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港鐵火炭站 B 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
26973656
營業時間
今日營業
16:30 - 01:30
星期一至日
16:30 - 01:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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香港雖然唔大，但18區都各有特色名物，好似講起沙田嘅名物，又點少得沙田雞粥呢！但原來朋友從來都無食過，所以我今日帶佢去喺山尾街熟食市場隨意去咗呢間泰源大排檔。生滾沙田雞粥雞粥大大窩，最欣賞係粥底充滿雞香味，而且好綿滑，最重要係唔會有太多雞油同碎骨。金牌燒乳鴿乳鴿皮燒到好香脆，熱辣辣，加少少淮鹽，就更惹味。豉椒炒蜆order完一陣就上菜，速度之快令人難以置信，好在蜆無沙，尚算鮮甜。西蘭花炒鮮魷呢個西蘭花炒鮮魷嘅味道相對清淡，但勝在鑊氣足，加少少蝦醬或蠔油就得。豉油皇炒麵喺大排檔就最鍾意食豉油皇炒麵，貌似簡單，其實都好考功夫！炒麵夠鑊氣，條條麵都上晒色，配料有芝麻、豆芽同韮菜，加埋辣椒醬一齊食就錦上添花。椒鹽賴尿蝦喺Openrice網站上，明明話憑QR Code會送椒鹽賴尿蝦一客，可惜店員話賣晒只可以送椒鹽豆腐，但點知自己俾錢order就有架！賴尿蝦好香口，椒鹽味夠香。椒鹽豆腐喺Openrice網站上，明明話憑QR Code會送椒鹽賴尿蝦一客，可惜店員話賣晒只可以送椒鹽豆腐，呢碟送嘅豆腐又無令人失望喎，外脆內嫰，好香口！臘味糯米飯呢啲天氣，最啱就係食臘味糯米飯，我哋叫咗一碗試試，但糯米飯太過乾同太過硬，絕對可以唔洗試。
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早兩晚同朋友遊車河，想食宵夜，就去左火炭搵大排檔，呢度好有大排檔風味，門口又可以擺車😅😅😅但野食普遍都偏咸，最好食係個雞粥，軟綿綿，啲雞都好有雞味，又嫩滑👍🏽👍🏽👍🏽炒蜆辣辣地，幾好味👍🏽👍🏽
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好耐無嚟火炭食嘢了(´･ω･`)襯住大排檔仲係要把握時間食多幾次～我哋一行四人7:15到達，好快就可以入座了👏🏻🤍 金牌燒乳鴿（2隻）乳鴿啖啖肉，咬落去皮脆肉就有啲啲乾，點埋華鹽好滋味🫰🏻👏🏻🤍 生滾雞粥（1窩）馳名雞粥係不得不點既菜式，大大鍋粥 口感好綿(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)雞肉大大件 正啊🤍🤍 椒鹽鮮魷炸粉比較輕薄 椒鹽兜得均勻味道唔會太咸 岩岩好～🤍 豉椒炒蜆依味菜就相當麻麻 個芡好濃厚擺左一陣已經槳住左啲蜆 個芡好咸完全掩蓋蜆肉味道 份量都ok!🤍 金銀蛋白菜仔好怕出街食油林林既菜 湯浸既金銀蛋白菜仔就岩我哋啦～🤍椒鹽豆腐（餐廳送的）椒鹽豆腐一大塊 同出面食一粒粒既好唔多 點個泰式辣醬好夾 不過如果係一粒粒既話 口感應該會更加好🤍三罐可樂埋單$596 ｜人均消費$150
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今次我去第二間大檔排，在火炭。網上寫四時半開業，原來四點半只是員工上班 。六點才開始營業 。 在附近咗一陣，六時才入座 ，入到去已經有一枱客。 雖然大排檔， 好慶幸還可以享受冷氣 。夥記態度都算ok，現今香港的飲食服務業態度還可求什麼呢。 除非是非常高檔 你就有良好嘅服務態度。 我叫咗味菜鵝腸， 猶豫不決叫紅燒乳鴿，還是鹵水？夥記建議我叫紅燒，比較多人叫 燒乳鴿， 好食些 。 例牌加多支可樂。味菜鵝腸先到 - 好好味， 份量非常充足。但 食下食下 我發覺 “”where is the味菜? ‘’摷下，摷下，只得 ‘’兩塊半‘’ 失望。 我的至愛。 算啦，味道都算好， 鵝腸份量好多 ，食完這碟我肚都飽咗一大半。燒乳鴿到啦 ……第一啖咬落去鴿髀，都算唔錯。但再食到深入些少啲肉就覺得唔夠juicy，有少少鞋。 再食埋一隻鴿翼，我已經唔想再食落去喇。 唔好浪費食物打包返屋企啦。埋單 $197食物，我覺得最緊要係，新鮮，即煮即食，同埋味道。 日日有得食是福，最緊要不耐浪費。
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揀呢度最主要嘅原因，喺門口有人幫手睇住泊車，真係有咩事，即刻開走。一坐低已經想食蠔仔粥，原來佢呢個唔係潮式蠔仔肉碎粥，好足料，都好大隻。我哋嗌咗一隻馳名乳鴿，由於我唔食，但係友人話皮酥肉嫩，可以encore 🥰黑椒牛粒分量都大，而且都幾入味蒸大元貝，粉絲同蒜頭成件事好入味，而且仲好新鮮，一粒沙都冇。另外我哋叫咗雜菜煲，南乳味都幾好食，而且份量好足。另外每枱都送炸豆腐，又係外酥肉嫩，食吾停口。聽講年尾就執拉🥲🥲
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