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21231328
開飯介紹
以供應原汁原味的傳統潮州菜為宗旨，如凍蟹、鹵水鵝等風味料理一應俱全；其雅致舒適的古典風裝潢，聚餐及招待商務客戶也大方得體。
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由於自己係住喺元朗區，所以經常去屯門，元朗，天水圍搵嘢食之前，網上得知呢間茶樓，下午茶做緊特價，所以就同屋企人入嚟試下，味道都唔錯，好抵食三個人都係食咗一百零蚊😄
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酒店樓下就是這間潮潮居。一年前吃過。琴晚再到訪。爆滿要等位。無等到。今晚預先用openrice訂好位。執完野就直接去吃。冬至期間。菜單不像平日。沒有套餐。今晚一去到就有位了。叫了瑤柱豆苗。雞。咕嚕肉。賣相不錯。最好味是咕嚕肉。飯後送糖水。環境都舒服。服務也不錯。侍應就在隔離。隨時可以找到人幫忙。整體感覺不錯。埋單5百幾。最差的是廚房亞姐唔識上菜。亂放下了就離開。明明應上菜的位置不放。將餸放在一旁。很奇怪
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假期留港，老媽子想出去食飯，呢間酒樓佢常去飲茶，就試試他的晚市。周日客人不多，一行四人七點到達，順利入座。點了兩餸一湯，海鮮孖寶，整體質素非常不俗，個西洋菜湯豬肺湯飲完唔記得影相，都好足料。潮式香煎蠔餅蛋香十足的蠔餅，熱辣辣脆卜卜，加埋個魚露，正！香酥芋蓉鴨呢個最好食！經典潮洲手工菜，層蜂巢鬆脆，芋泥軟滑，加埋炸珍珠葉，一碟八件，令人欲罷不能，即時清碟清蒸沙巴仔新鮮，火喉蒸得啱啱好果皮南非鮑魚鮑魚唔算好大隻，入口彈牙，個陳皮幾香，加埋啲蔥絲，好味😋最後送咗個蕃薯糖水，大滿足😌
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總結: 酒樓只為自己工作，漠視客人需要，包括生理上嘅餓，心理上嘅道歉。工作上欠缺系統，截咗單先嚟問齊唔齊，然後唔齊就話無得追，無得加。呢間酒樓都幫襯咗好多次，勝在有鐘意飲嘅人蔘烏龍。初頭見到經理有教員工認真擺位，好似好認真，覺得幾好，不錯。然後就嚟啦，我1508落單，叫咗四樣嘢，啲嘢嚟得唔算快，一碟碟咁上，嚟咗兩碟就停咗。我去餐廳就好少會追單，等到1535，一位侍應嚟問：嚟齊未？幫手埋單。我話：未齊，爭兩樣。轉個頭，畀張單我侍應：話落咗兩樣，無其他。我：我落咗四樣喎，比返我落單張餐紙我睇下侍應竟然話:無喎，過咗落單時間，無啦，唔好意思。我……（心諗：食咗兩樣點心，完全唔飽喎，落漏單，唔幫我追不特止，話無？咁就直接搵白衫經理，點知一樣無禮貌！我：經理，可唔可以比張落單紙我睇，我落咗四樣嘢，嚟得兩樣。經理去check單，入翻單，咁我返去坐低啦。經理轉頭話，得翻粥，雞紮無啦，ok我心諗。。。吓就咁講句ok？一句唔好意思都無？同埋起碼應該問我要唔要轉其他點心？我哋兩個人食得三樣嘢。。。最後，經理仲想嚟吹埋單，特登走過嚟問啲嘢齊未。。。。未截單前唔問，到截哂單，追完單，先嚟問？齊唔齊您唔知㗎咩？為咗追埋單，問嘅問題都唔合邏輯，為問而問，反而仲激嬲嗰客。最後我話:唔齊都無得食啦
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早市超值孖寶 $36可以揀兩款點心-天天煲靚粥 煲得好綿滑，入面啲料都幾多，所以我哋後尾再叫多個。-避風塘蘿蔔糕有炸蒜令蘿蔔糕昇華咗，煎得啱啱好，最緊要係一啲都唔漿口。-酸甜梅子豬手幾爽口，細細舊易入口。-香茜牛肉腸腸粉好滑，芫茜味唔算好出，唔會蓋左牛肉味。-蜜汁叉燒包包唔乾身，啲叉燒量都足夠，唔會得啲醬。-鮮竹牛肉球夠彈牙！-潮州粉果好大粒，皮好煙韌，入面有花生，韭菜等餡料。-紫水晶蝦餃（2隻）$13皮好薄，一啲負擔都冇，可以食好多粒。-蟹籽燒賣皇（2隻）$13爽口彈牙！-豉汁蒸鳳爪$21唔會蒸得太腍，仲有爽嘅口感。茶位$13/位
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