湘蜀人家

營業中

休息中

元旦日嚟幫襯湘蜀人家,同朋友由太古城行落嚟好快好方便，一出電梯右面直行到門口，一入內待應有禮好好招呼，安排既坐位好寬闊，同朋友二人坐了卡位，內裡裝修有風味，夠晒舒適!先嚟睇睇餐牌，好多選擇，先點了四川涼皮，涼皮好軟身，煙煙韌韌好食，配埋個四川汁，不是太辣，美味!嚟食四川菜一定要點四川口水雞，四川醬汁好配合雞件，雞肉好嫩爽!欣賞!點了常德大盤長豆，長豆新鮮好惹味! 夠晒鑊氣👍🏻讚！飲品見到有花臉啤酒，未飲過所以叫了一枝，好特別，濃濃酒香，個人很喜歡，好配合食物! 最後忍唔住再點多一支！最後點了出名既甜品紅糖糍粑，炸了既糯米軟綿綿，點了紅糖好夾，不會太膩，回味！整體食物質素唔錯，同朋友又可以舒舒服服傾談，價錢又好經濟，下次有機會會再嚟幫襯👍🏻

香港沒有很多湘菜的餐廳，好食嘅更加少之又少，今日嚟到鰂魚涌附近，試咗呢間位於英皇道嘅食湘菜餐廳， 味道和環境都不錯👍🏻餐廳食物 重慶辣子雞 $151/例愛辣人士不妨試下呢個重慶辣子雞，一我都幾喜歡嘅經典菜式之一，呢到嘅雞肉炸得外面十分酥脆，花椒和指天椒嘅雙重刺激，自己在家難以做到這種大廚房爐頭嘅火候，呢種火辣辣的味道，冬天食真是一流。廚師另外亦加入花生一起炒香，配合辣椒同指天椒嘅焦麻感，份外野味，用嚟送啤酒一流🤣香茜魚頭豆腐湯（半份）$218湯水呈奶黃色，可見師傅下足料去熬製，配合煎香左嘅魚肉同魚頭，同埋豆腐同芫荽一齊煮，除咗充滿魚香，蘊含豆腐嘅豆香，加上黃薑同埋芫荽一齊煮，一啲都唔會腥，係好適合冬天飲嘅湯❤️千絲萬縷（4隻）$39係一款絲狀嘅饅頭，包身呈現千絲萬縷嘅狀態，口感軟熟，食落層次分明，千絲萬縷在口中，點上煉奶食用，更加好味😋餐廳環境餐廳環境都幾寬躺，有好多卡位，另外都有室外座位，或者包廂。服務質素店員都好友善，會介紹吓餐牌唔同嘅食物，禮貌很好，上菜速度都好快👍🏻

原來鰂魚涌都開咗湘蜀人家✌🏼今日就同家人呢試！ 涼拌土豆🥔入口OMG 好好食！ 個調味小小麻 小小辣 有點酸味 加芫荽 開胃一流！ 份量大之餘，薯仔好新鮮 有薯仔嘅鮮甜， 好爽口。 乾煸四季豆裏面有啲四季豆同埋肉碎炒埋一齊， 配合埋佢嘅醬汁💯 四季豆仲有啲爽脆，唔會太過老。 火候應該啱啱好。農家小炒肉小炒肉好有鑊氣，調味亦都啱啱好唔會太油膩。 送飯食好正❤️紅油抄手個皮好薄， 裏面嘅肉餡都好大。 有啲蒜蓉同埋芫荽， 醬汁有少少甜。重慶小面雖然叫小面但係份量一啲都唔少。 麵條比較幼， 整體唔係好辣。花臉啤酒見到佢有一個出邊飲唔到嘅啤酒，飲落個味道濃郁少少，但係又唔係麥味重。所以整體都幾清新，食呢啲辣嘢好啱飲。 ❤️餐廳環境好舒適，大部份都係卡位。 個姐姐好好禮貌，又主動幫我哋斟茶。 下次來一定試下佢個招牌酸菜魚。👍🏻

鰂魚涌嘅怪獸大廈，因為變形金剛而出名。而我對佢印象就係，非常堅固，一排咁長既大廈，咁多個窗口整齊排列，相信山竹打到黎，都係甘穩打穩紥。位於佢對面嘅一間食店，我一坐低，即刻有相同既感覺。佢既menu係硬皮相簿質地，裡面嘅食物相都影得好工整，每一頁編排唔會太密集，而且除左食物名，仲有好多菜式嘅背景介紹，似係飲食文化交流嘅書籍。真正食物嘅賣相，同menu又極為相近。因為以上，我對佢地既信任大增。 🍖 酸菜魚，可以揀桂花魚或者鯛魚，平時都係食桂花魚，想試下啲唔同既。鯛魚真係好特別，我唔知同平時刺身個種，係咪一樣，雖然刺身鯛魚都有d爽，但呢種係超爽。爽到我以為喺脆肉鯇。由於未食過，我要特別鍾意脆口野，真係欲罷不能。另外，佢下面又有紅薯粉，平時外面食嘅喺一條條粗扁身嘅，食幾條會覺得好飽，哩度係麵條形狀，一樣咁好味但就唔會飽到食唔到其他野。 🍖大盤炒椰菜花，真係一個好簡單炒嘅椰菜花，但係就可以見到手勢同埋時間嘅準確拿揑。椰菜花無炒到淋哂，師傅兜炒嘅技巧準確，醬汁充分又均勻分佈喺椰菜花上面。只需要小小肉絲做點驟，成個椰菜花嘅味道就即刻立體哂。 🍖胡椒豬肚雞湯，踏入秋天，選個餸真係好啱時候。個日岩岩開始

係附近返工成日都想食川菜但係選擇不多，湘蜀人家應該係我之後經常想食嘅餐廳選擇🌶️今次夜晚嚟食叫左個精選貳人套餐，個人覺得呢個套餐性比價真係好高，包晒燉湯、涼菜、小菜同埋招牌水煮，招牌水煮仲可以揀酸菜魚，仲有埋碗白飯，最後真係會捧住個肚行出門😂😂前菜係夫妻肺片同木耳，兩碟都好入味，小小微辣，會愈食愈上癮，而且份量但兩個人絕對足夠燉湯應該係我今日嘅驚喜，超級足料而且飲得出真係花時間燉左好耐，雞腳基本上係燉到骨都勁淋，仲食到猴頭菇，真係好鮮甜👍🏻小菜揀左川椒回窩肉同埋黑醋小排骨川椒回窩肉炒埋蒜心勁惹味，肉嘅份量係食極都仲有，配飯一流，如果再入味啲就更好啦😋黑醋小排骨我勁鐘意食，酸酸甜甜每一塊排骨都包裹晒醬汁，勁入味，同埋排骨位啖啖肉，一啲都唔乾招牌水煮就揀左酸菜粉條鯛魚，一上枱真係有啲嚇親，勁大盤，仲要前面已經食緊啲小菜同飲緊湯，呢個set真係勁抵🥹基本上全盤都係無骨，食得好放心，鯛魚好爽口，完全唔係一夾就散嗰啲魚，入面有埋幼薯粉，份量又係唔少咖，基本上真係食極都仲有，而且個湯好清又好味，夾埋酸菜同埋蒜粒，唔會好油膩，下次可以再試下加辣最後最後另一個好嘅呢度員工勁nice同埋勁細心，基本上會留

呢次我地一班朋友嚟到鰂魚涌試呢間中式料理餐廳，菜真係好吸引！😆🥳湘西白辣椒爆肉片（少辣）叫咗辣椒爆肉片，少辣嘅🙆🏻‍♀️肉片香脆可口，辣椒搭配得好啱口，唔會太過辣，令人回味無窮！⭐️麻婆豆腐麻婆豆腐係中國料理嘅經典，呢間餐廳嘅麻婆豆腐特別好味！☺️豆腐軟滑，醬汁濃郁，令人食得好過癮！辣味同麻味嘅平衡真係一絕真係一道令人欲罷不能嘅招牌菜～紅油抄手（少辣）呢個紅油抄手充滿驚喜🥳食落麵皮薄薄地，內裡包住餡料，配上鮮美嘅紅油🙆🏻‍♀️每一口都有麻辣同鮮美～紅糖糍粑（6條）糍粑做得好軟綿🥹🥹🥹包住香甜嘅紅糖，甜甜地咁非常好食，上面仲有少少黃豆粉令到個味道更加豐富～

之前響灣仔分店食過，覺得啲湘菜好好食，估唔到呢度上樓都有分店，所以就帶埋朋友黎左喇！大概晏奏兩點幾嘅時候黎，唔係好多人，而且有卡位，坐得比灣仔分店舒服。水煮嫩牛肉 $189水煮牛189啲大大兜，啲牛肉好嫩滑，除左牛之外，入面仲有萵筍同埋薯粉。豬肚雞 $151 小鍋天氣開始逐漸有秋意，所以我哋都叫咗個細嘅豬肚雞湯。一個砂鍋原煲上，有好濃嘅雞湯味之餘，仲有好重嘅胡椒味，飲落辣辣地。鮮魚湯浸時菜 $90食完辣嘢，仲叫咗個魚湯浸菜，清清地仲可以解一解辣。

約朋友星期五晚飯，咁啱大家都喺港島東區返工，左揀右揀，咁不如就揀公司附近晚餐啦，可以早啲食又可以傾耐啲。最後揀咗湘蜀人家，第一次食呢間餐廳，嘢食好味喎，又唔太辣。環境又舒適，裝修好有特色，好適合慢慢食慢慢傾。2個女生叫咗晚市2人套餐，超豐富，食唔晒，仲要打包走，唔好浪費😊前菜：木耳 （好味）、夫妻肺片（少辣、好味）主菜：酸菜魚 （魚片好爽口，湯好飲，粉條好彈牙）、黑醋排骨（大推，好好味）、豬軟骨（正常）、燉湯（好足料，好飲）

We did not go to Sichuan restaurant for a long time. And there is a spicy restaurant that was opened for a while, but we did not have time to visit. It is time to have a try. We order Stewed fish with Tujia pickled cabbage and noodles, stir-field beef with scallions, wanton in hot sauce, and glutinous rice cake with brown sugar. The favor is quite good, we love them a lot. Especially the stewed fish, the portion is big. Very good for sharing.

-湘蜀人家📍鰂魚涌英皇道1001號8樓1號舖*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 介紹左主菜先🐟招牌酸菜桂花魚 $288可以自選辣度、魚夠滑冇骨、有薯粉墊底、味道幾好、但略嫌個湯比較油🐷 紅燒豬軟骨 $82肉炆得好淋、但啲軟骨1啲都唔軟😹不建議糖醋魚坱 $78干煸四季豆 $78川椒回鍋肉 $75 上面3樣正正常常-Wohooo到好抵既小食啦、雖然佢叫小食、其實都唔算細碟建議多人既可以全都要😹但如果人小小、就參考下下面既評分啦👍🏻 麻辣土豆絲 $18👍🏻 紅油黃喉 $38👍🏻 油燜小竹筍 $25👌🏽刀拍小黃瓜 $18👌🏽涼拌兔耳尖 (即是雲耳) $18 👎🏾夫妻肺片 $38👎🏾川北涼粉 $18

湘蜀人家係一間湘川菜，有多款唔同嘅菜式。我點咗京蔥爆牛肉、黑醋小排骨、老成都擔擔麵、紅油抄手同豆沙鍋餅。京蔥爆牛肉係一道非常出色嘅菜式。牛肉切得薄薄嘅，炒熟之後鮮嫩多汁，配上鮮甜嘅京蔥，味道香濃醇厚。蔥爆牛肉係用高火快炒，令牛肉保持嫩滑口感，每一口都好入味。黑醋小排骨都好好食！排骨半肥瘦，內裡肉質嫩滑。再加上酸甜味十足嘅黑醋醬汁，好惹味。老成都擔擔麵係一道經典嘅川菜。麵條煮得剛好，彈牙有嚼勁。擔擔醬汁濃郁香辣，加上肉碎、花生醬，味道豐富多層次。紅油抄手紅油醬汁辣而不過分，令抄手更加香辣開胃，仲帶點蒜香味。最後，豆沙鍋餅係我嘅甜品選擇。鍋餅外皮煎得金黃酥脆，內裡包著香甜的豆沙餡，入口即化。甜而不膩，味道香濃。餐廳環境舒適，價錢相宜，食物有水準！

如果唔係住鰂魚涌嘅朋友仔約食飯，我都唔知開咗咁多新嘅食肆😆佢知我鍾意食辣就叫我去試下佢屋企附近嘅「湘蜀人家」位置就喺海山樓對面。土家酸菜粉條燉鮮魚真心推介👍🏻一定要嗌呢個酸菜魚，金黃色嘅湯底，味道鮮酸辣香，魚肉爽脆嫩滑，份量十足，再加上滑嘟嘟嘅粉條同酸菜，大大刺激味蕾，正👍🏻京蔥爆牛肉滿滿一大碟，牛肉又嫩又稔，夠晒入味，京蔥爆炒到軟冧冧，好香口又惹味黑醋小排骨小排骨先炸後炒，每粒都裹滿酸酸甜甜嘅黑醋汁，上面再灑上芝麻，特別香口，一啖一粒食唔停口😋嫩雞煨麵秃到主食環節，因為之前食咗咁多濃味野，所以我地揀咗清清嘅嫩雞煨麵，幼身嘅麵條掛滿濃稠嘅湯汁，以煨煮嘅方法配上雞肉粒、草菇粒同菜粒，令湯底更加鮮甜📍湘蜀人家 (鰂魚涌)鰂魚涌英皇道1001號8樓1號舖人均消費：$250-350食物：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐

又發掘到食四川菜既好地方，位於鰂魚涌既湘蜀人家內部裝修走傳統中國風，以燈籠作點綴好精緻，而且座位舒適闊落，同朋友嚟用膳體驗極佳！今次點了精選二人套餐份量十足，$458可以試到涼菜加幾款特色川菜，價錢合宜，絕對值得一試：涼菜部分有夫妻肺片及涼拌兔耳尖，香辣前菜口感清新，涼拌木耳又爽又脆口，夫妻肺片薄薄一片，係開胃之選！招牌菜式選了酸菜粉條鯛魚，鯛魚肉質嫩滑，無厚厚既脂肪加重油膩感，只有少許魚刺需份外小心，整體來說都好惹味！自選小菜款式多籮籮，點了宮保雞丁及黑醋小排骨，兩款口味都好正宗，火候控制到位，色香味俱全！另外套餐已包燉湯，瘦肉雞爪老火湯十分足料，熬既時間充足，令湯水好入味，香味撲鼻而來，而且適合進補人士，非常推介！

📍湘蜀人家(鰂魚涌)之前同同事已經食過佢地嘅lunch set，個時見好多人食水煮魚，就一直都好想試。今次放工就同同事過左黎試佢嘅夜晚啦，抱住一係唔食一食就食最好嘅心態，就試左細嘅水煮桂花魚 ($306)。睇住佢一上黎咁大堆辣椒仲驚緊會唔會好辣，好彩食落都係可以接受嘅程度😍而佢個味都係好正宗嘅麻辣水煮汁。魚就好滑溜溜嘅，入面仲有大量配菜萵苣同芽菜，全部都好入味。食水煮魚之前仲會送一個前菜嘅❤️例牌刀拍青瓜 ($63)呢個就唔算辣嘅，蒜味好重❤️四川涼粉 ($62)呢個粉都好耐無食過，記得以前細個係四川好多餐都有食到佢，酸酸甜甜咁嘅味好開胃。❤️孜然山羊肉 ($162)平時出去食呢啲，通常好多都會好多配料，肉就好小。呢度啲肉就多到食唔晒，最後食晒前菜、水煮魚同啲羊肉就已經捧住個肚行出去😳門面:舖頭入面都比較有特色，有啲京劇臉譜嘅掛牆

清炒雜菜，呢個清炒什菜炒得幾香口，同埋好惹味。芫茜魚頭豆腐湯，呢個湯裏面有條魚，咁條魚會包埋個魚頭，個魚頭同埋個魚身都有好多魚肉，啲魚肉都煮得幾滑，另外啲湯係煮到奶白色㗎，成個湯都充滿魚嘅香味。個湯會有埋啲豆腐喺裏面。另外，啲芫茜都唔少㗎鍾意食芫茜嘅朋友，呢個湯啱曬。鄉下嫩雞煨麵，呢個麵都幾大碗㗎，足夠兩個人食，碗麵嘅湯底整得唔錯，鹹鹹香香幾好食。呢間餐廳嗰啲位置坐得幾舒服，大部分都係卡位，兩個人都可以坐一張四人嘅卡位。