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| 餐廳: | 熊拉麵 (白加士街) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
附加資料
拉麵可自由配搭，自行選幼麵或粗麵，並可決定麵的硬度。每日限量賣150碗湯底。
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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午飯時間光顧點了$140的「超級巨熊拉麵」，選了「火灸肥叉燒」，亦加了$3的香味油，還點了「熊自家製餃子」儘管貴其他麵一半，「超級巨」只是多了三塊左右較簿的白豬肉，不肥亦無灸燒，以及多一點筍。非常不合理。叉燒/豬肉，就只有搭在上面稍圓和厚的一塊，有點灸燒，和其他款式拉麵無異。荀的味道毫無特別。湯很少，雖然因為「超級巨」而可免費加湯，但湯的最大特色只是死鹹味，不鮮、不甜、不香（儘管應該有香味油），全無日式味道，稠度像芡汁多於濃郁，可惜餃子味道一般，即煎，但似乎下多了水，部分餃子筷子一碰已散開，餃子汁味道奇怪，結果五隻只吃了兩隻現今拉麵店選擇太多，這樣的價錢和質素，完全不OK地方淺窄逼夾，可幸樓面有禮落力結論，不值一試
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伏！伏！伏！一碗完全冇質素嘅面竟然要收百幾蚊，真係比佢個日式門面成功騙到！整體啲服務員係港式都冇可再港式，禮貌跟茶記差唔多，最誇張係睇住佢煑碗嘅手法重差過煑公仔面！客人們要好好思考下！大家都係香港人，知道市道唔好，所以要支持一下，但係唔好淨係要支持，店主完全不會自覺去提升，有質素應收相對額錢，相反，只為生計就要收取合理低檔價格！唔好成日話人哋對您幾唔好，生意差、冇點讚係自己做成，好好檢討一下啦偽高質日本「香港」雜牌店！
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熊拉麵，有兩間分店，兩間質素都一樣的高。今次去到佐敦店，點了兩客拉麵。魚介拉麵，超喜愛這兒的魚介湯，唔太咸，魚味香濃，這款已有溏心蛋，時間適中，咬開係半流心的。今次也點到角叉燒（好多時會賣晒的），質感、味道也非常好。餐枱上有不同配料可加，有紅薑絲、芽菜、酸菜，可跟據自己喜好，隨意添加。我最愛就是加芽菜和薑絲，帶點辣，令到整體味道再升高一個層次。另一碗是鎮店之寶—白熊拉麵，不一樣的豬骨湯，可以整碗，麵加料加湯一併食晒，十分之滿足。
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