澳門金隆雲南米綫 (已結業)

今日約左係朋友係銅鑼灣食飯，對於我黎講，銅鑼灣係一個好遙遠的地方，究竟邊一間食要山長水遠，朋友話想介紹我，而且係非黎不可，就即管睇下先。原來係一間澳門品牌，進駐香港開舖。呢間係澳門已經有成十幾年歷史，主打招牌菜有酸辣小鍋米線。入到佢的時候，都人山人海坐滿人，等左七分鐘，終於有位啦！睇一睇餐牌，雞湯過橋米線、小鍋米線組合、酸辣小鍋米線、特色小吃、特色套飯、雞湯/酸辣湯泡飯、撈米線，包羅萬有，一睇之下，心思思一心兩意，咩款都想食，都真係要d時間消化考慮下究竟食咩先好，太多選擇底下都一時決定唔到，花多眼亂，而且又太吸引嚕。決定左啦！我地揀左招牌過橋米線、五香排骨牛肉撈米線、紅油鹵豆腐、樽仔奶茶、玫瑰木瓜水，雖然知道叫得多左，但因為抱著想試的心態度，所以照着點左。最後全部都被我地清晒，有少少食後感跟大家分享：招牌過橋米線的配料有豬頸肉、鮑魚片、蝦球、炸魚片、雞件、香菇、鵪鶉蛋、炸菜、韭菜、芽菜、獅子狗、腐皮、香菜、金菇菜、雲耳、韭黃，仲附送四款小食 (鹵水牛肉、酸辣黃瓜、鹵水豆腐、紅油鹵豬耳。嘩！真係好豐富，見到呢一刻，真係覺得好幸福，其實食材係好簡單，但就帶給一種難忘的口感，精粹就在於湯底啦

是日係渣甸街搵個地方食個QUICK DINNER,見到澳門金隆雲南米綫就入去試下,以現代米線店既發展黎講,相信無咩邊間會難食得去邊,呢度仲要加左澳門呢2個字,相信係過江龍咁既天氣,唔食好想食到熱辣辣既湯米線,結果見到撈米線,就隨意叫一款最後叫左香酥肉,卥水牛肉既撈刀削麵,加凍檸茶走甜$50出品賣相幾豐富,但刀削麵既份量很少,女士可能會剛剛飽,男士應該會唔夠食牛肉應該係牛展...卥水味係比較淡,也沒有層次感香酥肉就係肥豬肉炸出來,食落去好似食緊炸粉咁,但係炸得的確酥脆可口帶豬油香但最點係個刀削麵,雖然吸盡醬汁,但係過軟無口感,無牙都食到醬汁咸中帶甜,辛辣感一般,但肉醬很惹味,但不能補救這個麵

行完年宵，肚子在打鼓，但已夜深很多店已關，故去渣甸街看看，見未吃過便進去，坐下才發現是澳門來的，不知會有什麼分別位置有卡位也有圓枱，空間有點迫，但尚可接受餐牌內有樽仔奶茶，木瓜水，看來很有趣的，但想一想，樽仔奶茶只不過是放在樽內的奶茶，只是巧立名目來吸引人吧，而木瓜水就有點像酸辣粉裡售賣的冰粉，像啫喱一般的口感沒味道(像愛玉可能會較貼切)，應沒什麼特別，故最後兩款也沒點可能臨近關店，而且店內人不多，上菜速度也很快 香酥肉撈刀削麵香酥肉被它的名字吸引了，雖然放涼了，咬下仍有點香脆，但肉質偏乾，配同樣乾身的撈麵，真是要點些飲料才行；配料很足，有花生、酸菜、芽菜、韭菜、炸醬，加上帶甜的撈麵醬汁很惹味，但味道略嫌偏鹹了一點；看餐牌刀削麵的圖片很吸引，雖不愛撈麵也來個大膽嘗試，這裡的刀削麵與平時吃的很不同，沒有粗厚粉多的感覺，味道軟腍，咬落有點似烏冬(最愛也)的口感與味道，很特別，這次沒決定錯吧XDD。眼看份量雖不多，但吃完已填滿我的肚皮。 燘肉麻辣米綫`這裡有很多從名字看不到是什麼味道的配料，老公最後選了燘肉，看名字以為是軟腍似腩肉的東西，但卻全瘦不肥，乾得要命，完全吃不到味道；辣度偏辣了點，

午膳簡單選吃粉麵米綫，光顧了渣甸街的金隆雲南米綫 。一碗酸辣湯底雞絲雲南米綫，酸辣湯底酸度不算重，但辣度足夠，大熱天時，當真越吃越辣。雞絲份量不算多，但味道都算對辦。米綫稍稍腍身。整體評分不過不失。

喺愈嚟癒無嘢食嘅銅鑼灣，今晚再次光臨呢間食店。渣甸坊食肆林立，有好多隱世名店（例如秀殿），可能由於自由行的關係，發現地鋪基本上都系為咗迎合自由行嘅口味，我原來以為呢間亦唔例外。睇咗以下幾位嘅食評，先知原來金隆喺澳門咁出名，仲開設咗幾間分店。呢度以過橋米線主打，樽仔奶茶打招牌，其實我已經嚟過幾次，一路都當系普通茶餐廳食兩餐，之前試過雞湯過橋米線，感覺唔錯，砂鍋上，熱lala, 雞湯清甜好飲，樽仔奶茶反而就感覺平平。今晚嘗試五香小排骨米線，order jor細麻辣湯底，其實已經夠辣，入邊有d酸菜，都幾開胃。平平地食飽又一餐。

Came here especially for the dessert and the chicken looked good so decided to try that too.Although the food served here is not Macanese, this restaurant is from Macau where they have more than one branch.The menu was interesting and there was a pictoral Chinese character.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Fragrant chicken:According to the product shot, the chicken is pale, but when it is served, it looks more like chicken in soya sauce.The chicken was really tender and soft, the sauce that it was in was r

香港是美食天堂, 至少在銅鑼灣可以食到諗得出嘅地方食品；澳門食品在香港通常都是賣澳葡菜, 這間由澳門乘飛翔船過來賣雲南米綫的店舖亦落戶銅鑼灣。金隆在澳門已有十多年歷史, 主打來自蒙自縣的過橋米綫, 以風味獨將, 用料考究, 製作認真而聞名, 在澳門已有四間分店 (渡船街、板樟堂街、澳門廣場 及 氹仔南京街), 據說向澳門人提起雲南米綫, 十個有九個都介紹金隆。 金隆亦明白到只賣單一款式食物是不足夠, 所以多年來四出搜集各地美食來出售, 例如有四川的紅薯粉、東北的水晶粉、山西的刀削麵、香港的樽仔奶茶、西雙版納的木瓜水、建水的汽鍋雞湯、玉溪的撈米綫、上海的雞湯泡飯等銅鑼灣分店盡是人滿之患, 驟眼看有多檯都是坐滿內地遊客, 有幾檯就是印尼姐姐天地, 香港人就只得三數位穿售貨製服的售貨員及我們；眾所皆知內地遊客喜愛衝‧衝‧衝, 剛巧我亦坐近收銀處旁, 而有一女侍應生正捧住熱辣辣米綫奉客 ... 「有無攪錯!」從我背後傳出一聲, 我轉身一望就見到那女侍應生向那內地遊客投訴, 而我又見到我件外套「湯汁跡斑斑」 事後, 那女侍應生都有用濕毛巾幫我件外套抹抹, 雖然怎抹也抹不掉醬汁跡......叫

雖然我一向喜歡吃中上價格的餐廳,但偶爾平民一下也許會有些驚喜這回的茶餐廳裝修很光猛,格局像中價翠華之類的茶餐廳食評:前菜: 先來涼拌皮蛋本來我跟GF也不太喜歡吃皮蛋, 嫌它有一股鐵锈味, 但是這裡的加了一點鎮江醋佐以芽菜底, 蓋過了鐵锈味之餘, 亦很開胃雞翼豬耳撈刀削麵: 刀削麵拌有辣肉醬跟鹵水汁,很是惹味, 加上爽口的豬耳, 配搭令我很快就吃完整碗麵了, 雞翼也不錯吃, 不過跟刀削麵不是很MATCHTIRAMISU紅豆冰: 見到的時候覺得很白, 還以為會很奶, 其實不然, 紅豆很稔, 不會死甜, 味道是不錯, 不過TIRAMISU往哪裡去了?

7月3日, 今晚出嚟銅鑼灣想搵米線食, 都已經食過七七八八, 要搵一間新嘅試真係幾難, 好彩行經渣甸街呢頭見到呢間金隆好似轉咗手, 多咗澳門2個字, 之前食過舊嘅麻麻, 既然係重新開過我地又再試下啦~ 人流超多, d枱枱櫈櫈又迫, 好辛苦先入到去坐喺4人位嘅單邊, 呢個位要坐2個人有d迫夾…::: 黃鱔豬手酸辣紅薯粉 + 凍朱古力 ::: $35 + $8因為比較少見到黃鱔, 而我又好鍾意食魚, 2話不說叫嚟試下, 點知咁就中伏, 只怪自己魯莽下決定… 黃鱔份量其實唔少, 只可惜肉地好淋, 淋到有d霉, 完全冇鱔嘅味道, 好似放咗好耐咁… 豬手有3隻, 細細隻算係咁, 但係味道同樣欠奉, 可能食親豬手都有南乳味, 呢個差少少味就已經好淡… 最差係個湯底, 嚟得食雲南米線當然最重要係個酸辣湯, 望落湯底顏色唔差, 但係只有辣味, 而冇酸味… 個辣味仲要係好嗆喉嗰隻, 混濁之餘唔夠清甜, 薯粉唔入味又唔夠彈牙, 唔掂!凍朱都叫正常, 朱古力味濃, d冰又唔會好快溶晒~::: 香酥肉撈米線 + 樽仔奶茶 ::: $30 + $10呢個香酥肉個名就幾好聽… 但原來係d炸粉厚過肉嘅炸豬肉片! 無

澳門金隆雲南米線係一間起源於澳門，已經有十幾年歷史o既米綫專門店，當地設有五間分店，今年夏天進軍香港市場，首間分店設於銅鑼灣渣甸街，鄰近區內最新地標希慎廣場近年銅鑼灣租金大幅上升，好多位於大馬路兩旁地舖o既食肆都要搬到內街或者商場，渣甸街兩旁都有幾多餐廳，其實o係呢條街開舖都有番一定實力，我地舊年就黎過呢間米綫專門店斜對面o既樂心冰室享用招牌菠蘿叉燒包團購優惠早前o係網站用每張$30 價錢買左兩張 coupon，每張 coupon 可以換到一份米綫套餐，包括一碗酸辣雜錦牛肉米綫或酸辣雜錦雞肉米綫再加一碟酸辣黃瓜以及一杯全港首創 Tiramisu紅豆冰 (價值$67)若果大家有睇開本人o既食評，都知道 BabyBamboo 支持者係唔食得辣，所以今次搵左另一個朋友去享用呢個團購優惠 我地當日大約2pm 黎到呢間米綫專門店，雖然午飯時間差不多完，不過當日係新商場開幕o既第二日，多左好多人黎呢區行街，店內差不多滿座，由於我地只係兩個人，等左一陣就可以入座，我地通知店員使用團購優惠，一個要雜錦牛肉米綫，另一個要雜錦雞肉米綫，店員問我地要清湯、酸辣抑或係麻辣，我地兩個都選左酸辣米綫我地落單後諗返

因為工作的關係，本人經常出沒銅鑼灣，渣甸街一帶食店可算是我的飯堂，在六用初，我留意到一間食店正在新裝修，不知道是舊鋪翻新還是新鋪開張，上兩星期再經過上址，見到人頭湧湧，便抱著「一試無妨」的心態入內試菜。雖然人流極多，但職員們態度友善，更在他們口中得知此店是澳門嚟的「過江龍」，和舊鋪沒有任何關連。我們一行五人分別點了「招牌過橋米綫」、「四大天王米綫」、「雜錦牛肉米綫」、「鮑魚片炸醬豬手米綫」，特式小食就叫左「皮蛋豆腐」、「酸辣黃瓜」、「招牌滷水拼盤」、「五香排骨」和「雲南香酥肉」。值得一提的是除了餐牌上的款式外，還可以自訂配料和湯底。飲品／甜品方面就試左「樽仔奶茶」、「玫瑰木瓜水」。我選擇了四大天王米綫加蝦球，蝦球新鮮，看出小店誠意！大酸辣湯底酸辣配搭得宜，食完之後一點也不口渴！再來一個「玫瑰木瓜水」作結，是消暑好選擇！絶對有下次！

幾星期前經過見到竟然有我最中意既辣野新開張成日都想去試卻未有時間7月1日遊行既大日子我膽粗粗去試結果只換來我的失望MEUN有好多野可以揀但係花多眼亂我都係要了 麻辣麵線/中辣揀了5個餸蟹子丸腐皮咖哩薯仔片頭蟹柳coke zero 加$8一見到個湯....已經覺得流流地其實係一個清湯底加枱面既辣椒油上去一食又一d都唔辣果下真係啤左一聲因為meun上寫晒帶你味蕾去旅行無黎文味去咩旅行???比較特別既係有咖哩薯仔可揀,但味道一般沒有什麼咖哩味其他配料尚可,但腐皮也太少了,只有一兩塊$48只有咁既水準真係有d失望我們應該不會再見了,BYE!