洪記海鮮酒樓

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🧡 洪記海鮮酒樓📍西貢海旁廣場兆日大樓地下6號及9-10號------------------------------1️⃣6人套餐 $1680 白灼游水海蝦清蒸海沙巴𧄌芝士西澳龍蝦伊麵底蒜香粉絲蒸元貝薑蔥焗海蟹椒鹽焗魷魚楊州炒飯蒜蓉炒菜心 推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻大部分海鮮都很新鮮😋海蝦鮮甜爽脆🤩龍蝦🦞係西澳龍蝦 比波士頓龍蝦好食 蝦肉新鮮結實 元貝 蟹🦀️ 魷魚🦑都好有鑊氣2️⃣金牌鹽焗雞推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻雞肉肉質不錯💕 調味恰當😋推薦3️⃣馳名菠蘿咕嚕肉推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻份量十足 啖啖都係肉 皮脆肉嫩 好鍾意🤩😋------------------------------原本以為套餐的食物水平會一般般 點知好有驚喜🤩食物份量超出想像 炒飯和魷魚都要外賣 再食多一餐😂大排檔環境略嘈雜 不過可接受總評味道：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️

今天過去西貢飲茶，去到洪記想找知客安排座位，原來他們沒有知客，很難才找到一個夥記問有沒有位，他叫我們自己找。我們見到有一張放了酒的枱，所有杯都是沒有開的，也沒有茶，我們以為是沒有人的便打算坐下，怎料給夥計遏止不能坐，他說有人。 既然他這樣說，我們便另找座位吧，見到有一張四人枱，我們便想坐下，另一個夥計問我們多少人？ 我們說2位，他又很不禮貌地說不能座，當時我也有點不滿地問他有沒有位，他沒有回答便走開了。

情人節唔想去食西餐俾人劏, 所以一行4人去左西貢食海鮮, 一直對西貢海鮮街嘅印象係劏遊客, 所以冇乜本地人去食, 但有見疫情期間小左遊客, 同都有朋友介紹話幾好食, 所以黎試下, 起碼情人節都冇人價先, 跟番閒日menu, 有得叫海鮮set. 我地叫左個5份海鮮set (平版~1000, 貴版~1100 免加一), 有生果同炒菜送. 總括黎講海鮮係幾新鮮嘅, 淨食海鮮都夠飽, 但某幾碟就會稍嫌偏貴, 如果我以每碟200蚊黎計. 不過大時大節唔加價, 食完可以去海傍行下飲杯野, 都算係一個幾好嘅體驗.推薦: 5/10環境: 唔知有冇室內位, 不過好似9成都係室外位, 情人節當日有小小凍, 舖頭有提供火爐仔, 同埋都cover嘅, 只係野食都會幾快凍. 好彩當日食煙嘅人唔算多, 唔知舖頭有冇分到吸煙區服務: 中式餐廳黎講服務都算唔錯(餐冇收加一, 只有啤酒收加一), 侍應都有禮貌, 都好快回應到客人需要.野食: 椒鹽鮮魷合格, 唔算好好食, 200蚊黎講偏貴, 唔係件件都完整, 有d碎魷魚白灼蝦個質感好硬淨新鮮, 食落都好新鮮, 都算多蝦, 成碟只有1,2隻係梅.上湯龍蝦伊麵可以揀芝士或上

未食完嘢，已經俾侍應收走食物🤬🤬🤬🤬5:15Pm入坐落單，5:25開始上菜，唔到六點走左點解會咁早走，原因係佢地侍應清走曬我哋啲食物🤬🤬🤬5:50pm當我地食完魚後，有侍應問我哋收得未，我話收得魚。（之前一直冇其他侍應幫我哋清垃圾）（（點知侍應將其他垃圾掉落其他餸菜度，一次過收走晒我所有餸菜，其他餸菜仲未食晒架😡😡😡））原因佢就係諗住清我張枱比其他客人入座。但事實上附近仲有其他吉枱😡😡😡向收銀反映，佢地冇道歉！！！喺度食飯仲要比+1服務費😂😂😂服務的確係有服務，不過就唔係好服務啦😂😂😂😂兩個人幫襯優惠海鮮套餐$498，加左$100蒸魚轉斑不過條魚好似未發育咁（好細條😂😂😂😂😂），所以冇影相。隻蟹似幼年期咁😂😂😂，細到好似普通大閘蟹咁細，應該無洗過蟹，好污糟。聖子係比以前細，但我覺得OK嘅，至少冇沙。至於龍蝦伊麵我覺得味道都OK ，不過伊麵就比以前少好多。我覺得整體味道都OK，不過品質比以前差🙂疫情期間可能少啲客人，所以品質比較好，份量都比較大。總結以後唔會返嚟食。

今日去左西貢行山，夜晚當然要係西頁食海鮮餐啦！我地揀左二人餐，明碼實價唔怕到時埋單有驚喜，海鮮餐點咗：芝士龍蝦伊麵、椒鹽蝦、蒸鮑魚、薑蔥炒蟹及時蔬，分量尚可，用料尚算新鮮，味道也可以。套餐嚟講，海鮮選擇都好多。龍蝦性價比高，厚肉，芝士汁味道適中唔會太濃，但送到來的伊麵已經有點凍。蟹就有啲失望，無咩肉食，而鮑魚有點蒸過火，肉質有點，但味道OK。椒鹽惹味之作，椒鹽炒得夠香，蝦亦容易拆肉，好味！相對地清炒時蔬略嫌油份太重。整體一般。

(自費食評) 好便宜又抵吃的海鮮午餐今天我們三人來到這裡吃午餐，我們挑選了優惠二人餐，可以選擇4款海鲜，我們選擇了芝士龍蝦伊麵底，蒜蓉粉絲蒸元貝，豉椒炒蜆，椒鹽焗鮮魷芝士龍蝦，龍蝦肉大大粒，淡淡肉，配伊麵底賣相吸引，份量十足豉椒炒蜆，很多很多肥蜆蒜蓉粉絲蒸元貝(2隻), 入味，元貝很肥椒鹽焗鮮魷，份量十足。新鮮製造。好有香濃的椒鹽，好香口蒸紅棗糕，有四件，點心需要自己自行出去大排檔自取熱辣辣鮮蝦菜苗餃，好食，有好多蝦肉，正

同朋友行完西貢萬宜水庫東壩，一行五個人決定坐的士直接去西貢碼頭洪記海鮮酒樓飲茶，上咗去二樓坐，貪佢少啲人，吹水傾偈方便啲，坐低後即刻叫咗兩碟飯麵先，跟住先落樓下拎點心。呢個鴻圖窩伊味道認真麻麻，真係好一般。呢個福建炒飯只見面頭鋪滿粟米粒，都算少見，但味道還可以。點心就覺得蟹籽燒賣同蝦餃皇最好味，啲蝦夠爽有鮮味，醬汁鳳汁同山竹牛肉都ok，潮州粉果啲皮過厚，鮮蝦菜苗餃唔錯，鮮蝦腸粉皮都有啲厚，味道都可以，炸竽角好鬆化幾好味，至於珍珠雞同豉汁蒸排骨就好一般。最後想食啲油菜，但下面點心車就冇，阿姐話要去收銀處落單然後由廚房炒，即係要收炒菜價錢，碟菜份量ok，都好翠綠。埋單連兩支大啤要成八百元，價錢都唔平！

過年與朋友到西貢一天遊，在碼頭搭船去橋咀，來回$30，之後到洪記海鮮酒樓晚飯。選了個二人套餐，轉西澳龍蝦唔洗加錢。我們點了上湯龍蝦加伊麵底，清蒸海上鮮（黃立倉），白灼海生蝦，炒蟶子，再加一個蟹肉粟米羹。龍蝦食落唔太鮮味，海蝦普普通通，蟶子就是全晚最好食的海鮮，條魚亦是一般般。埋單$692，價錢就唔太貴，當晚就唔太多人，下次會試下其他食肆。

幾個老朋友今日遊畢鹽田梓，回程就返到西貢食海鮮。海傍一帶有唔少選擇，非假日都唔少人。洪記的海鮮套餐尚算抵食，我哋仲另叫咗點心,甜品和羅漢齋炒麵，味道、份量都值得推介。

諗住難得去西貢行完橋咀洲肚仔餓就比洪記服務員招引左入去食海鮮。開頭講送生果同唔收加入。甘冇所謂反正去得西貢都想食海鮮。我地兩日叫左個488既套餐。D野都算入得口係龍蝦伊麵發帳晒同。生果送一個橙。茶錢20蚊位。但佢地服務態度好似冇乜耐性問多句都唔想。門外好熱情門內就好冷落。希望改善下

昨晚去魚缸點選左隻一斤多新鮮活生猛西澳龍蝦，價錢每斤$320，做法：蒜茸開邊篜，點知等左超過30分鐘先上枱，一開始食入口已覺得肉質梅梅地，覺得唔對路冇再食，佢地好古惑，放好多蒜茸在蝦頭，等人唔覺原來隻龍蝦已死發黑變壞，一撥開移走蒜茸先見到蝦頭全部係發黑龍蝦膏，龍蝦腳好左甩左出黎同唔見左好多隻尾爪。怪唔得冇人在魚缸點龍蝦，原來點左新鮮生猛龍蝦都係會換做發黑死龍蝦。

最近天氣涼涼地 啱哂去遠啲活動下 行下，行完就梗係順便食餐好😂😂 呢間係西貢都好耐 亦好出名嘅海鮮酒家，喺正西貢碼頭海邊第一間👍🏻而家有啲海鮮二/四人餐 明碼實價 唔怕俾人🔪😂😂😂😂😂😂我地2人就食2人餐 $488+$20+10%，4款餸加清炒時蔬 簡左：🦞芝士波士頓龍蝦伊麵底👉🏻 龍蝦質地實淨，芝士味都幾濃🦀薑蔥焗海蟹👉🏻 一隻海蟹唔算大隻，薑蔥好多 不過我哋唔食🤭🦐豉油王海蝦👉🏻 呢個係最好食 蝦殼炸到好脆 可以連殼食😂🐚豉椒炒蟶子👉🏻 總共有四隻蟶子 隻隻都好大隻👍🏻👍🏻 唔錯雖然海鮮唔係話特別 好鮮味嗰隻，但喺西貢黎計 望住個海食海鮮餐又夠寫意 又舒服，CP值都好高！有靚景 嘢食都好味啲🫶🏻🫶🏻😙

平時嚟西貢都係搭船出海玩🏖，好少真真正正搵間嘢坐低食飯，難得平日放假，老遠入嚟行下，見D人多數食海鮮，兩條友又驚比人劏，見洪記有套餐供應，咁就唔使煩嗌個2人套餐$488，估唔到間嘢下午都咁旺場，原來有茶巿，個套餐可揀4款指定菜式，咁就梗係揀哂海鮮啦！豉椒炒蟶子，炒得啱啱熟，爽脆鮮甜波士頓龍蝦伊麵底，嘩❗️個伊麵成個餅咁好乾，芝士汁又唔夠，猶如乾啃🥴椒鹽焗鮮魷，如果個粉漿薄身D，會更香口清蒸海上鮮🐟，漏咗單🙄乜都食哂都未游到嚟，條魚仲要唔新鮮，基本上碟碟餸都唔夠熱，唔通我去錯時段 

洪記海鮮酒樓今日去西貢船P夜晚梗係拉下隊去應下節食海鮮啦咁以前去過呢間洪記食，覺得okay, 咁就再揀佢啦！🔸龍蝦伊面兩隻大大嘅澳洲龍蝦，配以伊麵底踏上芝士嘅口感，鮮味十足🔸白灼東風螺新鮮嘅海鮮，一定係白灼最鮮味白灼東風螺配以醬油芥茉醬，令到喺鮮味層次提升到極點🔸象拔蚌刺身象拔蚌鍾意刺身基本上食過刺身之後就返唔到轉頭爽甜既口感配上咸咸地既醬油，完全係享受貝殼類海產鮮味嘅極致🔸阿拉斯加長腳蟹長腳蟹一定係清蒸最好味囉隻蟹有成五到六斤淨係食蟹腳已經啖啖肉(蟹蓋會用另一種整法去煮)🔸蒜蓉粉絲清蒸蟶子王我真係未試過食咁大隻蟶子肉感滿滿之餘配以蒜蓉粉絲作為點綴好味到爆🔸海鮮滾湯分別有沙白，蝦，白菜仔同豆腐不過不失咁啦冇乜特別🔸阿拉斯加長腳蟹蟹蓋蒸蛋清蒸完蟹身同蟹腳，咁蟹蓋做乜好？蒸蛋就最好啦蟹膏同蟹汁同蛋混和在一起根本就冇得輸鮮到爆唔該叫多碗白飯！送飯一流！( 不過如果直接烏冬底會方便d )可能晏就飲得太多酒搞到冇乜胃口但係所有海鮮都係我自己鍾意所以都食左好多你話會唔會特登去食？末必！但係西貢活動完食晚飯既話都會係選擇之一#西貢#海鮮#東風螺#澳洲龍蝦#阿拉斯加長腳蟹#gd.food.gd.moo

同家人親自去西貢食海鮮，食到得意忘形唔記得影相 ... 地方環境不錯5人同行點了二人世界餐($488)-- 清炒時菜-- 芝士波士頓龍蝦伊麵-- 白灼生蝦-- 薑蔥焗蟹-- 豉椒炒蟶子額外可將份量加大$244椒鹽魷魚( 很鹹)2支啤酒總括:以上海鮮份量十足，新鮮啖啖肉， 唯獨是太鹹😖， 改善下就冇問題，好滿足