甜。好吃！

蛋撻是我最愛的港式小食之一，無論酥皮和牛油皮都愛。 這日在附近，加上又有點餓，便走過來泰昌吃件蛋撻。黃昏仍能吃到熱辣辣出爐蛋撻，真開心！這裡的蛋撻是牛油皮。吃起來蛋撻皮既脆又有濃濃牛油咸香，蛋撻餡嫩滑又不過甜，好吃。員工服務態度算友善，地方也打理得整潔。我在門外吃蛋撻時都看到不少遊客拿著地圖和旅遊書慕名而來拍照和吃蛋撻呢。

蛇竇, 翠華或泰昌邊度買好呢? 正下著毛毛雨, 人又在擺花街, 近一點的就只有泰昌可選, 就買個雞批還了今天的心願吧雞批買下來時還有點暖, 回到公司已經急不及待要吃一口, 香甜鬆化的外皮包著又濕潤, 咸度又剛好的餡, 輕咬一下, 鬆化的外皮也不會很容易掉下來, 而口腔就充斥了咸甜交替的味道, 雞批內也用上很多種類的食材來做餡, 這包括用了忌廉汁煮成的雞肉, 粟米, 青豆, 紅蘿苩和蘑菇, 還有片片火腿, 一邊食更彷彿自己正在吃白汁忌廉雞皇批呢

The customer in front of me bought 4 dozen egg tarts. I watched in sheer horror as the fragrant golden yellow pastries disappeared before my own eyes. Thankfully there were two shop assistants and one of them entertained my request. I managed to get my egg tart. It was delicious. Traditional pie crust, not Portugese-style, is my thing. It was buttery yet not too crumbly and its aromas were mouth-watering. The eggy custard was still piping hot, sweet and silky smooth, melted in your mouth almost

正月中旬‧晴這裡的蛋撻吃不少，蛋球也是時常吃，是日就試試這裡的叉燒批。大大個，而叉燒餡也是塞得滿滿的，吃起來非常結實。雖然叉燒本身不太鬆化，但仍然是好吃的。不過份量真的不小，似是吃了一碗飯咁飽。

年初三本應靜寂的商店，竟有一間在馬路旁大排長龍，細看下原來是泰昌餅店，原來十來個遊客在門外苦候新鮮出爐蛋撻。難得來到中環我倆當然不會錯過，點了熱辣辣的蛋撻及雞批各一個﹗蛋撻是曲奇皮，撻底牛油味極香，蛋心軟滑香甜快要流心似的，好吃﹔雞批看似細細個，一咬下餡料在批中拼爆出來，是雞肉混下蘑菇及玉米粒等，極膩卻好吃，吃下一個真的晚飯也可慳番﹗兩樣也很美味，怪不得門庭若市這麼久，有佢既道理。

在我印象中,沒食過沙翁, 見OPENRICE大家對這沙翁都讚好,便來一試飯後, 特地路過, 見到沙翁跟蛋撻是鄰居買,帶走,路上吃, 冷的, 好多白糖, 有點像DONUT又不是, 面粉味很重, 不是我杯茶如果有人告訴我熱的會好吃很多, 不然真不必了

是日午飯完, 心念蛋撻, 同事E帶我來到擺花街的泰昌入店內剛好有人買完最後一個 我們就在那一邊聊天一邊等新出爐的蛋撻出爐了!! 可怕我相機對焦時蛋撻已開始在賣>_<, 同事E買了一打回去給同事分,我搶到了一個嘿嘿, 蛋甜甜滑滑,喜歡, 皮有點太甜,少硬,不夠鬆化同事E說已經今年不同往日,看來退步了不少, 多謝同事E請客

十年了.....上次食沙翁係十1年前......回歸左14年14年冇見肥彭, 今日見番佢....張相.....真開心....講番食物先!蛋撻, 無用置疑, 正!!! 沙翁, 重拾當年小孩不笨時期扭計要食回憶....甜入心....又香口除了品牌效應外......的確有真材實料......可惜番新後失去舊有風味

今日午餐飲茶過後便走到泰昌買蛋撻...去到發現原來舖面裝修了...雖然整體望落整潔左...但此終沒有了昔日的古舊味道就連放蛋撻的櫃也不同了...價錢依舊我買了蛋撻($5)和沙翁($5)好喜歡這裡的蛋撻, 因為是我喜歡的餅皮而不是酥皮, 皮不會過硬, 很香也不會太甜還有很滑流食完時便發覺店子很細心的在錫紙兜加了兩個小孔, 可以令蛋撻底部疏氣, 不會令蛋撻熱力變成的蒸汽焗濕蛋撻底部還有沙翁, 雖然外面佈滿砂糖, 但也不會太甜, 而且咬入口時挻鬆軟的, 吃完蛋撻再吃這個也不太溜買的時候看到雞批也很吸引, 下次再試試其他的