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港鐵荃灣西站 B 出口, 步行約14分鐘
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電話號碼
57927072 (WhatsApp)
營業時間
今日營業
18:00 - 00:00
星期一至四
18:00 - 00:00
星期五至六
18:00 - 02:00
星期日
18:00 - 00:00
公眾假期前夕
18:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日就同朋友黎到呢間日式居酒屋食飯門口好開揚 望到入面非常之有特色嘅裝修呢到有齊晒刺身，串燒，炸串，小食，鍋物 等食物 選擇多 梗有一款啱食 亦都係朋友放工暢飲嘅好地方先食前菜 煙燻豬肝豬肝無其事怪味 處理得好好口感係粉粉地 配左啲酸酸甜甜嘅梅子醬 係幾開胃 刺身 要左三點盛有赤蝦赤身帆立貝赤蝦非常之大隻 成隻虎蝦咁 肉質鮮甜唔會霉赤身 夠淋無根 淡淡魚味帆立貝厚身大粒三樣刺身都好新鮮高質 炸串日本白板魚旦 薄薄號炸皮配上爽口魚旦 幾夾鵪鶉蛋 第一粒蛋食到有少少流心蛋嘅感覺 後來 應該係蛋黃粉粉的 所以食落似流心雞脾肉 雖然係炸物 但係一啲都唔乾 咬落仲好嫩燒物原條燒魚 燒伊佐木 一擺上枱 覺得切左一格格 好得意 但原來係有特別 佢原格夾啲魚肉上黎 係可以無骨 魚肉好實 好有魚味雞心喉管 估唔到香港嘅居酒屋 都做得咁細緻 啲咁刁鑽嘅位 都有得食 雞心喉管咬落煙韌 係燒到過晒龍 特式燒飯團表面燒得焦脆 但又只係薄薄一浸 咬落去好似飯焦咁 表面脆米 入面軟糯嘅米飯而飲品分別叫左青蘋果梳打:非常之青蘋果 酸酸地 好解油膩感巨峰sewa酒：果酒比較易入口 甜甜地 女仔都啱飲呢度食嘢 真係好有日本feel 無論裝修定氣氛見到2樓仲有飛鏢機同遊戲機玩不過 我坐地下就無特別上去喇
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去完姨媽傢俬去搵食更係搵吓周邊小店啦就近姨媽傢俬商場向香車街市方向有天橋原天橋一直行去再上多一條天橋就到近車房附近入面好有日本居酒屋設計唔一定返鄉下都可以望梅止渴🤣我地大約19:15入座只得反大枱平日來講都算多人高質👍🏻性比價高入座後介紹今日推介😋推介：燒榮螺 + 清酒煮大蜆👉🏻清酒煮大蜆🍶侍應姐姐直接係你面對即煮😍😋用清酒用火開鍋後再放大蜆好精彩當睇表演😱好香清酒香味大蜆好鮮甜👍🏻😋👉🏻燒榮螺👍🏻😋好少居酒屋有呢個食用清酒煮榮螺食完螺肉後飲埋d 清酒真係好鮮甜好細心安排黑白酒杯仔👉🏻三點盛（三文魚+油甘魚+赤身)好新鮮👉🏻串燒(自家手作雞肉棒+雞腳筋)😋好特別*生雞蛋+醬油*撈埋食👉🏻炸物（沙錐魚+牛蛙脾+鵪鶉蛋)👉🏻燒雞沙津😋👉🏻特色燒飯團🍙外脆內軟👍🏻👉🏻黑白啤👍🏻🍺👉🏻白桃特飲
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朋友介紹左呢間荃灣廣場外的瀛燒居酒屋以小店形式經營裝修以日本居酒屋為藍本牆身貼左好多日本畫、廣告、清酒貼紙就連天花板也有和風的雨傘背景播著日本的音樂食物方面一般居酒屋有的都有齊包括火鍋、串燒、油揚炸串、小食、刺身等等而酒類亦有清酒、啤酒、威士忌以及燒酎等特色飲品重點係食物高質之餘價錢亦好親民 //照燒日本火箭魷魚筒 $138//燒得好靚 時間又控得好好魷魚食落爽口唔會燒到乾身照燒汁味道令魷魚食落更香 //日本直送原條季節伊佐木魚刺身 $298//師傅刀工了得切得好薄身伊佐木魚入口口感鮮甜彈牙食住呢個刺身配埋清酒好夾另外跟左兩款汁除左平時食開既刺身會有豉油同芥辣仲有酸汁酸汁先係重點 要加埋蔥花蘿蔔蓉薑蓉即時提升香味 //串燒牛蛙肶 $32+串燒鵪鶉蛋 $22////串炸三文親子串 $38//自從上次去完大阪之後都未食過油揚炸串呢間油揚時間控制得剛剛好外層炸得好乾身牛蛙仲好厚肉表面炸得好香脆而且沒有骨食落啖啖肉而且肉質好嫩滑鵪鶉蛋一串有三粒好特別三文魚肉質鮮嫩飽滿外層酥脆金黃內層肉質好嫩滑點埋帶少少微酸的醬汁更加鮮味 //手作煙燻豬肝 $48//豬肝有啲似鵝肝的質感口感滑嫩，帶有獨特的煙燻風味，味道豐富鮮美食落有少少鹹味道幾特別 送酒一流 //特色燒飯團 $58//外層煎得酥脆內裡的燒飯口感豐富味道濃郁食埋呢個燒飯團就感覺飽飽滿足了 //可樂Chu-ha $58//單是燒酎入口未免太辛燒酒混合了可樂就是有一種苦盡甘來的味道可樂同燒酎就是無敵 //壺裝清酒 300ml 冷 $68//清酒配魚刺身就是最理想的配搭一邊傾計一邊一口鮮甜的魚刺身再來一口微甜的清酒 完美
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上次聽朋友講荃灣有間非常唔錯嘅日式居酒屋，今次終於可以黎見識下啦。入到去已經滿滿居酒屋情懷啦。我地點左辛味噌牛筋肉鍋，呢個湯底香辣醇厚，牛筋肉煮得軟爛入味，每一口都充滿濃郁嘅牛肉香味同辛辣噴鼻嘅噌汁。鍋底入面仲有蔬菜同其他配料，令湯底更加豐富味美。刺身方面，佢地今轉有季節限定日本直送原條魴鮄刺身。魚肉鮮嫩，質感滑脆，鮮味十足。每一片刺身都保持住魚肉嘅原汁原味，令人回味無窮。加上擺盤好精美，令人好享受呢！串炸沙錐魚同串炸鵪鶉蛋都係炸得香脆美味。沙錐魚外脆內嫩，每一口都帶有淡淡嘅海鮮味道。鵪鶉蛋則炸得金黃酥脆，內裡蛋黃嫩滑，非常開胃。煙燻芝士竹輪係一個獨特嘅小食。竹輪煙燻得恰到好處，帶有淡淡的煙燻香氣，配上融化嘅芝士，味道濃郁香滑，絕對係一個令人驚艷嘅滋味。雞腳筋同串炸三文親子串都係居酒屋嘅經典小食。雞腳筋炸得酥脆，入口咬下去有嚼勁，味道鮮美。三文親子串嘅鮮味令人愉悅。飲品就點左青森蘋果sawa。味道清甜爽口，配搭日式食物好夾呢～呢度有多款精緻美味嘅小食同串燒，加上環境舒適，服務員態度亦好好，仲同我地傾計呀，好貫徹居酒屋嘅文化呢～
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今日同班Friend去咗荃灣西站附近嘅瀛燒居酒屋食飯，呢間餐廳位置有啲隱世，但係裝修好有日本風味，牆上面貼滿晒海報，仲有好多日式燈籠，氣氛一流！一坐低就叫咗日本直送嘅金線鯛刺身。金線鯛肉質鮮甜爽口，魚油豐富，真係食得出係日本直送嘅新鮮貨，HK$348。另外，我哋仲叫咗飛魚籽玉子燒。玉子燒好鬆軟，味道香甜，配埋飛魚籽食落口感豐富，都係HK$88。清酒煮大蜆都好正，成鍋上枱，可以自己控制火候，大蜆好新鮮，肉質肥美，清酒湯底好清甜，呢個就HK$118，不過要小心個鍋好熱，唔好辣親手呀！上枱嗰陣仲會有火焰效果，好吸睛！串燒方面，我哋就叫咗蓮藕、秋葵同埋黑豚腩。蓮藕同秋葵燒得好爽脆，都係HK$22同HK$12；黑豚腩就肥瘦適中，唔會太油膩，HK$24串。飲品方面，我哋叫咗白桃特飲，味道香甜，好啱女仔飲，都係HK$29咋。最後梗係要試下呢度最特別嘅燒河豚酒！侍應會將河豚魚乾點火，再放入清酒入面，成個過程好有儀式感，而且味道都唔錯，帶有淡淡嘅魚鮮味，好特別，呢個都係HK$88咋！整體嚟講，瀛燒居酒屋嘅食物質素唔錯，環境同服務都好好，價錢方面就中規中矩，人均消費大約HK$200-300左右。如果想試吓特色嘅日本料理，呢間餐廳都值得一試！
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