清亭．燕萍 (已結業)

去年冬天某個星期六下午茶時段到此歺館光顧，僱客小貓三四隻,勁多吉位,但一馬臉越嫂，堅持要我和太太坐在收銀枱門旁之二人坐位,然之D職員出出入入,推枱門撞我椅背,很滋擾,我要求換位,該馬臉黑面話兩個人只可以坐呢度，吹脹,即刻走人,咁嘅趕客態度,難怪多年老字號都要執!抵!今時今日重指定劃位,唔怪得會執笠!以上所述全為真人真事!本人非從事飲食業!

2月15日, 得知清亭因為租約問題做到2月尾就會結業, 佢擁有我地十多年嚟好多唔同嘅回憶, 包括我同呀菲第一次一齊食嘅越南菜~ 今日特登嚟食埋最後一次, 同佢講聲拜拜~::: 牛油雞翼 ::: $45最好食嘅首選一定係牛油雞翼, 雖然牛油雞翼其實並唔係越南嘅出名菜, 不過呢度又真係做得幾好食~ 2隻雞全翼大大隻, 一上枱就傳嚟陣陣嘅蒜香~ 要講佢必食嘅原因, 就係佢嘅黃金炸皮, 炸過嘅外皮好香牛油味, 炸皮又唔會同雞皮炸到分開晒, 雞肉十分熱辣辣, 肉質仲好嫩滑, 加埋青檸汁同少少淮鹽, 酸酸地咸咸地咁更加豐富味道~ 作為開胃小食, 完全會令人胃口大開!::: 豬肉蝦檬卷 ::: $38再叫個越南名菜檬卷, 樣就十分正宗, 粉卷包住大大隻嘅蝦, 豬肉同檬粉, 睇上去真係好豐滿~ 再加上一條韮菜, 真係好地道越南檬卷賣相~ 粉皮好黏口, 亦都夠晒薄, 檬粉香滑爽口, 有彈牙感~ 蝦呢, 雖然唔算係新鮮, 但係幾大隻, 肉地唔係彈牙過得去啦. 豬肉反而少咗d, 味道亦都冇乜, 俾其他野蓋住咗個味道. 而檬卷精髓就係個醬, 有dd似沙爹醬, 但係味道偏甜冇辣味, 點埋一齊食會令檬粉粉皮呢d淡

Well, few days ago, I went to this restaurant that I was usually going in the past...@@They had transferred the ownership, but the staff said that the kitchen staff is not change..Now...is called....EmbankmentOIC..that's why the taste of the food is remaining the same...^^The biggest improvement of the new owner is the new decoration....They have change all the seats to sofa seat and bigger table with soft light...wow...amazing...how a romantic feel...and we can enjoy our food in this comfortabl

剛巧和同學路經銅鑼灣，想起朋友FB話清亭快要結業就趕快去試最後一次，這次錯過了不知何時再有機會了一進門老闆老遠走來招呼我們，幫我們點了菜後才回去簽桌上厚厚的文件。我們是坐近窗的，一坐下就望到對面街的四大連鎖食肆的霓虹招牌在打架，與對面的澳門茶餐廳比較清亭算是坐得非常舒服─走廊寬敞之餘店內還擺滿了植物，可見老闆對裝修是滿有堅持的。牛肉湯先來，看見魔鬼魚大小的牛肉浮在湯面上已經覺得此行值回票價了。生牛肉吃起來相當有牛味，而且很軟身，非一般隔夜賣剩牛可比。可惜的是湯比較咸，與之後的撈檬的清新口味不是很夾。8分友人的前菜是蒸粉卷，吃起上來比較普通，與牛肉湯剛剛相反，粉卷可說是過淡的。5分我的主菜是牛肉撈檬，牛肉醃得非常入味，有點酸又有點咸，份量也足夠。魚露的質素相當高，吃起上來有鮮味而且口感比較自然，不像X棧的魚露只有人工味道。檬粉幼細之餘也很滑，而且能吸住魚露。吃完整個牛肉撈檬後也沒有很膩的感覺，10分友人的雞肉湯河比較一般，湯底是淡淡的雞味，不知道是因為這是天然雞湯還是因為雞粉落少了的關係…雞肉幾滑應該是選材和火候都做得好的原故。吃了一口的感覺是不錯，不過愛重口味的人應該會很失望。札肉，本

第一次吃牛油雞翼已是多年前在越興園的事.一直到在侍應用衣夾夾單沿繩頭頂上飛單入廚房的景隆街青亭,到搬了兩次舖到現在和鄰店的燕萍二合為一,每隔一段日子也會來一趟.當知道在二月底銅鑼灣店會結業（不知道機場分店可受影響）當然把握機會再來吃多一次.一人前來便選了這個包一款小吃的套餐越式蒸粉卷----剛蒸起的粉卷在上檯時還熱氣騰騰,皮略厚,餡料內的沙葛及木耳絲非常爽口.春卷撈檬----外皮是脆但可以再酥化一點,餡料豐富但卷得太實.是比較喜歡鬆一點的春卷.魚露味淡撈起檬粉來吃像全無味道.牛油雞翼----甫上檯已傳來蒜蓉的濃香！上了粉漿來炸的雞翼外皮色澤金黃,吃起來有淡淡的牛油味肉質嫩滑有水份.一個人吃兩隻雞全翼也不算過份吧.希望日後有緣再會吧！

昨日CWB行街,突然好想食越南野...心中即諗起清亭呢間餐廳...去到先知道..因為加租.. 餐廳做到呢個月29號先正式結業..好可惜....因呢度有很多很多回憶..由0岩0岩出來做野..幫親到依家..已經幫親左很多年........唔捨得....會考慮下星期叫多d fd..再來食多次.........

由舊店至現有店舖,吃了十年以上.終於抵不住業主加租,終於要在2012年2月29日結業!!今晚吃了半生牛肉河海參羊脯飯炒芥蘭牛油雞翼*** 忘了影相 ***總括價錢合理!*** 已預訂2月29曰再臨

同意樓下位朋友所言，這間清亭燕萍的價錢唔算抵食偶爾路過，入內醫肚吃下午茶隨便地叫了一碗生牛肉河，但以其份量、生牛肉的鮮味、河粉的湯底清甜程度，竟然收我四十五元正？吃完之後，真的唔夠飽喎！有點中伏的感覺...侍應說這碗經已是大碗，生牛河有分大/細碗，大碗收四十五元難怪下午四五時，入內竟然一位食客也沒有啦 真的中伏了！

今日同友人去左銅鑼灣我地係新界人唔知呢頭有乜好食兜兜轉轉之下上左呢間最後發現中左伏!!!由於唔算肚餓只係叫左兩樣食物但唔知係咪我地唔好彩D野食真係好麻麻豬扒凍濛$45濛粉淡而無味豬扒硬掘掘差串燒雞$42好普通講真價錢一D都唔平應該都唔會有下一次

星期日晚同個fd去呢間食，之前都去搵過其他餐廳，但最後發現都係呢間好d，所以再去光顧呢間星共日夜晚，出奇地唔駛等位，真好去到，叫左個二人套餐，包括：海鮮炒飯：個人覺得OK，但我fd認為味道偏淡越式小食拼盤：合格，但我fd嫌春卷較油蔗蝦：基於我fd對蝦有敏感，兩條蔗蝦由我ko，好味！飲品：我自己果杯係海底椰冰，因為自己好海底椰關係而叫左呢個，出邊唔多有地方可以飲到呢個，而且海底椰份量頗多，讚！

清亭改左名叫做 之後都未幫趁過, 好耐冇食越南菜喇, 所以特登約friend去探下清亭~本來清亭同燕萍係由兩兄弟分別做既越南菜, 以前仲成日掙客添呀!而家, 清亭同燕萍合拼左喎, 仲搬左去新既地址. 兩間舖二合為一, 唔知品質有冇變呢?!其實清亭係咁多間越南菜之中我最鍾意嘅其中一間, 因為佢價錢合理, 味道都ok!叫左個馬拉盞炒通菜 $52我覺得好食, 好惹味, 通菜都好爽, 冇"老", 朋友就嫌佢甜左d...牛油雞翼 $65 (有6隻)出晒名既雞翼, 炸到脆卜卜, 有淡淡既牛油味, 如果再重d牛油味應該會再正d!洒少少鹽同青檸汁, 好好味呀!!!跟住仲有串燒, 雞同牛, 各2串 $42串燒就普普通通啦, 冇咩特別, 佢既沙嗲花生醬亦都係不過不失.再黎咖喱雜菜煲, 配蒜蓉包 $70蒜蓉包亦係必吃嘅! 每次黎都叫㗎喇, 水準仲keep倒喎! 香噴噴既蒜蓉味, 麵包好脆, 用黎點咖哩汁食, so YummY!! 就咁食亦都好好味呀!!!火車頭湯河 $55有牛丸, 肥牛, 牛腩, 牛根, 牛柏葉. 湯底幾清甜, 軟腍腍既牛根同埋爽口既牛柏葉, 正呀!豬肉蝦檬卷 $38味道ok, 可惜隻醬同

好耐之前...大概已經八年了, 係銅鑼灣工作嘅我, 放工經常約埋d同事去清亭晚飯, 嗰個年代, 清亭同燕萍仲係分開, 仲成互相拉走對方嘅客, 話自己先係正宗, 而家原來經已二合為一日前收到個舊同事話,電話話好想去食, 所以就陪佢去食啦~去到, 必定食嘅牛油雞翼, 好香牛油味加埋青檸汁仲正~! 炸蝦餅, 一般朋友推介原個椰子海鮮焗飯, 又幾好味bor~不過份量太少, 我地兩個女仔食先啱啱好整體黎講, 我地叫嘅幾樣嘢都okay,我最愛嘅牛油雞翼仍然保持水準,宜價錢合理.之但係有心裏有個迷................究竟而家d嘢食係清亭定係燕萍嘅師傅整呢???!!!!!!咁即係正唔正宗呢??

中秋節想和家人一同吃好味的越南菜，首選一定是清亭．燕萍，七點到達，不用等位。我們叫了豬扒檬，牛油雞翼，囝囝第一次食，覺得好好味!酸辣鳳爪，小朋友可能覺得辣!還有串燒就一般沒什麼特別咖喱雞加法包，咖喱汁味道夠濃，我老公還加白飯，法包就外脆內軟，正侍應服務態度很好，我們都吃得好飽好滿足，值得推介!

我地去到唔洗等位，大約 6:30左右去到，唔係好人，要批評係佢唔知點解明明有好多位都要比D洗手間門口位我地，之後同佢講，佢都比我地換，其他都OK。

兩個人想响銅鑼灣簡簡單單食一餐飯, 就揀咗嚟呢度呢度必食牛油雞翼, 上次朋友介紹嚟食過, 一試難忘外面個皮炸到脆卜卜, 勁香牛油味, 幾乎枱枱都叫, 所以要食呢個餸, 預咗要等嘞另外仲叫咗個炒金邊粉&馬拉盞抄芥蘭, 也是二人晚餐不錯的選擇埋單百五蚊左右, 都OK啦, 係啲位迫咗啲囉