潮薈 (已結業)

與8位朋友找地方吃飯。侍應說要1個半小時還枱，因為下面有人訂了。我們反正有下場，90分鐘夠了。下了單，菜陸續上了，過了不到60分鐘，侍應已不停催促，還把賬單拿來要我們馬上結（爭取時間）。其實，明白他們的難處，無所謂，結了。菜還沒吃完，可憐朋友遇了事跟我們訴苦，也沒能把話好好的說，不停被打斷。還有15分鐘時間，忍不住向侍應說：能讓我們好好用完這15分鐘嗎？他不好意思退開，2/3分鐘後女經理再來催促；舊話重提，她倒理直的說：我剛過來，之前說過什麼不關我事。就這樣，我們唯有離開吧。只能歎說，對方不守信用，要是他們無法給我們位子，其實我們也不會勉強的。為什麼要以此嘴臉待人，收銀子前後兩個模樣？！食物很好；不過當真不會再光顧了。

忍唔住寫吓comment, 杏汁豬肺湯每位$68，係貴，但用料靚火喉足，飲完覺得好幸福。唔明點解comment最少80字，簡單直接唔洗講廢話.....ok, 地方唔大但係坐得舒服，鹵水做得好好。

今日同同事放飯大家都好想飲茶, 可惜公司附近多數是茶餐廳,後來我同事話摩頓台有間潮州菜館有點心食架。即管就去試試,我們叫幾款粵式點心,估吾到味道比酒樓更好食。推介瑤柱灌湯餃另外值得推介店內自制滷水,我叫左一碟鵝翼拼腎,腎夠冧身爽口,鵝翼好入味.值得一試我地仲叫了其他點心味道都唔錯又叫左條凍魚好美味,肉質嫩滑今餐好飽下次一定再會幫襯。

我永遠相信一個道理，就係有圖有真相。但由於有字數下限，所以我就加多幾句，一個餐廳食物做得唔好，乜裝修都係假，服務又混亂，千萬唔好帶老人家去食，唔係大家都食到一肚氣。淨係睇到呢碟所謂沙爹牛炒河都火滾啦，凍嘅！D汁好似硬膠咁。炒蠔餅根本係炒油餅，一口咬落去成口油。

本人年紀尚輕，小接觸潮州菜，今日同朋友路經摩頓台 ，見餐廳裝修不錯 ，來試試潮州菜由於沒有特別概念，所以都係叫幾樣菜試下開始 叫左個胡椒豬肚湯 老師傅話仲係原盅燉的確實係好好飲 ，我諗冬天飲可能仲正跟住朋友話想食蟹 就試下隻潮州凍蟹 不過，我同朋友都中意蒸一蒸先食 😝唔知咁食法係咪正宗呢？最後都係叫多左條小黃花 同欖菜炒四季豆因為依兩樣餸都係送飯食的😋很有家的感覺餐廳很多部分都好精緻，連餸菜都好精緻，如果份量可以多D就好了🤣

身為潮洲人潮菜都是我家簇吃晚飯的熱門食肆，老牌的潮洲酒家已被後浪推前浪，我亦都想試試新食店，因為有朋友推介下，就即管試食潮薈，入座先來一盤潮洲茶，真係有我爺爺沖的味道，正正正，再來點了滷水拼盤，滷水夠入味又不會太咸，掌翼浸得剛剛好，不會太淋，淨係這道小食巳經指甲留香了，跟著的咸菜胡椒豬肚湯又是一絕，好夠味之餘亦感到湯的味道很有層次，胡椒豬肚潮洲咸菜一層一層地在味蕾打轉！再來的是一道道菜淆都有很多驚喜，煎蠔餅、沙嗲牛肉炒芥蘭，特別一提是蝦棗和蟹棗是我的至愛等等........反沙芋作甜點係無錯，師博的心機令這晩餐劃上完美句號！

餐廳內環境清潔，雅緻，清靜，座得很舒服。服務員很親切，有禮。食物價錢合理，食物質素嚴謹，好食，好味，好舒服，特別推介，必食：大大條魚翅，反沙芋，滷水拼盤，煎蠔餅，兩麵王……我地己經約訂下次會再黎幫襯！

服務一般要叫幾次才有人應size细，仲話走精裝路線味道一般，八宝鴨话特別著法，但味道真係好唔掂，仲話廚房好多老師父價錢貴仲話創發掠水，自己價錢大衆化總括無下次。

The assorted duck parts was amazing! The liver was so soft and juicy, whilst the other parts I usually skip was equally good. Also had some dim sum, fried oyster plate and fried fish noodle but they did not impress as much.

最近與家人搬了新屋,搬去一個旺中帶靜銅鑼灣摩頓台附近大廈,地點也算方便。今日放假同屋企人到留下潮薈飲過下午茶,平日經過到未曾試過,看見海報有中式茶飲又有點心,即管入去試試。地方雖然不是太大但佈置很有中國特色,仔細看應該花了很多心思。估吾到店鋪內點心款式亦算多,味道亦有高級酒樓水準..好吃推介咸水角.牛栢葉. 蒜蓉蒸鮮魷  &蜜汁叉燒包買相及味道非常出色,價錢不太貴而茶味很香我點了鐵觀香,環境舒服,渡過了一個輕輕鬆鬆下午甘近屋企下次一定會再來帮襯

今日参加朋友飯局被應邀到銅鑼灣摩頓台潮州菜局吃飯,小妹平時甚少吃潮菜因朋友食過推介到此又不仿試試。今晚菜式令小妹愛上了潮菜當晚試了很多菜式。鹵水拼盤值得一讚非常入味鹵水味很濃又香,蠔餅鬆脆香口另外小妹估吾到潮州牛丸粉非常好味,從耒試過牛丸這広爽口彈牙,值得一試。加上价錢合理環境亦很有中國特色。經過今晚之後小妹對潮菜另眼相開,必定会再來試。

當晚約左幾位好朋友慶生,本來在銅鑼灣已訂好檯去食意大利餐,經過摩頓台一間潮州菜館被他們的鹵水香味吸引就入去食,我們叫了一碟例牌鹵水鵝併盤,煎蠔餅,梅菜扣肉煲和太極素菜羹,我和幾位朋友都覺得最好食鹵水鵝好入味,鵝好嫩,實系唔錯,價錢合理,之後朋友仲外賣一盒消夜,而其他食品都ｏｋ，最後叫左甜品反沙芋，就略為太甜了

authentically done with all chiuchow traditional favourite dishes... cozy and warm atmosphere with private room for party... owner and chefs for sure are Chiuchow originates.... taste and ingredients are promising... well done!

臨近中秋..咁岩班同學仔話不如一齊出去食飯....傾左好耐..我話我要係銅鑼灣到番工..不如係銅鑼灣食啦..諗下諗下..都唔知食咩好..記得班主任係潮州人..咁搵左呢個潮薈試下..廢時到時我地要等位..所以一早訂左位8點30分到達..就直接同出面個個接待員姐姐講BOOK左位..之後就安排入去坐..入到去坐低個感覺好親切.氣氛剛剛好..洛單點野食..由MISS 一手包辦,點完我地就係到吹水啦...吹左一陣..野食就慢慢到..到餐速度唔算快也唔算慢..點左都幾多野食...但係我淨係影左幾張...之後比D同學仔笑....所以無影到..哈哈..如果你問我下次仲會唔會番黎呢到食野..我都會推薦朋友再黎呢到食...真係幾好..唔錯!!

話說老豆生日就一定要去食潮州菜啦~因為老豆至愛加上壽星公大哂今日就去食呢間潮薈~一來緊係整個翅賀一賀去～就叫左個紅燒潮州翅～一上枱咩都唔洗講嘢熱騰騰～正～真才實料之後再來潮蠔餅！少油！口感一流！特別推介係條豉油皇煎封英鯧魚！真係好特別，外脆內滑～感覺真係複雜得來好有驚喜！整體來說都好有特色，裝修環境好舒服～係埋單比較耐小小,因為真係好多人