澳門咖喱叻沙 (已結業)

很小因為看免費報紙的食評而有衝動去試新食肆因為好怕失望而回，食了一身“鱔”回來。出發前先按報上的電話打過去想先問明地址，十一點多的時間沒人接，也就先到港島辦事，六點多到了東大街。我們二人一直由街市Mc記位入，差不多走到街尾才找到這個小店。店門好小，裝修普通，但這也是其次，食物的味道是最重要的。老闆兩夫婦連一個福建同鄉忙著招呼，又拿了蔡生的剪報給我們看。我們點了報上推介的手抓餅（原味，8蚊）及新加坡叻沙（29蚊，餐飲檸蜜加2蚊）。叻沙有牙菜，兩塊半片扎肉，魚片，豆卜，油面。湯底有小小新加坡的地道風味但椰香不夠（雖然我不太喜歡椰子味，但我仍堅持你叫得新加坡叻沙就應該有合比例的椰子味，不然只是小辣的冬蔭公！）但我朋友說扎肉不新鮮，我就覺得魚片有點異味。這時我們期待的手抓餅上來了。我們對望了一下，因應是一大圓塊的手抓餅已被卷埋一堆切開四舊。用手番開果然熱力逼人，吃了一口咸味跟糖味也很逼人。我們問老闆娘手抓餅不是應原塊上的嗎？她也肯為我們再做一個。我跟他們說手抓餅就是要用手抓開，撕開的才是風味啊。這時鄰座的也來附和。他們是兩個人，點了三個餐，有三杯餐飲。已說了第三杯是有多了，但老闆娘還是死心眼的

蔡瀾先生在一週刊「未能食素」一專欄推介這家食店, 以為實掂, 點知.....!!!! 按蔡瀾介紹, 要了蝦麵, 叻沙, 手抓餅, 咖喱牛腩. 賣相, 份量及價錢見圖, 無須多講. 牛腩超韌, 湯底用泰式冬蔭湯料, 但沒有蝦味.