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開飯介紹
由超過30年經驗的總廚坐鎮,以把日本高級料理平民化為理念,並藉著日本匠人精神,把原材料的鮮味呈獻給食客。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
漁釧,位於深水埗v walk 商場地下南昌站A出口行一至2分鐘就到,真係方便到不得了呢間日本餐廳種類眾多壽司刺身,鍋物,串燒,沙律,小食,炒飯,海鮮拉麵乜都齊晒,環境整齊乾淨,燈光偏暗,枱同枱之間嘅空間都足夠,坐得舒服松葉蟹肉野菜沙律$108沙律菜夠晒新鮮洗得非常乾淨,上面鋪滿大量嘅松葉蟹蟹肉,每一啖都非常鮮甜,清新又健康三文魚頭半隻$118三文魚頭份量非常多,但又鹹鹹嘅味道,做到外皮香脆,肉質又夠鮮嫩,燒完之後都唔會乾身,魚油夠晒甘香,原來魚頭都仲有好多肉,燒到脆卜卜,非常香口沙白味噌湯$38湯底清甜,最有驚喜的就是沙白非常大粒,有兩隻,肉質鮮甜,又夠爽口日本A5和牛壽喜燒$298加$25 稻庭烏冬壽喜燒用好少嘅醬汁就已經能夠煮到呢個日式火鍋,入面配菜有大蔥,豆腐,冬菇,娃娃菜,湯底甜甜的,配埋生雞蛋一齊,令到湯底更加鮮味不得不提的是和牛,牛肉香味放入口即刻散發出口中香,牛肉味濃郁仲,完全冇腥味,口感清爽肉質腍身,回味無窮,帶有天然嘅淡淡奶香味,相,牛肌肉中嘅脂肪分佈平均日本產牡蠣$198 6 隻用清酒蒸日本生蠔都係第一次食,有非常香嘅清酒味,海鮮味依然存在,味道鮮甜
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最近去左南昌探朋友,之後一齊落商場食日本野😋😋我哋首先試咗海膽餅乾,呢個小食真係好特別!🥰餅乾嘅口感薄脆,配上新鮮嘅海膽,味道香濃,海膽嘅鮮味完全融入餅乾裡面,食落去真係好開胃,令我對接下來嘅菜式更加期待。😳接著,我哋點咗壽司烏冬定食🥰裡面有好多款壽司,包括吞拿魚壽司、海膽壽司、魚子壽司、鰻魚壽司、三文魚壽司、海蝦壽司、火焰燒三文魚壽司同帶子壽司,每一款都好新鮮!特別係火焰燒三文魚壽司,外面微微焦香,裡面卻係嫩滑,真係一啖就令人陶醉。😋😋而腐皮烏冬就更加好味,麵條Q彈,湯底清淡而鮮甜,搭配埋腐皮,簡直係一個完美嘅組合,食落去既暖心又滿足。👍🏻另外,我哋仲試咗芝士燒蠔,呢個蠔肉鮮甜,配上融化嘅芝士,味道香濃,真係一個非常好嘅創意小食,食完之後令我好驚喜。😊😘最後,我哋選咗清新雪葩做品作為甜品,呢個雪葩清爽又消暑,味道清新,完美為我哋嘅用餐畫上句號。🥰🥰🎊🎊中午嚟講,呢個套餐真係性價比超高呢😘😘
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天氣凍左好多,想打邊爐又想食日本野,最好去食壽喜燒,友人搵到有間居酒屋用二百幾蚊可以日本A5和牛壽喜燒,咁抵?!即去一試究竟!餐廳位於V Walk,位置幾方便。餐廳面積頗大,裝潢甚有和風之感,燈光柔和感覺好warm,平日8:30去到唔太多人。餐牌,食物都幾多選擇,有刺身、壽司、鍋物、串燒及拉麵等,一應俱全。日本A5和牛壽喜燒,$298,A5和牛,有4大片,賣相十分吸引,油花量多。店員會先問用關東風定關西風,我地揀左關西食法,先煎牛肉再加入醬汁等調味,店員即場幫忙煎了2片牛肉。煎的牛肉十分香口,肉質鮮嫩入口即化,油香有肉味,蘸蛋汁食更美味。之後店員再加入壽喜燒醬汁再放入其他配料煮,食材放得好整齊呢。壽喜燒湯底鹹鹹甜甜,味道不俗,食材都好新鮮,蔬菜及菇菌類吸收醬汁精華好惹味。食物味道不俗,呢個價真係幾平,坐得舒適,服務態度正常,又多一個抵食之選。
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魚味無窮的享受 漁釧 (V Walk) (深水埗)📍深水埗深旺道28號V Walk地下G-19號舖角切刺身丼定食 🍚🐟這款**角切刺身丼定食**真係令人讚不絕口!😋✨ 整碗丼飯呈現出色彩繽紛的食材,三文魚粒、吞拿魚粒、劍魚粒和八爪魚粒,每一口都令人感受到新鮮的海味!🌊🍣 青瓜的清脆和玉子的柔滑為整碗增加了層次感,讓味蕾享受一場盛宴!🥒🥚 定食還包括了香濃的味噌湯、清新的櫻花蝦沙律,以及色香味俱全的茶碗蒸,裡面包著原隻蝦仁、蟹柳和白果,真是好味好正!🍤🍄靜岡綠茶可樂 🍵🥤這款**靜岡綠茶可樂**是一個特別的選擇!當綠茶的清香遇上可樂的甜味,竟然能夠完美結合,帶來清新的口感,讓人感覺清爽無比!🥳✨ 不妨在用餐的時候來一杯,絕對是絕佳的搭配!🌟🍽️ 絕對是V Walk 的一個美食新熱點,推薦給所有喜愛日本料理的朋友們!👍❤️
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今日去南昌同朋友聚會,咁啱經過V Walk順便搵食見到呢間日式餐廳就入去了。餐廳裝修幾精緻,成間居酒屋,坐位都幾闊落,舒服。天氣凍凍,最適合飲熱湯,我哋立即嗌個鍋物。韓醬八爪魚粒沙津$88八爪魚肉質爽彈,嚼勁十足。沙律醬酸酸辣辣,好開胃。每一啖感受蔬菜清脆與海鮮的鮮美。松葉蟹海鮮鍋$178松葉蟹肉質嫩滑、鮮甜,與蠔鮮味互相融合,形成了豐富的海洋風味。鍋中的湯底清澈,配埋蔬菜🥬同豆腐,吸收了湯底的精華,增加口感的層次感。特盛醬油濃雞白湯拉麵特盛豚腩叉燒$108濃雞白湯的湯頭滑順,雞肉的鮮香和醬油的風味混合得恰好。湯底濃郁感讓人一接一口。拉麵的彈性適中,吸附了豐富湯汁,啖啖充滿香氣。豚腩叉燒的肉質柔嫩,肥瘦均勻配搭溏心蛋,令整體風味更上一層。花魚一夜干$99一夜干烤得金黃帶點焦香,配搭檸檬汁或蘿蔔蓉酸汁,增添了清新的酸味,平衡了魚肉的油膩感。一夜干肉質緊實,經風乾後表層很酥脆,內部卻保留了魚肉鮮嫩。每一啖能感受到魚肉鮮香與微微的鹹味。
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