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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘
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開飯介紹
浜燒指將海鮮在岸邊即捕即燒，這間餐廳提供日本新鮮運到的不同海鮮，讓食客感受日式浜燒滋味。
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營業時間
星期一至日
17:30 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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尖沙咀真係一個美食天堂，絕對唔怕搵唔到美食，至怕你唔知自己想食啲咩！今日朋友就帶我去食海鮮，唔係一般嘅海鮮餐廳，而係日本「浜燒」海鮮，當然餐廳就唔係喺海邊旁，但這裡的海鮮就係每日新鮮運到，夠晒生猛！餐廳食物款式多，除咗浜燒外，仲有日式料理小食、刺身、壽司、熱食、甜品等等店員先送上芝麻醬椰菜，椰菜非常新鮮爽脆，混合了芝麻醬，很開胃惹味！朋友最愛吃刺身，刺身盛合六款就夠晒份量，有呑拿魚、呑拿魚腩、三文魚、油甘魚、帆立貝、赤貝。一睇D刺身色澤鮮豔，款款都非常新鮮肥美！吞拿魚腩同油甘魚，刺身味道夠鮮甜，真係令人回味今晚最期待嘅當然就是浜燒環節，店員還會為我們炮製每一道海鮮，簡直是皇帝餐，只需乖乖坐喺度就有得食二人浜燒盛合＋花竹蝦，所有海鮮都好新鮮，未開始燒已經知道會好好味額外仲叫咗個清酒渡蟹花蟹錫紙燒，錫紙打開後清酒香味撲鼻，加上花蟹夠鮮甜，真係原汁原味最後甜品我哋就叫了兩個雪葩柚子雪葩入口好清新，一啲都唔甜，啱晒食到飽飽嘅我朋友嘅椰子雪葩，清甜濃郁的椰子奶香，用半殼的椰子盛著好特別
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同朋友一齊去到尖沙咀覓食，走進這間日本浜燒，整間的裝修也很有日式的風格。參考的選擇很多，而且也很多元化。香煎蒜片厚切牛舌 98這個牛舌是我們大家一致讚好，擺盤已經非常漂亮，每一片也是厚切的，餐廳特別挑選了牛舌中心部份，為了控制食物的質素，老師的其餘部份也不會用作其他的食材，雖然有點浪費，但是很欣賞餐廳對食材的執着。香草醬汁也有畫龍點睛字句，是讚好Facebook 送原板韓國海膽 呢個真係冇得頂，雖然好細瓣，不過都幾creamy唔腥，重點係免費。二人浜燒盛合精選 $398生蠔魷魚大蝦黃貝貴妃貝北寄貝餐廳提供左三種不同嘅醬汁，分別是柚子胡椒、美珍醬、同埋海鮮醬。整個海鮮拼盤整齊的牌在盤子上， 10分吸引眼球。海鮮非常新鮮， 生蠔是非常的大隻，差不多有手掌心這樣大，個人最喜愛就是貴妃貝和北寄貝，因為真的是10分清甜，而且也非常厚肉。六點三文魚壽司 各種不同烹調方法的三文魚壽司，各有特色。。特製黑松露炙焼平目魚邊沙律 $138這個沙律真的不錯，黑松露味非常濃郁，很喜歡平目魚油脂豐富，加上份量也不少呢
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好耐冇食日本野 就約朋友試下浜燒 朋友介紹左呢間係厚福街 H8 既日本餐廳入到餐廳 都幾有日本風 枱之間距離又唔會太近 坐得舒服我地叫左兩款刺身 三文魚同魚子刺身 讚好某社交平台仲有海膽送 超抵啊！另外仲叫左海鮮鍋 入面有三文魚 帶子 八爪魚 豆腐 菇同蔬菜 我同朋友連湯都飲埋 正啊最後當然叫左個龍蝦浜燒 店員仲幫我地燒埋同拆肉 岩哂懶既我呢個龍蝦浜燒除左主角龍蝦 仲有貝類同鮑魚 全部都好新鮮 又燒得岩岩好 同埋店員好細心 會主動幫我地加茶 所以好食又有服務既餐廳 真係要再黎食啊！
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上次浜燒意猶未盡， 今晚再嚟浜燒盡興， 近期晚上大多數浦老尖， 漁獲浜燒系尖沙咀為食街 ~ 厚福街，地理方便。日本酒居屋裝潢， 簡單舒服。今日忙到甩轆過曬時， 遲大到， 上到嚟影兩張相，急不及待食.食.食， 餐牌欠奉。今天巧熱, 趕到黎熱到爆汗, 先來杯生啤降降溫先。芝麻醬椰菜沙律為食友叫咗個浜燒2人套餐，加配升級龍蝦，再加多條燒喜之次，Like Facebook 送多一板我至爱的。。。海膽，好著數。原板韓國海膽 (送)雖然係免費, 但一啲都唔差， 除咗size細小小 ，海膽色澤金黃， 入口軟滑甜美， 淨食滑口， 亦加紫菜食則脆口, 兩種口感。鹽燒喜之次好耐冇食喜知次， 見到你香噴噴上枱真係好感動， 感動到想即刻食曬落肚喜之次係日本貴價魚， 除特別日子，平時真係唔捨得食的極品魚。食喜之次最好就係食燒， 燒得皮脆肉嫩， 喜之次肉質出名嫩滑， 油份又高， 原條燒能保存其豐富魚肉汁， 又香又滑又鮮味, 本身鹽燒己夠味嘩! 今晚朋友叫的2人套餐 好豐富呢， 海鮮包括；黄金貝北寄貝西班牙蠔貴妃蚌魷魚筒龍蝦**黄金貝 ~ 初嘗黃金貝，鮮及甜兼備， 仲又爽口非常。 **北寄貝 ~ 甜度無黄金貝咁高，口感亦偏向有咬口， 冇平時食自助餐嘅冰鮮北寄貝咁爽口, 但就比冰鮮貨鮮甜好多。**貴妃蚌 ~ 貴妃蚌厚肉甜美， 連汁都飲埋， 有少少清酒香，好甜喔。**西班牙蠔 ~ 加少許清酒及上湯燒，蠔肉脆口鮮爽，海水喊度不高，能食出蠔的鮮甜，估唔到西班牙蠔也不錯噃。**大魷魚 ~ 真系勁大隻，幸好燒完唔韌， 原味燒，拈芥茉豉油食幾正， 口感彈牙。原隻龍蝦龍蝦塗上一層龍蝦膏醬，龍蝦膏醬由龍蝦膏、龍蝦肉粒及日本淡味噌組成。初初入口好有淡芝士feel，之後食出蝦膏的甘香，可能用上日本淡味增， 富鼓香而唔鹹口。而龍蝦肉我覺得燒得過火咗少少， 幸好龍蝦夠大隻，蝦肉比較厚， 所以過火少少都唔會令蝦肉太乾， 仍有龍蝦嘅甜美及微爽。
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呢排社會氣氛緊張，我都好耐冇同朋友出街食飯啦！咁啱有個好朋友生日，我哋就決定出嚟聚一聚，好好放鬆心情。我同佢一向都好鍾意食海鮮同埋魚生、壽司之類，所以就決定搵一間可以同時滿足我哋兩個願望嘅好餐廳。結果，我哋好快就鎖定左一間日式餐廳呀！啱啱到餐廳嗰陣，我哋發現正門掛左唔少相片吊飾。仔細一睇，原來係好多香港明星同老闆、員工嘅合照呀！哈哈，我哋唔覺意揀咗一間咁受歡迎嘅日本餐廳。我哋一坐低，即刻有一個好靚仔嘅侍應走黎我哋身邊，為我哋推介一個個深受大眾歡迎嘅拼盤。佢又特別提到，「浜燒」喺日本嘅意思，正正就係喺海邊即捕即燒，保留海鮮原始風味。而呢度嘅海鮮全部都係喺日本新鮮運黎，所以完全符合浜燒嘅意義架！我同朋友考慮咗一陣，就一致決定order「二人浜燒盛合」，細嘗何謂最新鮮嘅海鮮。食正餐之前，侍應拎咗碟開胃菜「芝麻鹽醬椰菜」畀我哋。爽脆可口嘅椰菜，配上塗有芝麻醬嘅蒜片，真係非常惹味；朋友話佢仲食到淡淡嘅辣椒粉味添！登、登、登、櫈......上正餐喇！先上台嘅，係一盤擺放咗6件精美壽司同海膽嘅拼盤。既然呢晚係朋友生日，我就讓左心愛嘅三文魚同拖羅壽司俾佢。件件壽司都好肥美嫩滑，非常juicy.....真係食多兩盤都無問題呀⋯⋯另外，朋友又特別鍾意食海膽。我見佢不停用匙羹將大片大片海膽擺喺紫菜上面，然後瘋狂鯨吞，我就知道佢係幾咁鍾意呢份拼盤喇！好啦，重頭戲黎啦——「二人浜燒盛合」嘅海鮮拼盤上場啦！海蝦、北寄貝、貴妃蚌......所有海鮮都係以一對對嘅方式呈現，咁我同朋友就唔使互相禮讓啦！呀，差啲唔記得講，呢間餐廳有個特別之處——每位侍應都會按照指令，專門為屬於佢哋嘅一枱客人親自服務，等客人有一種賓至如歸嘅感覺。侍應首先用火槍直接燒魷魚筒。你哋睇下，成隻魷魚有我半隻手臂咁粗架！當魷魚筒燒到金黃色之後，侍應就親手將佢剪成一個個圈圈⭕️，然後繼續燒、燒、燒.......魷魚口感煙韌，爽口十足，配埋酸味味嘅醬料，簡直一流。正當我地品嚐緊魷魚嘅時候，侍應哥哥就開始燒兩隻色澤明艷嘅北寄貝啦！過程中，佢鼓勵我哋呢班年輕人要對未來充滿信心......佢講左好多正面嘅嘢，令我哋非常之感動。侍應燒左北寄貝一陣，就將佢哋攞入廚房進行清理，包括：去掉裙邊同內臟；然後先再繼續用火槍燒到佢哋100%熟透。Okay，食得！食完北寄貝之後，就到肉香肥美嘅帆立貝登場啦！燒咗大約4至5分鐘，兩隻帆立貝就以唔同味覺效果呈現人前。左邊嗰隻係用日本清酒烹調過嘅帆立貝，裡頭嘅帶子味道清香鮮甜，質感夾脆。難怪侍應會叫我哋先試呢隻帶子。右邊嗰隻帆立貝就用左牛油同香草烹調而成。兩種佐料都完美發揮作用，令人食過翻層味。下道菜，就係火焰炙燒海老！兩隻海蝦事前已經經過「開背」處理，所以絕對唔擔心會食到沙之類。經過猛火「怒燒」，兩隻海蝦燒到金黃色，外殻脆卜卜。一搣，蝦殻就好容易剝走架啦！哇......蝦隻肉身厚厚，蝦頭裡面更加收藏咗非常鮮味嘅蝦膏添，食到人舔舔脷......朋友對呢一餐生日海鮮宴非常滿意，仲話下次到我生日個陣，會再請我食返多次呢個「二人浜燒盛合」呢！
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