漁一海鮮火鍋料理 (已搬遷) 新店位置

went to this shop for my birthday celebration. the staffs was all very friendly and was very responsive. food was very decent. the soup base we had the coconut clam and crab soup and the drunken chicken soup it was very good, especially the drunken chicken as it does have a strong fragrance of the Chinese wine. My favourite dish was the 'duck blood 鴨血', cheese truffle cuttlefish ball 松露芝士墨魚丸'. it was a great experience for a birthday celebration.

冬天終於要嚟啦🍁天氣涼涼地梗係要約班fd出嚟打邊爐 順便關心下各位朋友嘅近況啦今次小編就介紹間打邊爐嘅黃店💛佢哋參與過2/9 3/9罷工 都有請因為今次運動而失業嘅同路人而佢哋成間舖都痴滿文宣💛💛值得大家懲罰呀-#金湯腿翅鍋 $399依個湯底超足料有一碟翅比客人自己加落去而一塊翅都好大舊😍如果唔食翅都可以轉花膠除咗有翅仲有半隻雞同大量金華火腿所以湯底超濃🤤🤤🤤🤤未開始打邊爐都已經忍唔住飲咗半煲🤪-其他食材都好新鮮牛肉都好有肉味 而且幾大碟🤩但建議大家唔好點 #肥牛粒因為淥嘅時間好難預 好容易淥過龍☹️大家去嘅話記得要訂定枱如果唔係真係有排等🤣

食物一流日本即日直送海鮮Sashimi鍋底推介金湯花膠鍋百寶冬瓜鍋小食推介椒鹽蝦腐椒鹽豆腐雲吞墨魚角牛魔王推介牛胸爽手切安格斯肥牛粒其他肉類推介黑豚肉丸滑類推介黃金豬肉丸松露墨魚滑以上既都係出面好少食到既同真係正 氣氛一流全場唔識 都一種親情感可能大家都係真香港人 我地有朋友生日興生訂左2間房打通空間感好大 唔會逼非酒精飲品 紫貝天葵 / 薏米水要讚讚薏米水飲到腐竹咪 好正我地雖然坐房 但唔會被忽視侍應生經常入房睇下我地有冇需要加水 點食物 冷氣夠唔夠咁貼心既餐廳去邊度搵重點 唔貴

今日去尖沙咀打邊爐 一入餐廳 感覺好新淨 座位寬敞 👍🏻👍🏻一黎侍應就好好招呼 比我地調醬汁我叫左個醉雞湯底 好濃好足料 有黨參北芪杞子紅棗 好香喔跟碟雞 我叫左半隻咋 都甘大碟 仲要連雞肉都餣定 做得好有heart 名符其實醉雞火鍋湯底呢碟椒鹽粟米 好香口惹味 粟米本身仲帶有甜甜香 外表乾身咬落仲好有水份 正👍🏻👍🏻仲叫左豬頸肉 上碟賣相一流 廚師好有心機 整成花既形狀上碟 份量又多 肉質新鮮爽口呢碟甘香肉眼筋 口感幾特別 係豬肉黎 介乎爽同腍既中間 第一次食 唔錯👍🏻👍🏻四寶餃 一次過滿足四個願望 試齊韮菜餃、松露豬肉餃、鮮蝦豬肉餃、豬肉餃 好足料 隻隻都包到脹卜卜 用料仲好新鮮 食時肉汁爆多 最後加返個新竹米粉 索晒d湯既精華 d麵質又唔易碎 好食仲有生蠔食 打邊爐既地方黎講 菜式選擇算好多 估唔到仲要坐得舒服 又唔會比隔離檯既油煙吹住 食物用料、份量、上碟造型都花過心思 同幾講究 值得encore👍🏻😝

The food is pretty good for it’s price, if you stay away from the Sashimi (not saying Sashimi is bad), you can have an awesome meal at a reasonable price. I spent 2500 and the waitress waive all the corkage fee, which is good. And open price has discount.

打邊爐係一年四季都合適既活動，今日黎到漁一打邊爐，當然要食返最招牌既漁一花甲蟹皇鍋。湯底好足料，各式海鮮俱全，份量慷慨。蟹膏香濃，蟹肉豐腴，味道鮮甜。湯底微酸，同海鮮二合為一，開胃之餘，又帶出左海鮮既鮮味。手切肥牛肉質鮮嫩，牛肉味十足。不得不提牛胸爽，輕輕一淥就食得，油香滿溢。四寶丸每一個款式都各有特色，內藏唔同既餡料，例如芝士，酒，蕃茄等等，同丸類竟然出奇地夾，唔會有九唔搭八既感覺，仲好好食！打邊爐當然唔少得蔗汁，清熱解渴。呢度仲有海膽刺身食，價錢合理，但都新鮮既。

放工唔知食乜時火鍋就一年四季都想去食今次就留意到一家新尖沙咀新開的 可能大家都食慣大中華各地好東西在良性競賽下現在火鍋的湯底和食材都比以前有心思和用心製作得多今次漁一更令人有驚喜上到去地方算幾寛敞 冷氣十足唔怕大熱天時食到滾再睇完網上介紹好快就揀好左花雕醉雞湯底一上爐就陣陣酒味 先試下個湯底 清香好味真係會唔小心越飲越多半隻雞份量一d都唔可以睇小咁多丸子和餃子 唔知點揀開餐慣例 就揀手製四寶餃 爆汁四寶丸唔好講笑 粒粒都有BB仔拳頭咁多送埋雞湯汁一齊食 異常滿足打邊爈點少得食肥牛緊係叫個大的頂級新鮮手切本地肥牛口感好牛味濃肥膏位唔算好多放入鍋中拖唔駛十秒 剛剛熟小帶點生 就夠晒好味整晚都食得非常滿足 叫左枝啤酒尖沙咀有呢種質素火鍋又咁就腳絕對係可以班人再黎食過

今日同朋友放學之後去左尖沙咀行街買夏季衫，行完k11之後覺得有啲攰又有啲餓就睇下附近有咩食。朋友推薦附近有間新開嘅火鍋好抵食，網上bk位仲有最高65折！我地即刻bk位行多陣再上去食。秘製麻辣鍋。餐廳係食海鮮為主，但男朋友最近唔太好海鮮，所以我地就叫左麻辣鍋。湯底面好似好紅，但滾起左就會見到下面啲湯。湯底入口小辣小麻，就算唔太食辣嘅人都可以叫。嫩鴨血。鴨血係食辣野必叫嘅菜，佢嘅鴨血有台灣鴨血嘅feel，一份有6塊仲好厚蘿蔔。蘿蔔係我最愛嘅蔬菜之一，啲到嘅蘿蔔無根易入口，吸埋辣湯底嘅精華仲好味。美國桶蠔。桶蠔有6隻，隻隻都手掌咁大隻阿！入口肉質肥美，好滑身完全無腥味。脆鯇骨片。脆鯇係每次邊爐都必叫嘅菜！上檯都算大份，師傅都切得好大塊，但淥完之後會縮左水得返3分1。脆鯇片好爽口，爽得黎又唔會好乾，食到好香嘅魚油香，好好味。

漁一～海鮮🦞火鍋專門店什菌松露湯底～新鮮什菌配極品黑松露做湯底，真系第一次😃菌類有多醣體，對身體非常好之餘，美味可口刺身作頭盤～肥美三文魚、油甘魚非常出色特級牛頸脊～油脂分佈高，間肥間瘦，入口即溶，豐富的牛肉味！十分滿意100分手打蝦滑～好彈牙，沒有別的味道加入，純手工蝦膠打成great重頭戲～海鮮拼盤上台、真系冇揸流攤，六款生猛海鮮逐一挑戰味雷生蠔超大隻～一分為二都難已一口吞下🤣肥美多汁鮑魚的味道充滿黑松露的味道，又好夾wor龍蝦🦞鮮甜原味非常生猛的海中蝦，上台時還是跳跳的清甜薏米水～解渴又健康

同朋友放工行過尖沙咀寶勒巷， 就俾我地發現呢間新開嘅漁一；見到佢樓下banner 仲寫新張期間全單有折， 就決定試試佢。 一入場內眼前一亮，乾淨齊整。先叫左奇味雞煲中辣； 覺得唔係專門食四川麻辣嘢嘅地方有幾辣丫。 點知：媽！ 好辣呀⋯⋯ 好彩佢地水滾茶靚， 茶有陣淡淡香味仲好解辣。 雞雖然辣， 但很嫩，而且冇雪藏味。 我地兩個人唔算大食之人， 所以只叫左手切安格斯肥牛，韮菜餃子同蝦滑。 估唔到肥牛大大碟，肥瘦均勻同牛味濃， 好有驚喜。餃子就皮薄餡靚， 粒粒飽滿；第二度食唔到。蝦滑仲要咁大份； 又夠軟同彈牙。刺身厚切，新鮮，肥美👍🏻因為全部嘢又大份又好味； 真係極度滿足。 有機會再黎。

今日同屋企人黎漁一打邊爐，環境都幾舒適，座位之間寬敞，有足夠嘅私人空間。大力推薦漁一花甲皇蟹鍋👍🏻雖然餐廳當日冇曬花甲提供，但因為我屋企人非常鍾意食蟹，最後店員亦都好好，用蝦取代花甲比我地。先講湯底，湯底係帶點辛辣嘅番茄湯，同海鮮非常契合，更加能夠突出海鮮既鮮味。蟹嘅份量十足，啖啖肉，三至四人食都冇問題！味道亦好新鮮！滿滿嘅蟹膏，依附係鮮甜既蟹肉上。不得不提既一定係呢度嘅四寶丸！超有特色！墨魚丸爽口彈牙，包住香濃芝士。豬肉丸入面包住充滿酒香既餡料。蝦丸包住流心芝士，最like呢一款！

今日同女朋友去左試新開呢間漁一海鮮火鍋料理😋環境食物質素都唔錯，加上新開關係人冇咁多，而且店舖也放有一些音樂令人心曠神宜，如果想和伴侶有一個私人空間享受美食，這也是一個不錯👍🏻我地叫左果野菌黑松露湯底、芝味響玲、豆卜、生根、娃娃菜同蘿蔔。野菌黑松露湯底果湯好濃郁既黑松露味，份量十足，而且冬菇也很有口感，吸收唒黑松露汁咬落十分滋味😍若喜歡清淡和我一樣愛吃菇的人必定要試試！芝味響玲響玲份量比平時出面的算多，幾抵食，價錢合理。豆卜有口感吸收唒湯的精華，很好味🤤生根尼食火鍋必叫既餸😚同響鈴一樣份量多，2個人食剛好👍🏻娃娃菜很爽口，菜很新鮮色澤亦不錯。蘿蔔不錯👍🏻幾清淡，冇太重蘿蔔苦澀味。個蟹粉包外貌似小籠包，但係入面包蟹膏、蟹肉同冬菇等等，好足料，口感豐富！爆醬四丸。有墨魚丸、蟹丸、豬肉丸等等。啲丸全部都係即叫即打，好新鮮。丸類爽口彈牙，一咬入面嘅芝士爆出黎，好好味！

近排返工好忙，成日都OT到夜晚9點10點，放工之後喺尖沙咀行過見到原來呢間打邊爐九點半之後有六折，咁啱未食飯就入去試吓。湯底方面叫咗黑松露菌湯同埋麻辣鴛鴦湯 158湯底以正價來講略嫌小小貴不過有六折就好抵啦黑松露菌湯超級推介 有好香嘅黑松露味一黎到先叫左個桶蠔先， 不嬲都好鍾意打邊爐食桶蠔既，一上枱嚇死我超級大隻仲大過我手掌，先$158咋喎 (最重要係仲有六折),無論加咗落喺麻辣燙定係黑松露湯都好好食，咬落去全部啖啖肉。其實漁一都有好多唔同款，當中四寶餃我都好推薦$68，韭菜餃我最鍾意食好香韭菜味個餡又大件。完全滿足。總括嚟講價錢我哋兩個人豪食之下食咗七百幾蚊， 但係每樣餸都係高質特別係手切牛肉$298都好好食，時間應該會再嚟多次。不過佢哋嘅刺身就唔多推介啦唔算好新鮮。

尖沙咀新開張既一間火鍋🍲見到好多好評所以試下因為試業期間有78折所以折完之後都可以接受醬油錢每位$18一小碟刺身拼盤雖然呢佢啲顏色好似吾吸引食落都好過爭鮮既質素其實打邊爐都好鍾意食雞煲不過就好怕食到有雪藏味奇味雞煲$139呢到既雞煲用既雖然都係雪藏雞🐓不過用左桂皮、花椒、八角等多種香料足本熬製雞煲醬汁惹味兼辣度十足所以嫩雞又滑又夠晒入味另外叫左手製水餃🥟$59水餃🥟粒粒都好大粒Size仲大過啲丸小小而且個皮都算薄最後叫左爆汁四寶丸$69爆汁四寶丸包括燒芝士丸🧀，蟹子丸🦀，牛筋丸🐃，墨魚丸🐙雖然吾係即製不過食落去味道都正正常常可能因為新開張所以吾多人大家記得趁試業期間有78折去食喇

尖 沙 咀 食飯方便同朋友一齊暢談，梗係要搵好地方，所以就喺尖沙咀食方便大家，今日嚟到呢度 地方今次你呢間餐廳漁一海鮮火鍋料理正在剛剛試業試業 全場68折。同朋友點左一個鴛鴦鍋有沙爹同清湯及點了蔬菜豚肉同海珊瑚蚌 及黑松露手打墨魚丸，湯底沙嗲味好濃湯，沙爹味飄散，黑松露手打芝士墨魚丸，質感彈牙，黑松露味較清，不是太濃味。減少搶去墨魚味道。墨魚丸內的芝士可以拉絲。豚肉要細份。分量不少。肉與肉之間帶些肥膏，食落帶油份之餘，更令肉質柔嫩，兩人剛好叫的分量，不是太多。一盆 蔬菜 。有不少款式菜係入面，分量不多。但選擇多，大家可以選擇不同來食。兩個多小時後。大家已經飽飽。加上價錢平。真係好抵食。