泰誇張

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二訪泰誇張正宗泰式菜館。環境佈置特別，復古拼泰國風情設計，感覺好舒服。餐廳亦是泰國人主理，店員態度有善，值得一讚Tom Yum Kung $78冬陰功湯 正宗泰式冬陰功湯風味，味道濃郁，鮮蝦爽口彈牙，醒胃又惹味Garlic Bread $38蒜蓉包四片 蒜蓉包好鬆脆，蒜香味濃Pumpkin Curry Seafood fried rice $128南瓜海鮮炒飯海鮮炒飯份量非常足夠，炒飯粒粒分明，青口都好鮮味Deep Fried Prawn cake $88炸蝦餅四件炸蝦鉼非常酥脆，蝦滑彈牙Bake Red Curry seafood in coconut Shell椰青焗紅咖喱海鮮 $128呢款椰青焗紅咖喱海鮮好特別，椰青絲拼蛋、青口、魷魚，味道好夾，好味道

最近少去石塘咀，也就少了機會去這間之前去過，甚為喜歡的泰國餐廳。今晚在附近工作，即刻卜位食晚飯。.餐廳就在香港大學站附近，這兒的餐廳為迎合大學的內地生，已漸漸被川菜、烤魚、螺螄粉等取代，泰誇張是我在這兒食飯的救星。.餐廳墨綠色的門面好易認，牆上掛着懷舊的廣告牌，地磚和碗碟色彩斑斕充滿民族風情。.老闆是泰國人，很親切，用心製作食物，正宗又有質素。.落完單之後才發覺每道菜都有蝦，變了泰式全蝦宴。不過每種蝦的味道和質感又有分別，感覺得意，食得開心。🏅冬蔭功湯（$78）～酸辣平衡好好飲🏅炸蝦餅（$88）～外脆內彈牙不用說，最難得是蝦肉有鮮蝦味。🏅柚子蝦沙律（$88）～柚子肉新鮮多汁無澀味，用腰果代替花生顯誠意。🏅椰青焗紅咖哩海鮮（$128）～外觀一流，紅咖哩濃郁不辣，海鮮有蝦、魷魚、青口等，好吃，但都不及鮮嫩椰子肉好吃，清甜的椰子肉切成條狀，與咖哩醬非常合拍，非常好吃。🏅蝦膏炒飯（$118）～飯粉分明炒得好靚，蝦膏味不算好濃，我用來配紅咖哩吃，炒飯和咖哩同時升級，同時凸出兩者的優點，極力推薦。

今日同朋友同埋黑柴🐶Nana.去咗食泰國嘢。🇹🇭🇹🇭爆炸軟殼蟹蓋這道菜通常以酥脆的軟殼蟹為主角，外層裹上香脆的麵糊，炸至金黃酥脆。口感上，外皮的酥脆與蟹肉的鮮嫩形成了極佳的對比。泰式酸辣清湯其酸辣的口感，通常以檸檬草、青檸汁、魚露等為基底，搭配新鮮的海鮮酸味和辣味平衡得宜，能夠喚醒味蕾，讓人感到清新。豬頸肉沙律豬頸肉肉質鮮嫩，通常經過醃製後再燒烤，香氣四溢。搭配新鮮的蔬菜和香草，這道沙律在口感上既有肉類的飽滿感，又有蔬菜的清新口味。香芒蝦仁炒飯炒飯使用新鮮的蝦仁和熟透的香芒果，口感上融合了海鮮的鮮甜和水果的清香。炒飯的米粒鬆散，搭配蝦仁的彈牙口感嗰度嘅服務員非常友善。Today we have lunch with my friend Shiba🐶 （Nana). ☺️☺️Crispy Soft-Shell CrabThis dish typically features crispy soft-shell crabs as the main star, coated in a crunchy batter and fried until golden brown and crispy.

今次我哋去咗西環搵咗間好靚嘅泰菜😍鮮明綠色嘅門面令我哋一度以為係cafe🤭但入到去係靚靚cafe之餘係充滿泰國風味，而且由泰國人主理，好特別😁😁餐廳好貼心🥰會先詢問食到幾辣而有所調整，所以唔食得太辣嘅我今次食得好舒服😙碟碟清晒都冇問題😝🥥椰汁雞湯($68)奶白色嘅雞湯🍲配料都唔少，有雞胸同菇🍄‍入口先係酸酸地，之後係充滿椰香，叫人忍唔住一飲再飲🤤🥬豬頸肉沙律 ($98)平時食泰菜通常都會叫炭燒豬頸肉，不過見有沙律🥗又可以加生菜 (+$18)🥬都幾得意，有啲似生菜包😁辣辣地又軟熟嘅豬頸肉，包生菜惹味又健康😋🦀蟹肉奄列 ($128)蛋餅煎得夠香，食落仲啖啖肉🫢冇諗到蟹肉量咁多，多到好似食緊肉咁😂但食得出好有鮮味😋正👍🏻🌶冬蔭炒飯 ($118)紅卜卜嘅炒飯加大大塊蛋都幾吸引🤩炒飯炒得夠乾身，食落酸酸辣辣充滿冬陰功味😋而且飯入邊仲有唔少海鮮，有蝦🦐有青口又魷魚🦑好豐富😆🧋泰奶茶 ($48)🍹龍眼冰 ($48)

去堅尼地城嗰邊行街打卡影相行行吓見到泰國菜肚餓就走咗入去食點知都幾高質 🐖泰式串燒 $98揀咗豬肉串燒6串唔會燒得過分硬醬汁酸酸甜甜咁好惹味🤤🥭炸魚青芒沙律 $188好特別係我冇食過嘅味酸酸甜甜加埋青檸汁好開胃而且唔會過分酸 切到一絲絲好爽口炸魚唔會有淡水魚嘅味道加埋一齊食好特別‼️🍛蟹肉炒飯 $138炒到好香鑊氣調味啱啱好入邊勁多蟹肉令到小編唔鍾意食飯都食到一碗接一碗🤤🥘冬陰功湯同平時嘅有少少唔同飲得出除咗平時冬陰功味之外入邊仲有雞湯同椰奶成個感覺好新奇但係又好好飲🥤青檸梳打$ 48🥤龍眼冰 $48重點呢度嘢食唔會太重調味食咗四個嘢食都唔會話特別好頸渴👍🏼👍🏼👍🏼

呢間泰國野裝修走復古路線，整面牆用墨綠色為底色，掛有復古美式的裝飾掛牌，讓人覺得心情放鬆。鹹蛋魷魚🦑每一塊都裹有薄薄的炸粉後又加了一層鹹蛋黃醬，入口酥酥脆脆又超有蛋黃香氣，難得的是裹在裡面的魷魚仍舊保持鮮嫩。yummy yummy招牌黃咖哩麵包軟殼蟹聽聞呢個係每台必點，超大一份，有三隻炸到酥脆的軟殼蟹。麵包非常驚喜，有法包的感覺，點住黃咖哩醬好夾味！冬陰功湯🌶️看似小小一碗，實則非常足料，海鮮和菇類的鮮味加上香料和辣椒的香氣，非常開胃🤤蟹肉歐姆蛋🇹🇭泰國國民美食，濃濃蛋香混入蟹肉的鮮甜，每一啖都可以食到蟹肉的鮮甜，如果中意辣既朋友可以配埋店家自製泰式海鮮醬🌶️非常cozy的用餐體驗，環境超級好，還有一部自助飲水機，好有復古風情。

西環石塘咀泰誇張，店內裝飾擺設充滿泰國特色，聞說廚房係由泰國廚師主理，令人相對之期待出品😁泰式酸辣湯呢碗湯材料非常豐富，大量海鮮😀廚師一啲都唔手軟，味道酸酸辣辣，好開胃，可以放心去迎接之後嘅美食🤣黃咖哩軟殼蟹軟殼蟹真係大人細路都鍾意食，口感酥脆，蟹肉鮮嫩😋麵包浸住黃咖哩，吸收晒精華🤩黃咖哩本身嘅味道比起其他咖哩有少少偏甜，唔會太辣，相信都幾適合眾多香港食客嘅口味👍鹹蛋魷魚 魷魚肉質好彈牙，炸粉唔會太厚，入口極其香脆😍幾乎每塊魷魚沾滿鹹蛋醬🥳鹹蛋黃味將口感層次再升級，絕對係邪惡之選👻青咖喱蝦青口意粉醬汁掛滿意粉，非常入味😈泰式香料味好突出，成碟意粉幾有fusion感覺😝

泰誇張📍香港🇭🇰 西環.第1次去香港大學站覓食～ 同朋友食完都有驚喜環境靚 好有風味 餐廳非常乾淨最欣賞系 廚房 洗手間 吾系普通乾淨 系超級！👍🏻食物 碗碟 都勁有心思 擺盤好鐘意員工非常有禮貌 無論講英文或廣東話既人👍🏻 .✨椰汁雞湯🥥🌶️濃椰汁味 我好愛 非常足料 好多雞 同菇 少少辣呢個椰汁+辣 配合平均 好開胃.✨鹹蛋魷魚🦑好夠鹹蛋黃味 外脆外軟 烹調時間剛剛好擺耐左 都吾會腍 入口仍然會好彈牙.✨茄子肉碎魷魚沙律🍆🥗🌶️好似生菜包味道 配合茄子吸晒肉碎味道面頭仲有魷魚絲 亦好足料係我食過最特別嘅茄子 的確未見過嘅如果鍾意食燒茄子 呢個係最佳選擇唔鍾意食茄子嘅人 都會發現呢一個都會令你愛上.✨青咖喱蝦青口意粉🦐🍝🌶️🌶️金不換味道好重 醬汁好入味蝦 青口 都好大隻鍾意腍啲質地意粉嘅人 可以揀呢款.✨甜品 千層糕賣相好吸引 食落都好好味面頭一小點椰汁 已經足夠令千層糕帶出層次感

星期六約咗好友去香港大學站附近食晏，好友要求食泰國菜，就揀咗呢間「泰誇張」，超近地鐵站，好方便。我哋兩個人點咗幾款菜式：椰汁雞湯、椒鹽軟殼蟹、南瓜咖哩海鮮炒飯、茄子肉碎魷魚沙律、沙嗲豬肉串燒椰汁雞湯：好鍾意呢碗椰汁雞湯，比傳統嘅冬蔭功湯更易入口，多一分椰汁嘅清甜，勁足料，雞肉、菇類，越飲越上癮椒鹽軟殼蟹：青椒紅椒紫洋蔥椒鹽炒軟殼蟹，一上枱已經超香，估唔到軟殼蟹加咗少少蜜糖去炒，甜甜辣辣咁，更加多層次，怕辣嘅朋友絕對可以試下南瓜咖哩海鮮炒飯：我從來都無食過咖哩汁配南瓜，味道上好夾，絕對適合BB辣嘅朋友仔沙嗲豬肉串燒：豬肉厚薄均勻，如果再燒燶點，更啱口味，不過點沙嗲汁，都夠晒惹味茄子肉碎魷魚沙律：好友喜歡茄子，特吃點咗呢份茄子沙律，辣椒落得好重手，我淺嘗咗幾口餐廳裝修係泰國風，內裡牆身綠色，加上特色地磚，好似置身於泰國當地咁

🐽Satay Skewers  $98雞牛豬我哋揀咗豬肉串燒 一份6串食得出沙嗲醬混合咗花生碎同埋椰汁 無辣味㗎 甜味會比較突出豬肉粒軟嫩有肉汁 唔會話燒到乾柴柴好硬咁～🎃Pumpkin Curry Seafood Fried Rice $128飯底炒得乾身粒粒分明帶少少韌感海鮮都幾大粒幾足料㗎 仲有幾隻肥厚嘅大蝦 味道鮮甜爽口彈牙最特別相信係佢哋twist咗傳統嘅泰式菠蘿炒飯用咗南瓜🎃咁啱萬聖節前後嚟食好應節🤗大大粒南瓜令整體口感更綿密 亦帶咗陣獨特嘅甜味 口感香香糯糯🥗Larb Pork Neck Salad $98豬頸肉先醃製後燒烤 鹹香焦脆越嚼越惹味豬頸肉豐富嘅油脂配搭大量沙律菜邪惡得嚟又好似中和翻😈配料都幾多㗎堆咗一座小山丘出嚟有粗條洋蔥 香葉 生菜 乾辣椒 蝦片等等 配搭酸酸甜甜嘅汁唔油膩好開胃🤰🏻🌶️Poh Tak Spicy & Sour Clear Soup $78湯類可以揀小份大份 兩個人嗌小份就好足夠啦！！唔好睇佢顏色清以為味道都係行清淡路線啊除咗有平時冬陰功嘅酸味同辣味之外 仲帶濃濃嘅香茅檸檬葉嘅香料味！配料有大蝦 青口 雜菇 蕃茄 啖啖都食到料🥄

✨ 總括來說，人均$265性價比不錯。🎡 地點係西環，香港大學站行8分鐘左右。餐廳環境唔似modern泰式裝修，反而有少少係舊泰國嘅感覺，幾Chill。店員系泰國人，好helpful, 好nice. 🥣泰式酸辣湯 $78店員拎過嚟嘅時候，飄過嚟浸浸酸辣酸辣味，好開胃🤤配咗好多有蕃茄仔乾辣椒蝦青口，魷魚，青檸汁薄荷葉，辣系刺口嘅辣，但係唔會持續，好似蟻咬一下咁 🐷 豬頸肉生菜包 $98豬頸肉份量大，有少少鹹，配埋生菜就balance返好清甜。🍛 蝦油炒飯 $118 好大份，2個人都完全食唔曬，最後打包走😂 有三色椒蝦肉鬆炒得好香，越食越想食 。🥘 黃咖喱雜頭包配軟殼蟹 $188本來見到出邊有一隻軟殼蟹，慢慢食落原來包裹仲有另外2隻，真係物超所值。蛋黃碎加埋軟殼蟹，好香口。

喺香港大學站步行3分鐘即到，晏晝仲有好多學生嚟食飯，地點方便餐廳容易搵🥰暫時未有午市優惠套餐，正常價格不太貴😉軟殼蟹青木瓜絲沙律 $98超推介✅份量多多，入口清新爽口，酸甜適中，仲有兩舊半隻軟殼蟹外脆內軟🤭😋青木瓜絲非常有脆感配搭花生，好開胃，捉緊夏天嘅尾巴快啲食啦✨香芒蝦仁炒飯 $118好大碗😆香芒暖暖哋好甜，好有果香味，炒飯米粒鬆散😍一粒一粒🍚口感偏清淡健康，仲有紅青椒、乾椰肉絲做配料🍤蝦仁用咗急凍蝦偏爽口沙嗲串燒 6串 $98混合串燒有豬、雞、牛🐮每款有兩串😁肉質鮮嫩，醃得剛好😋烤出嘅焦香味好香，加有少量花生粒，提升風味，點上酸酸味味汁好食😚豆腐肉碎粉絲湯 $68湯底清淡而有層次👍🏻豆腐滑嫩，肉碎同粉絲嘅搭配令湯更有口感👅湯底鮮美，啱晒輕食或開胃菜Coco Bi-Toey $48賣相好靚💕好有泰國風味，斑斕椰奶好正，飲到粉粉的，個人覺得偏甜少少Jendo with Coconut milk $48清新可口，椰味濃郁，超creamy，好冰涼又解渴👍🏻📍 泰誇張 西環德輔道西390A號地舖

今日今晚放假，所以嚟飛雲探朋友之餘，順便去食泰國，見到門面已經比呢間泰國餐吸引住👀泰式豬肉🐷生菜包肉碎的酸辣調味恰到好處搭配爽脆的生菜，口感層次豐富每一口都讓人感到開胃🤤燒豬🐷頸肉金黃酥脆的外皮⭐️片片都有BBQ燒烤香味內部則保持著豐富的多汁椰青焗紅咖哩海鮮🦞椰青的清甜，海鮮好鮮甜紅咖哩的香料味道濃郁，但不會過於辛辣整體的椰香味道使得這道菜品更加清爽👍🏻🦐蝦膏炒飯🍚炒飯的火候掌握得宜，不油膩炒到粒粒分明🦐鮮蝦大大隻性價比高，非常值得推薦‼️

泰誇張 • 西環西環呢一間泰式餐廳個人覺得係我最喜好嘅泰國餐廳三甲之一，菜式質素真係對得住價錢，而且店員服務非常有禮，今次係我回訪，亦都會有下一次。✅ 豬頸肉沙律加生菜包 🐷豬頸肉口感軟嫩，帶點酸酸的和香料的味道，清新的味道中和了肥膩感，配上嫩口的生菜葉，非常好食✅ 金不換炒肉碎茄子 🍆第一個感覺係金不換味道非常濃烈，除咗肉碎亦加入魷魚絲，肉碎肥瘦夾雜粒粒有咬口，茄子沾滿醬汁，第一次食呢種菜式就已經愛上👍🏼✅ 沙嗲串燒（豬肉） 🐷串燒有六串，每串份量都好有誠意，而且本身味道個人已經覺得足夠，鍾意的話可以額外再點沙嗲醬，沙嗲醬帶少少甜酸辣醬的味道，格外開胃✅ 豆腐肉碎粉絲湯 🍲豆腐係玉子豆腐，配上肉碎和蔬菜，簡單而美味，味道好清甜純粹👍🏼✅ 香芒蝦仁炒飯 🦐芒果和蝦都係我嘅至愛，混在一起炒飯真係冇得輸，而且炒飯有大量蛋絲，香氣十足，值得推薦👍🏼

❤️茄子肉碎魷魚沙律有酸辣汁同辣椒🌶️好辣仲有啲肉碎同魷魚，入口好有口感。❤️泰式酸辣清湯有蝦、青口、秀珍菇、車厘茄、芫茜等。酸酸辣辣十分開胃🤤❤️椰汁雞湯滿口椰香和香茅香，好似飲緊椰汁咁仲有啲車厘茄和秀珍菇❤️泰式燒雞燒得皮脆肉嫩😋啖啖肉～份量多👍🏻。有雞脾🍗又有雞翼。旁邊有兩款醬汁可供調味。我冇點都已經覺得好夠味了～❤️泰式炒金邊粉可選豬/牛/雞/素，揀左豬。有花生水豆卜芽菜蔥蛋花蝦乾唧埋啲青檸汁入口有檸香又開胃❤️沙嗲串燒可選豬/牛/雞。揀左豬。面上灑上了花生碎，入口有沙嗲和花生🥜香～店員提議我可嗌糯米飯送串燒。❤️糯米飯🍚用藤籃和膠袋盛載，特別有風味👍🏻。