源記甜品專家 (已結業)

🇭🇰#香港捐窿捐罅記 一間好多人由細食到大既食店 價錢都加左好多 我以為一碗糖水正常係$2x甚至$1x 但佢夠膽死賣到$3x 4x🦖 連一個好平常既蛋糕都賣到$8一舊 但係都有大量人龍係門口等 就等我去睇下係咪真係咁正 值個價錢先😌-🍩桑寄蓮子雞蛋茶🍩($42)一見到係幾足料既 蓮子數目唔少 而且蓮子都煲得好淋身 口感好 👍最好味係雞蛋 吸收左全部既味道 食落去有濃既紅糖味 係幾好味既🤤 亦都可能係全香港最好既桑寄蓮子茶😌🐴蓮子雞蛋合桃露🐴（$41）合桃補腦 所以叫左 味道正正常常 都足料 蓮子都係好淋 雞蛋都好正 但係冇桑寄蓮子咁出色😌🍰全蛋雞蛋糕🍰（$8）好普通 好失望 同普通蛋糕一樣 唔洗食總結來說 如果冇人排都可以大膽試下😌-🎈西環西營盤正街32號地下-平均傷害：$45.5好味值：5.5/10

This silky egg custard totally melts my heart (and keep my palms warm!) in the cool night.Unlike most steamed egg puddings that usually give off a pungent smell of ginger, this velvety sweet treat perfectly strikes a balance between the aroma of ginger and the pleasant scent of eggs. Served in traditional Chinese blue and white porcelain bowls, the comforting dessert looks really homey and humble. Seeing it moving bouncingly in my spoon makes the whole experience even more comforting!

一直覺得呢類賣中式糖水嘅老店特別有人情味，食起上黎特別好味！ 佢地最出名 桑寄生蓮子蛋茶 同蛋糕，食左幾款糖水甜度非常適中， 份量對飯後甜品黎講就岩岩好！仲有成房舖頭都好整潔，員工態度好好

今日去到西環見完工之後就同朋友約埋一齊去食甜品，之前食過依附近有一間叫源記嘅甜品桑寄生十分之好食，所以今次就專登就約朋友一齊過嚟再試一試，來到朋友都話坐得幾舒服，而且選擇都係以中式為主，同少量嘅糕點。我哋最後叫了桑寄生蛋茶再加一個中式嘅紅豆沙，桑寄生蛋茶朋友都讚好，桑寄生味道濃又不苦，帶點甜甜地，蛋好入味，而且蛋味都保持到蛋香，保持到水準，但係紅豆沙方面就偏水，而且比較少紅豆，就有啲失望。但朋友都覺得整體上都還可以，不過價錢貴少少都可以一試。

從來未試過，只知出名。既然行過就比個機會佢。做左幾年人，第一次見傳統中式糖水鋪可以差得咁離普。紅豆沙竟然無一粒紅豆，水汪汪，以為新產品！莫講話陳皮或陳皮味。酒樓食完飯送既都好過佢，即食既糖水包都好過佢。紅豆沙系糖水鋪其中一樣最基本既野，其他做野得幾好都無用。合桃露都系偏稀，同冲粉既吾大分别。30-40蚊一碗，性價比超低，吾知做乜咁出名，食到一肚火。完全吾需要試，不知所謂既店家。可能昆到d 遊客既，但本地人就可以skip 左佢喇。

從來未試過排緊隊都無得食、（記住係排緊隊無得食，不是未排隊）謝謝你老闆的好伙記..好伙記....（也可能是老闆本人）做得到，10:30我到達門口....好伙記叫我排隊，突然之間....你的好伙記...叫我要不要外賣....要不要外賣.....要不要外賣（當時10:45左右）....我說不要，你這個盡責的好伙記突然拿出一支.....拉閘棒.....說時快...那時遲......狗也來不及放......巳經拉閘...你老闆叫你拉閘不做生意？........你老闆真係對你們這些伙記好（驚你們未能準時收工、所以10:45先拉閘..拉閘.......好多謝你們給我這個經歷和感受....我永遠....永遠....都不會再來光顧這間店舖.....

一直知道西環有很出色的中式糖水鋪，行完山都4點幾，想食少少但又唔太飽，所以食糖水。今時今日老店，一定唔會有服務，員工一定好有態度啦，我和朋友坐下來未知食咩糖水，先叫住件「雞旦糕」先啦，但店員聽完即反應：「吓？一件」我回佢「係」糖水仲睇緊，大佬都比d時間人地諗下可以啩。我自己叫咗紅豆沙蓮子雞糖水，其實叫紅豆水更貼切，因為水一般，沒有沙更沒有紅豆咬口。朋友叫咗蓮子桑寄生蛋茶，很多蓮子，但偏甜，但可接受。一般中式糖水他們總類都可以，但缺少了付竹糖水，嘅然他們賣口啤是靚蛋，點解唔做埋付竹白果薏米雞旦糖水呢？至於「源記」我會否再食？答案係「唔會」因為出面有很多中式糖水比他們更好。而且價錢也貴，一盒平均$35。

Brought the deserts two weeks ago and they leaks through the containers😰 Last night went back again and told them my previous experience so they said they will packed it nicely for me😊 After driving for ten minutes, I found the containers leaks again so I went back and told them the same thing happened again😓 Not being apologetic they just told me to get lost and get my money back and don’t ever come again😰😰😰 What a bad attitude and I hope they will close shop soon!!! With this awful way of tre

More traditional options of Chinese sweet soup and desserts are available here. Brings back childhood memories when you visit. Do not expect to find amazing concoctions or fusion desserts as you would in newer dessert restaurants. Reasonably priced. I love to have their sweet soups, especially their walnut soup with an egg. It is quite a local HK experience, which is what drew me to it. 

前陣子和朋友在西環吃飯，吃完還意猶未盡，所以就轉戰源記糖水。以前很常吃這家店，不過最近少了在西環吃飯，所以已經很久沒來了。芝麻糊+黑蛋（$33）另外兩碗桑寄生茶是朋友點的，我每次來基本都吃芝麻糊加黑蛋。他們家的芝麻糊很滑，甜度也還可以，而且很香。黑蛋基本是標配，無論吃什麼，喝什麼都要配黑蛋。淡淡的鹹味，煮到很入味，蛋白是深褐色，就連蛋黃都煮到超入味。他們家的桑寄生茶比較甜，但據聞對女孩子身體很好。

夜晚食完飯 行經源記 發現有一大長龍人排緊隊 好奇驅使 開OpenRice 查一查 原來源記好出名 真係感覺自去己孤陋寡闻 一場黎到咁當然要試下啦 雖然人龍幾長 但好快就可以埋位 等左大約10分鐘黎到當然要食桑寄蓮子雞蛋茶啦 我見十個有九個都係食呢個 第十個就係我朋友 要左芝麻糊 除此之外當然要食佢地出名既雞蛋糕。桑寄蓮子雞蛋 $39好味 夠甜但唔漏 而且 好足料雞蛋芝麻糊 $35比較一般了 加左粉 唔夠真材實料 雞蛋糕 $8我喜歡紮實既蛋糕 不太甜 感覺配糖水好夾 中和到甜味感覺黎到還是要食signature 既桑寄蓮子雞蛋茶同雞蛋糕

馳名老字號中式糖水，星期五和星期六晚上經常要排隊等候，近日剛好有事回校，特地前來品嚐令人難忘的味道。必食糖水：桑寄生雙蛋茶甜甜的桑寄生加上令人一試難忘的雞蛋，雞蛋蛋味濃郁，令人齒頰留香！

由細食到大超正既傳統糖水舖🤣呢間係西環好多年嘅啦，有好多明星都嚟過。最鍾意食佢嘅桑寄生蓮子蛋茶糖水又好香的紅糖味，有少量桑寄生及其他配料的味道。蓮子煲得很軟身，絕對唔會識落好硬的感覺，而且份量也算很多的。而我個人就最喜歡吃桑寄生蓮子蛋茶的雞蛋🤣🤣隻蛋煮了很久的感覺，吸收晒糖水的香味，雞蛋成隻變了淺淺的啡色。咬落有香甜的紅糖味，連蛋黃都有㗎👍🏻👍🏻👍🏻雖然價錢比以前貴左🙈但質素一如既往的好～

佢話係杏仁露，明明唔同色一年先食果一兩次，可惜每況愈下，越嚟越淡越嚟越唔好食。老闆娘態度又差，明明叫杏仁露，低俾咗碗啡色嘅我地，然後我問佢有冇比錯。 佢話係杏仁露。其實一碗咁既野要比成$40，佢哋係老字號係咪要做返好少少。其實依家佢又唔使排隊少咗咁多人，即係做得冇以前咁好，係咪應該做返好啲呢？仲有佢嗰個雞蛋糕，真係難食到喊， 大家真係唔好試。自從佢裝修完真係好難食！總之果句啦以後唔會再食， 永別！！！！！

每次經過都好想試下呢間既傳統中式糖水，不過次次都食到勁飽。今日中午唔太肚餓，所以決定去試下佢既甜品😎店內裝修好懷舊，完全睇得出佢既歷史悠久。甜品種類唔算多，大部分都係中式傳統甜品。曾經有朋友同我講芝麻糊算係糖水之中比較考技術既產品，要整得好食一啲都唔容易，所以我決定一試😉大部分糖水都可以加蓮子/雞蛋🥚，我就揀左最basic既芝麻糊。佢既芝麻糊超級超級滑，近乎完全feel唔到芝麻，真心第一次食到咁滑既芝麻糊。不過個人鍾意有少少渣，口感會豐富啲。下次想試埋合桃糊🙌🏼