火薈中日火鍋

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逛完花店，就在花園街附近尋覓美食，看中火薈中日火鍋的鮑魚龍蝦餐 $348/位，果然選對了，材料新鮮，尤其是龍蝦及海中蝦，肉質細緻彈牙，口感鮮甜。清湯鍋因為材料新鮮、與清湯鍋配搭更能品嚐到食材的鮮味，這個清湯鍋非常清甜可口，以紅蘿蔔、粟米等、黃芽白、西芹等熬煮。新鮮龍蝦、蟶子皇、大連鮑魚、海中蝦、花甲王份量十足龍蝦兩隻共斤幾，大大隻蟶子皇兩隻，大連鮑魚兩隻，海中蝦四隻，花甲王四粒。安格斯牛頸脊肉富嚼勁，油脂分布理想。招牌手打三寶丸牛丸、墨魚丸及豬肉丸。即炸響鈴即吃配酸甜醬亦好味。田園雜菜籃基本的黃芽白、生菜及菜心。稻庭烏冬非常順滑。意猶未盡，追加：新鮮黃牛（中） $398相比安格斯牛肉更有咬口。環境寬敞舒適，燈火稍為陰暗營造氣氛，坐在窗邊，看著晚上寧靜街道，對比熱熱鬧鬧吃火鍋的景象，心情大好，吃得滿足。總括來說，價錢合理，最大優點就是海鮮材料上乘，湯頭、牛肉等中規中矩，服務一般，

在花墟的火薈，樓上火鍋店，是間開心大發現的火鍋店。二人世界套餐 $428，超值抵食，套餐食材款式多，份量足，價錢超值。芫茜皮蛋窩，味道簡簡單單，更有效品嘗到其他食材的原味 👍👍生炸魚片頭，香口好食！手切安格斯牛肉，火鍋的大主角，不可缺少的一環。安格牛紅白分明有緻，有肉味又嫩滑，好好食！手打四寶丸，手打丸質感真特別好，鬆軟唔硬實，肉味更鮮濃 👍👍游水海生蝦，沒想到二人餐都有8大只海蝦，超值抵食 👍👍黑牛柏菜，滾幾秒即可食用，學懂幾秒的烹煮方法，從此又多一款美食。新鮮雜菜籃，有多款不同蔬菜，總有啱口味的！即炸響玲 $48，放湯前香脆可口，放湯後又另一番滋味。即炸午餐肉 $48，賣相精美，炸過可即食，超邪惡 😋😋蟶子皇 x 2 $116，新鮮肥美，有擺盤靚賣相，肉質鮮甜。

天氣開始轉涼啦!又係打邊爐嘅好時間😋，想搵平靚正又新鮮嘅海鮮火鍋，我就推介大家嚟太子呢間火薈中日火鍋。我哋今晚食咗一個呢好抵食嘅⭐️鮑魚龍蝦餐 $348成個套餐用料十足，而且海鮮食材好新鮮，我地首先揀咗清甜嘅鮮茄薯仔濃湯做湯底🍲，火鍋配料有- 波士頓龍蝦,聖子皇,海中蝦,沙白蜆,大連鮑魚- 牛肉、手打三寶 、即炸鈴、稻庭烏冬 同雜菜拼盤海鮮好新鮮，尤其是大大隻嘅龍蝦加厚肉嘅鮑魚，沙白蜆仲勁鮮味。手打三寶非常出色，三款丸嘅丸肉都爽口彈牙!但溫馨提示大家，呢間火鍋店成日都好full，如果想去試吓，最好之前book咗位先!如果唔係可能會冇位架!

凍凍地又是時候去打邊爐,這店外面很多車位,泊車很方便,這店的套餐很超值,點了四喜臨門套餐,價錢都只是港幣898。生炸魚片頭,熱辣辣魚片頭炸得香脆,肉質彈牙,味道很有魚的鹹鮮味,配上甜辣醬更是滋味。椒鹽墨魚咀,墨魚咀加上椒鹽很惹味,一啖一粒很方便的。胡椒豬肚雞窩,胡椒的味道很突出,天氣比較凍有驅寒的感覺,豬肚煙煙靭靭味道不會錯,雞有半隻,肉質嫩滑。手切安格斯牛肉,牛頸脊的雪花均勻漂亮,店家把牛肉切得厚薄適中,肉質嫩滑,味道是清甜鮮美的。手打四寶丸,牛肉丸加了陳皮很香,肉質很彈牙;墨魚丸很有鮮甜味;豬肉丸的肉質爽彈;蝦丸很彈牙可口。手包雙拼餃,水餃的蝦及雲耳很爽脆,餡料很多很豐富,蝦肉很彈牙鮮美;韮菜餃,韮菜很香,味道不錯。游水海生蝦,蝦很新鮮,上枱時還彈下彈下很有活力,味道鮮甜。新鮮脆鯇魚骨腩,這個不得了,好少吃到這麼脆口的脆肉鯇魚,肥美好吃。田園雜菜籃,蔬菜很清甜,菜也很爽口。鮮淮山,分量多,放入鍋中滾一滾,真的爽脆。西班牙黑毛豬,豬片肉的油脂充足,肉質彈牙。味道: 值得一試環境: 寬敞,最重要是附近可以泊車服務: 殷勤,不斷火鍋湯底衛生: 整潔價錢: 超值

今晚同朋友仔逛花園街時，行過呢間火薈中日火鍋幾靚。裏面仲可以包房唱k，而且唔會太嘈吵，幾適合一班朋友一齊聚餐～地方寬敞💖值得回頭👍🏻鮑魚龍蝦海鮮餐🦞點咗個鮑魚龍蝦套餐，湯底有五款選擇，我地今次揀左蕃茄湯底🍅。我哋唔客氣喇！有1隻波士頓龍蝦啖啖肉🦞，2隻蟶子大大隻又爽口，4隻海中蝦食落口超彈牙，2隻大連鮑魚一d都唔靭，仲有花甲，蔬菜籃，稻庭烏冬，安格斯牛肉，響鈴同手打三寶丸…超級豐富，全部都好新鮮👍🏻👍🏻即炸響鈴🫔真係要讚一讚，呢度嘅響鈴係自己炸唔係現成貨，食落去係好新鮮脆口的，點埋個甜酸醬一流呀！💖💖

收工後朋友帶左我去食精品火鍋，餐廳位於太子，地鐵站一出行5分鐘左右就到，地理位置都幾方便🤭🌟 ⭐️ 人均 💲5️⃣0️⃣0️⃣ 精品靚料火鍋🍲 ⭐️🌟首先叫左個二人世界套餐，套餐包括生炸魚片頭、手切安格斯牛肉、手打四寶丸、游水海生蝦、黑牛柏葉、日本蟹柳、新鮮雜菜籃、稻庭烏冬，湯底我哋就揀咗馬來沙嗲湯💕另外我地仲有散叫～🔸椒鹽墨魚咀細細粒好有咬口🔸黑毛豬頸肉卷食落爽口，肉質軟腍🔸第一次食即炸響鈴，非常脆口🔸雙拼水餃揀咗雲吞、水餃，蝦肉餡料好足又彈牙飲品叫左一渣凍雪梨茶，非常潤喉，兩個人share啱啱好🍐💫餐廳環境舒服乾淨，侍應服務態度好，食材足料新鮮，可以同朋友坐低開心傾計慢慢食，仲有靚靚包廂，一班人嚟食都冇問題🤩👍🏻

和朋友打邊爐，用腦就散叫，唔想用腦就叫套餐，套餐份量足料又抵食。套餐啲名勁有節日氣氛，生日、做冬、過年都好適合。🌟四喜臨門套餐🌟等待湯底滾起時，就調配醬料和食住🔸生炸魚片頭，口感比較實；和🔸椒鹽墨魚咀，細細粒，香脆可口。🔸胡椒豬雞窩可以揀花雕雞鍋或胡椒豬雞窩。湯底滾至有胡椒香味，飲完之後都幾暖。再將雞件放入窩中滾熟，雞肉味香嫩滑，豬肚爽腍冇異味、鹹菜爽脆入味、紅棗微甜。🔸手切安格斯牛肉牛肉有大理石花紋，肉質和脂肪比例平均，口感有嚼勁。🔸手打四寶丸四寶丸有牛丸、墨魚丸、豬肉丸和蝦丸，墨魚丸食到粒粒墨魚粒，口感都幾彈牙結實；豬肉丸口感較軟身。🔸手包雙拼餃雙拼餃有雲吞和韭菜餃，雲吞皮薄，唔會易爛，蝦肉彈牙；韭菜餃塞滿餡料。🔸游水海生蝦蝦隻都幾大隻，多肉有膏。🔸新鮮脆鯇魚骨腩鯇魚肉質結實，清爽脆口。🔸黑白牛柏葉煮過後的牛柏葉會收縮，但口感仍然爽脆。🔸新鮮肥鵝腸鵝腸有少少肥膏，口感很爽又唔會韌。🔸田園雜菜籃籃中有油麥菜、皇帝菜和菜心。而油麥菜爽甜，皇帝菜清香唔苦。🔸出前一丁麵打邊爐唔食烏冬，梗係食出前一丁麵，麵質滾至爽身，加入其他火鍋配料和麻油，美味呀！要加湯加火鍋配料，按一按牆上的鐘，店員便會

近排天氣終於開始轉涼，所以打邊爐是不二的選擇🧏🏻‍♀️朋友揀咗一間有牛肉蛋糕的火鍋店😻環境寬敞闊落，裝修有中式的感覺我們叫一個【二人世界套餐】💲4️⃣2️⃣8️⃣（2位用）第一次食生炸魚片頭🤭點泰式辣醬又幾好味😋而湯底就選擇【馬來沙爹鍋】超級濃味惹味，都唔需要額外沾醬👍🏻手切安格斯牛肉鮮紅柔嫩的牛肉，分布著密密雪白的油花。而這油脂帶來了脂膏的簇擁和細微的嚼勁，口感肥嫩而具彈性。口感一絕👍🏻朋友加點牛肉蛋糕🎂但似牛肉拼盤多d😃有點失望😶游水海生蝦海鲜非常新鮮，蝦肉質結實彈牙👍🏻手打四寶丸豬肉丸、墨魚丸、牛肉丸及蝦丸仲有我的最愛黑牛柏葉😻口感好爽口，淥兩淥就食得👍🏻還有日本蟹柳、新鮮雜菜籃。最後我放入稻庭烏冬！吸引全部沙嗲汁的惹味🤭再配上牛肉就變成沙嗲牛肉烏冬！非常地道👍🏻

食物質素其實幾好, 但第三次光顧就出問題, 已經早5天open rice網上訂晚上19:15, 到食店後, 等咗一排, 仲未安排到, 原來已經爆滿, 門口帶位安排我去樓下, 火薈聲稱都係佢自己開店舖, 我本來以為去樓下都係一樣打邊爐格局, 點知泰國菜店安排張枱我打邊爐, 跟本勉強安排我地入坐, 越坐越唔對路, 泰國店去打邊爐, 火鍋湯底仲未嚟, 我先發現, 咦....張枱冇電爐點打, 原來安排我用Gas爐去打, 我成個人呆咗, 用Gas爐去打, 其實唔想做生客, 一早同我講Full Booking, 點解要到咗先有咁安排呢? 我即場話唔打, 都坐低咗, 唯有轉食泰國菜, 服務員都好好, 立刻安排, 等咗一大輪, 8點先有野落肚, 但質素普通, 掃興~  

突然之間好想打邊爐，但又唔想食任食嗰種，啲料冇咁靚，就嚟到朋友推薦嘅呢間港式邊爐😋😋二人世界套餐 $398套餐包咗以下食品: 生炸魚片頭手切安格斯牛肉手打四寶丸游水海生蝦黑牛柏葉脆皮芝士腸新鮮雜菜籃出前一丁邊爐湯底揀咗馬來沙嗲鍋，睇顏色都知佢真係好濃郁，仲食到花生碎🤓另外食物配料真係超級豐富！呢個價錢兩個人食抵到爛，有肉有海鮮又有菜。首先上嘅係生炸魚片頭，配泰式辣醬真係好正，安格斯牛肉超級軟腍，雪花分佈平均，而手打四寶丸新鮮得嚟粒粒咬落都煙靭有勁，果然手打嘅係唔同啲🫣海蝦就生猛大隻，雖然有竹籤插住，但啲腳仲識得郁，應該啱啱仲游緊水🤣最後仲有牛柏葉、芝士腸、菜同公仔麵，兩個人差啲食唔晒！

太子高質鮑魚龍蝦火鍋套餐💠💠火薈中日火鍋💠💠🅴🅰️🆃 🆃🅼🆁 明天去吃指數：4/5🔹鮑魚龍蝦餐 （每位$338）套餐包括龍蝦，蟶子皇，大連鮑魚，海中蝦，花甲王，安格斯牛肉/黑毛豬，招牌手打三寶丸，稻庭烏冬，即炸響鈴同田園雜菜籃，每一樣食材都非常足料高質素，用料好新鮮❤️當晚最impressive：龍蝦肥美飽滿，肉質鮮嫩彈牙，龍蝦頭有好多蝦膏；蟶子皇新鮮肥厚；海中蝦大大隻爽口彈牙；安格斯牛肉脂肪分佈均勻，食落鮮嫰柔軟；手打三寶丸食得出係真材實料🫶🏻𖤥 火薈中日火鍋 𖤥🗺️ 太子花園街239號嘉慶苑1/F

上openrice見到太子火薈有個$338鮑魚龍蝦套餐，收工一於約朋友黎試下。一黎到門口，見到餐廳做緊openrice訂座全單85折，社交平台打卡送配料。我地一上黎就即刻點左$338鮑魚龍蝦套餐，由於天氣太熱，呢度仲有d下火消暑既湯底選擇，芫荽皮蛋湯就見得多，好少何會有蕃茄薯仔湯，當然要試一試。❤️蕃茄薯仔湯 $68湯底好足料，有大量蕃茄薯仔粟米，超正。❤️鮑魚龍蝦套餐 $338／位成個Set 超豐富，足夠晒兩個人份量。大連鮑魚新鮮彈牙; 新鮮龍蝦鮮味啖啖肉; 海中蝦、蟶子王新鮮大隻，口感彈牙; 花甲王新鮮冇砂； 安格斯牛肉肥瘦均勻，口感一流； 招牌手打三寶丸足料Q彈；稻庭烏冬口感煙韌；即炸響鈴索晒d湯汁，正！田園雜菜籃，多種時令蔬菜夠晒新鮮。❤️可樂 $15❤️雪碧 $15火薈中日火鍋地址：太子花園街239號嘉慶苑1樓#海鮮 #海鮮火鍋 #太子美食 #香港美食推薦 #香港旅行 #香港美食 #火鍋 #龍蝦套餐 #香港餐廳 #香港好去處

📍 「火薈」-太子 離太子地鐵站比較遙遠，不過只係直路就可以到達，尚算方便，又有雞煲，同時又有得打邊爐🍲一舉兩得❤️✨惹味海鮮雞煲滿滿一煲海鮮🦞花甲+蝦🍤看得都迷糊了，花甲肉粒粒飽滿！每塊雞肉都融入醬汁，雞肉緊實不失新鮮，雞皮焦脆又有彈性，加上惹味的沙姜點綴🐥✨ 生炸魚片頭魚片頭係四邊形嘅，好香魚味，佢有啲似魚腐，但又彈牙過魚腐，又無平時啲魚片頭咁硬。口感特別，而且呢種質感可以索到湯，咬落juicy！✨手切安格斯牛肉肉味濃郁又鮮嫩，食落仲幾有口感🫰🏻✨手打四寶丸我喜歡創意手打丸，墨魚汁味好重，非常彈牙🤲🏻肉眼可見有3隻彈牙的蝦，蝦味幾突出🦐✨游水海生蝦新鮮，鮮甜🦐✨黑牛柏葉烚完之後，仍然爽口🤲🏻✨脆皮芝士腸打邊爐必備❤️✨新鮮雜菜籃平衡飲食既菜🥬✨出前一丁麵將雞煲既汁加少少雞湯撈麵，一流🤲🏻✨竹蔗茅根清熱氣一流🥤

高質牛肉火鍋發刺身，太子喱間樓上火鍋店真喺好有驚喜，首先點咗個魷魚蟹子刺身，魷魚有薄片及條狀口感上都有不同。金不換涼拌花甲，花甲肉質飽滿帶有少許香辣口味。火銅湯底選了芫茜皮蛋湯，四寶丸則是火鍋中不可或缺的。這款丸子有墨丸、蝦丸、牛丸、豬肉丸等多種食，口感Q彈，咬下去時能感受到不同肉類的香氣交融。每一口都充滿了滿滿的驚喜，特別是煮熟後，內部的汁液迸發，讓人欲罷不能。牛肉塔在火鍋中絕對是一道亮眼的明星。這道菜色由多層薄切安格斯牛肉、牛柳粒、牛舌、牛胸爽、牛展，外觀如果英式下午茶三層架塔樓，令人垂涎三尺。牛肉的新鮮度和質感都非常出色，肉質鮮嫩，帶有自然的肉汁與香氣。搭配火鍋湯底，牛肉的味道得到了充分的釋放，讓每一口都充滿層次感。

火薈中日火鍋最近非常流行中式日式火鍋店，既可以享用中式火鍋，也可以進食時令刺身，而這間火鍋店便是其中一間！餐廳位於太子地鐵站5分鐘的路程，地理位置方便，價錢亦相當合理，現在還做全單八五折優惠！🔥冬瓜瑤柱花甲鍋 $198⭐️8.5/10⭐️餐廳非常貼心，將所有冬瓜去皮，方便食用。瑤柱花甲鍋加入了鹹瘦肉，令到湯底帶一點鹹鮮味。湯底比較清淡，沒有遮蓋每一種食物的原有味道，不錯！🔥本地手切鮮牛肉(中) $268⭐️10/10⭐️牛肉味道極香濃，肉質軟腍，只需放在火鍋十秒輕輕燙熟，便可進食，非常高質！🔥手打鮮牛肉丸 $68⭐️8/10⭐️牛肉丸細細粒非常精緻，小編感覺混合了一些果皮，非常特別！🔥爽脆鱔片 $128⭐️8.5/10⭐️鱔片厚薄適中，爽脆彈牙！🔥蟹籽墨魚滑 $88⭐️10/10⭐️墨魚滑彈牙，富有香濃的墨魚味，必點！🔥炸魚皮 $38⭐️9/10⭐️非常香脆鬆化，好食！⭐️花生 $10⭐️茗茶 $10 person⭐️醬油 $15 person