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開飯介紹
主打上海菜的中菜館，推介嫩雞煨麵、糖醋排骨及雞絲粉皮。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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本來同朋友約喺何文田站等 。但未諗到食咩行行吓見到一間好多人喺入邊食麵我就好好奇點解咁多人食呢？於是就同朋友行咗入去食我哋問店主有咩好推介？佢就幫我哋落咗最多人食嘅嫩雞煨麵同埋糖醋排骨麵 跟住仲問我哋飲唔飲豆漿又凍同埋暖我哋揀咗暖嘅豆漿，佢仲俾咗碗仔同埋兩隻杯 好貼心首先講吓個糖醋排骨啦，排骨炸到好脆，再加上調校嘅醬汁真係唔覺意就食多咗 個面就清清地同個排骨幾夾個煨麵真係Creamy 會忍唔住想飲埋啲湯啲菜好腍 鍾意食上海菜嘅不妨可以試吓呢間 不過記得帶定現金，因為佢哋只收現金 我哋兩個人嗌咗兩個麵再加一支豆漿已經食到好飽都只係$136價錢真係性價比啦第一次去食真係有驚喜其實想試吓其他㗎，但係真係太飽食唔落啦
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滄浪亭係以前喺紅磡返工嗰陣其中一個食堂，舊地重遊估唔到佢已經變咗一間人龍店‼️而且十個有九個都係嗌嫩雞煨麵‼️.仲記得頭幾次去食滄浪亭都係嗌餐牌較上位置嘅大排麵、糖醋排骨麵等等，直到有一次嗌到嫩雞煨麵簡直係驚為天人🫨佢哋嘅上海麵同一般食到嘅唔同，麵身比較幼細同滑身，食落好順口，熬到奶白色嘅湯底非常濃厚，湯面薄薄嘅雞油簡直係錦上添花，雖然咁講好似好誇張，但係我嗌過青菜煨麵，個湯底真係完全2種Level‼️而且雞唔鞋，菜依然翠綠，隔咗幾年嚟食仲係咁好味😋
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見到一直有好多好評 所以今次講過紅磡就順便黎試😋去到唔駛排隊麵一到左即刻想試下個湯有咩咁特別 大家都讚不絕口🧐🧐因為見到話嫩雞麵個湯加左牛奶 所以都好期待😆飲落係濃郁偏creamy個隻（唔係杰身嘅）但係個人就未去到覺得好impressive🤔雞感覺有dd雪藏味唔係好嫩wor🤣麵我覺得可以爽口d就更好 上海麵偏淋反而我覺得糖醋排骨麵above expectation😍糖醋調味我幾鍾意 淋係排骨上面唔會好多唔會搞到排骨唔脆 仲係熱辣辣👍🏻配個湯底係清淡啲嘅 反而無咁濟！😙
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必試嘅嫩雞煨麵真係正到癲!個湯底加咗牛奶,香濃到飲完連最尾一啖都唔捨得剩!啲菜絲爽口清甜,配埋濃郁嘅湯底,食完連湯都想飲晒!麵底份量大大份,夠晒彈牙,完全冇令我失望!🥢糖醋排骨都係一絕!外脆內嫩,醬汁酸甜適中,炸得香脆又唔油膩,真係冇得彈!可惜諗住試獅子頭,點知早賣晒喎~😅 飲品嗌咗杯豆漿,香濃溫潤又唔會太甜,完全係手工製作嘅質素!要講價錢嘅話,人均$60左右,以呢個品質同份量嚟講真係超值!💯溫馨提示:想食獅子頭記得早啲去!隔離位都話好好食㗎!😆
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去開黃埔，搵搵附近有啲咩好西食，見到呢間上海野評價唔錯，所以就由黃埔站行過去大約8分鐘左右，去到叫完野食先知只收現金，員工叔叔話幫我比住先叫我下次先比返佢，因為唔好意思又唔就腳下次黎找數所以就多謝佢冇食走左。兩個星期後又有機會再去，特登去幫襯返，因為上次太感動，所以再去支持呢間小店 💗店內職員都係叔叔阿姨，佢地都好友善，一坐低都即刻比茶你，見佢地同事之間都有傾有講，氣氛融洽 。最後我傾計話多謝佢上次咁有人情味，佢話原來已經有幾個人都係食完冇現金比，話比佢下次找數，但之後都冇左人影！ （睇到既記得返去找數啦👀）之前睇食評講到員工態度咁惡劣，但原來係好有人情味🥹🫶🏻講返食物，因為我自己一個食唔到咁多，只叫左個糖醋排骨麵 ⬇️排骨好大碟，都好多肉，一啲都唔偷工減料 👏🏻外皮炸得薄而酥脆，糖醋醬黏身惹味🤤麵係幼身，湯底較清，可以中和返糖醋味 ⬇️ 配埋杯暖豆漿，唔會太甜又大杯食完仲要聽到隔離枱突登走去讚話炒年糕好好味，有機會要試試🤩💡最後店員叔叔話為左大家佢整左個Ailpay (冇記錯的話）等大家方便比錢啊🤩🥰💭 總結：小店營運好唔易，有人情味食物好味更值得支持💪🏻
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