為食魚海鮮火鍋專門店 (已結業)

經常行旺角嘅我又我至愛打邊爐，見到呢間新開，同埋見啲材料海鮮同肉好新鮮，所以來試吓～韓國蚌仔刺身＄48：見佢做緊推介價錢好抵，因為平時人數少，所以好難得可以叫到咁嘅份量，雖然佢係蚌仔，但係＄48都有好多塊，足夠兩個人食，好新鮮好爽口！！ 推介！！三文魚刺身＄38：價錢又係好抵，好新鮮，睇見顏色同d紋已見到新鮮靚材料，好新鮮好味！！叫咗個清清地嘅芫茜皮蛋湯＄48～本地手切肥牛（大）＄268 ：又係睇見已經見到啲顏色同啲紋好靚，好新鮮，入口好有牛味好有咬感～炸響鈴＄48：新鮮即炸，好味好脆，如果急啲皮再薄少少，會更加正同鬆脆～冰鎮菠蘿（原隻）＄68：我初初誤會咗以為係原隻菠蘿汁連殼嚟嘅，點知原來真係生果～烏龍茶＄16，汽水可樂＄10～總括：材料好新鮮，質素好好，好味～

雖然天氣咁熱，都阻唔到我打邊爐既意欲我係為左呢到既龍蝦海鮮鍋而被吸引過黎的坐低，睇下個menu，第一個湯底就係龍蝦海鮮鍋！$298（都唔平）不過十分真材實料！有成隻龍蝦，又有蝦，蜆同菇菇，d菇菇入哂味好正！ 睇下幾多料！一個大大既石鍋，熱力比一般邊鍋更均匀 鐘意呢到既menu係用marker寫，可以reuse ! 唔洗浪費紙張 。先先上一支天地一號，夏天飲岩哂！感覺又健康。跟著我地叫左安格欺肥牛（小）同豬下青，唔好睇佢細細碟，食食下都好飽！用料好新鮮！肥牛超靚！入口溶，牛味重！肥瘦均勻，正豬頸肉我老公勁鐘意！都好香豬肉味！肥肥地咁，又帶點爽口跟著要講下呢到既特價食物！冇錯！$8碟！2個人叫2樣正價野就可以叫4碟$8食物！超抵食！雖然係$8 但食物一d都唔hea ! 肥牛（當然唔係安格欺）不過都好唔錯！肥肉味超重！手打鯪魚丸，估唔到咁爽口好味本身唔太鐘意食鯪魚既我都覺得好味！the best 果2樣係$8黑豚肉！係滾一滾就食得果隻！靚野黎！仲有碟菜！$8仲大碟過出面正價叫既菜！又乾淨，又大碟！下次會叫2碟菜，小返碟肉 最後要講下呢到竟然有hoegaarden rose !!!!! $6

下雨天，雖然氣溫未有因此而急劇下降，卻掀起我打邊爐的慾望...心血來潮，便在旺角街上到處找找，無意中尋得一間名為《為食魚海鮮火鍋專門店》，門面與一般火鍋專門店相近，只是當時未見有大魚缸。原來大魚缸設於店內，甫進店便可見，龍蝦、象拔蚌... 非常新鮮。店子的地方不錯很大，感覺卻簇新的，而且裝修用料頗為特別，竟用上石 / 仿石為牆，搭配木桌子及椅子，感覺非常舒適。器皿也用上有石紋的材質，既與店子的裝潢連貫，又感非常獨特！細看餐牌，原來除了火鍋配料外，店子還有剌身、小食、雞煲、魚煲、甜品等，款式上都相當多樣化，價錢亦合理。餐牌設計很環保，只需將落單數量直接畫於已過膠的餐牌上便可，簡單、方便又環保，真的很有心思。 我們先揀選湯底，始終是夏天「芫茜皮蛋魚湯」清清地，似乎較合適。延續早前母親節的優惠，當晚「韓國蚌仔刺身」每隻只售 $48，非常超值！原隻新鮮象拔蚌，即點即開，非常新鮮。雖說是蚌仔，但其實分量也不少，因為蝦子餅不吃刺身，我們只點選了一隻來嚐嚐，雖然如此，但上桌時冰盆上也差不多放滿刺身，感覺相當充實。象拔蚌的主身部份非常豐潤，肉質嫩滑， 鮮甜味美。另一部份的肉質則十分爽脆，整體分量也不少

潮流興雞煲，一於食餐麻辣雞煲雞煲份量不少，石鍋上，一路滾一路有陣麻辣香味終於滾啦！滾多一陣夾舊先，雞肉好質鮮嫩，冇碎骨，而且肉附有適量脂肪，咬入又有雞油香，又有辣味，辣味之盡就是舌頭有麻的感覺，適當的麻味令舌頭仍食到雞的味道，味好好碌碌芝士腸，咬口煙刄，咬落d皮卜一聲，入𥚃肉味混合芝士香，多重滋味鮮豆腐本身好滑，一碌就起，加入麻辣雞湯，成個變左豆腐麻辣雞湯，豆腐又香豆味，口感又滑，飲完有點著火感覺

聽個friend講為食魚有個龍蝦湯底可以打邊爐！聽落咁豪華，但原來食到飽飽都相當抵食有時令海鮮供應~海蝦，龍蝦，沙巴龍躉，元貝等等黎為食魚既目的當然係個龍蝦湯底~當然要叫個龍蝦海鮮鍋啦~用左石鍋黎盛住~感覺raw得黎又夠哂風味龍蝦d硬殼都已經斬開，方便去食~唔使咬到牙都無埋,龍蝦肉當然真係爽口彈牙~個蟹鉗位d肉真係不得了！石鍋入面仲有d蝦，蜆，秀珍菇等等！個湯底真係滾到好鮮甜！橙橙的就知有幾濃郁喔另外而家餐廳做緊優惠，只要選擇每一樣正價食材，每位客人就可以選擇二樣$8蚊既食材！相當抵食$8食材有肥牛，豚肉，手打丸，芝士腸，蔬菜等等我就食左海蝦~~海蝦上台時仲係彈彈下，郁郁下架囉，超新鮮肥牛咁抵既價錢食到絕對非常超值~肉質樕滑夠牛味魚皮即叫即炸！上台時仲係熱辣辣~脆哂香脆但唔會過份油膩烏冬吸收哂個湯底精華。。。好味道呢

放工會合朋友往為食魚海鮮火鍋專門店, 我們點了沙爹湯底, 食芝士墨魚丸, 午餐肉、肥牛、鯪魚球、芝士腸、椒鹽雞軟骨、蟹子蝦丸、粟米、可樂、桂花糕和冰鎮波蘿, 沙爹湯底好濃好香, 芝士墨魚丸好大粒, 非常爽口,芝士味好香濃；牛餐肉好大件, 切得好厚；肥牛好新鮮, 入口即熔,厚度剛剛好,夠淋,配上沙爹汁絕配；鯪魚球好新鮮, 食落彈牙；芝士腸好爽口, 食落彈牙；椒鹽雞軟骨炸得乾身, 雞軟骨大大粒, 炸得香脆,一食就停不了口；蟹子蝦丸好有特色, 蟹子好香, 驟眼看似炸帶子,蝦丸好爽滑；粟米好大件, 好新鮮；甜品桂花糕甜度適中, 桂花好香, 美味甜品；最後冰鎮波蘿好有特色, 成個波羅切件, 而且波羅需要「起釘」和「浸水」, 製作複雜, 冰鎮波蘿份量十足, 冰鎮菠蘿在那麼熱食火鍋的情況下,給人一種消暑的感覺,賣相亦不錯,解渴味道剛剛好, 值得一食, 好味的火鍋!

麻辣雞煲(小辣): 雞肉份量很多, 足夠三至四位女生享用!!! 雞肉很入味, 很麻!!!很辣!!! 蘋果醋: 超級冰凍!!!酸酸甜甜...令人非常開胃, 很好飲!!! 韓國象拔蚌刺身: 原隻新鮮象拔蚌, 即點即開!!! 肉質爽脆, 鮮甜, 原因都是因為夠新鮮!!! 波士頓龍蝦: 不是很大隻... 但絕對非常的新鮮!!! 肉質很彈牙!!! 但龍蝦鉗子沒有工具輔助食用... 單用牙齒和手是吃不到整隻鉗子的... 脆鯇魚腩: 超級厚切!!!份量又多!!! 肉質厚身又脆口, 必點之物!!! 白蘿蔔: 多汁, 但不夠甜... 新鮮淮山: 很粉, 也很新鮮!!! 麻辣貢菜: 脆卜卜, 很香麻油味, 但沒有麻辣味... 炸魚皮: 這是炸好的存貨, 一般火鍋店的品質...埋單!!!

記得上次母親大人提到她很想吃火鍋，我便上Openrice看看那間好，見到為食魚海鮮火鍋專門店有龍蝦海鮮鍋而我和她都是海鮮迷，那我們就決定到這店吃火鍋。這店位於麥花臣球場附近，所以對我這位路癡來說都不算是難找。我們坐了不久後便看餐牌，發現他們除了火鍋外，還有剌身、小食、雞煲、魚煲、甜品還有晚市優惠，款式上都相當多樣化，而價錢亦很合理。可樂 $10/枝每次吃火鍋都總要點可樂才覺得賞心樂事，所以我我們都各點了一支。龍蝦海鮮鍋 $298點了龍蝦海鮮鍋不久，主角就到場了。橙黃色的龍蝦湯非常吸引，海鮮鍋的配料亦非常豐富，有蜆、鮮蝦和龍蝦。未吃配料，我們先喝一口湯頭，這湯頭鮮甜無比，不但有龍蝦及其他海鮮的鮮味，還帶點胡椒的味道，越喝越滋味!蜆喝過了那鮮甜美味的湯頭，我們也忍不住要開始吃配料了。蜆不算是大隻，但鮮味十足，而且吸收了湯頭的鮮味又不韌口，即使不醮任何醬料也很美味。鮮蝦鮮蝦爽口又彈牙，味道跟蜆肉一樣那麼鮮甜。龍蝦龍蝦雖然看上去像是小小的一隻，但十分多肉，而肉質紮實又彈牙，味道極為鮮甜美味，簡直一流!手打四寶丸 $72吃過了富豐的龍蝦海鮮鍋就到吃手打四寶丸的時候，牛丸跟鯪魚肉丸不算是超級彈牙那

呢排都開始熱 其實真係冇諗過去打邊爐難得幾個朋友即慶想食返餐 打個邊爐 但係又話唔想去傳統酒樓度打上網搵一搵 就簡左呢間地理上 佢比較近旺角東個邊一入門口 你會見倒好多龍蝦 海鮮有稍稍做過Research 既我 其實知佢有個龍蝦鍋不過朋友中意另一個胡椒豬肚雞煲多D 就簡呢個胡椒豬肚雞煲首先雞肉絕對幼嫩 一D都唔鞋口入面有大量一粒粒既胡椒記住 要係樓面姐姐幫你加湯之前 一人飲返一碗半碗好飲到一個點酸梅湯 重點 佢餐單都有強調係自製一擺低 第一啖啜落去 就飲到少少酸梅渣真心係好飲過平時酒樓個D重點 抵飲 10蚊一大杯我地都幾好彩 佢做緊最後一日PROMOTION象拔蚌刺身 量唔算非常多 不過食落口真係好鮮味丸都唔少得喇叫左3款丸咸黃蝦丸 - 第一次食有咸蛋黃係入面既丸 好特別黑松露墨魚丸 - 正 我又食多種黑松露食品牛丸 - 不過不失當然 緊係會有我地幾個每次一定叫既3寶喇炸響鈴 ---- 重點係即叫即炸魚皮 ---- 比一般出面既魚皮薄少少 但係脆口肥牛 ---- 4個人 樓面姐姐話都係叫個大既肉同脂肪比例岩岩好 好味到一個點而份量方面真係岩岩好 唔多唔少 唔浪費埋單每人200鬆 有咁多

同事之間也不定談工事, 我和她最喜歡就是講食經, 加上現在相機食先, 大家時時都會互傳食物相片, 就因為一張烤活魚的相片促成了我們這一頓飯, 一頓極之滿足和開心的晚餐。烤活魚就之前食過, 想轉下新意, 今次試下石鍋烤魚, 不知有什麼不同之處? 邊樣會想令我再encore呢?一聽到<為食魚>這個名字就知岩晒我, 魚痴是絕不能錯過。大大塊鮮黃色店名招牌高高掛在門口正中央, 相當搶眼。而一入門口便看到幾個養着生猛海鮮的水缸, 相信今晚必定大飽口福。店子以灰泥的牆身配油木的傢俱, 沒有花巧的擺設, 裝潢簡樸平實。共有兩層, 地方頗大, 下層設有多張四至六人枱, 枱與枱之間有一定的距離, 坐得舒適自在。沿長長的樓梯走往上層看看, 原來設有多間獨立房間, 很適合大顆兒圍在一起聚餐, 不怕被人騷擾, 而我們只是兩人, 當然坐樓下較適合。安坐後, 店員隨即送一盤配料, 種類不多, 只有豉油、蔥花、辣椒粒 和蒜蓉, 每樣都取了一些, 但其實用不上它們, 因為原本的湯底已令食物香辣惹味, 無需再作添加。******************************先叫定飲品為將出場的石鍋烤魚

揀了中辣既麻辣雞煲，大碗麻辣雞煲送到來，開火煮滾佢，攪下佢斬碎既雞件好好肉，雞皮下脂肪不厚，食落好入味，辣度接受得到，麻而不嗆喉，食完仲有陣麻香係口內不散。雞肉好鮮嫩，肉質不鞋，冇雪味，滾到尾仲保持到滑嫩，愈滾愈辣就真呢個時候叫左杯啤酒，冰凍啤酒好清淡，易入口，將又辣又麻的舌頭降湯溫雞煲食到尾就加鮮魚湯，可以再打邊爐，對細食既我，食完雞煲其實都有點飽，再叫個黑松露蝦丸碌一碌蝦丸平身入口彈牙，一食就食到新鮮人手製，不是機製的質感，重鮮蝦味道，最留香係陣黑松露既香，食到真黑松露的碎，好正碌埋娃娃菜，索埋又麻又辣的魚味，香甜無非

雖然已經5月,但打邊爐無分季節，想打就打喇!! 今日尼到旺角覓食，見到呢間新開,決定一於試下呢間。餐廳不收茶芥，醬料和加一。所以都好化算點了很多野食我地叫左胡椒豬肚雞湯- 估你唔到勁正!!好夠味,同D 食材好夾!仲好補呀!象拔蚌刺身-前菜,好食!! 彈牙爽口,第一味野食所以特別好食,色澤透明雪白, 食落好鮮!!黑松露墨魚丸-推介!非常之彈牙又好有黑松露味,手打關係,更彈牙!! 好MATCH既配搭旦黃蝦丸-好特別呀!!2樣野好夾!! 一試難忘。蝦味夠炸魚皮 – 即炸,好脆口本地手切肥牛-好好野呀!! 肥瘦適中,完全唔韌，色澤紅潤, 夠哂新鮮!! 生菜同娃娃菜-份量夠手打牛丸- 好好食,牛味夠又彈牙，好味!!食完都好飽LA~

《堅係龍蝦湯》好多人都好憎香港嗰隻龍蝦，但呢隻龍蝦係come from波士頓嘅，佢聲稱。湯底好香龍蝦鮮味，仲有成隻龍蝦、蜆同啲菇菇做湯料，吸晒湯嘅鮮味，仲要飲完啲湯都唔會有種好chur嘅口渴感，係正嘅，蝦蝦蝦！賣相：味道：價錢：仲有象拔蚌刺身多冰食，都真係幾鮮味呀！賣相：味道：價錢：

龍蝦雜錦海鮮石鍋，平身都好大份，成隻龍蝦放湯，有d似西餐既龍蝦湯，又香又濃，海鮮味好重，但又唔會苦，只覺得鲜甜囗感多元化，又有實肉龍蝦，又有彈牙鮮蝦，仲有滑身海蜆，對於選擇性困難既我，真係唔知食邊樣先好，食邊樣都好鮮甜就真美國黑豚肉，入口又滑又甘香，冇雪味，一點也不會靱，脂肪比例均勻，冇油膩的感覺個人打邊爐，喜歡叫墨魚滑，呢個加左魚子，口感層次提升了。墨魚滑好重墨魚味，好彈牙好鮮甜，加埋魚子卜卜聲，食入口有少少脆脆地嘅口感，好過癮新鮮粟米及白蘿蔔片，入口好鮮甜，加埋湯底，吸埋海鮮味，粟米粒粒爽甜，蘿蔔片片入味人叫我叫，叫咗個珍寶石蠔刺身。嘩！原來成隻手掌大，石蠔好白好肥美，食入口又重海水味，少少creamy,外邊較爽，鮮甜到唔識形容，唔怪得多人叫